Kiinteät kaasuuunit konvektiolla: ominaisuudet, vinkkejä valintaan

Viime vuosikymmeninä keittiö on kyllästetty tekniikalla äärimmilleen. Ja monet ihmiset ovat yksinkertaisesti eksyksissä, he eivät voi ymmärtää sitä. Mieti, mikä on kotitalouden keittiön tulisija.

Konvektiolla varustettuja sisäänrakennettuja kaasuuuneja alettiin käyttää suhteellisen äskettäin. Kuten nimestä voi päätellä, ne polttavat luonnonkaasua tai nesteytettyä kaasua ja käyttävät sitten konvektiovaikutusta. Se saavutetaan tuulettimien avulla. Nämä tuulettimet siirtävät lämpöä ympyrässä ja tunkeutuvat uunin kaikkiin kulmiin.

Viime aikoihin asti näytti siltä, ​​että kaasulämmitys ja konvektio eivät ole yhteensopivia. Itse asiassa normaalilla tuulettimen käytössä ilmavirrat sammuttavat palon. Mutta insinöörit onnistuivat voittamaan tämän vaikeuden - keittiön nykyaikaisten kaasukiertoilmauunien suunnittelussa ei ole mahdollista puhaltaa liekkejä. Ja vaikka tuli sammuisi jostain syystä, turvaautomaatio yksinkertaisesti katkaisee kaasun syötön. Siksi sinun ei pitäisi pelätä tulipaloa, räjähdystä, myrkytystä.

Sisäänrakennettu kaasulämmitteinen uuni on kätevä ja voi säästää kuluttajien rahaa. Ruoanlaitto tällä tekniikalla on melko nopeaa. On mahdollista käsitellä ruokaa useilla tasoilla samanaikaisesti. Tuotteiden käsittelyn tasaisuus lisääntyy, niiden hyödylliset ja miellyttävät ominaisuudet säilytetään huolellisesti.

Kaasukonvektiouunin kiistaton etu on lämmitystilojen runsaus. Se riittää kokeneillekin kokeille ja kulinaaristen kokeilujen ystäville saavuttaakseen tavoitteensa. Kypsentäminen usealla pellillä kerralla mahdollistaa esimerkiksi suurien määrien piirakoiden ja sämpylöiden leipomisen nopeasti. Keskivertoperheelle on mahdollista valmistaa kokonainen illallinen puolessa tunnissa. Kypsennys nopeutuu ilman, että ruoan laatu kärsii.

Tällainen tyypillinen ongelma katoaa "se oli huonosti paistunut keskeltä (yläosa), mutta hiiltynyt reunoista (alhaalla)". Kaasuuuni on parempi kuin sähköuuni, koska johdotuksen heikkous ei häiritse sen käyttöä. Sähköä säästyy paljon. Ja jos käytät pullotettua kaasua, voit työskennellä jopa sähkökatkon aikana.

Mutta sinun on ymmärrettävä, että korkealaatuinen sisäänrakennettu kaasukaappi on melko kallis, ja mitä toimivampi se on, sitä kalliimpi se on. Tämä on ehkä tämän kodinkoneen ainoa haittapuoli.

Alla on suosituimmat mallit sisäänrakennetuista kaasuuuneista, joissa on konvektio. Valitut mallit saivat eniten positiivisia arvosteluja venäläisiltä kuluttajilta.

Modernien uunien parhaita tuotteita on DeLonghi CGGBA 4. Italialaisella mallilla on vuoden takuu. Tuotteen pääparametrit ovat seuraavat:

• lämpeneminen 250 asteeseen;
• uunin tilavuus 55 l;
• mekaaninen ohjaus;
• peittäminen helpoimmin puhdistettavalla emalilla;
• valaistus hehkulampuilla;
• kaksinkertaiset ovi;
• mekaaninen ajastin ääniilmoituksella (ei automaattista sammutusta);
• uunin ja grillin sähkösytytys;
• termostaatti.

Vaihtoehtoisesti harkitse Korting OGG 741 CRB -uunia. Työkammion tilavuus on 67 litraa. Tuotteen kokonaismitat ovat 0,595x0,565x0,595 m. Upottaminen tapahtuu "erikseen" eli ilman niputtamista keittotason kanssa. On 4 lämmitystilaa, joiden avulla voit valmistaa melko laajan valikoiman ruokia. Kehittäjät ovat myös huolehtineet ylägrillistä.

Käytä sivuohjaimia helpottaaksesi astioiden sijoittamista eri tasoihin. Taustavalon ansiosta kypsennysprosessin hallinta on paljon helpompaa. Pari pyörivää säädintä on sijoitettu mekaaniseen ohjauspaneeliin. Mukana on myös ajastin (analoginen kello). Kuten kunnolliseen moderniin uuniin kuuluu, on tuuletin.

Kannattaa kiinnittää huomiota Bosch HGN22350:een. Tämän uunin tilavuus on 60 litraa. Ulkomitat - 0,592x0,55x0,597 m. Uunin avulla voit lämmittää suuria annoksia ruokaa ilman ongelmia.

Mallin etuna on ohjausjärjestelmän yksinkertaisuus ja johdonmukaisuus. Pyörivien vaihtokytkimien avulla voit asettaa kaikki tarvittavat parametrit. Suunnittelijat ovat toimittaneet myös luotettavan elektronisen ajastimen. Sen avulla voit asettaa käsittelyajan astioille, joiden virhe on enintään 1 minuutti. Sisäosaston valaistus ei ole vain läsnä, se on myös melko kirkas.

Siinä on 6 huolellisesti harkittua tilaa, jotka helpottavat keksien, muffinien ja leipien paistamista huomattavasti. Grilli auttaa sinua grillaamaan pihvit. Haluttaessa pyörivä vartta asennetaan erityisiin uriin. Voit käyttää loppulämmön hiivataikinan valmistukseen. Boschin insinöörit ovat kehittäneet tehokkaan sähkösytytysjärjestelmän sekä korkealaatuisen kaasusulun hätätilanteessa.

Seuraava malli on Maunfeld MGOG 673S. Tämän uunin tilavuus on 67 litraa. Lineaariset mitat ovat 0,575x0,56x0,595 m. Suunnittelijat ovat tarjonneet useita innovatiivisia ratkaisuja. Uunissa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko.

Ovi kääntyy alas. 3 lasia laitetaan siihen. Syvin niistä voidaan vetää ulos ja puhdistaa. Emaloitujen seinien hoito on erittäin yksinkertaista - sinun ei tarvitse käyttää edes synteettisiä pesuaineita.

Valaistusjärjestelmä toimii halogeenilamppujen ansiosta. Tarjottimet voidaan ladata ja purkaa teleskooppiohjaimia pitkin. Siinä on sähkösytytys, jonka avulla voit minimoida tulitikkujen ja sytyttimien käytön.

MGOG 673S:n houkutteleva ominaisuus on sisäänrakennettu termostaatti. Sen avulla voit säilyttää vaaditun lämpötilan luotettavasti koko vaaditun ajan. Liittäminen sekä pääputkiin että kaasupulloihin on sallittu. Tätä varten käytetään adaptereita, jotka sisältyvät toimitukseen. Se sisältää myös:

• matala lava;

• ristikko;

• syvä lava.

Ensinnäkin, kun valitset sisäänrakennettuja uuneja, sinun on päätettävä, onko se itsenäinen vai riippuvainen versio. Niiden toiminnalliset ominaisuudet eivät käytännössä eroa toisistaan.Itsenäisten tuotteiden valitseminen on kuitenkin paljon helpompaa, koska uunia ei tarvitse säätää huolellisesti keittotason parametrien mukaan. Tästä syystä riippuvaisia ​​malleja ei sisällytetty yllä olevaan katsaukseen. Sitten voit siirtyä muihin indikaattoreihin.

Ns. täysikokoisten uunien tilavuus on 56-74 litraa. Kompakti ryhmä sisältää malleja, joiden tilavuus vaihtelee 27-45 litraa. Mitä tulee erittäin suuriin laitteisiin (75 litraa tai enemmän), niitä tarvitaan pääasiassa ammattikeittiössä. Tällaisen tekniikan tarve jokapäiväisessä elämässä syntyy hyvin harvoin. Ja yleensä ne, jotka todella tarvitsevat tällaista yksikköä, tietävät jo kaikki hienoudet.

Suurin osa sisäänrakennetuista kaasulämmitteisistä uuneista eroaa toisistaan ​​vähän korkeuden ja syvyyden suhteen. Mutta niiden leveys voi olla hyvin erilainen - 0,45 - 0,9 m. Pienimmät laitteet sopivat, jos keittiössä on hyvin vähän tilaa. Jos haluat valmistaa ruokaa 3-4 hengen perheelle, sinun on valittava suurempia malleja (0,6 m leveä).

Usein sisäänrakennetun kaasuuunin turvallisuustaso liittyy vain kaasun ohjaukseen. Tämä vaihtoehto on todella hyödyllinen - sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että liekin sammutus johtaa ongelmiin. Lisäksi ei ole mitään järkeä ostaa tuotteita, joissa ei ole kaasunsäätöä. Lisäturvaa tarjoaa sähkösytytys, joka toimii muutamassa sekunnissa, eikä heti. Ei kovin kätevää, mutta riski pienenee nollaan eikä palovammavaaraa ole.

Uunin käytön tehokkuus riippuu tästä parametrista, mutta myös sen hinta kasvaa lisävaihtoehtojen myötä. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota vain niihin asetuksiin ja tiloihin, joista on todella hyötyä. Kokemuksen puuttuessa voit jopa valita yksinkertaisimman ja edullisimman mallin. Ainoa toive on saada se grillin kanssa; tämä parantaa liha- ja kalaruokien valmistusta.

Yhden lasikerroksen vaihtoehtoja ei ole koottu pitkään aikaan. Ne ovat liian vaarallisia ihmisille ja lemmikkieläimille. Nykyisten mallien joukossa valinta on ilmeinen: mitä enemmän laseja, sitä parempi tuote yleensä. On kuitenkin pidettävä mielessä, että sekä lasien laadulla että niitä erottavien lämpökerrosten luotettavuudella on merkitystä. Joskus erittäin paksut ovet säilyttävät lämpöä erittäin huonosti ja päinvastoin. Täydelliset tiedot voidaan antaa vain arvosteluilla.

Valaistuslaitteet on oltava paikalla. Niiden ansiosta voit hallita kypsennyksen etenemistä suljetussa uunissa. Sitä ei tarvitse ajoittain avata ja siten häiritä normaalia työnkulkua. Teleskooppiohjaimet ovat erittäin toivottavia, joita pitkin on kätevää irrottaa leivinlevyt ilman nauhojen apua.

Lisävarusteista leivinpeltit ovat erityisen huomionarvoisia. Syvimmät niistä ovat rei'itettyjä, ja tällaisilla pellillä voit valmistaa useita vihanneksia, lihaa tai kalaa kerralla. Rei'ittämättömiä uunipeltejä käytetään leivontaan tai kondenssiveden, mehun ja rasvan keräämiseen. Sulatukseen käytetään syviä rei'itettyjä uunipeltejä.

Huolimatta tiettyjen mallien erityisistä vivahteista, on tarpeen käyttää sisäänrakennettuja kaasuuuneja yleisten sääntöjen mukaisesti.

• Ennen kuin aloitat työn, sinun on tutkittava huolellisesti tämän mallin ohjeet.
• Uunit, kuten muutkin kaasulaitteet, tulee asentaa vain ammattilaisten avulla.
• Ennen ensimmäisen ruokalajin valmistamista sinun on lämmitettävä kaappi. Silloin ei ole ongelmia hajujen kanssa, jotka jäävät tehdasasennuksen ja kuljetuksen jälkeen. Sytytystapa on ilmoitettu asiakirjoissa.
• Älä käytä kaasuuunia pakkauskalvossa.
• Puhdistus hankaavilla aineilla ei ole sallittua.
• Kaasuvuodon testaus tehdään vain saippualiuoksella, ei avotulella.
• Ainoastaan ​​asiantuntijat saavat tehdä kaikki korjaukset, säädöt ja kaasuuunin siirrot.

Lisätietoja siitä, mikä on paras uuni - sähkö- tai kaasuuuni, katso seuraava video.