Konvektio sähköuunit: ominaisuuksia ja vinkkejä valintaan

Ruoanlaitto on nykyään paljon helpompaa kuin 5 vuotta sitten. Kaikki tämä johtuu lukuisten tekniikoiden läsnäolosta. Kulinaaristen mestariteosten luomista varten kotiäitien tulisi hankkia uunit, joissa on korkealaatuinen lämmitys ja konvektio.

Nykyaikainen sähköinen kiertoilmauuni on toimiva laite, joka on varustettu eri vaihtoehdoilla. Konvektio on yksi kypsennystavoista, mikä tarkoittaa takaseinään asennetun tuulettimen käyttöä. Tämän laitteen ansiosta uunien sisällä on tasainen ilmamassojen kierto, jonka jälkeen muodostuu yksi lämpötila sekä laadukas paistoprosessi molemmilla puolilla. Tämän tyyppisen järjestelmän toimivuutta parannetaan asentamalla lämmityselementti tuulettimen lähelle.

Kiertoilmauuni varmistaa saman lämpötilatilan uunin jokaisessa kulmassa. Tämäntyyppistä ruoanlaittoa käyttämällä kokki pystyy valmistamaan ruokaa samanaikaisesti kaapin eri tasoilla. Paista esimerkiksi liharuoan päälle ja vihanneksia pohjalle. Koska ilma liikkuu vapaasti koko alueella, jokainen ruokalaji on täydellisesti kypsennetty ja ruskistunut kaikilta puolilta.

Voit päättää konvektion tarpeesta tutkittuasi yksityiskohtaisen sen ominaisuudet sekä edut ja haitat. Arvostelut osoittavat, että useimmat kokit ovat tyytyväisiä tämän ominaisuuden saatavuuteen laitteissaan, koska sen avulla ruoat muuttuvat ruskeiksi ja niiden valmistaminen ei vie paljon aikaa. Kotiäitien ja ammattikokkien mukaan uunin kiertoilmatila tarjoaa seuraavat edut.

1. Kylmän ilman nopea muuttaminen kuumaksi ilmaksi. Tämä ominaisuus auttaa säästämään energiaa halutun lämpötilatilan saavuttamiseksi.
2. Uunin tasainen täyttö kuumalla ilmavirralla. Tämä tarkoittaa jopa suurten kala- ja lihapalojen tasaista ja täydellistä paahtamista.
3. Kostea konvektio edistää kuivan tunteen puuttumista kypsennetystä ruoasta.
4. Kullanruskean kuoren mahdollisuus sekä liian mehukkaiden ruokien kuivuminen.
5. Ruoan hyödyllisten ominaisuuksien säilyttäminen kypsennyksen jälkeen.
6. Useiden ruokien valmistaminen samanaikaisesti, jotka voidaan sijoittaa uunin eri tasoille.

Sähköinen kiertoilmauuni on välttämätön esine niille, jotka haluavat kokata ja yllättää läheisensä herkullisilla ja alkuperäisillä ruoilla. Valitettavasti tämäntyyppisillä laitteilla on yksi haittapuoli - se on korkea hinta. Mutta tämä haitta maksaa itsensä takaisin hyvin nopeasti säästämällä aikaa ja energiaa. Konvektiolla varustetuilla sähköuunilla voit tehdä seuraavaa:

• paista suuria paloja lihaa, kalaa, siipikarjaa, jotta saat tasaisen leivonnaisen molemmilta puolilta;
• leipoa suuria määriä päivittäistavaroita;
• valmista ruokia, joissa on tasainen kultainen aromaattinen kuori;
• valmistaa leivonnaisia;
• kuivatut vihannekset, hedelmät, yrtit;
• sulatustuotteet.

Nykyaikaiset keittiön kodinkoneiden valmistajat julkaisevat uusia ja kehittyneempiä sähköuuneja joka vuosi.Näiden yksiköiden tuulettimet ovat tärkein rooli keittoprosessissa, mikä varmistaa prosessin kiihtyvyyden ja helppouden. Pääasialliset kiertoilmatoiminnolla varustetut uunit ovat seuraavat.

1. Kaasu, sähkö, yhdistetty.
2. Seisoi erikseen ja myös sisäänrakennettu. Kiinteät sähköuunit kiertoilmatoiminnolla ansaitsevat erityistä huomiota, ne voidaan asentaa pienikokoiseen keittiöön. Tekniikka sopii täydellisesti mihin tahansa sisustukseen eikä vie paljon tilaa.
3. Itsenäisellä työtyypillä, samoin kuin niillä, jotka on kytketty keittotasoon.
4. Miniuunit, jotka ovat samanlaisia ​​​​kuin mikroaaltouunit.

Sähköuunit voivat käyttää 3 tyyppistä kiertoilmatilaa:

• erityisellä tuulettimella, joka puhaltaa ilmaa koko uunissa;
• konvektori lämmityspiireillä;
• märkä tyyppi, mikä edistää tilan kyllästymistä lämmitetyllä höyryllä.

Myös sähköuunit voidaan varustaa luonnollisella konvektiolla, joka on ominaista vanhemmille malleille, pakotettu ja kostea, joita löytyy nykyaikaisista yksiköistä. Pakkoilmanvaihto suoritetaan tuulettimen avulla. Jotkut sähköuunien mallit on varustettu kätevällä märkäkonvektiolla höyryllä. Tässä tilassa koko yksikön tila on täynnä höyryä, tämän mahdollisuuden ansiosta astiat eivät kuivu yli, taikina kohoaa täydellisesti, tuotteet ovat terveellisiä ja maukkaita. Myös malleja, joissa on grilli ja vartta, voidaan kutsua tämän tyyppisten laitteiden suosituiksi tyypeiksi.

Sisäänrakennettu uuni paistinpannulla on tällä hetkellä suuri kysyntä ostajien keskuudessa. Nämä ovat monitoimisia korkealaatuisia malleja, jotka ovat erittäin käteviä ja helppokäyttöisiä.

Huolimatta siitä, että uunit voivat olla eri virtalähteillä, useimmat kuluttajat pitävät sähköisistä. Kun valitset tämän tuotteen, sinun on kiinnitettävä huomiota moniin indikaattoreihin. Ensinnäkin sinun tulee miettiä paikkaa, jossa tämäntyyppiset laitteet sijaitsevat. Sähköuunin tulee olla keittiön ja kalusteen mitoiltaan sopiva. Jos huoneessa ei ole tarpeeksi tilaa, sinun tulee kiinnittää huomiota sisäänrakennetun yksikön tyyppiin. Kunnollinen vaihtoehto rajoitetulla tilalla olisi kiertoilmatilalla varustettu pöytäuuni; tällaiset miniuunit ovat melko käteviä kuljettaa.

Tulevan omistajan on myös päätettävä tarvittavista toiminnoista, jotka keittiöyksikön on suoritettava. Tämä auttaa sinua säästämään rahaa, koska sinun ei tarvitse maksaa ylimääräisistä toiminnoista. Ohjauskaapin teho on tärkeä ominaisuus tarvittavaa mallia valittaessa. Mitä tehokkaampi uuni, sitä nopeammin se kypsentää ruokaa. Ilmaisin voi olla 600 - 3500 W.

Myöskään laitteiden energiankulutusta ei pidä jättää huomiotta. Luokka "A" on taloudellisin, kun taas "C":llä on päinvastaiset ominaisuudet. Tilavuuden suhteen uunit ovat suuria, keskikokoisia ja pieniä, joten jos sinun on tehtävä ruokaa pienelle perheelle, sinun ei pitäisi maksaa liikaa mitoista. Kiinnitä huomiota myös seuraavien vaihtoehtojen olemassaoloon:

• termostaatti, joka asettaa lämpötilajärjestelmän;
• konvektiotyyppi: märkä, pakotettu tai luonnollinen;
• ajastin;
• mahdollisuus irrottaa yläkansi, jonka ansiosta uuni voidaan muuntaa grilliksi;
• grilli, vartaat;
• lämmityselementtien sijoittaminen, on parempi, kun ne ovat uunin ylä- ja alaosassa;
• ohjaustyyppi, joka voi olla mekaaninen, kosketus, elektroninen;
• täysi setti;
• kyky tallentaa ohjelmia;
• tarttumaton pinnoite.

Sähköisen kiertoilmauunin ostamisen jälkeen jokainen käyttäjä saa sen käyttöohjeen.Tutustuttuaan käyttöohjeeseen kuluttajan on noudatettava sen ohjeita. On myös joitain sääntöjä, joita ei saa rikkoa tätä laitetta käytettäessä.

1. Jos haluat käyttää kiertoilmatoimintoa, uuni on esilämmitettävä. Tämä on tehtävä myös valmistettaessa ruokia, kuten souffléa, marenkia tai leipää.
2. Konvektorin käyttö tarkoittaa ruoan kypsentämistä alhaisemmassa lämpötilassa kuin ilman sitä. Siksi se tulisi asettaa 20 astetta pienemmäksi kuin reseptissä on ilmoitettu.
3. Kun uuni on täynnä, kannattaa muistaa, että ruoanlaittoon kuluu enemmän aikaa, koska ilmavirtojen kiertäminen on vaikeampaa.
4. Jos haluat valmistaa useita ruokia eri tasoilla samaan aikaan, kannattaa muistaa, että niiden valmistusaika voi vaihdella. Älä unohda tätä tosiasiaa, koska aiemmin valmistettu ruoka voi palaa.
5. Kiertoilmatila on paras vaihtoehto pakasteruokien valmistukseen ilman sulatusta. Mutta älä unohda tässä tapauksessa, että uuni on esilämmitettävä, ja tämä kestää vähintään 20 minuuttia.

Tällä hetkellä kodinkonemarkkinat ovat täynnä laajaa valikoimaa sähköuuneja, joissa on konvektiotila, joten ihmiset, joilla on erilaiset taloudelliset mahdollisuudet, voivat valita itselleen ihanteellisen vaihtoehdon. Kuluttajien arvostelujen perusteella mallit Siemens HB634GBW1, Hansa FCMW58221, Bosch HCE644653 ansaitsevat huomion. Ostamalla tällaisen yksikön kokit voivat paitsi käyttää sähköenergiaa tehokkaasti, myös luoda kulinaarisia mestariteoksia sekä kokeilla ruoanlaittoprosessia.

Lisätietoja kiertoilmauunien ominaisuuksista on seuraavassa videossa.