Aprikoosi jälkiruoka

Jälkiruoka-aprikoosi on kivihedelmäkasvien joukossa erittäin suosittu lajike, jota viljellään massiivisesti Venäjän keskiosassa. Kysyntä johtuu vaatimattomasta hoidosta, korkeasta pakkaskestävyydestä sekä erinomaisesta tuottavuudesta.

Apricot Dessertny esiintyi Voronežin maatalousinstituutissa. Lajikkeen kirjoittajat ovat tutkijat A. N. Venyaminov ja L. A. Dolmatova. Pölytysprosessissa käytettiin seuraavia vanhempien muotoja - Lewise ja siitepölyn seos (Best Michurin ja toveri). Lajiketta ei ole listattu valtion rekisteriin, mutta tämä ei vaikuta sen suosioon. Jälkiruoka-aprikoosi on jaettu Keski-Mustamaan alueelle sekä Venäjän eteläosaan.

Aprikoosi on keskikokoinen, nopeasti kasvava puu, jolle on ominaista pyöreä muotoinen, leviävä kruunu, jossa on heikko lehdet, kirkkaan vihreät lehdet. Hedelmäpuun tyypillinen piirre on taipumus uusien versojen massiiviseen muodostumiseen, mikä vaatii säännöllistä harvennusta ja vanhojen istutusten kuoren voimakasta halkeilua. Suotuisassa ympäristössä aprikoosi kasvaa jopa 5 metriä korkeaksi. Puun elinkaari on 12-15 vuotta.

Puu alkaa kukkia aikaisin, huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Tällä hetkellä pallomainen kruunu on peitetty suurilla viiden terälehden kukilla, jotka ovat lumivalkoisia. Kukkivalla aprikoosilla on uskomattoman makea tuoksu, joka houkuttelee mehiläisiä. Kukinta kestää 10 päivää.

Variety Dessert on suurihedelmäinen aprikoosilaji. Aikuinen puu kasvattaa 35-60 grammaa painavia aprikooseja. Hedelmä on pyöreä muoto, jossa on litistetyt sivut. Teknisessä kypsyysvaiheessa aprikooseilla on tasainen vihertävän keltainen väri. Kypsät hedelmät on peitetty täyteläisellä keltaisella peitteellä, joka joskus laimennetaan siroteltuna punertavilla täplillä (sumentunut poskipuna). Hedelmän kuori on ohut, hieman kiiltävä, tiheä karvainen, mikä tekee hedelmästä samettisen. Aprikoosi säilytetään paksussa ja lyhyessä varressa.

Korjatut aprikoosit ovat helposti kuljetettavissa, ja ne säilyvät myös viileässä (8-10 astetta) noin 2 viikkoa. Jälkiruoka sopii syötäväksi tuoreena, jalostettaviksi säilöiksi, hilloiksi, kohoksiksi, hilloksiksi, hedelmäjuomaksi, ja niitä voidaan myös pakastaa ja kuivata.

Tämä lajike on kuuluisa hyvästä maustaan. Vaaleanoranssissa hedelmälihassa on pehmeä, mehevä, kohtalaisen kiinteä, hieman rapea ja mehukas. Maku on harmoninen - makea, täydellisesti yhdistetty pikantiseen happamuuteen. Pieni kuoppa, jossa on katkera ydin, erottuu helposti aprikoosin massasta. Hedelmän etuna on voimakkaasti korostunut hedelmäinen aromi, joka ei katoa edes lämpökäsittelyn jälkeen.

Aprikoosille on ominaista keskikypsymisaika. Hedelmäkasvit alkavat kantaa hedelmää neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen. Aprikoosit kypsyvät eri aikoina, hitaasti, joten hedelmäkausi viivästyy hieman - se kestää jopa 1 kuukauden. Hedelmiä voi maistaa heinäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Massakypsytys alkaa heinäkuun puolivälissä ja kestää elokuun puoliväliin asti.

Jälkiruoka-aprikoosia pidetään hedelmällisenä lajikkeena. Yhdestä aikuisesta puusta voidaan korjata jopa 45 kg aprikooseja kauden aikana.

Aprikoosi Jälkiruoka itsestään hedelmällinen. Hedelmäsato ei tarvitse ristipölytystä, mutta lähelle istutetut aprikoosipuut, joilla on samanlainen kukinta-aika, voivat lisätä satoa neljänneksellä. Tuottavat pölyttävät lajikkeet ovat: Lel, Countess, Northern Triumph, Children's, Monastyrsky.

Apricot Dessertin istutukseen ostetaan kaksivuotias, vahvajuurinen ja vähintään 100-120 cm korkea taimi, joka istutetaan syksyllä (lokakuun alussa) tai keväällä (huhtikuussa). Sen tulee olla kuiva ja rauhallinen istutuspäivänä. Istutusten välisen etäisyyden tulee olla 5-6 metriä, jotta varjostusta ei muodostu, mikä vahingoittaa aprikoosisatoa.

Aprikoosiviljelytekniikka koostuu useista vakiotoimenpiteistä - kastelusta, ruokinnasta, kruununmuodostuksesta, harvennuksesta ja kuivien oksien poistamisesta, varren lähialueen löysäämisestä ja kitkemisestä, multaamisesta, tautien ehkäisystä ja talveen valmistautumisesta.

Lannoitteet levitetään 4-5 vuotena istutuksen jälkeen, koska sitä ennen puun istutuksen yhteydessä on tehty riittävästi kastiketta. Kruunun muodostus suoritetaan viiden ensimmäisen vuoden aikana. Puun käyttöiän pidentämiseksi suositellaan ikääntymistä estävää karsimista.

Lisäksi on suositeltavaa suojata puun kuorta jyrsijöiltä. Tätä varten piipun ympärille asennetaan hienorakeinen metalliverkko.

Aprikoosi kestää monia sienitauteja ja tuholaisia ​​- kirvoja, lehtimatoja ja luumuperhoja. Puu altistuu erittäin harvoin kokomykoosille ja monilioosille, tärkeintä on, että lähellä ei ole tartuntalähdettä.

Lajikkeella on hyvä pakkaskestävyys, se kestää lämpötilan laskun -18 ... 20 asteeseen, mutta kukat voivat murentua toistuvien kevätpakkasten aikana. Kylmänkestävyydestä huolimatta aprikoosi tarvitsee suojaa talveksi. Juurijärjestelmä suojataan multaamalla varren ympärillä oleva vyöhyke. Katteena käytetään heinää, sahanpurua tai pudonneita lehtiä. Silppuamiskerroksen tulee olla paksu - 15-20 cm. Nuoret puut kääritään säkkikankaalla.Eteläiselle alueelle istutettu aprikoosi ei tarvitse suojaa, koska tämä voi johtaa juurijärjestelmän mätänemiseen tai sieni-infektioiden esiintymiseen.

Aprikoosin taimi sijoitetaan puutarhan eteläosaan, jossa on paljon aurinkoa, valoa ja lämpöä, mutta siellä on suoja pohjoistuulelta ja vedolta. Lisäksi on tärkeää, että pohjavesipohja on syvä, mikä estää kosteuden kertymisen juurille.

Löysä, hengittävä, kosteutta läpäisevä, ravitseva maaperä, jonka happamuus on neutraali, tulee hedelmäpuun kasvulle ja kehitykselle suotuisaksi. On parempi, jos se on savea, hiekkakiveä tai puutarhamaata, jossa on humusta.