Kaikki sisäänrakennetuista sähköuuneista

Kun valitset keittiön huonekaluja ja laitteita, sinun on harkittava erittäin huolellisesti. Koko huoneen suunnittelu ja parannus ja mukavuus riippuvat valinnasta. Ammattilaiset neuvovat ottamaan huomioon kaikki hienoudet ja vivahteet ennen lopullisen päätöksen tekemistä.

Kokeneiden kokkien suosiossa on sisäänrakennettu sähköuuni. Sitä arvostavat myös ruoanlaittokokeiden fanit. Ei ihme: tällaisen ratkaisun avulla voit ylläpitää paremmin tiettyä lämpöjärjestelmää. Lisäksi sisäänrakennetut mekanismit sijaitsevat kätevämmin kuin käytettäessä erillisiä malleja. Edistyksellisimmillä laitteilla voit säätää lämmitystä 1 asteen tai pienemmällä poikkeamalla.

Modernit, edistykselliset keittiöuunit on varustettu kypsennysajastimilla. Niissä on usein ensiluokkainen keittotilan valaistus. Mutta ei myöskään tarvitse jatkuvasti kumartua ja ottaa muita epämukavia asentoja. Perinteinen tekniikka vaatii juuri tällaista käsittelyä ruuan valmiutta tarkistettaessa tai työaluetta siivottaessa. Useimmissa tapauksissa sisäänrakennetut leivontakaapit asennetaan yli 1 m:n korkeudelle lattiapinnasta.

Useat yritykset toimittavat täsmälleen sisäänrakennettuja sähkölaitteita. Yksittäisten mallien välinen ero liittyy lisävarusteiden lukumäärään ja lisäparametreihin. Mutta on tärkeää ymmärtää, että jopa turistiluokan kodinkoneet voivat olla arvokkaita apuvälineitä keittiössä. Joissakin tapauksissa tämä johtuu joidenkin omistajien rajoitetuista pyynnöistä. Mutta monet kuluttajat asettavat suunnittelukysymykset etusijalle - ja valmistajat vastaavat tähän tarpeeseen riittävästi.

Tärkein tekninen Sähköuunien ominaisuudet ovat:

• paino (massa);
• toiminnallisuus;
• tehokkuutta.

On luonnollista, että mitä suurempi yksikkö, sitä enemmän se painaa. Suurin ilman ja ruoan kuumennus voi olla 300 astetta. Tyypilliset mallit ovat useimmissa tapauksissa kooltaan 0,65x0,65x0,6 m. Johtavien valmistajien tuotteilla voi olla eri energiankulutustasoja. Mitä tulee ohjaimiin, komponenttien sekoitettu koostumus (mekaniikka ja anturiosat) on erittäin kätevä. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tällaisen lajikkeen kustannukset ovat erittäin korkeat.

Seuraava kohta uunin ominaisuuksien arvioinnissa on apuvaihtoehtojen lukumäärä. Yksinkertaisimmissa laitteissa niitä on 2, 3 tai 4. Mutta on myös monitoimilaitteita, joissa on kymmeniä eri toimintoja. On myös syytä muistaa, että uunin ominaisuudet riippuvat suurelta osin pakkauksen lisävarustevalikoimasta. Jokaisessa nykyaikaisessa uunissa on yksinkertaisesti oltava erityinen itsepuhdistusjärjestelmä. Ainoastaan ​​erittäin huonokuntoiset, alkuperältään epäilyttävät laitteet on puhdistettava manuaalisesti. Turvajärjestelmä tarkoittaa kaapin hätäpysäytystä hätätilanteessa. Laitteen maadoitus on myös tehtävä.Ja tietysti välttämätön vaatimus on kaikkien sisäisten johtimien ja käyttäjien koskettamien osien korkealaatuinen eristys.

Mutta on ymmärrettävä, että tällainen vaihtoehto on kyseenalainen sen hyödyllisyydestä. Jopa erittäin kokeneet kokit käyttävät sitä harvoin. Aloitteleville kokkeille tämä laite voi kuitenkin olla hyödyllinen. Joissakin uuneissa on ylimääräinen mikroaaltolähetin. Se mahdollistaa yhden laitteen käytön kahden laitteen sijaan ja säästää siten tilaa huoneessa. Ajastin on tärkeä apu ruoanlaitossa. Suunnittelijoiden tarkoituksesta riippuen ajastin voi antaa erityisen äänimerkin tai sammuttaa kaapin automaattisesti. Melkein kaikki ihmiset voivat joutua tilanteeseen, jossa annoksen tarjoilua on tarpeen lykätä hetkeksi. Silloin mahdollisuus pitää tasainen lämpötila on kätevä. Edistyneet tuotteet voivat ohjelmoida kypsennystilan tietyn ruuan parametrien mukaan.

Mutta useimmissa budjettimalleissa sinun on joko valittava tarvittava ohjelma valmiista luettelosta tai muodostettava oma tiettyjen parametrien mukaan. Jos uuni on varustettu höyrytystoiminnolla, voit valmistaa monia herkullisia aterioita. Ja työkammion valaistus antaa sinun kieltäytyä avaamasta ovea. Se auttaa sinua näkemään, kuinka ruokasi valmistetaan joka tapauksessa. Nopea lämmitysvaihtoehto antaa kunnollisia tuloksia. Sen avulla voit aloittaa kypsennyksen 5-7 minuutin kuluessa aloittamisesta. Mutta ruoanlaiton päätyttyä uuni on puhdistettava. Tätä tarkoitusta varten käytetään usein katalyyttistä menetelmää. Kun lämpötila vaihtelee 140-200 asteen välillä, rasvat itse hajoavat vedeksi ja nokeksi. Kypsennyksen päätyttyä riittää, että puhdistat tämän noen yksinkertaisella rievulla.

Sähköuuni on suunniteltu elintarvikkeiden kosketuksettomaan lämpökäsittelyyn. Lämmitysvoima vaihtelee 30 - 300 astetta. Päätyökammio on jaettu kahteen runkoon. Ne on erotettu kerroksella lämpöä eristävää materiaalia, joka estää ulkokuoren liiallisen kuumenemisen. Lisäksi kotelon sisäosaan on kääritty lämmityselementti erityisellä eristysvaipalla.

Tietysti sen on kestettävä sekä voimakkaan virran läpikulku että merkittävä kuumennus. Sisäkammio voidaan kääriä sekä ylhäältä että alhaalta ja jopa yhdistettynä. Tuotteen lämpöteho ei kuitenkaan riipu tästä. Joissakin rakenteissa ei ole polttimia, mikä on erityisen tyypillistä teollisuuskeittiölaitteistolle. Nykyaikaiset sähköuunit on varustettu kiertoilmatuulettimella, jotta lämmön jakautuminen olisi mahdollisimman tasaista.

Jotkut valmistajat varustavat tuotteisiinsa laajan valikoiman toimintoja. Useimmiten he käyttävät grilliä (asetettu päälle) ja vartta (asennettu vinottain). Grillitilassa käytetään hehkulamppua tai edullisempaa ja käytännöllisempää halogeenilamppua. Irrotettavalla alustalla uuni on luotettavasti suojattu ylimääräiseltä rasvalta. Erillisissä uuniversioissa on erillinen ohjauspaneeli. Useimmiten siinä on omat painikkeet.Riippuvissa uuneissa on erilaisia ​​kytkimiä: upotettavat, pyörivät tai kosketustyypit. Energiatehokkuusluokka on merkitty erityisellä merkinnällä. Teleskooppiohjaimia käytetään usein helpottamaan leivinlevyjen liukumista sisään ja ulos.

Uunien väliset erot voivat liittyä siihen, miten ne avataan. Ensinnäkin oli ratkaisuja, joissa ovi heiluu alas. Seinälle asennettavat kotelot avautuvat pääosin sivulle. Ja liukuovellisissa malleissa, kun se avataan, ritilät ja alustat rullataan heti ulos. Eristyksen taso määräytyy oven paksuuden mukaan (suoraan lasien lukumäärän mukaan). Erittäin paksut ovet estävät palovammoja, mikä on erittäin tärkeää pienten lasten kodeissa. Merkittävä ero voi liittyä uunien ulkomittoihin ja työkammion sisäiseen tilavuuteen. Ulkomitat määräytyvät keittiössä kodinkoneille varatun alueen mukaan. Sisäänrakennetut tuotteet maalataan pääasiassa seuraavilla väreillä:

• Valkoinen;
• musta;
• hopea.

On varmasti enemmän omaperäisempiä tyyliratkaisuja. Mutta joudut maksamaan niistä paljon enemmän kuin tavallisesti. On myös tapana jakaa uunit:

• energiankulutuksen mukaan;
• yleinen toiminnallisuus;
• soveltuu eksoottisten ruokien valmistamiseen

Jotta voit tehdä oikean valinnan, sinun on erotettava selkeästi päätoiminnot toissijaisista lisäyksistä. Vakavalla rahan puutteella voit kieltäytyä ajastimesta, sylkestä ja lämpötila-antureista. Kuitenkin monet kokit valmistavat ruokaa ilman niitä ja saavat loistavan tuloksen. Mutta kannattaa harkita, mihin tarkoitukseen sähköuuni ostetaan. Joten leivontaan ja makeisiin ruokiin erikoistuneissa malleissa vaaditaan yksinkertaisesti kiertoilmatuuletin. Se tarjoaa tyypillisen kultaisen kuoren, jota gourmetit arvostavat niin paljon. Lisäksi tällaisissa laitteissa on:

• erilaiset leivontatavat;
• taikinan sekoitusvaihtoehto;
• taikinamassan nopeutetun kohoamisen tapa.

Tärkeää: sinun tulee kiinnittää huomiota valaistukseen ostaessasi sähköuunia leivontaan. Tosiasia on, että jopa hieman raollaan oleva ovi päästää kylmää ilmaa läpi. Ja tällä on huono vaikutus valmistettavan taikinan tilaan. Mutta vain harvat kuluttajat pitävät paistetuista ruoista. Yleisillä tuotteilla on paljon suurempi kysyntä, joiden avulla voit:

• leipoa;
• sammuttaa;
• paistaa;
• leipoa.

Tällaiset kypsennystavat olettavat, että hedelmät, kalat, marjat, liha ja vihannekset laitetaan uuniin. Siksi ajastin ja termostaatti auttavat valmistamaan oikein erilaisia ​​ruokia. Tämä pätee vain silloin, kun on erittäin hankalaa työskennellä ilman niitä. Tarkan kypsennysajan asettaminen auttaa välttämään virheitä. Ja tiukka lämpötilan säätö antaa sinun saavuttaa täydellisesti sovitetun ruoan maun, tuoksun ja koostumuksen.

Maaseudun tai maalaistalon keittiön uunien tulisi myös olla universaaleja. Vielä parempi on kuitenkin, jos niitä täydentää vartaat ja grillit. Sitten voit turvallisesti valmistautua lomalle, piknikille tai vain romanttiselle lounaalle viikonloppuna. Paahtimot (paistokaapit) valitaan, jos halutaan kuivata marjoja, hedelmiä ja vihanneksia, sieniä. Niiden avulla voit myös nauttia kotitekoisista keksistä. Ja tällaiset mallit käyvät hyvin leivonnassa.

Teollisuuden sähköuunit ansaitsevat erityistä huomiota. Niitä käytetään vain elintarviketuotannossa ja julkisessa ruokailussa, ei kotona, mutta niiden ominaisuudet kannattaa silti tietää. Tällaiset tuotteet voivat:

• paista ruokaa;
• leipoa leipää, sämpylöitä, piirakoita;
• leipoa jotain.

Tällaisia ​​laitteita voidaan käyttää sekä sellaisenaan että osana tuotantolinjaa. Se toimii yleensä hyvin. Lyhyimmässä mahdollisessa ajassa on mahdollista valmistaa paljon herkullisia ruokia ja valmisteita.Tyypillisesti teollisuusuunit valmistetaan ruostumattomasta teräksestä. Työosien lukumäärä on 1-3, ja kaikissa osissa on 2 tai 3 ritilän tasoa.

Kotitalouksien uuneihin palatakseni on syytä huomata, että parhaat niistä kypsentävät ruokaa melko nopeasti. Tämä ei kuitenkaan saavuteta suurilla määrillä, vaan käyttämällä konvektiota. Se luodaan keinotekoisesti, ja siksi kunkin annoksen kypsennysaika lyhenee. Täysimääräiseen jokapäiväiseen käyttöön ulkopuolisilla polttimilla varustetut mallit ovat täydellisiä. Niiden avulla voit vaihtaa sekä vapaasti seisovan uunin että keittotason tai täyden keittotason.

Laite, jossa on lasikeraaminen liesi, voi tuottaa erittäin hyviä tuloksia. Tällaisten tuotteiden kustannukset ovat kuitenkin erittäin korkeat. Taloudellisempi vaihtoehto sisältää yksinkertaisten sähköpolttimien käytön. On suositeltavaa, että osa niistä on suunniteltu pakkolämmitykseen. Mitä tulee tehoon, se saavuttaa joissakin malleissa 4 kW. Mutta älä tavoittele liiallista tehoa. Tosiasia on, että se voi ylikuormittaa sähköverkkoa. On parempi keskittyä tuotteisiin, joilla on parannettu energiatehokkuus: ne kuluttavat suhteellisen vähän virtaa ja lisäksi saavuttavat erinomaisia ​​tuloksia.

Myös sisäänrakennetun uunin kokoon tulee kiinnittää huomiota. Joskus tuote näyttää sopivan kaikin puolin, mutta sille ei ole tarpeeksi tilaa. Harvemmin tapahtuu päinvastainen tilanne: tekniikka toimitetaan, mutta muodostuu rumia aukkoja. Joissakin tapauksissa on hyvä käyttää kompakteja malleja (korkeus 0,45 m). Huolimatta kohonneista kustannuksista verrattuna täysikokoisiin kollegoihin, niiden osto on täysin perusteltua. Toiminnallisesti ne ovat erittäin hyviä ja lisäksi säästävät paikkaa. Pienissä huoneistoissa, joissa on matala katto, nämä näkökohdat ovat erittäin tärkeitä. Vario-grilli on hyödyllinen, jos joudut valmistamaan ruokaa eri annoksilla. Erittäin erikoistuneet ohjelmat ovat myös hyödyllisiä:

• kylmän ruoan sulatus;
• toimitettujen ruokien lämmittäminen;
• lämpötilan säilyttäminen.

Yritysten sähköiset sisäänrakennetut uunit hallitsevat ehdottoman johtajuuden missä tahansa luokituksessa Bosch ja Siemens... Heidän tuotteet kattavat kaikki hintaluokat: yksinkertaisimmat varusteet, "kultaisen keskiarvon" ja premium-luokan. Nämä valmistajat tekevät jatkuvasti teknistä tutkimusta ja lisäävät tuotteisiinsa viimeisintä kehitystä. Yritysten uunit ovat houkuttelevassa asemassa keskihintasegmentissä Gorenje ja Electrolux... Mutta halpojen mallien joukossa on hyödyllistä kiinnittää huomiota tuotteisiin Candy ja Hotpoint-Ariston.

Kunnollisten halpojen uunien joukossa sain Bosch HBN539S5... Tuote valmistetaan turkkilaisissa, ei saksalaisissa tehtaissa, minkä vuoksi se on halvempi. Mutta tämä ei vaikuta ulkonäön nykyaikaisuuteen ja ulkoiseen houkuttelevuuteen. HBN539S5 voi tarjota kuluttajalle 8 lämmitysjärjestelmää, mukaan lukien kolmiulotteinen ilmavirta ja vaihtelevat grillikoot. Työkammion tilavuus on 67 litraa, ja sen sisällä on emalipinnoite. Tarjolla on erityinen pizzan kypsennystila.

Toinen edullinen ja erittäin laadukas uuni on Gorenje BO 635E11XK... Suunnittelijat eivät turhaan valinneet holvirakennetta. Tämä vanhanaikaisten puukiukaiden jäljitelmä takaa tasaisen lämmön jakautumisen myös ilman puhaltimia. Tilavuus on sama kuin edellisessä mallissa - 67 litraa. Kokonaisvirrankulutus on 2,7 kW. Toimintatilaa on 9, mukaan lukien konvektio. Uunin seinät on päällystetty sileällä ja mekaanisesti vahvalla pyrolyyttisellä emalilla.

Uuni puhdistetaan höyryllä. Ovessa olevat lasit on erotettu toisistaan ​​luotettavalla lämpökerroksella. Mukana on korkealaatuinen digitaalinen näyttö ja kosketusmoduuli. Teleskooppikiskoja ei kuitenkaan ole, eivätkä kahvat ole upotettuja.Tällainen hallinta on suoraan sanottuna hankalaa. Kuluttajat huomauttavat, että slovenialaisen uunin ulkonäkö on miellyttävä. Tilat valitaan asiantuntevasti ja ne mahdollistavat suurimman osan pyynnöistä. Mitä tulee upotetuista kahvoista, he kirjoittavat arvosteluissa, että niillä varustetut vertailukelpoiset tuotteet ovat ehdottomasti huonompia.

Sähköuunia kannattaa katsoa tarkemmin. Candy FPE 209/6 X... Ajan testattu italialainen merkki ei ole tämän mallin ainoa etu. Edullisuudestaan ​​huolimatta uuni näyttää selvästi hintaaan kalliimmalta. Koriste on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja karkaistusta lasista, jossa on matta kiilto. Sen käytön epämiellyttävien vaikutusten kompensoimiseksi levitetään erityinen pinnoite. Se estää sormenjälkiä ja helpottaa muun tyyppisten tukosten käsittelyä. Ohjausjärjestelmä on yksinkertainen: pari kiertonuppia ja kosketusnäyttö.

Uuni voi näyttää kellonajan. Voit myös määrittää ajastimen asetukset, jotka sammuvat automaattisesti. Mutta tilojen lukumäärän suhteen tämä tuote on huonompi kuin aikaisemmat versiot. Kaapin työkammion tilavuus on 65 litraa, sen seinät on päällystetty sileällä ja helposti puhdistettavalla pinnoitteella. Kokonaisteho on 2,1 kW ja korkein lämmityslämpötila on 245 astetta. Ongelmat voivat liittyä puuttuviin lokeron ohjaimiin ja kaksoislasin ylikuumenemiseen.

Mutta keskihintaryhmässä on Siemens HB634GBW1... Tunnettua saksalaista laatua korostaa poikkeuksellisen tyylikäs muotoilu. Tärkeää: kuvattu tuote näyttää parhaiten vaaleissa keittiösarjoissa. Se ei sovi yhteen tummien esineiden kanssa. Uuni ei ole merkittävä vain teknisen täydellisyytensä vuoksi. Sen sisätilavuus (71 l) mahdollistaa suurenkin usein vieraita kutsuvan perheen tarpeiden täyttämisen. Kuuma ilma neljällä tasolla varmistaa, että mahdollisimman paljon ruokaa kypsennetään. Kuluttajat huomauttavat, että kylmäkäynnistysvaihtoehto on hyödyllinen. Sen ansiosta voit valmistaa pakastettuja ruokia sulattamatta sitä ja tuhlaamatta aikaa. Suunnittelijat ovat tarjonneet 13 työtilaa. Nämä sisältävät:

• kotitekoisten säilykkeiden valmistus;
• astioiden lämmittäminen;
• hellävarainen sammutus;
• kuivaus tuotteet;
• kokeen valmistelu työhön.

Sisäänrakennetulla sähköuunilla on myös houkuttelevia paikkoja luokituksessa. Vestfrost VFSM60OH... Tanskalaisen valmistajan valikoimassa tämä on ainoa tähän segmenttiin liittyvä malli. Se toimi kuitenkin erittäin hyvin. Suunnittelijat onnistuivat saamaan aikaan ulkoisesti tiukan ja lisäksi tyylikkään näköisen muotoilun. Työkammion tilavuus on 69 litraa. Varras ja grilli 1,4 kW, samoin kuin konvektiotila ja jäähdytys tuulettimella. Uuniin on sijoitettu 4,3 tuuman näyttö käyttäjien tiedottamiseksi. Järjestelmä voi toimia 10 eri tilassa. Tanskalaiset kehittäjät ovat investoineet kokeneiden kokkien kehittämiin 150 mielenkiintoiseen ruokaan. Voit lisätä itse kymmenen suosikkireseptiä. Uuni valaistaan ​​ylhäältä ja sivulta ja puhdistetaan tarvittaessa höyrysuihkuilla. Siellä on myös optimaalinen joukko toimintoja ja sammutus kriittisissä olosuhteissa. Mutta voit valita vain mustan värin.

Seuraava malli katsauksessamme on Bosch HBA43T360... Se on myös oletusarvoisesti maalattu mustaksi. Laitteen muotoilu näyttää tiukat ja lakoniset, se on varustettu täysimittaisella lasietulevyllä. Ohjaukseen käytetään upotettavan kahvan ja edistyneen kosketusnäytön yhdistelmää.Tämän mallin uuni erottuu hyvin harkitusta katalyyttisestä itsepuhdistusjärjestelmästä. Se poistaa lian sekä takaseinältä että sivuilta.

Tämän järjestelmän turvallisuus taataan koko uunin käyttöajan. Seitsemän työtilan joukossa on staattinen lämmitys, grilli ja kiertoilmaohjelma.. 62 litran työosaston sisällä on patentoitu GranitEmail-pinnoite. Sisätilavuudessa lämpötila voi olla 50-270 astetta. Kolminkertainen ovi pitää lämmön poissa. Teleskooppiohjaimet asennetaan 3 tasoon. Mukana on lapsiturvallinen suoja ja erittäin toimiva kello.

Nyt kannattaa harkita premium-luokan integroitavia sähköuuneja. Heidän joukossaan ensimmäinen paikka on ansaitusti Gorenje + GP 979X... Tätä mallia luodessaan suunnittelijat valitsivat pyrolyyttisen puhdistuksen. Energiankulutus on suhteellisen alhainen. Mutta muotoilu on erittäin houkutteleva, ja ohjaus nykyaikaisilla näytöillä ja ohjelmoimilla on yksinkertaistettu huomattavasti. Työkammion tilavuus on 73 litraa. Gorenje-yhtiö käytti tässä tapauksessa erittäin onnistunutta löytöä - holvigeometriaa. Ilmanvaihtokompleksin ansiosta MultiFlow on mahdollista saavuttaa tuotteiden erinomainen paisto. Se säilyy, vaikka kypsennys tapahtuisi kaikilla 5 tasolla samanaikaisesti. Grillimuoto Vario ja lämpöanturi yhdessä teleskooppikiskojen kanssa tekevät työstä miellyttävämpää. GP 979X:ssä on 16 lämmitystilaa, mukaan lukien jogurtin kypsennys, kuivaus ja useita muita vaihtoehtoja. Toimituksen laajuus sisältää:

• ristikko;
• syvä leivinpelti;
• pari pientä leivinlevyä emalipinnoitteella;
• lasinen leivinpelti.

Mikä tärkeintä, tämän uunin luukku on valmistettu 4 lasikerroksesta ja 2 lämpösuojakerroksesta. Oma jäähdytysjärjestelmä Jäähdytys + edustaa "askeleen eteenpäin" verrattuna perinteisiin jäähdyttimiin yksinkertaisemmissa malleissa. Erityisen saranan ansiosta ovi lukittuu sujuvasti. Työkammion sisäpuoli on päällystetty erittäin lämmönkestävällä emalilla. Tämän mallin ainoa heikkous on, että se on erittäin kallis (mutta tällaisilla ominaisuuksilla tämä on hienoa). Arvostelut huomioivat näytön ulkoisen kauneuden, joka näyttää ruoanlaittoruoat värillisinä. Tunnustetaan, että anturi toimii melko nopeasti, ja käytettävissä olevat kypsennystilat riittävät rohkeimpaan ideaan. Ruokaa leivotaan 5+. Virtuoosi jäähdytysjärjestelmä eliminoi kuulokkeiden ylikuumenemisen kokonaan. Ja puhdistaminen pyrolyyttisen puhdistuksen jälkeen osoittautuu hyvin yksinkertaiseksi.

Uunien huippuluokkaan kuuluu myös Bosch Serie 8... Sen muotoilu on suunniteltu klassisen lämmityksen ja höyryn yhdistelmään. Näin voit valmistaa rapeita ruokia, jotka säilyttävät pehmeytensä ja mehukkuutensa sisältäpäin. Keittiössä työskentelyprosessi on melko yksinkertainen. Laadukkaita näyttöjä on peräti kolme. Jokaisessa niistä on myös tekstinäyttövaihtoehto. Erityisesti suunniteltu valikko valitsee automaattisesti sopivimmat kypsennystavat monenlaisille ruoille. Työosaston sisäpuoli on peitetty hiilenvärisellä emalilla. Itsepuhdistus tapahtuu katosta, sivuilta ja takaa. On olemassa useita mielenkiintoisia tiloja:

• intensiivinen lämmitys;
• energiansäästö;
• tuotteiden hellävarainen hauduttaminen;
• astioiden lämmitys;
• taikinan kohottaminen.

Toinen saksalainen uuni "Major Leaguesta" - Siemens HB675G0S1... Laite on suunniteltu lakoniseen muotoiluun, joka on perinteinen saksalaiselle teollisuusjättiläiselle. Mustan lasin ja maalaamattoman ruostumattoman teräksen yhdistelmä näyttää erittäin hyvältä. Laite kuluttaa suhteellisen vähän virtaa. Ohjausta varten on värillinen TFT-tekstinäyttö. Suunnittelijat ovat tarjonneet 13 työsuunnitelmaa. Näin voit heti aloittaa pakasteruokien leipomisen, erikokoisten palasten grillauksen. Lämmitysvoima on 30-300 astetta.

Erityinen ilmaisin näyttää kuinka kuuma uuni on tiettynä aikana. Työtilavuus on 71 litraa ja sen valaistukseen käytetään halogeenilamppuja. Pehmustettu ovi avautuu ja sulkeutuu pehmeästi. Se on varustettu neljällä lasikerroksella palovammojen estämiseksi. Tärkeää: kaikki tämän uunin tuotanto on keskittynyt itse Saksaan. Tuotteen toiminnalliset ominaisuudet ovat melko kunnolliset. Mutta teleskooppiohjaimet tarjotaan vain yhdellä tasolla.

Toinen vaihtoehto premium-uuneille on Electrolux EVY 97800 AX... Tällaisen tuotteen hinta on jopa alhaisempi kuin juuri lueteltujen muutosten hinta. Sen ominaisuudet eivät kuitenkaan ole niitä huonompia. Tärkeintä on, että sekä mikroaaltotila että laitteen toiminta perinteisenä uunina on toteutettu samalla korkealla tasolla. Halvemmat tuotteet eivät yleensä pysty tähän. Ohjaukseen käytetään antureita sekä monikielistä näyttöä. Voit luottaa automaattiseen lämpötilan säätöön, koska sitä säätelee luotettava elektroninen laite. Erilaisten ruokien valmistukseen on olemassa useita kehittyneitä automaattisia ohjelmia. Tehokas lastensuojelu ja jäljellä olevan lämmön ilmaisu on otettu käyttöön. Electrolux EVY 97800 AX:n alkuperäinen vaihtoehto on konvektio rengaslämmityksellä. Mikroaaltotilassa teho saavuttaa 1 kW. Uunin tilavuus - 43 litraa. Oven nelikerroksisen lasin ansiosta käyttäjät ovat 100 % suojassa palovammoilta. On kuitenkin huomioitava, että taustavalo ei toisinaan toimi oikein ja pinta likaantuu erittäin helposti.

Valitsemastasi mallista riippumatta sinun on käytettävä sisäänrakennettua sähköuunia sääntöjen mukaisesti. Ja jopa intuitiivisella ohjauksella varustetuissa malleissa tilojen lukumäärä ja niiden käytön vivahteet voivat aiheuttaa ongelmia. Kokemus yksinkertaisemmista malleista ei auta. Mutta on olemassa ohjeita ongelmien välttämiseksi. Joten ennen työn aloittamista sinun on tarkistettava, ettei sisällä ole ruokajäämiä ja muita vieraita esineitä.

Aluksi uuni lämmitetään vaadittuun lämpötilaan. Jos se on kylmä, ruoka ei kypsy tasaisesti. Jos leivontaa valmistellaan, työn päätyttyä sen annetaan kohota 5-10 minuuttia. Ala- ja ylälämmityksen yhdistelmää tulee käyttää huolellisesti. Tosiasia on, että alempi lämmityselementti on aina tehokkaampi kuin ylempi, ja siksi lämpö jakautuu epätasaisesti. Kullanruskean kuoren saaminen tässä "vakiotilassa" ei ole vaikeaa. Taikinan pohja voidaan kuitenkin paistaa hyvin, jos uunipelti asetetaan alimmalle tasolle. Samanlainen ohjelma sopii hyvin:

• muffinit;
• murokeksi;
• siipikarjan liha;
• täytetyt vihannekset;
• porsaan kyljet;
• keksit, kakut;
• minkä tahansa koostumuksen evästeet;
• paisti;
• kalaa ja uuniruokia siitä.

Voimakkainta pohjalämmitystä yhdessä tavanomaisen ylälämmityksen kanssa suositellaan tölkkikeittoon. Voit välttää ruoan palamisen tässä tilassa lisäämällä siihen vettä. Tämä ohjelma on erittäin hyvä ruoanlaittoon kattiloissa. Jos puhallin käy samaan aikaan (kiertoilma), kypsennysaika lyhenee 30 %.On suositeltavaa asettaa uunipelti keskitasolle ja joissain tapauksissa vähentää lämmitystä reseptin ohjeisiin verrattuna.

Tässä tilassa voit valmistaa kakkua ja vuokaa, vanukasta ja paistettua sämpylää, paistia ja joitain muita ruokia. Mitä tulee pohjalämmitykseen, kaikki on paljon mielenkiintoisempaa täällä. Tämä tila on tuttu vanhojen uunien omistajille. Sen haittana on pitkä kypsennysaika. Lisäksi sinun on jatkuvasti seurattava ruokaa, käännä se ympäri palamisen välttämiseksi. Alalämmitystä käytetään ruoanlaittoon:

• paistaminen;
• piirakat märällä täytteellä;
• purkitettuja ruokia.

Lämmitys vain ylemmällä tasolla sopii ylhäältä paistettavaksi. Ilma lämpenee vähitellen ja suhteellisen hitaasti. Pataruoat, risqué-grillit, vanukas, polenta, kakut ovat pääruokia, jotka voidaan valmistaa tällä tavalla. Saman vuoka, lasagne, keittämiseksi nopeasti, sinun on käytettävä ylimääräistä tuuletinta. Jos haluat valmistaa useita aterioita samanaikaisesti, on parasta käynnistää rengaslämmitin ja tuuletin samanaikaisesti.

Mutta tätä tilaa voidaan käyttää myös yhden ruoan valmistukseen. Tässä tapauksessa se sijoitetaan alemmalle tasolle. Asiantuntijat suosittelevat lämpötilan asettamista hieman normaaliarvojen alapuolelle. Tällöin tuulettimen aiheuttama liiallinen kuumennus ei kuivaa ruokaa eikä aiheuta "oikeiden" ruokien palamista. Tärkeää: ei ole suositeltavaa laittaa ruokaa ylemmälle tasolle tässä tilassa. Tämän ratkaisun etuna on, että uunia ei tarvitse esilämmittää. Näin ollen säästyy vähän aikaa. Ilman kuivaaminen välttää ruoan hajujen sekoittumisen. Sen makuominaisuudet eivät myöskään muutu. Kuvatun tilan positiivinen piirre on huomattava sähkönsäästö. Pohjalämmitystä tuulettimen puhaltamalla suositellaan seuraaviin tarkoituksiin:

• lehtitaikina jalostus;
• säilykkeiden sterilointi;
• kuivaus hedelmät, yrtit;
• paistoastioita, joissa ytimen pehmeys ja mehukkuus on tärkeää.

Grilli ansaitsee erityistä huomiota. Tämä vaihtoehto ei ole saatavilla kaikissa sähköuuneissa. Sitä käytetään, kun haluat valmistaa pääruoan tai peittää ruoan ruokahaluisella kuorella. Tärkeää: grilli toimii lähes aina korkeimmalla teholla. Vain muutama laite mahdollistaa sähkönkulutuksen säätämisen. Jos haluat paistaa paksuja viipaleita, aseta astia ylemmälle tasolle. Jos niiden paksuus on suhteellisen pieni, voit asettaa leivinpellin alla olevalle tasolle. Koska grillaukseen liittyy usein ritilän käyttöä, sinun on laitettava pohjalle pelti tai pestävä uuni huolellisesti kypsennyksen jälkeen. Välttääksesi savun, savujen esiintymisen, sinun on kaadettava pannulle vähän vettä.

Mutta toimintojen oikean käytön lisäksi uunien käsittelyssä on useita kulinaarisia hienouksia. Usein ihmiset eksyvät eivätkä ymmärrä, millä tasolla tietty ruokalaji tulisi valmistaa. Sitten sinun pitäisi laittaa se keskitasolle. Näin vältytään paahtamasta ja samalla vältetään jättämättä raakoja, kypsentämättömiä alueita. Kullanruskean kuoren valmistamiseksi sinun on nostettava leivinpeltiä korkeammalle muutamaksi minuutiksi aivan lopussa.

Kun sinulla on jo kokemusta, voit kokeilla yhtä viimeisimmistä ruoanlaittotrendeistä. - monta tuntia käsittelyä vähimmäislämpötilassa. Tätä varten tuotteet asetetaan alas ja asetetaan tila, jossa on alhaisin pohjalämmitys. Tärkeää: pizzaa voidaan lämmittää vieläkin kovemmin, mikä vaikuttaa vielä paremmin sen ominaisuuksiin. Leivinpeltiä kannattaa joka tapauksessa siirtää hieman poispäin takaseinästä. Jos hän pääsee lähelle, ilmankierto häiriintyy.Munalien ja marenkien osalta on suositeltavaa kypsentää ne ilman konvektiota. Tällaiset tilat voivat pilata jopa erittäin hyvän ruoan.

Yhtä tärkeää on muistaa käytetyt astiat. Lasista, keramiikasta ja valuraudasta valmistetut erikoismuotit säilyttävät ruoan maun eivätkä saastuta sitä vierailla aineilla. Ja leivontaan on parasta käyttää uunin mukana tulevia leivinlevyjä. Jos ne eivät riitä, sinun on ensin selvitettävä, mitä vaihtoehtoja valmistaja suosittelee, ja sitten mennä ostoksille. Jos valmistat mehukasta, kosteutta täynnä olevaa ruokaa, syvät astiat ovat parhaita.

Keraamiset kattilat ovat käteviä, mutta ne laitetaan kylmään uuniin ja lämmitetään sitten varovasti. Keramiikka voi repeytyä nopeasta kuumenemisesta. Siksi sen käyttö asettaa useita rajoituksia voimakasta lämpöä vaativien ruokien valmistukseen. Valurautaiset pannut sopivat ihanteellisesti pannulle. Leivontaan suositellaan silikonimuotteja. Mutta ei ole olemassa monipuolisempaa tapaa kuin folion käyttö. Et kuitenkaan voi paistaa alumiinifoliossa ja kokin hihassa:

• pehmeät vihannekset;
• kaikki hedelmät;
• jyvät ja viljat;
• sieniä.

Tämäntyyppiset ruoat ovat helposti sulavia ja menettävät makunsa. Riippumatta siitä, mitä nippuun on pakattu, kiiltävä reuna tulee kääntää sisäänpäin. Tällöin vaadittu lämpötila säilyy pidempään. Kala- ja liharaaka-ainepalat sijoitetaan mahdollisimman huolellisesti, koska niissä on teräviä osia, jotka murtuvat helposti ohuen alumiinin läpi. Mehun menetyksen välttämiseksi folion reunat on liitettävä tiukasti. Tietenkään sinun ei tarvitse sääliä häntä kirjanmerkkiä tehdessäsi. On jopa suositeltavaa käyttää kaksinkertaista kerrosta. Tyypillisesti foliokääreitä käytettäessä lämpötila on 200 astetta (elleivät reseptin kirjoittajat toisin ilmoita). Liharuokien kypsennysaika vaihtelee 40 - 60 minuuttia, kalaruokien - 20 - 45 minuuttia ja joidenkin siipikarjatyyppien - jopa 180 minuuttia.

Älä pelkää käyttää kalvoa, vaikka lämmitys olisi erittäin voimakas. Laboratoriokokeiden sarjassa on todistettu, että se kestää jopa 600 asteen lämpötiloja. Muovisten keittopussien ja erikoisholkkien osalta raja on 230 astetta. Holkin avulla voit lyhentää kypsennysaikaa 30-50 % verrattuna foliossa paistamiseen. Sinun on kuitenkin valittava nämä tuotteet huolellisesti, jotta et osta myrkyllistä materiaalia.

Voit myös keittää keittoa tai puuroa uunissa. Keitoissa käytetään keramiikasta tai muista tulenkestävästä materiaalista valmistettuja astioita. Se suljetaan tiiviisti kannella ja käsitellään 90 minuuttia 200 asteessa. Sen pitäisi olla yhtä maukasta kuin todellisessa venäläisessä uunissa. Katkaisun jälkeen astiaa on tummennettava noin 55-60 minuuttia. Vesihauteessa työstetään kohoa, pasteettia ja hassuja vuokaruokia.

Uunista voi olla hyötyä erilaisten ruokien hauduttamiseksi. Samaan aikaan vettä käytetään enintään 1/3, mutta niitä seurataan jatkuvasti, jotta se ei kiehu pois. Sekä tuoreita että paistettuja vihanneksia voi hauduttaa. Esilämmitä uunia noin 20 minuuttia ennen kiehumista. Veden sijasta on sallittua käyttää lientä, maitoa tai kefiiriä. On tärkeää muistaa vielä muutama suositus, jotta vältytään ongelmien välttämiseksi sähköuuneja käytettäessä. Aloitteleville kokkeille, vaikka kokemusta ei ole, on parempi seurata reseptin ohjeita, jopa pienimmissä yksityiskohdissa. Tai kieltäytyä siitä, jos jotain on mahdotonta tehdä. Käytä pienintä sopivaa muotoa, jotta paahdetussa kastike ei pala. Ja on vielä parempi, jos siihen kaadetaan ajoittain kastiketta.

Voit estää lihan epänormaalin valumisen ottamalla 1 kg tai enemmän painavia paloja. Punaista lihaa pidetään huoneenlämmössä 60 minuuttia ennen uuniin lähettämistä. Suolaa lisätään kesken kypsennyksen, muuten ruoka ei kypsy kunnolla.Jos haluat paistaa pieniä kaloja, sinun on asetettava korkea lämpötila ja pidettävä se vakaana. Suuret kalat paistetaan keskilämmöllä (mutta tämän pitäisi myös olla vakaa).

Katso seuraavasta videosta lisätietoja sähköuunissa keittämisestä oikein.