Kaikki valkosipulista

Kokeneita voidaan pitää vain niitä puutarhureita ja puutarhureita, jotka tietävät kaiken valkosipulista, siitä, mikä kasviperhe on, mitä eroa on yksinvalkosipulilla, kylvö- ja kevättyypeillä. On tärkeää selvittää, miltä pää ja kynsi näyttävät, kuinka valkosipuli lisääntyy. Ja sinun on myös kiinnitettävä huomiota istutukseen, tämän kasvin hoitoon ja sen lisääntymiseen.

Se on heti huomattava valkosipuli on monivuotinen yrtti. Se kuuluu sipuli-sukuun amaryllis-perheestä, joka kuuluu yksisirkkaisten parsan luokkaan. Sen kasvitieteellisiä sukulaisia ​​ovat erilaisten sipulien lisäksi lumikello ja narsissi. Valkosipulin pistävä maku ja erityinen tuoksu tekevät siitä erittäin mielenkiintoisen kulinaarisesta näkökulmasta. Siksi tätä kulttuuria istutetaan aktiivisesti eri maissa.

Valkosipulin sipuli on vain kulinaarinen hedelmä. Kasvitieteellisten kriteerien mukaan se on muunneltu verso. Itse sipuli on jaettu palasiksi (päihin), jotka ovat erinomaisia ​​siemeniä. Lehdet, nuolet ja kukkavarret voivat myös olla syötäviä. Ne kerätään pääasiassa nuorista valkosipulin versoista. On uteliasta, että kasvin nimi venäjäksi juontaa juurensa vanhimpiin sanoihin, joiden merkitys on "jakaa, jakaa".

Johtopäätös on yksinkertainen - tuhansia vuosia sitten ihmiset kiinnittivät huomiota ensisijaisesti lampun ominaisuuksiin. Kasvitieteelliseltä kannalta valkosipuli kuuluu vihannesten ryhmään, koska se on ruohomainen laji, jolla on pehmeä varsi. Jokaisella yksittäisellä neilikkalla (jota olisi viisaampaa kutsua tytärsipuliksi) on omat nahkaiset suomut. Yleinen pyöristetty sipuli on hieman litistynyt. Lähempänä keskiosaa siinä on soikea resori.

Tällainen muokattu varsi näyttää erilaiselta, koska sillä voi olla:

• tumma violetti;
• vaaleanpunainen-violetti;
• Valkoinen;
• keltainen väri.

Luonnollisissa olosuhteissa sipuli antaa valkosipulille mahdollisuuden lisääntyä vegetatiivisesti. Puutarhurit arvostivat myös tätä kulttuurikohdetta. Kapeat valkosipulin lehdet venyvät kuin lansetti. Niissä on uritettu rakenne ja alapuolella oleva köli. Ja myös kärkeä lähempänä olevat lehdet ovat teräviä. Niiden pituus vaihtelee 0,3-1 m.

Mielenkiintoista on, että jokainen uusi lehti kasvaa edellisestä, ja näin syntyy "väärä varsi", joka on vahvempi kuin oikea sipuli. Varren, jota yleisesti kutsutaan nuoleksi, korkeus vaihtelee 0,6–1,5 m. Valkosipulin kukinto on yksinkertainen pallon muotoinen sateenvarjo. Tällaisen kasvin kukat ovat steriilejä. Niiden lisäksi kukinnassa on jalostussipuleita sekä tiivistetty päiväpeite. Kukkia tukevat pitkät varret. Perianth on visuaalisesti samanlainen kuin teriä. Perianthissa on 6 terälehteä. Ne on maalattu valkoiseksi tai laventeliksi. Valkosipulin todellinen hedelmä on laatikko. Siementen muodostuminen on erittäin heikkoa.

Nimen juurten ikivanha osoittaa, että tällainen vihannessato Euraasiassa tunnettiin vähintään 1000 vuotta ennen aikakauttamme. Kasvitieteellinen tutkimus on osoittanut, että valkosipuli on kotoisin Keski-Aasiasta (siellä sen luonnonvaraiset muodot kesytettiin aikaisemmin kuin muualla). Myöhemmin yksikään merkittävä sivilisaatio ei voinut tulla toimeen ilman tätä katkeraa, mutta niin hyödyllistä vihannesta. Tällainen kasvi oli laajalti muinaisten kreikkalaisten tiedossa, ja myös Rooma lainasi sen.Jo aikaisemmin Egyptin ja Intian sekä Kiinan ja sumerilais-akkadilaisen kuningaskunnan kulinaariset asiantuntijat kiinnostuivat valkosipulista.

Saatavilla olevat lähteet viittaavat siihen, että tämä yrtti sisällytettiin pyramidinrakentajien pakolliseen päivittäiseen ruokavalioon. Valkosipuli ilmestyi Venäjällä hyvin varhain, todennäköisimmin, kun Venäjästä itsestään oli vielä mahdollista puhua vain tulevaisuuden aikamuodossa. On mahdollista, että sitä alettiin jopa käyttää ennen kuin heimojen protovaltioliitot syntyivät. Tämän kulttuurin maininta 1200-luvun teksteissä on tarkasti vahvistettu. Jo aikaisemmin siitä tuli täysimittainen osa venäläistä ruokaa.

Keskiajalla terävät "hampaat" olivat edelleen kyläläisten jatkuvaa ruokaa sekä maassamme että Länsi-Euroopassa. Ei ole epäilystäkään siitä, että he ovat pelastaneet kymmeniä tuhansia ihmishenkiä täysin epähygieenisissa olosuhteissa ja jatkuvissa epidemioissa. Mutta Englannissa joidenkin lähteiden mukaan valkosipuli ilmestyi vasta 1500-luvun puolivälissä. Mutta tällaisten lähteiden lausunnot ovat erittäin kyseenalaisia, koska vastaava sana on tunnettu noin 1000 vuotta aikaisemmin.

Kaikesta historiallisten tosiseikkojen merkityksestä huolimatta puutarhurit ovat erittäin kiinnostuneita paljon proosallisemmista asioista. Valkosipulin istutusajankohta määräytyy sen lajin mukaan. Talvityyppiset vihannekset istutetaan syyskuun viimeisellä kolmanneksella ja sen jälkeen lokakuun puoliväliin asti. Laskelmana on, että viljelmän tulisi juurtua perusteellisesti ennen pakkasia, mutta ei missään tapauksessa itää. Jos tätä vaatimusta rikotaan, normaalia kehitystä ja hyvää satoa seuraavan kauden aikana ei voida saavuttaa. Kesälajikkeiden viljely kannattaa aloittaa heti, kun lumi vihdoin sulaa. Yleensä se on huhtikuun alussa tai puolivälissä. Itäminen on mahdollista jopa vain 6 asteen maanlämpötilassa. On tarpeen tehdä kaikki, jotta päät ehtivät muodostua ennen kuumien päivien alkamista. Jos tämä vivahde jätetään huomiotta, sadon murskaaminen on väistämätöntä.

Avointen tilojen valinta on suositeltavaa. Valkosipuli tuntuu hyvältä vain aktiivisessa auringonpaisteessa.... Harjanteen leveyden tulee olla vähintään 75 cm. On suositeltavaa varustaa 8 cm ja sitä korkeammat harjanteet. Tämä yksinkertaistaa käsittelyä ja poistaa tarpeettoman veden kertymisen. Rivivälin tulee olla vähintään 20 cm. Yksittäisten reikien välinen rako puolitetaan. Nämä suhteet johtuvat kasvien myöhemmän hoidon mukavuudesta. Liian tiheän istutuksen vuoksi versot kilpailevat keskenään. Tällaisessa ympäristössä on mahdotonta luottaa täyteen pään ja vahvojen hampaiden saamiseen.

Valitun alueen maaperä kaivetaan 2-3 viikkoa ennen istutusta. Muuten sillä ei ole aikaa asettua, eikä kaivamisen tavoitetta saavuteta. Valkosipulin kevään istutukseen suositellaan syksyn valmistelua. On hyödyllistä irrottaa maaperää.

Typpilannoitusta suositellaan välittömästi itämisen jälkeen. Sinun ei tarvitse poistaa kaikkia nuolia. Muutama niistä jätetään pois, voidaan arvioida kulttuurin kehityksen ajoitusta. Jotta kasvi pysyisi terveempänä, sitä nuorennetaan säännöllisesti ilmasipuleilla. Ensi vuoden syksyllä istutettuna niistä saa täysikokoisia sipuleita.

Valkosipuli on erittäin kiinnostunut tuhkan valmistamisesta. Voit myös käyttää lietettä. Yksi osa lantaa liuotetaan 6 osaan puhdasta vettä. Maan tulee olla jatkuvasti märkä, mutta ei märkä - tämä viiva on erittäin tärkeä. Kastelu suoritetaan yleensä ilman sadetta. Ulosheitetyt nuolet katkeavat tai leikkaavat pois.

Useimmiten puutarhoissa ja vihannespuutarhoissa valkosipulia levitetään käyttämällä neilikkaa. Parhaat tulokset saadaan talvilajikkeiden neilikkailla, jotka on istutettu ja kasvatettu tiukasti tekniikan mukaisesti. Sinun tuskin pitäisi luottaa ostettuun istutusmateriaaliin yhtä paljon.On suositeltavaa tarkistaa käytettyjen sipulien kunto ja yleinen kunto. On hyödyllistä desinfioida ne vahvassa ruokasuolaliuoksessa.

Voit myös harkita lisääntymismenetelmää. sipulien avulla. Niiden valmius saavutetaan valkosipulin kukintojen täydellisen muodostumisen taustalla. Varma merkki on kalvon halkeamisen alku. Kukinnot leikataan nuolien mukana ja kuivataan huolellisesti. Sipulit on pidettävä täysin kuivina kevääseen asti.

Jos valitaan vaihtoehto istuttaa ne ennen talvea, kuivauksen tulisi tapahtua 35-38 päivän kuluessa. Silloin saavutetaan optimaalinen tila. Sipulitekniikka on lajikeominaisuuksien turvallisuuden kannalta tavallista houkuttelevampi. Itse kasvit ovat terveempiä ja sävyisempiä. Talvilajikkeiden kylvö pakkaskaudella säilyy ilman ongelmia, mutta keväällä se alkaa kehittyä huomattavasti hitaammin.

Erilaisten valkosipulien immuniteetti ei ole sama. Tämän viljelmän sienivauriot voidaan tukahduttaa Bordeaux-nesteellä. Ruostekäsittely suoritetaan myös tavanomaisilla valmisteilla. Mutta kun se saa tartunnan fusariumilla, jää vain polttaa kasvit itse. Kaula ja valkomätä häviävät hyvin, kun niitä käsitellään kuparisulfaatilla ja muilla sienitautien torjunta-aineilla.

Näiden sairauksien, virusmosaiikkien ja kääpiöisyyden lisäksi myös tuhohyönteiset voivat muodostaa uhan valkosipulille. Puhumme seuraavista:

• sipuli koi;
• sipulitripsit;
• valkosipulin nematodi;
• juuri punkit;
• kirvoja.

Valkosipulin korjuuajankohta määräytyy sen lajin ja lajikkeellisen kuuluvuuden mukaan. Ja sinun on myös otettava huomioon nykyiset sääolosuhteet. Itse puhdistus suoritetaan aamulla tai illalla. Muuten päät kuivuvat ja menettävät mehukkuutensa. Talvivalkosipuli on valmis korjattavaksi, jos:

• kukinnot alkavat räjähtää nuolien päälle;
• lehdet kuivuvat alla ja alkavat muuttua keltaisiksi ylhäältä;
• kaivetuissa näytteissä on violetit suomut.

Kevätvalkosipuli voidaan korjata, kun lehdet ovat kellastuneet tai kuolleet. Aikuisten päiden suomut ovat ohuita ja kuivia koekaivamisen aikana. Ylikypsät hedelmät halkeilevat. Samalla on erittäin tärkeää estää kausittaisten sateiden alkaminen. Kaivaminen tulee tehdä huolellisesti, jotta kaikki hedelmät pysyvät ehjinä, koska kaikki vauriot voivat avata tien tartunnalle. Kaivettua valkosipulia suositellaan kuivattavaksi katoksen alla vedossa. Kuivuneiden näytteiden yläosat leikataan pois. Suurimpia päitä tulee käyttää aluksesta poistumiseen. Ilmankosteus sadon varastoinnin aikana vaihtelee välillä 50-80%. Kevätlajikkeita pidetään 16-20 asteessa ja talvilajikkeita 2-4 asteessa.