Munakoiso kaviaari

Munakoiso on yksi suosituimmista vihanneksista, joka on läsnä melkein jokaisen ihmisen ruokavaliossa, joten sen viljely vihannespuutarhoissa ja kasvihuoneissa on erittäin kysyntää. Aloitteleville puutarhureille suositellaan valitsemaan istutukseen hybridilajikkeita, joille on ominaista hyvä stressinkestävyys ja vaatimaton hoito. Yksi niistä on Caviar-munakoiso, jonka kotimaiset tutkijat ovat kasvattaneet.

Munakoisokaviari on ensimmäisen sukupolven hybridi, jonka on kasvattanut ryhmä Gavrish-maatalousyhtiön venäläisiä kasvattajia vuonna 2011. Tekijyys kuuluu Filimonova Yu.A.:lle, Gladkov D.S.:lle, Gavrish S.F.:lle, Kapustina R.N.:lle ja Volkov A.A.:lle.

Vihannessato sisällytettiin valtion käyttöön hyväksyttyyn rekisteriin 10 vuotta sitten. Vihanneksia viljellään erityyppisissä kasvihuoneissa, kalvosuojan alla ja myös paljon harvemmin puutarhaharjuilla. Munakoisoa voidaan kasvattaa missä tahansa Venäjän ilmastovyöhykkeessä.

Tämä laji kasvaa keskikokoisena pensaana, jolla on puoliksi leviävät oksat ja tukevat varret, joissa ei ole antosyaaniväriä. Suotuisassa ympäristössä kasvi ulottuu 100-120 cm korkeaksi.Pensassa on heikko varsien karvaisuus, kohtalainen paksuuntuminen smaragdinvihreillä lehdillä ja kehittynyt juuristo. Kukinnan aikana pensaisiin muodostuu suuria vaaleanvioletteja kukkia. Yhdessä munakoisopensassa kypsyy 5-6 tasaista näytettä.

Kaviaari edustaa suurihedelmäisten lajikkeiden luokkaa. Pensaissa kypsyvät samanmuotoiset ja -kokoiset vihannekset, jotka painavat 250-300 grammaa. Hedelmien pituus on 12-20 cm ja halkaisija 6-7 cm Hedelmä on muodoltaan soikea tai pitkänomainen päärynä. Kypsät munakoisot peitetään tasaisesti tumman violetilla värillä.

Vihanneksen pinta on sileä, kiiltävä, ilman painaumia ja muita epäsäännöllisyyksiä. Munakoison kuori on ohut, mutta vahva, mikä takaa hyvän säilyvyyden pitkän kuljetuksen aikana sekä pitkän säilyvyyden - jopa 4-5 viikkoa.

Munakoisokaviari on kuuluisa erinomaisesta maustaan. Valkeahtavan kermanmaisella massalla on mehevä, murea ja keskitiheä rakenne ilman särinää ja aukkoja. Maussa on sienen vivahteita, miellyttävää öljyisyyttä ja myös klassista aromia. Hybridin katkeruus ja pistäväisyys puuttuvat geneettisellä tasolla. Lisäksi munakoisomassassa on hyvin vähän siemeniä.

Korjatulla sadolla on laaja käyttöalue ruoanlaitossa - munakoisoja paistetaan, haudutetaan, paistetaan, peitataan, pakastetaan ja jalostetaan myös kaviaariksi.

Kaviaarivihannes kuuluu kauden puoliväliin. Massaidytyksestä pensaiden ensimmäisten mehevien yksilöiden kypsymiseen kuluu alle 4 kuukautta - 100-110 päivää. Lajikkeen hedelmäkausi pitenee. Voit poistaa hedelmät heinäkuusta syyskuuhun. On suositeltavaa leikata munakoisot huolellisesti 4-5 päivän välein.

Tämän hybridin tuottoindikaattorit ovat korkeat, tärkeintä on noudattaa perusviljelytekniikoita. Keskimäärin noin 3 kg meheviä vihanneksia voidaan korjata 1 neliömetriltä. Kokeneiden vihannesviljelijöiden mukaan Ikornyi-hybridin sato vaihtelee välillä 6-7,5 kg / m2.

Istutettaessa munakoisoja on tarpeen tarkkailla pensaiden sijoittelun tiheyttä sekä istutusten välistä etäisyyttä, mikä varmistaa valon, lämmön ja ilman oikean pääsyn jokaiseen pensaan. 1 m2: lle istutetaan 4-5 pensasta. Istutus on suositeltavaa suorittaa klassisen 40x60 cm järjestelmän mukaan.

Munakoisoa viljellään yksinomaan taimien avulla, joita voidaan ostaa tai kasvattaa itsenäisesti. Istutusta varten valitaan vahvat pensaat 60-65 päivän iässä, 18-22 cm korkeat, 5-8 todellista lehteä ja muodostunut juurakko. Istutus tapahtuu toukokuun viimeisellä viikolla.

Vihannes tarvitsee säännöllistä kastelua lämpimällä vedellä juurien alla, lannoitusta 3-4 kertaa kauden aikana (kasvi reagoi hyvin mineraalikomplekseihin), maaperän löysäämistä ja kitkemistä 2 viikon välein, pensaan muodostamista, sivuversojen ja ylimääräisten lehtien poistamista ennen kasvua. ensimmäinen haarautuminen sekä pakollinen sukkanauha ja virustorjunta.

Kaviaari suosii kevyttä, ilmavaa, kosteaa, hedelmällistä ja ei-happamaa maaperää. Kasvi on mukavin kasvattaa savi-, hiekkasavi- ja chernozem-alustassa. Savimaa ja suolan nuoleminen eivät sovellu Ikorny-munakoisojen viljelyyn.

Huolimatta siitä, että vihannessato sietää epäsuotuisia säätekijöitä, se mieluummin kasvaa aurinkoisessa paikassa, jossa on riittävästi lämpöä, hajavaloa ja ilmaa. On tärkeää suojata vetoa vastaan.

Lajike on alhainen useille infektioille ja sairauksille. Munakoiso voi sairastaa myöhäistä ruttoa ja erilaisia ​​mätää vain lisääntyneen kosteuden olosuhteissa. Tuholaisten hyökkäysten estämiseksi riittää, että ennaltaehkäisevät hoidot suoritetaan ajoissa.