Miniuuni: ominaisuudet ja valintasäännöt

Keittiöissä käytetty tekniikka on hyvin monipuolinen. Ja jokaisella lajilla on erityiset parametrit. Vasta kun olet käsitellyt niitä kaikkia, voit tehdä moitteettoman oikean valinnan.

Miniuuni (tai toisin sanoen kompakti sähköuuni) on melkein yhtä suosittu kuin kaasu-sähköliesi. Mutta positiivinen tulos riippuu tietyn mallin huolellisesta valinnasta. Verrattuna täysimittaisiin laattoihin, tällaiset tuotteet ovat huomattavasti kompaktimpia. Lieden koko määräytyy työkammion kapasiteetin mukaan. Mallit, joiden lämmitysosasto on 8-10 litraa, pystyvät ruokkimaan vain yhden syöjän.

Mutta 40-45 litralle suunnitellut muutokset pystyvät päinvastoin tyydyttämään melko suuren perheen ja useiden vieraiden tarpeet samanaikaisesti. Pienoisuuni toimii sähköllä, eikä siinä ole avotulta. Sähköiskun vaaraa ei kuitenkaan voida sivuuttaa. Tämän tekniikan kehittäjät yrittävät aina tarjota kunnollisen suunnittelun, kokeilla tyylejä. Pienoisuunien etuviimeistelyssä käytetään seuraavia:

• metallipinnat;
• musta muovi;
• valkoinen muovi;
• lasi.

Tällainen tuote on monikäyttöinen. Siinä voit valmistaa erilaisia ​​ruokia oman harkintasi mukaan sekä lämmittää ruokaa uudelleen. Ei ole mitään syytä rajoittua jauhoruokien valmistamiseen. Tämä tietysti johtaa hintojen nousuun. Mutta ihmisille, jotka rakastavat kotitöitä, tällainen lisämaksu on varsin järkevä. Miniuuni sisältää infrapunasäteilygeneraattorin. Se leviää ylä- tai alapaneelien läpi. Joskus sivuseinät auttavat heitä. Lämmitykseen käytetään sisäänrakennettuja lämmityselementtejä. Edistyneimmät mallit antavat sinun säätää kunkin lämmityselementin läpi kulkevaa virtaa.

Tämä tekee lihan, siipikarjan tai kalan paistamisesta tasaisempaa. Mutta on pidettävä mielessä, että tällainen ratkaisu ei salli lopulta tasoittaa lämpösäteiden vaikutuksen epähomogeenisuutta. Säätö osoittautuu joko tehottomaksi tai vie paljon vapaa-aikaa. Ongelman ratkaisemiseksi todella käytetään keinotekoista konvektiota. Siihen käytetään tuuletinta, joka varmistaa ilman tasaisen lämmityksen.

Edullisessa segmentissä miniuunit alkaen Delta, Maxwell... Kalliit miniuunimerkit Rommelsbacher, Steba osoittautui myös parhaaksi. Ne näyttävät jopa huomattavasti kalliilta, mikä on erittäin tärkeää tilojen sisustamiselle.

Mutta joudut maksamaan paljon W500:sta. Lisäksi uuni ei ole valaistu sisältä. Ja vielä yksi vivahde - hoito on mahdollista vain käyttämällä erityisiä pesuaineita. Kunnollinen vaihtoehto voidaan harkita Panasonic NU-SC101WZPE... Tämän kiukaan ainutlaatuisuus johtuu siitä, että se voi toimia höyrytystilassa. Tämän seurauksena on mahdollista valmistaa maukasta ja terveellistä ruokaa, joka täyttää tiukimmatkin ruokavaliostandardit.Melko paljon vitamiineja varastoituu jalostettuihin elintarvikkeisiin. Perinteinen konvektiotila on myös hyödyllinen. Kiuas on varustettu laajalla näytöllä erinomaisilla yksityiskohdilla. 15 litran tilavuus riittää lähes kaikille kuluttajille. Seuraavat edut mainitaan:

• nolla palovammojen riskiä;
• höyrypumpun voimakkuuden vaihtelu;
• hallintalaitteiden yksinkertaisuus;
• lapsiturvallinen lukko.

Jopa varhaisille miniuuneille ominaiset ongelmat (liiallinen mieliala) on nyt ratkaistu onnistuneesti. Mutta keskihintaluokassa sinun tulee kiinnittää huomiota Redmond skyoven... Tässä uunissa on kaukosäädin. Mikä on tärkeää niille, jotka haluavat kokata, sisätilavuus on 35 litraa. Halu hallita tätä markkinarakoa on osoituksena 16 tehdasohjelman läsnäolosta, jotka on suunniteltu erilaisille ruokia varten.

Tuotteen ainutlaatuinen ominaisuus on Bluetooth-moduuli. Tukeva vartta sisältyy toimitukseen. Kiertoilmatila nopeuttaa ruoanlaittoa. Viivästetty käynnistys on mahdollista. Ohjelmassa on ruoan hauduttamista (10 tunnin ajan). Kamera on valaistu sisältä. Sähkökustannukset ovat suhteellisen alhaiset - vain 1,6 kW. Mutta on pidettävä mielessä, että suuri lasiovi lämpenee erittäin paljon. Eikä uunia voi ohjata millään älypuhelimella. Sen ohjelmiston on täytettävä uusimmat vaatimukset.

Jos tarvitset miniuunin kahvinkeittimellä, kannattaa valita GFgril-aamiaisbaari. Siinä on erittäin rikas toiminnallisuus. Laite korvaa onnistuneesti:

• tippa kahvinkeitin;
• uuni;
• grilli leivinpelti.

Kaikki nämä osat voivat toimia samanaikaisesti. Siksi ruoanlaittomahdollisuudet laajenevat. Irrotettavat elementit on helppo puhdistaa. Lämmitys ylhäältä ja alhaalta toteutetaan kaapin sisällä. Tuote on huomattava kevyydestään ja halvuudestaan, mutta uunia on pakko pienentää (mikä ei ole rohkaisevaa). Sisäänrakennetulla kahvinkeittimellä voit valmistaa 3 tai 4 kupillista loistavaa vahvaa kahvia yhdellä kertaa. Kun se on kypsennetty, pullo voi lämmetä jonkin aikaa. Grillimakkarat, munakokkelia ja jopa erilaiset vihannekset ovat hyviä. Irrotettavassa uunipellissä on tarttumaton pinnoite. Siivoaminen on siis huomattavasti yksinkertaisempaa.

Malli Rolsen KW-2626HP varustettu kunnollisella konvektiojärjestelmällä. Huolimatta samoista varustuksista suositumpien valmistajien tuotteisiin verrattuna, tämä takka on edullinen. Yritys ei pyri tienaamaan nimellä, päinvastoin, se välittää mahdollisimman paljon tuotteiden laadusta. Yksikön tilavuus on 26 litraa. Tämä tilavuus sisältää uunin lisäksi pienen keittotason.

Kuluttajat huomauttavat, että kotelo on hyvin tehty ja tukeva. Monipuoliset toiminnot tyydyttävät ihmisten perustarpeet. Mutta joskus ongelmia syntyy kahvojen epämukavasta sijoittamisesta. Ja keho voi kuumeta liian nopeasti. Jos haluat valita erittäin tehokkaan pienoisuunin, sinun kannattaa valita Steba KB 28 ECO. Tässä laitteessa on työkammio, jonka tilavuus on 28 litraa. Virrankulutus on 1,4 kW. Ruoanlaitto vie suhteellisen vähän aikaa. Asiantuntijat huomauttavat, että tämä on melkein ihanteellinen ratkaisu keskikokoiselle perheelle. Voit ylläpitää esiasetettua kuumennusta pitkään ja pitää astian paiston tasaisena.

Tärkein vivahde, jonka avulla voit vain valita oikean miniuunin, on "tuotemerkin viehätyksen" hylkääminen. Tärkeää ei ole laitteen muodollinen etiketti, eikä edes alkuperämaa, vaan ennen kaikkea tekniset ominaisuudet. Ensinnäkin kiinnitä huomiota työkammion kapasiteettiin. Niiden, joilla on jo täysimittainen uuni tai liesi, tulisi valita liesi, jonka tilavuus on 10-15 litraa. Keskihintaluokkaan kuuluvat yleensä 15-25 litralle suunnitellut sähköuunit. Siksi tuotteita, joiden tilavuus on vähintään 60 litraa, voidaan käyttää vain suurissa ravintoloissa ja vastaavissa laitoksissa. Ei ole mitään erityistä järkeä käyttää niitä kotona. Ja tällainen tekniikka tuskin sopii pienoisuunin määritelmään.

Kodin lämmityslaitteiden valmistajat varustavat tuotteensa vain tiukasti määritellyn tehon lämmittimillä. Ei ole mahdollista ostaa sähköliesi, jossa on 9 litran kammio ja varustettu 2 kW lämmittimellä. Sinun ei myöskään pitäisi ajatella, että suuri teho on aina hyvä. Päinvastoin, jos tietyn ruuan resepti on suunniteltu tietyille parametreille, liiallinen kuumennus voi rikkoa vaadittuja parametreja. On kuitenkin sopimatonta jahtaamaan erittäin halpoja laitteita.

Joskus tällaisissa laitteissa ei ole edes yksinkertaisimpia säätimiä. Mitä enemmän aputoimintoja, sitä tehokkaampi miniuuni jokapäiväisessä elämässä. Oikean laitteen valitsemiseksi ja tarpeettomista vaihtoehdoista maksamatta liikaa, on tarpeen selvittää etukäteen, mitä reseptejä käytetään pääasiassa. Sitten käy selväksi, mitä toimintaparametreja tulisi ohjata. Tasaisen lämpötilan muutoksen mahdollisuus on erittäin hyödyllinen.

Jos tämä vaihtoehto tarjotaan, voit käyttää mini-uunia paitsi leivontaan, myös oikimpiin resepteihin. Lihaa tai kalaa leivottaessa säteilyn tulisi olla ylä- ja alapuolella. Näissä tapauksissa tehokas lämmitys on tärkeää, mutta vain tasaisen altistuksen edellytyksenä. Voit rajoittua "ylälämmitykseen" matkimalla grillausta tai valmistamalla jauhoruokaa. Pienoisuuni on tarpeen lämmittää vain kammion alaosassa, kun valmis astia lämpenee.

Toimintojen koordinointi ilman ohjauspaneelia on tarkoituksella turhaa. Lisäämällä toimintoja kehittäjät joutuvat yksinkertaisesti monimutkaisemaan ohjausjärjestelmää. Edistyneimmissä malleissa käytetään anturi- tai elektroniikkajärjestelmiä kiertokytkimien sijasta. Tarkkuustekniikka on kuitenkin erittäin kallista. Lisäksi perinteinen mekaaninen ohjaus säilyy ja tulee pysymään luotettavimpana ratkaisuna vielä pitkään. Useimmiten miniuunissa on seuraavat aputoiminnot:

• ruoan lämmitys aikataulun mukaisesti;
• jääkaapista otettujen tuotteiden ja kokonaisten aterioiden sulatus;
• kiehuvaa maitoa.

Jotkut uunit toimitetaan polttimilla, jotka sijaitsevat kaapin vaakasuoralla puolella. Tämä ratkaisu lisää tuotteen monipuolisuutta. On mahdollista valmistaa yksi ruokalaji uunissa ja toinen polttimen avulla. Sisäpintojen erikoispinnoituksesta voi olla suurta hyötyä. Sen sovelluksen tarkoituksena on lisätä voimakkaan lämmön ja mekaanisen rasituksen kestävyyttä kodinkoneiden pesussa.

Ammattilaisten ja kokeneiden kuluttajien näkemyksen mukaan turvallisimmat ovat uunit, joissa ovi pyörii pystyakselia pitkin. Tärkeää: lasten turvallisuuden vuoksi kannattaa hankkia miniuunit ns. kylmäikkunalla. Tärkeintä on, että pinnoitekerros, jolla on minimaalinen lämmönjohtavuus, asennetaan sisältä. Tällaiset mallit suojaavat palovammoja vastaan ​​jopa paremmin kuin kaksinkertaiset tuotteet. On suositeltavaa tarkistaa sisäänrakennetun verkkokaapelin pituus.

Tästä huolimatta ritilän erikoisoppaat ovat hyödyllisiä.Tällaiset elementit tarjoavat mukavuuden ja turvallisuuden asennuksessa, leivinlevyjen poistamisessa. Tässä suhteessa teleskooppiohjaimet sopivat parhaiten. Niiden ristikkovastineet ovat vähemmän käytännöllisiä ja todennäköisesti katoavat näyttämöltä pian. Teleskooppijärjestelmä syöttää itsensä itse. Siksi leivinlevyn poistaminen tapahtuu ilman suoraa kosketusta lämmitettyyn tilaan.

Huomio: miniuunin erittäin hyvä ominaisuus on lavan olemassaolo. Jos lämmityselementin päälle putoaa rasvaa, erilaisia ​​murusia ja vastaavia, se epäonnistuu nopeasti. Jotkut valmistajat eivät kuitenkaan käytä kuormalavoja eivätkä takaa niiden saatavuutta. Mitä tulee lokeroihin, niitä tulee olla vähintään 2 (eri syvyydellä). Grillit ja vartaat löytyvät melkein kaikkialta. Nämä elementit ovat erittäin arvokkaita rapean paahdetun lihan ystäville. Jos haluat muuttaa kiukaan eräänlaisen kiukaan, se on varustettava irrotettavalla kansilla. Tämä ratkaisu varmistaa, että kodinkone ei saa kontaminoitua. Ja vielä yksi vivahde - polttimien vaikuttavat edut; heidän läsnäolonsa avulla voit laajentaa merkittävästi kokin ominaisuuksia.

Tilan suhteen kannattaa suosia miniuuneja, jotka on suunniteltu maksimilämpötila-alueelle. Jotkut ruoat vaativat erittäin korkeaa lämpöä, kun taas toiset ovat tarpeettomia. Sinun ei tarvitse jahdata taustavaloa tarkoituksella. Mutta jos on, tämä on hyvä syy ostaa juuri tällainen laite. Miniuunien toimivuudesta puhuttaessa ei voi olla mainitsematta, että ne ovat tulossa yhä enemmän lähelle mikroaaltouunia.

Tarjolla on sekä uunin jäljitelmämikroaaltouuneja että mikroaaltotoiminnolla varustettuja miniuuneja. Jotkut niistä on upotettu, joten voit hyödyntää keittiön tilasta mahdollisimman paljon. Mutta vielä suositumpi ratkaisu on miniatyyri induktiouuni. Se on paljon käytännöllisempi ja kätevämpi kuin vanhemmat kaasu- ja jopa sähkölaitteet. Sen kiistattomat edut ovat:

• alhainen virrankulutus;
• Paloturvallisuus;
• nopea lämpeneminen;
• minimaalinen palovammojen riski.

Kaikki tämä saavutetaan erityisen suunnittelun ansiosta - käyttämällä sähkömagneettisen induktion vaikutusta. Lasikeramiikkakerroksen alle on piilotettu kuparikela. Silmukoiden läpi kulkeva virta aiheuttaa toissijaisia ​​värähtelyjä, jotka saavat elektronit liikkeelle ferromagneettisissa materiaaleissa. Jos astiat on valmistettu juuri sellaisesta materiaalista, ne kuumenevat, vaikka itse uunit ja niiden osat jäävät kylminä.

Mutta induktiominiuunissa voidaan käyttää vain erityisiä keittoastioita. Ne astiat, joita on aiemmin käytetty ruoanlaittoon kaasulla, eivät sovellu. Mutta jos kaikki ehdot täyttyvät, tulos vastaa täysin kuluttajien odotuksia. Jos tarvitset 3 in 1 -uunin, on järkevää kiinnittää huomiota jo purettuun GFBB-9:ään. Siinä on uuni, grilli ja laadukas kahvinkeitin; samaan sarjaan kannattaa keskittyä etsittäessä toista sopivaa mallia.

Kun miniuuni käynnistetään ensimmäisen kerran, siitä tulee todennäköisesti epämiellyttävää hajua ja jopa savua. Tämä on täysin normaalia. Suojaavalla kuljetusrasvalla päällystetyt osat lämmitetään yksinkertaisesti. On suositeltavaa käyttää kiukaa ensimmäisen kerran tyhjäkäyntitilassa. Toiminta-aika on 15 minuuttia tai kunnes savu lakkaa tulemasta ulos. Vain täysin jäähtyneet uunit voidaan puhdistaa. Jos ne eivät ole täysin jäähtyneet, voit pilata tekniikan. Puhdistukseen saa käyttää hellävaraisia ​​pesuaineita. Astianpesukoneet ovat sallittuja, mutta vain puhtaalla vedellä. Miniuunien ja uunipeltien sekä muiden tarvikkeiden pesu hankaavilla seoksilla on ehdottomasti kielletty.

Lisätietoja miniuunin valitsemisesta on seuraavassa videossa.