Kaikki peittausaltaista

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat käyttäneet puisia kylpyammeita erilaisiin taloudellisiin tarkoituksiin. Mitkä niistä sopivat parhaiten vihannesten suolaamiseen, onko niitä mahdollista tehdä itse - harkitsemme tässä artikkelissa.

Nyt on olemassa monia erilaisia ​​suolausastioita - emali, lasi, muovi. Mutta puiset tynnyrit, kylpyammeet ja kylpyammeet sopivat edelleen parhaiten näihin tarkoituksiin. Ne säilyttävät täydellisesti suolattujen vihannesten ja sienten maun ja hyödylliset ominaisuudet.

Ne on valmistettu erilaisista puulajeista. Kylpytynnyreillä on erilaisia ​​ominaisuuksia riippuen puulajista. Ja siksi erilaisten tuotteiden suolaamiseen käytetään erilaisia ​​altaita.

Kylpyammeet ovat kartion tai kauhan muotoisia ja suljetaan puisella kannella. Suolakurkkuihin soveltuvat parhaiten setri-, haapa-, lehmus- ja koivukylvyt. Cedar tynnyrit sopivat kaikille aihioille. Kestävimmät ja laajimmin käytetyt ovat tammikylpytynnyrit.

Vaikea sanoa kumpi kylpy on parempi. Erilaiset puiset säiliöt sopivat hyvin aihioihin. On tärkeää valita oikea omiin tarpeisiisi.

Useimmiten käytetään sorrettuja tammikylpyjä. Näitä tuotteita käytetään kaikentyyppisiin suolakurkkuihin.

Tammipuu sisältää myös tanniineja, jotka pitävät vihannekset vahvoina ja rapeina.

Tammiamme säilyttää täydellisesti tuotteiden luonnollisen aromin ja maun. Mutta on pidettävä mielessä, että tällaisessa tynnyrissä suolatut vihannekset muuttavat väriään. Tammipuu on tiheää ja kestävää, ammeet säilytetään ja käytetään hyvin.

Setrikylpytynnyreissä voit suolata mitä tahansa vihanneksia, sieniä, kalaa, lihaa, pekonia, märkiä omenoita, suolaa vesimeloneja. Niissä tuotteet ovat täynnä setrifytonsideja ja säilyttävät tuoreutensa ja makunsa pitkään. Setrikuoret sietävät hyvin korkeaa kosteutta, eivätkä kuivuessaan turpoa tai halkeile.

Lehmuskylvyissä voit suolata onnistuneesti kaalia, sieniä, kalaa, liottaa vesimeloneja, omenoita, luumuja. Linden säilyttää täydellisesti luonnollisen värinsä ja makunsa, koska se on täysin neutraali. Ja samalla se on luonnollinen antiseptinen aine ja säilyttää ruoan pitkään. Jyrsijät ja erilaiset tuholaiset eivät pidä lehmuksesta eivätkä vahingoita siitä tynnyreitä. Säilytyksen aikana ne voivat kuitenkin vääntyä ja halkeilla.

Haapa-altaat eivät kuivu, joten ne ovat helppo säilyttää ja kestävät. Haavan bakterisidiset ominaisuudet tunnetaan laajalti. Vihannekset pysyvät raikkaina ja kiinteinä. Ja haapaastioissa keitetty kaali säilyttää alkuperäisen makunsa ja värinsä kevääseen asti.

Koivukylpyjä käytetään sienien, tomaattien, kurkkujen, kaalin peittaukseen ja säilytykseen. Aihiot voidaan säilyttää niissä kevääseen saakka.

Puuvillatuotteisiin sopimattomin materiaali on mänty, koska sen sisältämä hartsi pilaa ruoan.

Ensimmäiset puutynnyrit Venäjällä alettiin valmistaa jo 1000-luvulla. He suolasivat vihanneksia, kalaa ja lihaa, varastoivat erilaisia ​​tuotteita ja käyttivät niitä viinin ja veden varastointiin.

He tekevät tällaisia ​​tynnyreitä nyt. Ja tähän asti niiden valmistustekniikka ei ole käytännössä muuttunut. Puukonttien valmistus on työläs ja monimutkainen prosessi. Myynnissä on monen tyyppisiä valmiita kooppatuotteita.Mutta kun olet tehnyt tynnyrin omin käsin, tiedät varmasti, että se on ympäristöystävällinen, ja säästät paljon rahaa.

Ennen ammeen valmistamista sinun on päätettävä käytettävästä materiaalista. Ja ymmärrä, mitkä valmiilla tuotteella tulisi olla.

Aihioihin, joista amme valmistetaan, on otettava kiila, joka on 2-3 senttimetriä pidempi kuin tuotteen korkeus. Sitten puu on kuivattava hyvin luonnollisissa olosuhteissa, jotta siitä tulee kestävämpi tuulessa ja auringossa. Kuivasta puusta tuotteesi on laadukkaampi. Ja tällaista puuta on helpompi käsitellä. Sitten kiila on jaettava osiin niittien valmistamiseksi - lankkuja, joista amme kootaan.

Kokeneet toimijat suosittelevat puun pilkkomista kirveellä, sillä se ei häiritse puun rakennetta ja tuotteesi kestää pidempään. Paakut jaetaan osiin keskeltä. Hyvien niittien tulee olla 20-25 mm paksuja. Sitten veistokset höylätään kirvellä, jolloin ne ovat suorakaiteen muotoisia.

Kylpyammeeseen tarvitaan myös kaksi vannetta. Ne voivat olla puuta tai metallia. Mutta on parasta valmistaa ne ruostumattomasta teräksestä, jonka paksuus on enintään 2 mm. Ennen altaan kokoamista niitit on höyrytettävä niin, että niistä tulee pehmeitä ja taipuisia.

Asennusta varten niitit työnnetään pystysuoraan sijoitettuun vanteeseen kiinnittäen ne puristimella. Niittien lukumäärä voidaan laskea kaavalla (D * 3.14): W, jossa D on altaan alempi halkaisija, W on niittauksen alareunan leveys. Oikein laskettuna ne istuvat hyvin tiukasti. Sitten alempi vanne täytetään.

Kylpyammeen pohja on valmistettu pyöreästä aihiosta, joka on koottu kilven muotoon. Kun runko on koottu, löysää alavannetta ja aseta pohja sisään. Sitten vanne asetetaan paikoilleen. Aivan kuten pohja, voit tehdä kannen.

Valmis amme voidaan kovettaa. Tätä varten sinun on poltettava se. Kylpyamme asetetaan kyljelleen, siihen kaadetaan hedelmäpuiden sahanpuru, ne sytytetään tuleen käyttämättä nesteitä sytytykseen. Ja he pyörittävät kylpyammetta puolelta toiselle, käsitellen sen sisältä kytevällä sahanpurulla.

Katso videosta lisätietoja ammeen tekemisestä.