Milloin korjata ennen talvea istutettu valkosipuli?

Minkä tahansa vihannessadon viljelyn viimeinen vaihe on sadonkorjuu. Ja valkosipulin viljelytilanteessa vastaus kysymykseen, milloin se korjataan tarkasti sääntöjen mukaan, jos se istutettiin ennen talvea, on erityisen tärkeä? Ei ole mikään salaisuus, että sadon laatu ja määrä riippuvat suoraan sekä istutuksen että sadonkorjuun oikea-aikaisuudesta. Tämä koskee myös suositun vihanneksen säilyvyyttä. Ja tällaisessa tilanteessa on tärkeää määrittää oikein suotuisimmat päivät ottaen huomioon useita tekijöitä ja indikaattoreita.

Valkosipuli on vihannes, joka nauttii ansaitusti ennätyssuosiota ja on välttämätön useimmilla pöydillä. Sitä arvostetaan sen ainutlaatuisen maun ja bakterisidisten ominaisuuksien vuoksi. Mutta on tärkeää ottaa huomioon, että pelkkä tämän sadon menestyksellinen kasvattaminen ei riitä. Toinen keskeinen kohta on oikea-aikainen ja oikea puhdistus... Valkosipulin päiden säilyvyys ja niiden ominaisuudet, mukaan lukien lääkeaineet, riippuvat suoraan tästä.

Tällä hetkellä viljelijät viljelevät kahta tyyppiä valkosipulia: talvella ja keväällä. Ensimmäisessä tapauksessa puhumme seuraavista tärkeistä ominaisuuksista:

1. kasvukausi ensimmäisten versojen ilmestymisestä - 80 - 100 päivää;
2. säilyvyys - 6-8 kuukautta;
3. pää - paino jopa 50 g ja koostuu 4-6 hampaasta;
4. keskellä on väärä varsi.

Oikea sadonkorjuuaika on avain valkosipulin sadon säilyttämiseen koko talven ajan. Jos kaivaat esiin epäkypsät päät tai päinvastoin ylivalotat ne sängyissä, mätäneminen tai varhainen kuivuminen on mahdollista. Optimaalista aikaa laskettaessa on suositeltavaa ottaa huomioon seuraavat tärkeät seikat.

• Lajikkeen ominaisuudet, jonka luettelo sisältää myös kypsytysajan keston.
• Kesän sääominaisuudet. Kuumissa olosuhteissa kasvi kypsyy nopeammin, kun taas pitkäaikaiset sateet hidastavat tätä prosessia. On tärkeää huomioida, että tällaisissa tapauksissa päivämääriä siirretään enintään 2 viikkoa.
• Sivuston ja itse sänkyjen sijainti ja kokoonpano. Tämä koskee erityisesti varjostusta, jonka vuoksi valkosipuli kaivetaan myöhemmin.
• Kasvinhoitosääntöjen noudattaminen. Oikea-aikaisella ja asiantuntevalla ruokinnassa, kastelulla ja muilla maatalousteknisilla toimenpiteillä kasvukausi pidentyy. Tämän seurauksena sadonkorjuun ajankohta siirtyy ja päät kasvavat.
• Lajike... Kasvatessaan lajikettaan vuodesta toiseen, puutarhuri tietää jo etukäteen, milloin on aika korjata se. Uutta ostettaessa on tärkeää tietää vihanneksen kypsymisaika.

On olemassa useita päämerkkejä siitä, että on aika kaivaa tai poimia talvivalkosipulia.

1. Alempien lehtilevyjen kellastuminen ja joskus täydellinen kuivuminen.
2. Siemenlaatikon halkeilu, joka sijaitsee ohjausnuolessa. Muuten, kokeneita puutarhureita kehotetaan jättämään yksi tällainen nuoli jokaiseen puutarhasänkyyn kasvatusprosessin aikana. Seurauksena on, että se toimii eräänlaisena kypsymisen indikaattorina.
3. Pään juurakot näyttävät vanhoilta kaivettaessa.
4. Hedelmän "paita" saa violetin tai lilan värin.
5. Pään kuoret alkavat halkeilla.

Jos se osoittautuu kypsäksi, jää vain valita suotuisin päivä sadonkorjuulle. Sen pitäisi olla kuivaa ja aurinkoista. Valkosipulia saa kaivaa esiin tuulisella säällä. On parasta korjata aamulla, ja jos sademäärä putosi valitun päivämäärän aattona, kannattaa lykätä suunniteltua agroteknistä tapahtumaa.

Ei ole tarpeetonta kiinnittää huomiota kuvatun vihanneksen sadonkorjuuseen liittyviin kansanmerkkeihin. Niinä päivinä, jolloin kasvukauden laskelmia ei tehty, niiden mukaan päätettiin tarvittavien töiden ajoitus. Joten esimerkiksi nykyään monet yrittävät korjata satoa ennen heinäkuun 12. päivää (apostolien Pietarin ja Paavalin juhla). Uskomus näyttää varsin loogiselta, kun otetaan huomioon, että kesän puoliväli on optimaalinen aika talvisadon korjuuseen.

Kuten jo todettiin, kuvattujen vihannesten sadonkorjuujaksot riippuvat suoraan tietyn alueen ilmasto-ominaisuuksista. On syytä muistaa, että kevätvalkosipulin kypsyminen vie enemmän aikaa, ja se kaivetaan ulos noin kaksi viikkoa talvivalkosipulin jälkeen.

Analysoitaessa harkittua agroteknisten toimenpiteiden ajoitusta, ottaen huomioon ilmasto ja vallitsevat sääolosuhteet, on tarpeen korostaa seuraavia tärkeitä kohtia maan eri alueilla.

• Etelä-Venäjällä (Krimin tasavalta, Pohjois-Kaukasus, Kuban) kesäasukkaiden ja puutarhureiden kausi alkaa aikaisin. Kuitenkin lämpimästä ilmastosta huolimatta ennen talvea istutetut valkosipulilajikkeet kypsyvät vasta 5. heinäkuuta tai myöhemmin. Samaan aikaan varhaisen kevään kasvit, jotka on istutettu avoimeen maahan keväällä, tuottavat satoa jo elokuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana. Myöhempi lajike kaivetaan pääsääntöisesti 10 päivää myöhemmin ja jopa syksyn ensimmäisen kuukauden alkuun.
• Volgan ja Chernozemin alueiden alueille tunnetusti lauhkea mannerilmasto on ominaista. Tässä tapauksessa puhumme kylmistä talvista ja melko kuumista kesistä. Talvella istutetun kuvatun vihanneksen ensimmäinen sato alkaa korjata täällä heinäkuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana. Muuten, kevätvalkosipulin sadonkorjuu tällaisissa olosuhteissa osuu ajanjaksolle 20. elokuuta - 20. syyskuuta.
• Keskikaista ja Moskovan alue ilmastoltaan ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin Volgan ja Chernozemin alueet. Näillä alueilla talvikorjuu alkaa toisen kesäkuun 15. päivänä. Kahden viikon kuluttua varhaiset lajikkeet korjataan, ja toisen viikon kuluttua ne alkavat kaivaa esiin myöhäisiä lajeja.
• Pietarin ja Leningradin alueen ilmaston erityispiirteet huomioon ottaen suotuisimmat ehdot harkittujen maatalousteknisten toimenpiteiden toteuttamiselle ovat elokuun 10 ensimmäistä päivää. Tämä johtuu ensisijaisesti siitä, että näille alueille on ominaista sateiset kesät. Muuten, jos ennusteiden mukaan on odotettavissa pitkittynyttä sadetta, ei ole erittäin toivottavaa lykätä valkosipulin sadonkorjuuta. On tärkeää muistaa, että ylimääräinen kertynyt kosteus vaikuttaa negatiivisesti valkosipulinpäiden säilyvyyteen ja johtaa ennustettavasti niiden melko nopeaan hajoamiseen.
• Kaukoidässä, Uralissa ja Siperiassa he alkavat korjata valkosipulia aikaisintaan heinäkuun lopussa, mutta useammin elokuun alussa. Tärkeintä tässä on, että pohjoisille alueille on ominaista pitkät talvet. Maanviljelijöiden on tärkeää kirjata tarkasti maaperän riittävän kuumenemisaika ja ensimmäisten versojen ilmestyminen. Näistä päivämääristä lähtien aikavälit lasketaan sadonkorjuuseen.

Kuten käytäntö osoittaa, kuvatun vihanneksen tilanteessa on erittäin epätoivottavaa jättää väliin tarkka sadonkorjuuaika.

Mahdollisia seurauksia kannattaa arvioida tilanteissa, joissa sato on sekä ennenaikaisesti korjattu että ylivalottunut. Monien vuosien käytäntö on osoittanut, että liian kauan maassa olleet kypsät valkosipulin päät irtoavat. Näiden hedelmien rakenne on yleensä pehmeä. Usein tällaisissa tilanteissa päät jaetaan osiin (kynsiin), ja valkosipuli voi antaa uusia versoja. Tämä lisää kuitenkin huomattavasti putrefaktiivisten bakteerien negatiivisten vaikutusten riskiä, ​​mikä puolestaan ​​​​lyhentää vihanneksen säilyvyyttä.

Yhtä tärkeää on välttää talvivalkosipulin ennenaikaista kaivaa esiin.... Se vaikuttaa myös haitallisesti sen kuntoon ja säilyvyyteen. Suurin ongelma on, että varhaisessa sadonkorjuussa täysimittaisilla suomuilla ei ole aikaa muodostua päihin ja viipaleisiin. Tämä voi aiheuttaa valkosipulin pilaantumista melko nopeasti, jopa ihanteellisissa säilytysolosuhteissa sadonkorjuun jälkeen.

Riippumatta alueesta ja kaikista muista tekijöistä, jotka tavalla tai toisella vaikuttavat ennen talvea istutetun valkosipulin sadonkorjuun ajoitukseen, on erittäin suositeltavaa noudattaa tiettyjä sääntöjä suoritettaessa tätä agroteknistä toimenpidettä. Tärkeimmät tässä tapauksessa ovat seuraavat seikat.

1. Kuukausi ennen talvivalkosipulin kypsymistä ja voit jo kaivaa sen, sinun on lopetettava kastelu. Ja tämä tulisi tehdä riippumatta siitä, milloin kasvit on istutettu.
2. Maan haravointi on sallittu kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta, joka nopeuttaa neilikan lopullista kypsymistä.
3. Valkosipuli on kaivettava heti esiin, heti kun kulttuurin kypsymisen merkit ilmestyivät. On tärkeää muistaa viiveen hyväksymättä jättäminen, koska muuten päät jakautuvat nopeasti erillisiksi segmenteiksi (lobuleiksi). Tämän seurauksena itse sadonkorjuuprosessi on merkittävästi monimutkainen, samoin kuin sen esillepano huononee ja säilyvyys lyhenee.

Ajoituksen lisäksi on tärkeää noudattaa puhdistustekniikkaa.

1. Tarkasteltavat maataloustekniset toimenpiteet suositellaan suoritettavaksi ilman sadetta. Paras säävaihtoehto on, jos valkosipulin kaivamisen jälkeen ei ole sadetta vähintään muutamaan päivään. Tässä tapauksessa päät voidaan kuivata hyvin ilmassa siirtämättä niitä sisätiloihin. Yksi sadonkorjuun pakollisista elementeistä on hedelmien lajittelu, jonka avulla voit valita vahingoittuneita näytteitä, jotka eivät sovellu varastointiin.
2. Kätevin ja turvallisin tapa korjata satoa haarukalla... Käsin poimiminen aiheuttaa usein varren katkeamisen, jolloin päät jäävät maaperään. Jos kuitenkin on päätetty vetää kypsä valkosipuli pois, se on tehtävä äärimmäisen huolellisesti. Vaurioituneet päät ja hampaat tulee syödä mahdollisimman pian (ennen kuin ne alkavat huonontua), koska niitä ei säilytetä.
3. Jos sää sallii, eli on riittävän kuivaa ja lämmintä, niin heti kaivamisen (ulosvetämisen) jälkeen sato voidaan jättää suoraan penkkiin kuivumaan. Mutta on syytä harkita, että pitkäaikainen altistuminen suoralle auringonvalolle ei ole toivottavaa.
4. Varret ja juurakot poistetaan päistä vasta niiden kuivumisen jälkeen... Tässä tapauksessa sinun tulee jättää pieniä (enintään 2 cm) juuriosia ja noin 5-10 cm varresta.
5. Sadonkorjuussa kannattaa miettiä, miten valkosipuli säilytetään jatkossa. Jos puhumme niin sanotuista punoksista, vain juuret leikataan.

Kypsän valkosipulin keräämistä koskevien lueteltujen yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen takaa tämän suositun vihanneksen pisimmän mahdollisen varastoinnin. Samanaikaisesti päät säilyttävät kaikki lajikeominaisuudet ympäri vuoden, mikä mahdollistaa niiden käytön, myös seuraavan kauden istutukseen. Valitettavasti melko usein puutarhurit, kasvatettuaan rikkaan ja laadukkaan sadon, tietyistä olosuhteista johtuen keräävät sen väärin (e-aikaisesti) tai valmistelevat sen varastointia varten.

Tällaisten toimien seuraukset ovat erittäin kielteisiä. On syytä tuoda esiin seuraavat yleisimmät virheet.

1. Valkosipulipenkkien kastelu sadonkorjuun aattona. On erittäin suositeltavaa jättää kastelu ja lannoitus pois toimintojen luettelosta vähintään kaksi viikkoa ennen kuvattua toimenpidettä. Tällaisissa olosuhteissa kasvi onnistuu muodostamaan täysimittaisen suojakerroksen (suomut), mikä itsessään helpottaa suuresti kypsien hedelmien kaivaa esiin.
2. Valkosipulia yritetään vetää (vetämällä jyrkästi ja liiallisella voimalla) maasta... On paljon parempi kaivaa kypsyneet päät esiin, koska muuten niitä on vaikea välttää vahingoittamasta.
3. Lehdet poistetaan heti valkosipulin maasta poistamisen jälkeen... Tosiasia on, että lehtilevyt ovat edelleen elossa kaivamisen aikana, ja siksi ne pystyvät ruokkimaan päitä useita päiviä, mikä puolestaan ​​​​vaikuttaa hampaiden lopulliseen muodostumiseen.
4. Riittämätön päiden kuivuminen... Pitkäaikainen käytäntö osoittaa, että valkosipulin sadonkorjuuta ja jatkosäilytystä valmistettaessa päät on parempi kuivata.
5. Sadonkorjuu märällä säällä... Älä myöskään suorita tällaisia ​​​​toimia illalla.

Älä tietenkään unohda siivouksen oikea-aikaisuutta, koska määräaikojen noudattamatta jättäminen on yksi vakavimmista virheistä. Noudattamalla tärkeimpiä agronomisia sääntöjä ja välttämällä suuria laskuvirheitä voit kaivaa esiin ajoissa ja säilyttää hyvän talvisipulisadon pitkään.