BBQ-setti: mitä työkaluja tarvitset?

Lihan paahtamisen perinne tulella juontaa juurensa muinaisista ajoista. Nyt kebabien resepti on muuttunut paljon, samoin kuin niiden valmistusvälineet. Siksi älä jätä huomiotta uusia ilmestyneitä esineitä - osta hyödyllisiä grillitarvikkeita, ja lihan ja vihannesten kypsennysprosessi tulella muuttuu todelliseksi nautinnoksi.

Grillattuja vihanneksia ja lihaa rakastavat kaikki poikkeuksetta. Molempien valmistelemiseksi sinun on luotava oikeat olosuhteet ja valittava tarvittavat laitteet.

On olemassa erilaisia ​​grillaussarjoja, jotka on suunniteltu sekä innokkaille maan ystäville että niille, jotka käyvät harvoin maaseudulla eivätkä halua kuluttaa liikaa rahaa erikoistarvikkeisiin.

Kaikki työkalut voidaan karkeasti jakaa useisiin pääkategorioihin. Ensimmäinen on tarvikkeet, jotka yksinkertaistavat ruoanlaittoprosessia, toinen on asioita, joita tarvitset tulen tekemiseen. Tällaiset työkalut ovat täysin tarpeettomia, jos ruoanlaitto tapahtuu sähkögrillissä. Kolmas luokka on kaikki mitä tarvitset työhön ruoan valmistuttua. Tämä sisältää kaiken, mikä auttaa puhdistamaan hiili- tai kaasugrillisi pinnan.

Tärkeää on myös se, miten työkalupakki on pakattu. Grillitarvikkeet myydään useimmiten joko matkalaukussa tai kantolaukussa. Se on kätevä, koska se on helppo taittaa ja ottaa mukaan. Lisäksi jokaiselle työkalulle on erityinen paikka tällaisessa matkalaukussa. Tämä tarkoittaa, että kaikki ei sekoitu matkan varrella, eikä sinun tarvitse etsiä oikeaa asiaa pitkään ennen ruoanlaiton aloittamista.

Siellä on jopa täysikokoinen taitettava grillipöytä. Se yhdistää grillin laatikoihin ja säilytystilaan tarvikkeille. Tämä muotoilu on kompakti ja kevyt. Se on helppo koota yhdellä liikkeellä ja voidaan siirtää mihin tahansa paikkaan.

Sarja työkaluineen voi sisältää paljon asioita. Lopullinen setin valinta riippuu grillin ystävien tarpeista. Tässä ovat näiden sarjojen suosituimmat tuotteet:

Grilliä työskennellessä on vaikea tehdä ilman pihtejä. Niitä käytetään raakaruokien käsittelyyn. Jotta ne eivät likaantuisi itse eivätkä tahraisi ruokaa likaisilla käsillä, he ottavat sen pihdeillä. Niitä käytetään myös kuuman lihan kääntämiseen ja jo kypsennetyn ruoan poistamiseen ritilästä.

Mukana voi olla yksi tai useampi pihdi. Yleensä kaikki riippuu siitä, kuinka suuri joukko on ja kuinka suuri lomailijoiden joukko on.

Sinun ei pitäisi kieltäytyä ostamasta sitä, koska juuri siihen valmistetaan kaikki, mikä on hankalaa laittaa ritilälle - hienoksi pilkotut vihannekset, pienet lihapalat tai ohuet kalafileet.

Erikseen kannattaa puhua lämpötilan säätöön suunnitelluista laitteista.Jotta liha olisi hyvin paistettu, mutta ei palanut, sinun on seurattava huolellisesti sen kypsennyslämpötilaa. Luonnollisesti tätä ei tehdä klassisella lämpömittarilla.

On myös erityisiä antureita, jotka toimitetaan erikseen. Toisin kuin haarukat ja pihdit, ne asennetaan ja asetetaan grilliin koko kypsennysprosessin ajan. Tämä on kätevää, koska jos tuli syttyy liikaa tai päinvastoin sammuu, tämä voidaan huomata jo ennen kuin ruoka ehtii pilata. Tämän tyyppiset anturit on asennettu jokaiseen lihapalaan.

Modernin grillisarjan hyödyllisistä välineistä löydät myös puusta tai muovista valmistetun erikoisharjan. Harjakset voivat olla myös luonnollisia tai synteettisiä. Tämäntyyppistä sivellintä käytetään levittämään kastike tai marinadi tasaisesti ruoan pinnalle. Muuten, erikoissiveltimet ovat nyt erityisen suosittuja, jotka pitävät marinadin parhaiten itsessään.

Tämä tuote on välttämätön kuuman hiilen turvalliselle käsittelylle. Asiantuntijat neuvovat kiinnittämään erityistä huomiota tähän asiaan, koska huonolaatuisten lapasien ostaminen johtaa siihen, että ne huononevat muutamassa kuukaudessa, ja sinun on ostettava uudet.

Paras vaihtoehto on silikonikäsineet. Ne ovat molemmat kestäviä ja helppoja puhdistaa. Voit jopa huuhdella ne juoksevan veden alla tai kävellä pinnan yli kostealla liinalla. Tekstiilikäsineet tulee pestä jokaisen käyttökerran jälkeen.

Kuten pihtejä, lastaa käytetään ruoanlaiton helpottamiseksi. Isoista lihapaloista on kätevä tarttua pihdeillä, mutta lapaluiden avulla voidaan kääntää hienoksi pilkottua kalaa tai vihanneksia. On suositeltavaa ostaa pitkävartiset melat, jotta kämmenet eivät polta. On hyvä, jos kahva on lisäksi kaareva ja sen reuna sijaitsee ranteiden tason alapuolella.

Ohuiden puisten vartaiden suojaamiseksi tulelta sinun on liotettava vartaat vedessä puoli tuntia ennen jokaista lihan tai vihannesten kypsennysprosessia.

Jos et halua suorittaa tätä menettelyä, voit käyttää rahaa metallivartaisiin. Ne ovat palonkestäviä ja kestäviä. Ja tällaiset vartaat kiinnittävät tuotteet yhteen paljon tehokkaammin.

Seuraavaksi kannattaa puhua laitteista, joita käytetään tulipalon sytyttämiseen. Eli on järkevää ostaa niitä vain, jos gil on kaasua tai hiiltä.

• Nuotion nestettä. Sytytinneste tuotetaan parafiinipohjalle. Toisin kuin monet muut aineet, se ei vahingoita terveyttä eikä vapauta haitallisia aineita ilmaan käytettäessä. Lisäksi sinun ei pitäisi pelätä, että liha saa jonkinlaisen epämiellyttävän hajun tai erityisen maun. Tämän työkalun käyttö on erittäin helppoa - ripottele vain hiiliä nesteellä sytyttääksesi, odota muutama minuutti, kunnes tuote on imeytynyt ja aloita tulta.

• Kun kypsennät lihaa ulkoilmassa, voit käyttää tavallisia tulitikkuja. Mutta on hyvä tietää, että on olemassa erikoisvaihtoehtoja, jotka palavat pidempään. Toinen niistä - tällaisten tulitikkujen avulla voidaan tehdä tulta jopa kostealla säällä. Tulitikut on pakattu erityiseen pussiin, jossa on tiukka kiinnitys. Tästä johtuen ne eivät kostu ajan myötä, vaikka niitä käytettäisiin hyvin harvoin.
• Hiili on hyvä asia hiiligrillien omistajille. Tietenkin voit, kuten tulitikkujen tapauksessa, tehdä tavallisella hiilellä.Mutta erityisesti grillaukseen ostetut hiilet antavat tasaisemman lämmön, leimaavat nopeammin eivätkä haalistu edes korkealla kosteudella. On myös rohkaisevaa, että korkealaatuiset hiilet voivat palaa useita tunteja peräkkäin. Tämä tarkoittaa, että suurelle yritykselle on mahdollista valmistaa useita ruoka-annoksia ilman kiirettä ja ilman uutta tulta. Ei voi myöskään olla erittelemättä erillisessä kategoriassa työkaluja, joita tarvitaan grillin hoitoon kypsennyksen jälkeen. Jotta se kestäisi pidempään, se on pestävä ja puhdistettava säännöllisesti.

• Harjata. Hyvälaatuinen grillin puhdistusharja on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Puhdistuksen helpottamiseksi kannattaa ostaa pitkävartiset harjat.
• Myös grillin puhdistusaine on hyödyllinen. Tavallisilla pesuaineilla on mahdotonta päästä eroon rasva- ja nokikerroksesta. Mutta erikoistuote auttaa tässä.

Kaikkien työkalujen kuvauksesta käy selvästi ilmi, että ne on valmistettu pääosin neljästä perusmateriaalista. Suosituimpia ovat alumiini-, puu-, silikoni- ja muovityökalut.

Puusta valmistettuja laitteita ei pidetä kovin laadukkaina, koska väärin käytettynä ne voivat palaa tai hiiltyä. Alumiinia sen sijaan pidetään erittäin kestävänä.

Nyt monet valmistajat valmistavat paitsi itse grillejä, myös lisätyökaluja heille. On olemassa useita merkkejä, jotka ovat osoittautuneet erittäin laadukkaiksi.

Esimerkiksi tuotemerkit, kuten Forester, Primo ja Monolith... Ja yhtiö Pihviasema ilahduttaa jatkuvasti asiakkaitaan erilaisilla teknisillä innovaatioilla. Esimerkiksi "älykkäät anturit", joiden avulla voit hallita kunkin lihapalan paahtoastetta.

Jos et halua kuluttaa rahaa grillityökaluihin, niin käsintehdyillä laitteilla on täysin mahdollista tulla toimeen. Joten esimerkiksi terät voidaan leikata puusta, mikä antaa niille halutun muodon ja täydentää sopivan pituisia kahvoja. Ja siruista voit tehdä pieniä vartaita. Myös klassiset tai pyöreät vartaat on valmistettu tiheästä alumiinilangasta.

Tehdäksesi ulkoilustasi nautinnollisen, voit ostaa paitsi hyödyllisiä, myös mielenkiintoisia ja omaperäisiä asioita.

Ensimmäinen esimerkki on epätavallinen ladontaleima, joka toimii sinettinä. Kaikki vieraat ja ystävät arvostavat ehdottomasti sellaista epätavallista liikettä, kuten kirjoitukset tai nimikirjaimet jokaiseen pihviin tai kebabpalaan.

Useiden eri sanoilla tai kirjaimilla varustettujen työkalujen avulla voit kirjoittaa lihaan jopa kokonaisen viestin tai syntymäpäivätervehdyksen. Tällainen alkuperäinen lautasen koristelu piristää kaikkia piknikin osallistujia.

Vaikuttaa siltä, ​​​​että näitä kahta keittiölaitetta ei voida parantaa millään tavalla. Mutta piknikille voit ostaa alkuperäisen pippurisirottimen ja pitkävartisen suolapuristimen. Tämä on täydellinen löytö herkullisen ruoan valmistukseen. Sinun ei tarvitse poistaa ritilöitä tai vartaita tulesta suolaaksesi tai pippuriaksesi - sinun tarvitsee vain käyttää tätä alkuperäistä lisävarustetta.

Toinen tapa yllättää kaikki vieraat on käyttää Himalajan suolapatukkaa paistinpannun tai uunipellin sijaan. Se koostuu vaaleanpunaisen suolan jyvistä ja on muodostunut vuosituhansien aikana. Tällaisella suolalautasella liha osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja aromaattiseksi. Ruoanlaitto on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen - sinun tarvitsee vain ripotella suolapohja kasviöljyllä ja laittaa vihanneksia tai lihaa.

Tuoksuvan lihan, kalan ja vihannesten lisäksi voit valmistaa piknikillä jotain omaperäisempää. Esimerkiksi herkullinen popcorn.Tämän herkun oikeaksi valmistamiseksi sinun on ostettava erityinen astia popcornin paistamiseen. Siinä maissi ei varmasti murene ja pysyy erittäin maukkaana.

Viimeinen mielenkiintoinen vempain on joustava varras. Tämä ainutlaatuinen esine soveltuu lihan paistamiseen minkä tahansa muotoisella parranajolla. Lisäksi taittamalla pohjan yhdelle grillille mahtuu kaksinkertainen määrä lihaannoksia.

Katso alla olevasta videosta tietoa siitä, mikä grillisarja kannattaa ottaa.