Uunin kompleksien ominaisuudet

Kevään lopussa kesäasukkaat menevät maalaistaloihin, mutta eivät vain aloittamaan erilaisten kasvien viljelyä, vaan myös pitämään tauon kaupungin hälinästä. Kaikki pitävät shashlikista ja muista avotulella kypsennetyistä ruoista, mutta useimmiten improvisoitu partiili koostuu kahdesta seinästä, jotka on vuorattu läheiseltä aukiolta löytyneellä villikivellä. Parhaimmillaan se voi olla metallilaatikko, jossa on jalat ilman yläosaa, joka vaikka kestää pidempään kuin kivi "rakenne", vaatii silti säännöllistä päivitystä. Kestävin ja kätevin ratkaisu herkullisen ruoan valmistamisen ongelmaan maassa on kadun uunikompleksin rakentaminen omin käsin.

Ulkokiuaskompleksi on tiilirakennus erilaisten ruokien valmistukseen lämpimänä vuodenaikana. Tämän rakennuksen päätarkoitus on työtilan järjestäminen ja valmistettujen ruokien monipuolisuus. Tällaisessa kompleksissa on ruoanlaittopöydät ja hyllyt ruoan säilyttämiseen. Tämä varustus voi sisältää useita uuneja, esimerkiksi grilli, savuhuone tai venäläinen liesi. Lisäksi voit lisätä itämaisen keittiön elementtejä ja asentaa tandoorin tai kattilan.

Lisäksi kompleksissa voit tehdä kaappeja ruoan tai polttopuiden säilyttämiseen, mikä on kätevää tilan järjestämiseen. Usein tämän rakenteen päälle tehdään katos, jotta sateinen sää ei voi pilata suunniteltua lomaa. Voit myös lisätä huvimajan koko kompleksiin - se on ihanteellinen kokonaisuus juhliin ja vain rentoutumiseen perheen kanssa.

Nykymaailmassa ihmiset voivat vierailla planeetan eri osissa, jolloin he voivat jakaa kokemuksiaan ja tietojaan. Jokaisella maalla on omat kansallisen keittiön erityispiirteensä, omat valmistusmenetelmänsä ja omat varusteensa. Varmasti monet ovat käyneet itämaissa ja maistaneet paikallisia herkullisia ruokia, esimerkiksi lamellikakkuja tai beshbarmakia. Tällaisiin ruokiin on vaikea olla rakastumatta, joten voit valmistaa niitä omassa mökissäsi ja hemmotella perhettäsi erityisellä herkulla.

A jos rakennat kompleksin eri kulttuureista peräisin olevista uuneista, voit kattaa pöydän herkullisimmalla ja eksoottisimmalla ruoalla minä tahansa päivänä ja jokaiseen juhlaan. Kiuaskompleksissa on paljon lisäyksiä, esimerkiksi grilli, pata, savuhuone ja jopa todellinen venäläinen takka.

Harkitsemme yksityiskohtaisemmin vaihtoehtoja katukeittiön rakentamiseen.

• B-B-Q - helppokäyttöinen kaluste metalliristikon muodossa. Grilliliha tai vihannekset ovat herkullisia ja maukkaita. Tämän laitteen toimintaperiaate on kierrättää kuumaa ilmaa uunin sisällä ilman avotulta. Tätä kompleksin uunia varten voit harkita loppuun osaston rakentamisen, jossa polttoainetta säilytetään.

• Hiilipannu kaikki tietävät, kuinka vaikea ja aikaa vievä tapa valmistaa herkullista lihaa. Mutta koko prosessia voidaan yksinkertaistaa niin paljon kuin mahdollista lisäämällä uunikompleksiin rautagrillipanoksia. Näin lihavartaat voidaan sijoittaa kätevästi kuumien hiilien päälle oikealle etäisyydelle toisistaan.Kebab ei varmasti putoa kytevien polttopuiden joukkoon, koska sisäosissa on kätevä kiinnitys vartaalle. Voit poistaa sisäosat milloin tahansa asentamalla niiden tilalle rautakattilan itämaisten ruokien valmistamiseen.

• Sisäänrakennettu savuhuone voi olla myös osa uunikompleksia. Suljetussa laatikossa savusavulla kypsennetty liha ja kala täydentävät täydellisesti juhlapöytää, lisäksi tällaisia ​​tuotteita säilytetään pitkään.

• venäläinen liesi siitä tulee paitsi erinomainen väline leivän ja muiden jauhotuotteiden leivontaan, myös lämmitystapa kylvyssä.

• Kotitekoisen pizzan tekeminen se ei ole sinulle vaikeaa, jos rakennat kompleksin Pompeian uunilla.

• Uuni tandoorilla - Kätevä kompakti laite lihan, vihannesten ja leivonnaisten kypsentämiseen.

Uunikompleksissa on myös erilaisia ​​rakenteita. Yksinkertaisin niistä on puutarha, se on helppo rakentaa omin käsin lyhyessä ajassa. Se koostuu vain yhdestä uunista - grillistä sekä savupiipusta, polttopuutosista ja tuotteiden hyllyistä. Monimutkaisempi vaihtoehto on yhdistetty kompleksi. Se koostuu useista eri uuneista ja sisältää monimutkaisemman rakennusmenetelmän.

Jos olet täysin uusi uuniliiketoiminnassa, on parempi aloittaa yksinkertaisemmalla vaihtoehdolla. Valmiissa, rajoitetun kokoisessa huvimajassa voit säästää tilaa, jos rakennat kulmakompleksin.

Ennen kuin aloitat tiili-ulkokeittiön rakentamisen, sinun on valittava projekti, jossa on ilmoitettava tarvittavan materiaalin määrä ja piirustukset valmiista rakenteesta. Uunien kokonaisuus vaikuttaa aluksi vallitsemattomalta keskiaikaiselta linnoitukselta, mutta jos olet vastuussa suunnittelusta, rakentamisesta tulee sinulle erittäin jännittävä kokemus. Kun huvimaja on jo rakennettu, on tarpeen ottaa huomioon sen koko ja tyyli, jotta kompleksi näyttää harmoniselta. Tilausprojektin oikein laatimiseksi ja tiiliasennuskaavion laatimiseksi tarvitset jonkin verran tietämystä rakentamisesta. Mutta meidän aikanamme tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska voit löytää valmiita projekteja Internetistä tai tilata yksittäisiä.

Grillikompleksin luominen on sama rakenne, vain miniatyyri. Uunien rakentamiseksi omin käsin sinun on otettava huomioon kunkin niistä suunnitteluominaisuudet. Esimerkiksi grillilihan herkullisen kypsentämiseksi sinun on ensin otettava huomioon sellaiset hienovaraisuudet kuin grillilevyn korkeus, varras oikea asennus, polttoainelaatikko ja liekinjakaja. Kaikki nämä tekijät määräävät, kuinka laadukasta ja pikaruokaa valmistetaan, sekä laitteiden käyttömukavuuden.

On myös erittäin tärkeää noudattaa useita sääntöjä savupiipun rakentamisessa, tämä on välttämätöntä oikean ilmankierron kannalta. Savupiipun tulee olla riittävän korkea tuottamaan vaadittu veto, ja liesituuletin on suositeltavaa asentaa oikein. Jos savunpoistoputkea ei voida tehdä korkeaksi, voidaan asentaa tuuletin, joka lisää ilmanvaihtoa.

Grillihuvilosta tulee minkä tahansa kesämökin koristelu, jos käytät koristeellisia viimeistelymateriaaleja. Paras valinta tällaiseen tarkoitukseen olisi fireclay tai tulenkestävät tiilet, teko- tai luonnonkivi sekä viimeistelykipsi. Työtasoissa ja kaapin ovissa on suositeltavaa käyttää puuta, joka voidaan koristella taotuilla metallisisäkkeillä.

Uunikompleksin rakentamiseksi omin käsin ei tarvitse ostaa monimutkaisia, kalliita laitteita. Tarvittavia työkaluja käytetään usein jokapäiväisessä elämässä, joten vain osa niistä on ostettava. Seuraavat työkalut ovat hyödyllisiä työhön:

• taso ja mittanauha ovat pakollisia ominaisuuksia korkealaatuiselle muuraukselle;
• vasara tiilen "napauttamiseksi" laastiin;
• hiomakone - tarvitaan antamaan tiileille haluttu muoto;
• merkintä johto;
• kaukalo tai ämpäri liuosta varten;
• Master OK;
• lapiot eri tarkoituksiin - pistin, lapio ja laasti;
• yksinkertainen lyijykynä tiilen muodon hahmottamiseksi;
• pihdit;
• rakentaminen kottikärryt;
• käsineet tai työkäsineet ja suojalasit.

Kun olet kerännyt kaikki tarvittavat työkalut, sinun on ehdottomasti ostettava rakennusmateriaalit. Ennen kuin aloitat uunikompleksin asennuksen suunnittelun, sovi kaikki yksityiskohdat ja ostettavien raaka-aineiden määrä. On viisasta ostaa koko lista tarvittavista raaka-aineista ennen rakentamisen aloittamista, koska jokaista materiaalia käytetään vähitellen rakentamisen aikana.

Harkitse kaikkia tarvittavia rakennusmateriaaleja.

• Tiili. Uuni tarvitsee tulenkestävän ja samottin tekokiven.
• Hiekka. Siivilöi se huolellisesti ennen liuoksen sekoittamista.
• Sementti. Valitse M400 merkki.
• Rakennusverkko. Sitä käytetään perustusten kaatamiseen, se on asetettava 4 metriä 2-3 kerroksessa.
• Sora. Yhdessä hiekan kanssa sitä käytetään maaperän tasoittamiseen ennen rakentamista.
• Naulat ja ruuvit - tarvitaan osien kiinnittämiseen.
• Puulaudat - muotin rakentamiseen.
• Joen tulenkestävä savi.
• Katon materiaali.

Minkä tahansa rakennusprojektin alussa on tarpeen luoda korkealaatuinen ja vankka perusta. Virheiden välttämiseksi noudata muutamia yksinkertaisia ​​mutta tärkeitä sääntöjä.

• Uunikompleksin pohjan tulee olla suurempi kuin itse rakenne.
• Suunnittele aidan tai pergolan rakentaminen suojaamaan takkaa sateelta ja lumelta.
• Tulevan rakentamisen laatu riippuu perustan lujuudesta, joten sille valitaan kiinteä betonitäyte. Voit myös käyttää vaahtolohkoja - tämä nopeuttaa merkittävästi rakentamista.
• Valitse rakennuspaikkasi huolellisesti - sen tulee olla kaukana viheralueista. Lisäksi kompleksin ei tulisi sijaita keskellä esikaupunkialuetta, koska se voi häiritä, mutta ei ole hyvä idea rakentaa takkaa pois kotoa.

Kaikki vivahteet huomioon ottaen voit aloittaa uunikompleksin rakentamisen. Voit tehdä tämän noudattamalla ohjeita vaihe vaiheelta.

1. Kaivaa bajonettilapiolla 20-30 cm syvä oja perustuksen kehän ympärille.
2. Kaada murskattua kiviä ja hiekkaa muodostettuun kaivantoon, tiivistä ja kaada vesi runsaalla vedellä tulevan pohjan päälle.
3. Seuraava vaihe on rakennusverkon asettaminen - aseta se raunioiden ja hiekan päälle.
4. Valmista betoniliuos ja kaada se pohjan maanalaiseen osaan.
5. Asenna tulisijan suunnitellun paikan kehää pitkin 10-15 cm korkea puinen muotti.
6. Seuraavaksi sinun on täytettävä lomake murskatulla kivillä, jonka jälkeen murskattu kivi on tallottava alas ja kaadettava vedellä.
7. Täytä sitten muotti betonilla.
8. On tarpeen odottaa kolme päivää, jotta liuos jäätyy.
9. Kun perustus on täysin kuiva, muotti voidaan poistaa.

Ensimmäinen asia, joka on mietittävä ennen uunin rakentamista, on sen korkeus, se riippuu omistajan kasvusta. Rakennuskorkeus on kuitenkin enintään 60 cm, ja jos tämä ei riitä, voit lisätä toisen tiilikerroksen, mutta ei enempää. Jos uuni tehdään liian korkeaksi, rakenteen vakaus voi vaarantua.

Tutustu huolellisesti uunikompleksin tilaussuunnitelmaan ja kaavioon ja jatka sitten rakentamista.

1. Levitä kerros kattomateriaalia valmiille pohjalle, jotta ylimääräinen kosteus ei pääse betoniuuniin.
2. Seuraavaksi aloita ensimmäisen tiilikerroksen asettaminen vetäytyen perustuksen reunasta 4-5 senttimetriä. Voit ensin tehdä koeasetuksen ilman laastia varmistaaksesi, että malli on oikea.
3. Toista kerrosta asetettaessa on välttämätöntä jättää tilaa ritilälle ja muodostaa tuhkaastia. Aseta polttopuujalka kiukaan keskelle ja asenna tuhka-astian ovi rakentamisen aikana.
4. Seuraava vaihe on kammion rakentaminen polttoainemateriaalille, on erittäin tärkeää asettaa se tulenkestävästä tiilestä. Rakenteen pääseinän ja polttokammion väliin on tarpeen asentaa palonkestävästä materiaalista valmistettu eristys. Kuumennettaessa polttokenno voi laajentua, ja eristys antaa tähän tarvittavan tilan. Lisäksi paloa hidastava materiaali säilyttää lämmön kiukaan sisällä, jolloin puuta voidaan käyttää vähemmän.
5. Tärkeiden komponenttien rakentamisen jälkeen jatka uunikompleksin perustusten rakentamista suunnittelukaavion mukaisesti. Pohja päättyy lautasen asentamiseen kattilan alle ja grilliin.
6. Seuraavaksi asettelemme rakenteen yläosan seinät ja grillin kaaret.
7. Rakentamisen viimeinen vaihe on putken laskeminen ja liesituulettimen asentaminen.

Uuneja voidaan käyttää jo 10 päivää rakentamisen valmistumisen jälkeen. Ennen kuin sytytät tulen, muista tarkistaa veto; sytytä tätä varten palamiskammioon paperiarkki - savun on poistuttava savupiipun kautta.

Katso video tee-se-itse-uunikompleksin tekemisestä.