Mitä eroa on kevät- ja talvivalkosipulilla?

Valkosipuli on melko terve sato, joten melkein kaikki kesän asukkaat kasvattavat sitä. Voit istuttaa sekä kesä- että talvilajikkeita. Tässä artikkelissa pohditaan, kuinka yksi alalaji eroaa toisesta.

Voit jopa erottaa talvivalkosipulin kesävalkosipulista sen ulkonäön perusteella: keväällä on vaalea väri ja talvella purppuranpunainen sävy.... Voit myös määrittää lajikkeen koon mukaan: kevätvalkosipulissa on pienet päät ja pienet hampaat, kun taas sen talvisella vastineella on suurempia kynsiä, ja itse pää näyttää suurelta... Kevätlajikkeen pienet sipulit voivat tuottaa 12-30 neilikkaa, jotka on järjestetty spiraaliin. Tällaisen valkosipulin päästä puuttuu tiheä varren ydin. Massa on melko kiinteää, mikä mahdollistaa tuotteen pitkän varastoinnin, kun taas kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät siinä. Kevätvalkosipulia levitetään istuttamalla ruohosipulia maahan.

Talvivalkosipulilajike antaa suuria kynsiä (keskimäärin 6-8 kappaletta), saman muotoisia ja kokoisia... Ne sijaitsevat tiheän sauvan ympärillä, joka puuttuu kevään kollegasta. Se kasvaa sekä neilikoista että turvotuista siemenistä, jotka muodostuvat kypsään kasviin. Talvivalkosipuli on maultaan pistävä ja pistävä, ja sillä on erottuva vahamainen kukinta. Kevät ei ole niin kuuma, koska se ei vapauta eteerisiä öljyjä niin voimakkaasti. Siinä on mieto ja pikantti puoliterävä maku. Nämä kaksi tyyppiä eroavat toisistaan ​​muilta osin. Alla tarkastelemme niitä erikseen.

Suurin ero talvi- ja kevätvalkosipulin välillä on istutusaika. Ensimmäinen, nimestä päätellen, sietää hyvin kylmää, joten talvilajikkeet istutetaan syksyllä ilman pelkoa, että se jäätyy. Talvivalkosipuli voidaan laittaa maahan 20 päivää ennen pakkasen alkamista, ja se talvehtii hyvin. Mutta kevätkollegalle se on tuhoisaa.

Jousilaji tarvitsee enemmän kosteutta, mutta ylimäärä voi johtaa päiden mätänemiseen. Tällainen valkosipuli kasvaa hyvin savimaassa, joka on rikastettu orgaanisilla elementeillä. On suositeltavaa istuttaa siemenet kosteaan maahan. Sateisella säällä kevätlajike kasvaa ja kypsyy paremmin kuin helteellä. Kuumuus pysäyttää kevätvalkosipulin kasvuprosessit. Mutta talvisatojen kannalta kuiva sää ja kuiva maa ovat tärkeitä. Hänen on parempi valita hiekkaiset savimaat.

14-15 päivää talvivalkosipulin istutuksen jälkeen on suositeltavaa rikastaa sitä humuksella tai turvekoostumuksella. Jos on odotettavissa vakavia pakkasia, jotka eivät ole tyypillisiä kasvien kasvualueelle, on parempi peittää valkosipulipenkit improvisoidulla materiaalilla talveksi.

Talvivalkosipuli kaivetaan 15-20 päivää aikaisemmin kuin kevätvalkosipuli. Jälkimmäinen korjataan aikaisintaan elokuun lopussa, kun höyhenet alkavat kellastua pohjassa. Se kuivataan ripustetussa asennossa, sitten puhdistetaan ja jaetaan säilytysastioihin. Säilytetään useimmiten lasisäiliöissä. Talvivalkosipuli on varastoinnin kannalta huonompi: sitä voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta. Yarovayalla on tässä suhteessa onnistuneempia indikaattoreita - 10 kuukaudesta kahteen vuoteen.Lisäksi se ei ole erityisen nirso lämpötilan suhteen, se säilyy hyvin huoneessa.

Jälkimmäinen indikaattori on erittäin tärkeä niille kesäasukkaille, jotka kasvattavat satoa, mutta joilla ei ole kellaria. Talvilajikkeita varastoidaan yksinomaan viileissä paikoissa, ja jos sipulit eivät kuivu ennenaikaisesti ja valkosipuli ei menetä ominaisuuksiaan, talvilajikkeella on mahdollista nauttia vain 6 kuukautta. Kuivatut kevätvalkosipulin päät varastoidaan joko viileässä huoneessa, jossa lämpötila ei laske alle +1, tai lämpimässä paikassa, jonka keskilämpötila on +16-18 astetta. Joten ne säilyvät seuraavaan satoon asti. Talvilajike sijoitetaan paikkaan, jossa lämpömittari ei nouse yli + 3-4 astetta.

Kasvuvaiheessakin on mahdollista määrittää, mikä valkosipuli maassa kasvaa: talvinen tuottaa muutaman höyhenen, ne ovat leveitä ja suuria, ja kevät antaa rikkaamman vihreän massan, mutta höyhenet ovat kapeita. Tämä selittää neilikan määrän: talvisatoja on vähemmän, kun taas kevätsatoja on paljon enemmän. Jokainen höyhen ruokkii yhtä valkosipulinkynttä. Talvivalkosipulilajikkeet tuottavat satoa keskellä kesää, kun taas kevätvalkosipuli ei aina ehdi kypsyä, jos kesä on viileä. Kevään sadonkorjuuaika on elokuun loppu tai syyskuun alku. Monet puutarhurit Keski-Venäjältä tai alueilta, joilla on ankarammat ilmasto-olosuhteet, pelkäävät istuttaa tällaista lajia ja suosivat talvilajikkeita.

Kukaan ei voi vastata tähän kysymykseen tarkasti, koska jokaisella lajilla on omat etunsa ja haittansa. Kaikki riippuu tavoitteesta.

• Varastointiin on parempi valita kevätvalkosipuli: säilyvyyden kannalta sen indikaattorit ovat paljon parempia kuin talvivalkosipulin. Oikea varastointi antaa sinulle valkosipulia 1,5-2 vuodeksi.
• Jos haluat valkosipulia korjuuseen ja säilöntään, niin talvi on ehdottomasti sopiva... Sesonkikausien aikaan se vain kypsyy, on mehukas ja tiukka aromi.
• Istuta halutessasi talvilajikkeita.: tällaisella valkosipulilla on suurempi saanto kuin kevätvalkosipulilla.
• Jos ei ole mahdollisuutta ja kärsivällisyyttä harjata pieniä hampaita, valitse jälleen talvivaihtoehto suurilla päillä.... Kevät ei anna niin suuria yksilöitä.
• Kannattaa myös keskittyä omaan makuun. Jos pistävät lajikkeet eivät sovi sinulle, on parempi valita kevätalalaji.

Toinen vivahde: ​​jos sinulla on pulaa paikasta, istuta talvivalkosipuli. Tämä laji antaa enemmän satoa, eikä se kypsy niin kauan. Suurilla viljelmillä kasvatetaan yleensä kevätlajikkeita. Talvilaji ei pelkää kuivuutta, pakkasia: se on immuuni huonolle säälle, mutta kevät epäsuotuisassa ympäristössä voi antaa huonon sadon. Jos valkosipulia kasvatetaan voittoa tavoittelemalla, on kannattavampaa istuttaa talvilajikkeita. Niillä on korkea tuotto: yksi pää painaa 50 - 300 g, kun taas jousi ei loista sellaisilla tuloksilla. Sen päät ovat paljon pienempiä (30-100 g) ja se tuottaa vähemmän hedelmiä.

Kukaan ei anna tarkkaa vastausta hyödyllisyydestä. Kesäasukkaiden keskuudessa on yleisesti hyväksyttyä, että kevät on hyödyllisempi, mutta tälle ei ole tieteellistä selitystä. Agronomit ja tiedemiehet eivät erottele yhtään lajia, joten kun istutat valkosipulia, päätä tavoite ja valitse sitten tyyppi.