Syötävien kastanjoiden kasvatus

Kastanja on kaunis voimakas puu, joka on upea koriste kaupunkikaduille, puistoille ja aukioille. Mutta koristeellisten ominaisuuksien lisäksi tietyntyyppiset kastanjat tuottavat myös syötäviä hedelmiä. Monet puutarhurit haluavat nähdä nämä puut tonttillaan. Mutta tätä varten sinun on tiedettävä, mikä on syötävän kastanjan viljely.

Syötävä (tai jalo) kastanja kasvaa eri puolilla maailmaa, mukaan lukien Venäjä. Useimmiten se löytyy eteläisiltä alueilta - Mustanmeren rannikolla, Kaukasuksella sekä maamme keskiosassa. Alueilla, joilla on kylmä ilmasto ja ankarat talvet, kastanjoita ei viljellä. Nämä puut viihtyvät hedelmällisellä maaperällä, jossa on riittävä kosteus.

Kylvökastanja on nopeasti kasvava lehtipuu. Mutta puu voi saavuttaa täysin erilaiset parametrit korkeudessa - tämä luku vaihtelee 2-40 metristä. Se riippuu puulajista ja kasvuolosuhteista.

Kuvauksen perusteella aikuisen puun runko on suora ja voimakas, tiheällä ruskealla kuorella. Juurijärjestelmä on pintatyyppinen. Puun kruunu on melko tiheä, useammin se näyttää pyramidilta. Lehdellä on tummanvihreä väri, terävät kärjet ja pitkänomainen muoto. Pituus voi vaihdella 7-25 cm.

Kastanjan kukinta herättää paljon positiivisia tunteita. Kastanjakuja näyttää erittäin houkuttelevalta, kun suuri määrä puita kukkii samaan aikaan. Kermanväriset tai valkoiset kukat voivat kasvaa jopa 15 cm korkeiksi. Pyramidin muoto saa ne näyttämään kynttililtä, ​​jotka ovat kätkeytyneenä tiheään puiden latvuun. Alue, jossa nämä majesteettiset puut kukkivat, saa juhlallisen ja juhlallisen ilmeen. Monissa kaupungeissa kastanjoiden kukinta liittyy todellisen lämpimän kevään saapumiseen.

Syyskuun lopussa hedelmät kypsyvät. Pähkinä on vihreässä kuoressa, jossa on piikit. Ydin on ruskea ja siinä on sileä ja ohut kuori. Lopulta hedelmät kypsyvät lokakuun lopussa - marraskuun alussa. Kastanjan keskimääräinen elinikä on yli 100 vuotta, mutta usein löytyy myös satavuotiaita, joilla on paljon vaikuttavampi ikä.

Yleensä syötävissä ja syötäväksi kelpaamattomissa pähkinöissä on yhtäläisyyksiä: esimerkiksi niillä on sama kuoren väri ja koko. Mutta on joitain vivahteita, joiden avulla on mahdollista ymmärtää, että yksi puu eroaa toisesta:

• syötäväksi kelpaavalla pähkinällä on karvas maku ja sitä käytetään vain farmaseuttisiin tarkoituksiin;

• siemenet ovat vihreitä myös pähkinöiden ollessa kypsiä, kun taas syötävässä ne saavat vaaleanpunaisen sävyn;

• kuoressa, jossa syötävä pähkinä piiloutuu, ei ole piikkejä, vaan mukuloita;

• hevoskastanjan kukat ovat 2-3 kertaa suurempia kuin syötävän.

Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, kun suunnittelet kastanjoiden istuttamista paikalle, on, että nämä komeat miehet vaativat paljon tilaa. Siksi kannattaa välittömästi punnita edut ja haitat: onko mahdollista kasvattaa tällainen puu sivustollasi, jotta sinun ei myöhemmin tarvitse leikata sitä kiireellisesti, kun käy ilmi, että se estää muiden kasvien valon tai häiritsee rakennuksia.

Jos ongelma on ratkaistu, sinun tulee valita tilava, hyvin valaistu alue, jossa on löysä, neutraali maaperä.

Taimia on parempi ostaa taimitarhasta, jossa on mahdollisuus oppia kaiken kunkin lajikkeen hoidon monimutkaisuudesta. Joten voit saada hyvän terveen puun ja vakuuttaa itsesi tulevia epäonnistumisia vastaan.

Reiän tulee olla noin 70 cm syvä ja leveä. Kuoppaan muodostuu pieni tuberkulli, jonka päälle asetetaan juuret levittäen ne hyvin sivuille. Sitten osa lannoitteisiin sekoitettua maaperää kaadetaan, tiivistetään, sitten maa kaadetaan uudelleen ja murskataan jälleen hyvin, jotta vältetään onteloiden muodostuminen. Sen jälkeen taimi kastellaan runsaasti, noin 2 ämpäriä puuta kohden. Ensimmäistä kertaa sen viereen tulee asettaa tappi ja sitoa siihen taimi - tällaista tukea tarvitaan, kunnes puu vahvistuu.

Kastanjoiden kasvatus on yleensä yksinkertaista. Tämän puun hoitaminen ei ole vaikeampaa kuin minkään muun.

• Aluksi puu tarvitsee säännöllistä kastelua - vähintään kerran viikossa kuivalla säällä. Kastanjat pitävät kohtalaisesta kosteudesta, ne eivät siedä kuivuutta hyvin. Siksi sinun on seurattava maaperän kosteustasoa ja puun mielialaa. Se kertoo sinulle, että hänellä ei ole tarpeeksi vettä - lehdet putoavat.

• Kun puu on 3-vuotias, se ei enää tarvitse säännöllistä kastelua, sillä on tarpeeksi sadetta. Mutta jos kesä on erittäin kuiva, puu tulee kastella kolme kertaa kauden aikana ja runsaasti. Kuivalla säällä aikuisen puun alle tulee kaataa vähintään 40 litraa vettä.

• Ensimmäisinä elinvuosina lannoitteita voidaan levittää kahdesti kaudessa - orgaanisia ja mineraalisia. Ensimmäistä kertaa 10 litraa vettä voidaan laimentaa 2 kg:lla lantaa lisäämällä 30 grammaa ureaa. Kesän lopussa urean sijasta voit lisätä nitroammofoskia.

• Runkoympyrässä maata on löysättävä 2 viikon välein istutuksen jälkeen ja rikkaruohot on poistettava. Multa, jota voidaan käyttää sahanpuruna tai neulasina, auttaa säilyttämään kosteuden maaperässä ja hidastamaan rikkakasvien kasvua.

• Erilaisten sairauksien kehittymisen estämiseksi aikaisin keväällä ja myöhään syksyllä puu on käsiteltävä Bordeaux-nesteellä. "Fitoftorin" auttaa härmäsientä vastaan. Vaurioituneet lehdet tulee poistaa ja polttaa välittömästi.

• Eteläisillä alueilla puut eivät tarvitse suojaa talvella. Venäjän keskiosassa ja kylmän ilmaston alueilla talveksi lisää multaa, mikä suojaa juuria hyvin, kruunu voidaan kääriä säkkikankaaseen. Vanhemmalla iällä puut kestävät ei liian kovia pakkasia.

• Älä unohda, että puu tarvitsee muotoilevaa ja terveellistä karsimista. Keväällä sinun on tutkittava huolellisesti puu ja poistettava kaikki kuivatut ja sairaat oksat. Jos haluat heti muodostaa rehevämmän kruunun, sinun on puristettava kruunu niin, että kastanja antaa sivuversoja. Ja sinun tulee myös poistaa sisäänpäin kasvavat oksat.

Jos puutarhuri haluaa nähdä paikalla ei yhtä puuta, vaan 2-3 tai jopa koko kujaa, voit yrittää levittää kasvia. Tätä varten sinun on itävä siemenet. Ensin niitä pidetään viileässä paikassa 2 viikkoa, sitten upotetaan lämpimään veteen useita tunteja. Ja vasta sitten siemenet voidaan laittaa maahan noin 8 cm:n syvyyteen jättäen reikien väliin 30 cm. Kaikki siemenet eivät itä. Mutta kun versot ovat noin 30 cm korkeita, ne on istutettava. Taimille löytyy heti pysyvä paikka, jotta ne eivät enää siirry.

Voit myös valita oksastustavan. Tätä varten pistokkaat leikataan tarkkailemalla 45 asteen kulmaa unohtamatta jättää niihin kasvusilmuja. Sitten pistokkaat asetetaan maaperään, peitetään kasvihuonekorkilla, kastellaan säännöllisesti, tuuletetaan ja odotetaan pistokkaiden juurtumista. Sen jälkeen heidät istutetaan pysyvään paikkaan.

Kastanjaa käytetään useilla aloilla. Ensinnäkin tämä on loistava vaihtoehto alueen sisustamiseen. Voit istuttaa kujia, jotka ovat upea kehys sivustolle. Syötävää kastanjaa voidaan käyttää paitsi maisemasuunnittelussa - sen pähkinät ovat runsaasti vitamiineja, niitä voidaan syödä sekä sellaisenaan että erilaisten ruokien valmistuksessa.

Pähkinöitä syödään raakana, paistettuna, paistettuna, purkitettuna. Niitä syödään suolan ja sokerin kanssa. Niitä käytetään makeisten valmistuksessa, voit leipoa leipää ja jopa keittää kahvia jauhetuista pähkinöistä. Liha täytetään pähkinöillä, lisätään kakkuihin. Mitä tulee muihin ruokiin, kaikki riippuu kokin halukkuudesta kokeilla.

Katsotaanpa kuinka valmistaa herkullisia aterioita, joissa kastanjat ovat tärkeä ainesosa, joka antaa annokselle erityistä makua.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• ankan rinnat;

• kastanjat;

• appelsiinit;

• Punasipuli;

• balsamiviinietikka.

Rinnat paistetaan pannulla. Kastanjoita paistetaan uunissa 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa, jonka jälkeen kuoret poistetaan.

Paista sipulit pannulla, lisää 2 appelsiinin mehu, kastanjat, pari ruokalusikallista balsamiviinietikkaa. Sitten rinnat kaadetaan tällä seoksella ja haudutetaan, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Kalkkuna on asetettava marinaadiin etukäteen ja säilytettävä siellä päivän ajan, jotta se on mureaa ja mehukasta. Voit käyttää marinaadina jopa pelkkää vettä lisäämällä suolaa, sokeria ja mausteita makusi mukaan.

• Täyte asetetaan juuri ennen paistamista. Täytteen pääainesosa on kastanjat, ja lisäksi tarvitset valkoista leipää, voita, selleriä ja persiljaa.

• Täytettä varten sinun on kuivattava leivänpalat uunissa. Kastanjat tulee leikata ristiin kuoren pohjasta ja keittää puoli tuntia. Sen jälkeen ne on jäähdytettävä, kuorittava ja leikattava 4 osaan.

• Sulata voi kattilassa, lisää sipuli ja selleri. Sitten krutonkeja ja kastanjoita lisätään sinne. Kalkkuna täytetään tällä täytteellä ja lähetetään uuniin puolitoista tuntia.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset punajuuria, sipulia, mausteita ja kastanjoita.

Punajuuret keitetään ensin kypsiksi. Sipulit paistetaan paistinpannussa kasviöljyssä. Lisää yrttejä, mausteita, levitä purkitettuja kastanjoita.

Keitetyt punajuuret leikataan viipaleiksi ja asetetaan uunipellille. Kaada kaikki tämä paistetuilla kastanjoilla, paista uunissa 30 minuuttia.

Lisätietoja syötävien kastanjoiden kasvattamisesta on seuraavassa videossa.