Kuinka tehdä grilli kotiin ja kesämökkeihin?

Lihan kypsentämiseen tulella monet ihmiset käyttävät valmiita metalligrillit. Mutta tällainen tuote voi huonontua melko nopeasti. Tämä on helppo estää, riittää, kun valmistat kebabin itse.

Tämä käsite tuli meille Kaukasuksesta. Jos perehdyt laitteen historiaan, huomaat, että grillin keksiminen johtuu Yhdysvalloista. Muinaisen idän ajalta on kuitenkin olemassa paljon arkeologisia lähteitä, mikä viittaa siihen, että kyseessä on itämainen termi. Sen likimääräinen arvo on pyöristetty kupariruisku. Niissä oli yleensä kannet ja kantokahvat. Kun teet grilliä omin käsin, sinun tulee muistaa useita turvallisuuteen ja muihin tärkeisiin näkökohtiin liittyviä ominaisuuksia.

Harkitse aluksi kattogrillin ominaisuuksia ja etuja. Se mahdollistaa sen käytön missä tahansa säässä, mikä on erittäin tärkeää alueella, jolla on arvaamattomia ja vaihtelevia olosuhteita. Tällainen tuote voi olla sekä kiinteä että kannettava.

Lähellä niin suurta, säältä suojattua grilliä, voit aina pitää lämpimänä, mikä on erittäin tärkeä tekijä. Ei pidä unohtaa, että shashlik-keitin on sijoitettava kauemmas asuinrakennuksesta, kasveista ja helposti syttyvistä materiaaleista. Tätä varten alue, johon grilli asennetaan, puhdistetaan kasveista, ympärillä oleva maa voidaan levittää päällystelaatoilla ja ympäröidä pienellä metalliaidalla.

Täytyy sanoa, että lihan kypsennys avotulella on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin tavallisella liedellä.

Aluksi selvitetään erilaisten grillilaitteiden yleinen luokittelu ja tehdään niistä lyhyt kuvaus.

• Hiilipannu - tämä on metallilaatikko korkealla seinällä, johon on asennettu vartaat tai grilli. Jälkimmäisen alla on yleensä lämmitysteline, johon kaadetaan puuhiiltä ja tuhkaa. Tuote on asennettu metallijalkoihin ja se on helppo purkaa.
• Grilli - eroaa ensimmäisestä pyöreän muodon ja kannellisen kiinteän hilan suhteen. Tuotteet leivotaan siinä. Joskus sähköllä.
• B-B-Q - monimutkainen versio edellisestä mallista. Grillin ja vartaiden lisäksi se käyttää myös vartasta. Se asetetaan yleensä sivustolle.

• Kebabin valmistaja - kätevät välineet lihan kypsentämiseen. Se voi olla sähköinen ja käyttää sisätiloissa.
• Smokehouse - kannellinen metallilaatikko, jonka pohja on peitetty sahanpurulla. Kun niitä kuumennetaan, muodostuu savua, joka antaa tuotteille erityisen aromin.

On huomioitava, että kesämökkien ja kodin grillaajat ovat sekä ammattilaisia ​​että amatöörejä, vatkattuja. Kotitekoisista vaihtoehdoista voidaan huomata malleja metallista peltipurkista, tynnyristä tai jopa puutarhakottikärryistä.

Yksi grillilajeista on sähköinen BBQ-grilli. Sähköinen shashlik-keitin on lihan lämpökäsittelyyn tarkoitettu laite. Pyörimismekanismin ansiosta liha kypsyy tasaisesti.Vartaiden järjestelymenetelmän mukaan tällaiset grillit ovat vaaka- ja pystysuuntaisia.

Yksi kebabin valmistajan valinnan kriteereistä on hänen liikkuvuutensa. Tämä lihan kypsennyslaite voi olla sekä kiinteä että kannettava tai kannettava.

Kiinteä grilli on suosittu esikaupunkialueilla. Tässä tapauksessa voit tehdä todellisen taideteoksen taotuilla elementeillä tavallisesta grilligrillistä.

Kannettavaa grilliä käytetään usein ulkomatkoilla. Tämä taitettava muotoilu on erittäin liikkuva, mutta samalla sillä on omat haittapuolensa. On nimittäin mahdotonta valmistaa suurta määrää ruokaa lyhyessä ajassa.

Jos tarvitset grilliä asuntoon ja aiot keittää lihaa parvekkeella, niin tässä tapauksessa pieni ja taitettava vaihtoehto sopii hyvin.

Grillien osalta ne jaetaan myös liikkuviin ja kiinteisiin. Siellä on myös kaasugrillit, joita käytetään enimmäkseen julkisissa ruokailupaikoissa.

Grillin mitat ja muotoilu voivat vaihdella suuresti riippuen siitä, miksi ja missä sitä tarvitaan. Se voi olla mini-, keskikokoinen tai suurikokoinen. Kaikki riippuu kohteesta ja sijainnista. Lihan kypsennykseen käytettävän grillin päämuoto on suorakaiteen muotoinen. Mutta aina voi keksiä jotain kiinnostavampaa. Erilaisista käsillä olevista materiaaleista, olipa kyseessä vanha kärry tai metallitynnyri, saat ainutlaatuisen näköisen luomuksen.

On syytä korostaa, että asiakkaiden arvioiden mukaan pystysuora sähköinen shashlik-keitin on erittäin kätevä ja nopea, jos haluat valmistaa lihaa nopeasti ja suurelle yritykselle kotona. Tavallinen grilli sopii kuitenkin parhaiten luontoon lähtemiseen.

Jos analysoimme sähköisten BBQ-grillien valmistajien luokituksen hinta- ja laatusuhteen suhteen, voit tehdä seuraavan luettelon:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Smile GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Kebabkonetta valittaessa on lähdettävä siitä, mihin tarkoitukseen sitä tarvitset ja missä tarkalleen käytät sitä useimmiten. Sinun tulisi myös päättää hinta- ja laatukriteerien suhteesta. Aina laadukkain ja paras grilli ei maksa enemmän kuin kaikki muut.

Kun valitset grilliä, sinun tulee ymmärtää, mistä metallista se on valmistettu. Jos tässä mallissa on alumiinijalat, tällainen grilli on epäluotettava. Loppujen lopuksi epävakaa keitin on vaarallinen.

Jos päätät valmistaa keittimen itse, sinun tulee kiinnittää huomiota useisiin seikkoihin: syvyyteen, ilmareikiin, keittimen mitat ja vartaiden syvennykset.

Grillisyvyyden avulla voit määrittää lihalle oikean lämpömäärän ja sijoittaa sen halutulle korkeudelle. Tuuletusaukot määräävät jatkuvan ilmavirran, joka pitää lämmön tietyllä tasolla.

Ensinnäkin piirustukset valmistetaan. Sitten sinun tulee valita rakennustyyppi. Kaiken edellä mainitun jälkeen ne määräytyvät rakennusmateriaalin valinnassa.

Kun kebabkonetta tehdään omin käsin, he käyttävät yleensä lämmönkestävää tiiliä, joka on yleisempi rakennusmateriaali. Tiilishashlik-keittimet voidaan peittää myös keraamisilla laatoilla. Tarvittaessa voidaan käyttää myös savilaastia, mikä vähentää merkittävästi sementin kulutusta.

Kun rakennat tiiligrilliä, tarvitset myös sellaisia ​​rakennusmateriaaleja, kuten sementtiä, hiekkaa, savea, keskimurskattua kiveä, lautoja ja raudoitustankoja.

Valmistuksessa käytät todennäköisesti seuraavia työkaluja: arina, viivain ja mittanauha, bajonettilapio, lasta ja lasta, betonisekoitin, hiekkaseula, rakennustaso, lapio sekä säiliö laastin sekoittamiseen. Tarvitset myös kumivasaran ja narun.

On huomattava, että jos käytät sähköistä BBQ-grilliä, pääkomponentti valittaessa on sen sisällä oleva lämmityselementti, joka määrittää lihan kypsennyksen laadun.

Laskelmien ja piirin rakentamisen vaiheessa voit kääntyä valmiiden vaihtoehtojen puoleen tai yrittää tehdä sen itse. Samanaikaisesti älä unohda paloturvallisuusstandardeja.

Rakentamisen aikana sinun tulee kiinnittää huomiota tiilen tyyppiin. Sitten, askel askeleelta, alamme täyttää kaikki tarvittavat reseptit.

Kebabkone asennetaan alustalle. Tätä varten sinun on kaivettava kahden pistin syvä kaivo lapiolla ja tyhjennetty ensin paikka. Sitten tapit työnnetään sisään ja köysi vedetään. Pohja peitetään hiekalla ja soralla, jotka sitten tampataan. Lautojen avulla on tarpeen rakentaa muotti.

Sitten he alkavat tehdä tiilipohjaa tulevalle kebabin valmistajalle. On myös tarpeen valita paikka ottaen huomioon tekijät: etäisyys erilaisista rakennuksista ja kasveista, lähellä olevan vesilähteen läsnäolo.

On suositeltavaa varustaa grillialue mukavaa ajanvietettä varten. Tätä varten grillin ympärillä oleva paikka voidaan kaataa laatoilla, voidaan rakentaa huvimaja, penkkejä ja vastaavia.

Grillin kätevää käyttöä varten pohjaan asetetaan sisäänvedettävät tulenkestävät levyt, joille kaadetaan tuhka ja noki.

Katso alla olevasta videosta lisätietoja grillin tekemisestä omin käsin.