Sähkögrillit: ominaisuudet ja valintakriteerit

Sähkögrilli on kätevä ratkaisu paitsi niille, jotka haluavat lähteä piknikille, myös kaikille tulella kypsennetyn lihan ystäville. Vaihtoehtoja on useita eri ominaisuuksilla, jotka soveltuvat käytettäväksi suljetuissa tiloissa tai vain avoimissa tiloissa. Määrittääksesi tärkeimmät kriteerit, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota valittaessa, sinun tulee tutkia asiaa yksityiskohtaisemmin.

Sähkögrilli on moderni vaihtoehto klassiselle grillille, grillille tai grillille. Laite saa virtansa kodin sähköverkosta, mutta maku ei kärsi avoimella tulella ruoanlaittoon verrattuna. Sähkögrillit eivät ole tarkoitettu vain lihan tai kalan grillaamiseen. Niitä voidaan käyttää myös vihannesten, kananmunien keittämiseen, ja joissakin malleissa voidaan valmistaa jopa lisukkeita.

On olemassa monia erilaisia ​​sähkögrillien koti- ja julkiseen käyttöön: ravintoloita, bistroja, myyntikojuja. Jokaisella lajilla on omat erityispiirteensä, jotka on otettava huomioon valittaessa. Ravintoloihin soveltuva ja suuriin ruoanlaittomääriin suunniteltu auto tuskin on hyvä vaihtoehto kotiin.

Sähkögrilliä on saatavilla monessa eri lajikkeessa. Jokainen niistä antaa sinun valmistaa ruokaa erityisellä tavalla. Joitakin tyyppejä käytetään useammin suuren ruokamäärän valmistuksessa, toiset sopivat optimaalisesti kotikäyttöön. Ne eroavat myös mukavuudesta: jotkut pestään pääasiassa astianpesukoneessa, kun taas toiset voidaan puhdistaa vain käsin. Parhaan vaihtoehdon valitsemiseksi sinun on ensin tiedettävä, mikä tyyppi on sinulle edullisin, mitkä parametrit sähköisellä grillillä tulisi olla.

Keittiökalusteisiin (esimerkiksi uuniin tai mikroaaltouuniin) rakennettuja sähkögrillimalleja ei oteta huomioon, koska ne eivät ole erillisiä yksiköitä. Pääsääntöisesti grilli on täällä tavallinen arina tai varras riippuen siitä, onko se vaaka- vai pystysuora.

Tämän tyyppiset mallit ovat yleisimpiä. Yksikkö on kuin kirja, jossa lämmityselementit sijaitsevat toisella ja toisella "sivulla". Kypsennysprosessissa tuotteet asetetaan kiinteälle osalle, ja niitä puristetaan liikkuvalla läpällä, kuten puristin. Uskotaan, että tämä kypsennystekniikka tarjoaa parhaan paistamisen, karamellisoidun kuoren muodostumisen pihveille.

Monet ihmiset vertaavat tällaista sähkögrilliä tavanomaiseen uuniin. saavutettavan vaikutuksen takia. Kauniista ja epätavallisista raidoista huolimatta, kuten perinteisellä grillillä kypsennettäessä, ruoan maku ei juurikaan poikkea tavallisella tavalla ilman erikoislaitteita tehdystä. Karkeasti sanottuna uunista tulee tavallista lihaa, vain raidoilla.

Toisin kuin edellisessä versiossa, tässä valmistettavaa ruokaa ei ole peitetty päällä millään. Lämpöä tuodaan grillin alla sijaitsevasta infrapunalämpöelementistä, jonka seurauksena ruoka kypsyy. Toisin kuin suljetut, avoimet mallit ovat lähinnä tavallisia grillejä tai grillejä. Tämä edellyttää, että ruokaa käännetään jatkuvasti paistamisen aikana, jotta se kypsyy tasaisesti.

Tällaisilla sähkögrilleillä on muun muassa yksi haittapuoli. Ruoasta tulee kypsennyksen aikana voimakasta aromia, savua ja höyryä. Kaikki tämä sekoittuu ympäröivään ilmaan, joten sähkögrilliin on järjestettävä laadukas ilmanvaihto.

Huolimatta siitä, että raclette on hieman suurempi kuin sähkögrillit, se kuuluu myös pieniin kodinkoneisiin. Eniten kiinnostavat laitteet, joissa on minialusta yhden suuren paistopinnan sijaan.

Pohjimmiltaan raclette on sama sähkögrilli, vain useilla tasoilla. Leivinpeltejä on yleensä kaksi: alhaalla ja ylhäällä, ja alemmalla on korkeampi lämpötila. Tämä avaa enemmän näkökulmia kypsennyksen aikana, koska voit säätää niin, että eri kypsennysajoilla olevat tuotteet paistetaan samaan aikaan.

Airfryer on sähkögrillityyppi, jolla on hieman erilainen toimintaperiaate. Täällä kuuma ilma kiertää lasiputkessa. Se tarjoillaan erityisten tuulettimien - lämmityselementtien - avulla. Omistaja voi asettaa minkä tahansa lämpötilatilan oman harkintansa mukaan. Tämä koskee myös aikaa, jonka aikana ruoka valmistetaan.

Merkittävää on lämmönjakelujärjestelmän asetukset. Jos klassisissa sähkögrilleissä lämmitys tapahtuu jatkuvasti, riippumatta siitä, onko yksikkö auki vai kiinni, ilmakeitin sammuu automaattisesti heti, kun kansi nostetaan. Tämä tehdään palovammojen riskin minimoimiseksi, koska lasikuvun sisällä oleva ilma on erittäin kuumaa.

Aerogrilleissä voi muun muassa keittää muroja, keittää puuroa ja valmistaa jogurtteja. Paistokeitin ei myöskään vapauta kypsennyksen hajua pullon ulkopuolelle, joten et voi pelätä, että ruoan aromit leviävät ympäri taloa.

Klassiset sähkögrillit eroavat toisistaan ​​suunnitteluominaisuuksiltaan, jotka on tärkeää pitää mielessä ennen valintaa. Luokituksia on monia: astian tyypin, käyttötarkoituksen, paikan mukaan, johon yksikkö tulisi sijoittaa. Jokainen näistä ominaisuuksista takaa maksimaalisen mukavuuden ja sopivuuden ympäristöön. Joten on olemassa sähkögrillit aloittelijoille ja ammattilaisille sekä sähkögrillit vohveliraudalla tai voileipägrillillä - vaihtoehtoja on paljon.

Koko tyyppien runsaudesta kannattaa erityisesti korostaa vain muutamia, jonka tunteminen on tärkeää kotikäyttöön tarkoitetun sähkögrillien valinnassa. Ensinnäkin puhumme ruokalajin tyypistä, jolle yksikkö on valittu. Erikseen on huomattava, että melkein kaikki vaihtoehdot sopivat vastaavien tuotteiden, kuten vihannesten, valmistukseen.

Tämä tarkoittaa ruoan kypsennystä sähkögrillissä - käyttämällä lämpöä tai suorassa kosketuksessa paistopintoihin.

Tässä tapauksessa tuote asetetaan suoraan grilliin, jolloin syntyy kaunis rapea kuori. Kontaktimalleissa tuotteet joutuvat kosketuksiin lämmityselementtien kanssa, jotka vastaavat paistamisesta. Ympärillä ei ole korkeaa lämpötilaa sellaisenaan tai se ei ole erityisen tärkeää. Paistaminen johtuu tuotteen kosketuksesta sähkögrillin kuumiin osiin.

Voit myös huomata kauniin kuvion sellaisessa laitteessa kypsennetyissä pihveissä, kalassa tai vihanneksissa. Pinnat voidaan valmistaa epätavallisista materiaaleista (esim. kivi). Tämän ansiosta saavutetaan erityinen maku ja vaadittu paahtoaste.

Negatiivinen piirre on jatkuvan kaatumisen tarve ja tuotteen jatkuva seuranta, jotta sitä ei ylivalotteta tai polteta. Myös koko pinta lämpenee, ja tämän vuoksi sinun on toimittava erittäin huolellisesti ruoanlaitossa oman turvallisuutesi vuoksi. Monille tällaiset haitat osoittautuvat kuitenkin merkityksettömiksi, koska ne ovat itse kulinaarisen prosessin vallassa.

Työskentely kosketuksettomien mallien kanssa perustuu kuuman ilman ruiskutukseen valmistettavan tuotteen ympärille. Yleensä vartaita käytetään täällä ruuan kiinnittämiseen. Yleisin esimerkki tämäntyyppisestä yksiköstä on broilerin grillikone, jossa kanat pyörivät ja kypsennetään tulevan lämmön vaikutuksesta pintaan kosketuksen sijaan.

Varma plussa tässä on, että ruoka paistetaan tasaisesti. Kosketuksettomat sähkögrillit on useimmiten varustettu järjestelmällä, jossa varras pyörii niin, että tuotteen kaikki puolet paistetaan samalla tavalla. Kaunis rapea kuori on syytä huomata, jos sen saavuttamiseksi on tavoite. Kontaktittomat mallit ovat sekä pysty- että vaakasuuntaisia, toisin kuin kontaktimallit.

Suurin haittapuoli on rasvan kertyminen pannullesijaitsee valmisteltavan tuotteen alla. Polttava rasva savuaa voimakkaasti, jolloin muodostuu haisevaa savua, eikä haju aina ole miellyttävä. Siksi on tärkeää varmistaa hyvä ilmanvaihto tällaisen sähkögrillin asennuspaikalla. Myös palaneen rasvan puhdistaminen on vaikeaa, joten on parempi valita kosketuksettomat mallit tarttumattomilla tai teflon-osilla.

Voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia sähkögrilleissä, mutta on olemassa malleja, jotka on suunniteltu erityisesti tälle tai tuolle tuotteelle. Sähkölaitteet eroavat ulkonäöltään, paistinpaneeleiden rakenteesta ja useista muista tavoista.

Pohjimmiltaan sähköisiä hampurilaisgrilliä ei osteta kotiin. Niitä löytyy paljon useammin ravintoloista: pikaruoista, bistroista, kahviloista ja joskus ravintoloista. Tämä johtuu siitä, että tällainen yksikkö imee suuren määrän sähköä, mikä voi merkittävästi lyödä omistajien taskua.

Hampurilaisiin soveltuvat vain kaksipuoliset kosketussähkögrillit, koska itse kotletti on paistettava molemmin puolin. Tässä tapauksessa levyt voivat olla joko tyypillisiä raitoja tai sileitä. Kotletti on 2-3 cm paksu, joten sähkögrillin tulee olla vaikuttava paino. Useimmiten hampurilaisille valitaan suuret mallit, joiden avulla voit keittää useita kotletteja samanaikaisesti.

Hampurilaisilla on omat etunsa ja haittansa. Sinun ei esimerkiksi tarvitse huolehtia kotlettien jatkuvasta kääntämisestä, sillä ne paistuvat molemmilta puolilta yhtä aikaa muodostaen niille rapean, kauniin kuoren.Toisaalta hampurilaiset voivat palaa nopeasti tai ylikypsyä, jos ne jätetään ilman valvontaa.

Shawarman tai shawarman ruoanlaitto voi usein kohdata sekä kaduilla että kotona. Ainoa ero on sähkögrillien koko sekä niissä olevien lihan paistamiseen tarkoitettujen vartaiden määrä. Pääsääntöisesti käytetään pystysuoraa tyyppiä koskemattomia malleja, kun taas on tärkeää, että vartta ympäröi koko korkeudeltaan korkeisiin lämpötiloihin kuumentuvilla osilla. Täällä liha kehrätään vartaassa käsin, valmiit palat leikataan vähitellen pois, minkä jälkeen ne jatkavat jatkokäsittelyä: ne sekoitetaan mausteiden kanssa, murskataan ja lisätään valmiiseen astiaan.

Materiaali on yleensä ruostumatonta terästä, koska se kuumenee nopeasti ja voimakkaasti, ja liha on mahdollista paistaa kokonaan. Shawarmalle he ottavat yleensä rasvaisia ​​​​lajikkeita, jotka tarvitsevat korkealaatuista lämpökäsittelyä, ei vain valmiutensa vuoksi, vaan myös varotoimenpiteenä: korkea lämpötila tappaa melkein kaikki haitalliset mikro-organismit.

Sähköiset kanagrillit ovat yleisiä myös pikaruokakojuissa ja kioskeissa. Nämä laitteet luokitellaan kosketuksettomaan vaakasuoraan tyyppiin, kun taas lämmityselementit sijaitsevat vain toisella puolella ja varren pyöriminen tapahtuu automaattisesti. Sisälämpötila kohoaa, ja valmiutta voidaan valvoa vain erityisen palonkestävän lasin läpi.

Kotikäyttöön löytyy sähkölaitteita. Jos suuria kiinteitä sähkögrilliä käytetään pääasiassa julkisten ruokailujen alalla, niin pöytä- ja kannettavat lajikkeet sopivat kotiolosuhteisiin.

Huomionarvoista on, että grillikanakoneissa voit keittää paitsi kanaa, myös yksinkertaisesti paistaa lihaa tai vihanneksia. Tuotteisiin ei tietenkään jää kauniita tuttuja raitoja, mutta saat kebabin, joka maistuu lähes mahdottomaksi avotulella kypsennetystä. Lihasta tulee mehukasta ja rapeaa.

Suurin haittapuoli on kyvyttömyys säätää tehoa. Sähkögrilli käy maksimissaan koko ajan, riippumatta siitä kuinka monta kanaa tai lihaa siihen on ladattu. Tämä rasittaa paljon sähkölaskujasi.

Pihvit valmistetaan paitsi lihasta myös kalasta. Pohjimmiltaan se on kokonainen ruokapala, ulkopuolelta hyvin paahdettua, mutta sisältä mehukasta. Siksi laitteistolla on oltava tähän sopivat ominaisuudet.

Sen tulee olla kosketuksissa mieluiten kohotetun paistopinnan kanssa. Tämä voi olla joko ritilä, jos valitaan suljettu sähkögrilli, tai uritetut pinnat molemmilla puolilla, jos käytetään suljettua uunia. Parasta on valita suljettu sähkögrilli raskaalla kannella, koska lisäpaineella lihasta tulee mehukkaampaa ja kuoresta rapeampaa.

On tärkeää, että sähköpihvigrilli mahdollistaa niiden nopean paistamisen, eli siinä on elementtejä, jotka on valmistettu hyvin lämpöä johtavista materiaaleista. Valurautalajikkeet ovat ihanteellinen valinta täällä. Ne varmistavat, että pihvit ruskistuvat tasaisesti.

Laite ei saa savua, sillä muuten lihan tai kalan maku ja haju pilaantuvat. Tämä varotoimi koskee kuitenkin vain avoimia sähkögrilliä. Kun työskentelet suljettujen mallien kanssa, savua tai nokea ei esiinny.

Tässä ei tarkastella triviaaleja kotikäyttöön tarkoitettuja elektronisia laitteita, vaan sellaisia, joita voidaan käyttää kodin ulkopuolella. On myös syytä pitää mielessä analogi, joka ostetaan useimmiten ravitsemislaitoksille, jotta tällaista kotia ei osteta myyntikonsulttien jatkuvan suostuttelun vaikutuksesta.

Ravintolan sähkögrillimallit eivät suorita yhtä toimintoa, vaan useita kerralla. Siksi ne ovat yleensä leveämpiä ja suurempia kuin kodin yksiköt.Ravintoloihin ostetaan yleensä kiinteitä raskaita koneita, joissa on yhdistelmätyyppiset monitoimipinnat. Tämä tarkoittaa, että voit valmistaa niillä sekä avoimella että suljetulla tavalla.

Ravintoloiden sähkögrillit on yleensä varustettu monilla lisävaihtoehdoilla. Niiden joukossa on erikoissäiliön tai -lavan varusteet, joihin tippuva rasva kerätään, jotta estetään kuumenevien osien pääsy siihen. Tämä ei vain pidennä itse elementtien käyttöikää, vaan estää myös rasvan kuumenemisen ja savun tai savuntamisen, minkä ansiosta voit säilyttää astian maun ja tuoksun siinä muodossa, jossa se on tarkoitettu.

Kotiin tällaiset yksiköt eivät sovellu useista syistä. Ensinnäkin niitä ei voi käyttää tavallisesta 220 W:n verkosta. Ne tarvitsevat 380 wattia. Toiseksi tällaiset koneet ovat raskaita, joten ne voidaan asentaa vain, jos niillä on vankka perusta. Kolmanneksi ravintoloihin tarkoitetut sähkögrillit kuluttavat paljon sähköenergiaa, mikä tekee mahdottomaksi säästää. Lisäksi itse mallit ovat melko kalliita.

Parvekkeella käytettäväksi käytetään pääasiassa kannettavia malleja, koska Venäjän todellisuudessa kylmän talvisään vuoksi laitetta ei ole mahdollista säilyttää täällä parvekkeella. Meidän on tuotava se taloon. Koska laitteita ei käytetä sisätiloissa, savu ei ole vaarallista. Voit turvallisesti valita avoimet kontaktilajikkeet.

Muista, että monikerroksisissa rakennuksissa asuvilla voi olla ongelmia tällaisten sähkögrillien kanssa, koska kaikki naapurit eivät pidä ruoan tuoksusta. Muista tarkistaa heiltä, ​​haittaavatko he, jos asennat samanlaisen asian parvekkeellesi. On jopa suositeltavaa ottaa heiltä kirjallinen kuitti. Jotta tilanne ei kärjistyisi, valitse suljettu sähkögrillipuristin.

Grillin asentaminen parvekkeelle asettaa tiettyjä rajoituksia. Esimerkiksi pistorasioiden tulisi olla lähellä parveketta. Saavutettavuusvyöhykkeellä tulee olla myös sammutin, koska vahingossa syttynyt tulipalo on täynnä sitä, että tuli leviää läheisiin asuntoihin.

Sähkögrillin käyttö ulkona vaatii laitteen erityisen konfiguroinnin. Joten on tärkeää, että se on varustettu erityisellä jalustalla tai jaloilla. Laite voi myös olla avoin, koska kadulla on etukäteen hyvä ilmanvaihto. Jalkojen avulla voit sijoittaa sähkögrillin minne tahansa esikaupunki- tai esikaupunkialueelle, kun taas laite on vakaa ja vaara, että se vahingossa kaatuu, katoaa käytännössä. Liikkuvuus on myös tärkeää, koska tarvitset pistorasioita sähkögrillisi lähellä.

Kun valitset, kiinnitä erityistä huomiota niihin katumalleihin, joiden suunnittelussa on hylly tai pöytä kaikenlaisten keittiövälineiden ja kastikkeiden asettamiseen. Tämä on erittäin kätevää, varsinkin jos et aio sijoittaa suurta pöytää sähkögrillien lähelle.

Kodin tai kodin sähkögrillit voidaan sijoittaa eri tavoin suhteessa pöytäpintoihin. Joten on olemassa pöytä- ja lattiamalleja.

Pöytälevyvaihtoehdot ostetaan yleensä asennettavaksi pieniin keittiöihin. Niiden joukossa on sekä kosketus- että ei-kosketusmalleja. Kosketusta edustaa yksi (kompaktempi versio) tai kaksi paistopintaa. Joskus ne pinotaan päällekkäin, jotta pöytägrilli pienenee. Pääsääntöisesti kontaktipöytäyksiköt tehdään auki.

Kosketusvapaiden koneiden osalta ne ovat kooltaan paljon pienempiä. Heillä on yksi sylke, johon tuotteet asetetaan. Tulevaisuudessa niitä paistetaan kuin kebabia, rullaten jatkuvasti sylkeä.Pöydän sähkögrilleissä ei ole automaattista rullausta.

Toisaalta pienillä pöytägrilleillä on monia etuja. Niiden joukossa on kompakti koko, jonka avulla voit asentaa tämän keittiökalusteen jopa pieneen keittiöön, helppo kuljettaa sen keveyden ansiosta, helppohoitoisuus sekä moderni ulkonäkö, jonka avulla voit sovittaa laitteen harmonisesti ympäröivää sisätilaa.

Toisaalta sähköisten pöytägrillien ruoanvalmistusmäärä on rajoitettu. Harvoin voit valmistaa useamman annoksen kerrallaan. Myös avoimet elektroniset laitteet luovuttavat paljon lämpöä, joten keittiössä on erittäin kuuma. Hyvä ilmanvaihtojärjestelmä on välttämätön.

Lattiavaihtoehtoja voidaan käyttää sekä asunnon tai talon sisällä että kadulla. Kaikkea rajoittaa vain käytettävissä oleva alue. Kun valitset kotiisi lattialla seisovan sähkögrillin, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka vakaat sen jalat ovat. Jos tällainen yksikkö kaatuu vahingossa, se aiheuttaa nopeasti ympäröivien esineiden syttymisen. Jalkojen korkeutta on tarpeen säätää "itsellesi" vain kerran, niin tulevaisuudessa olet aina mukava ruoanlaiton aikana.

Lattialla seisovat elektroniset mallit ovat paljon halvempiakuin oikea grilli, minkä vuoksi monet käyttävät sähkögrilliä edullisena vaihtoehtona. Huomionarvoista on, että lattiakalusteilla on pöytävaihtoehtoja pidempi takuu, joten myös niiden kestävyys kuuluu niiden etuihin.

Haitoista voidaan mainita suuri sähkön imeytyminen, koska lattialla seisovat sähkögrillit ovat paljon suurempia kuin pöytätietokoneet. Niiden suuri koko johtuu myös niiden varastoinnin haitoista: tällaiselle grillille on varattava erityinen paikka. Suurimmat vaikeudet syntyvät kuljetuksen aikana. Yksikön kuljetuksen aikana sinun on purettava se kokonaan, mukaan lukien telineiden lisäksi myös itse paistopinta.

On useita parametreja, joita ei voida luokitella, mutta ne ovat myös tärkeitä.

Painemalleja kutsutaan myös puristusritileiksi niiden ominaisen työskentelytavan vuoksi. Ne ovat tyypiltään suljettuja ja toimivat kuin sähköinen vohvelirauta, kun läpät puristetaan niin paljon kuin mahdollista, ikään kuin työntäisivät ilmaa ulos ja jakavat tuotteen ohuena kerroksena levyjen väliin. Painamalla sähkögrillit voit valmistaa erilaisia ​​ruokia klassisista pihveistä kuten munakas, pannukakkuja, paahtoleipiä. Tuotteiden raidat ovat kirkkaampia, selvempiä ja syvempiä.

Puristusgrillit ostetaan yleensä ravintoloihin tai pikaruokapaikkoihin lautasen "tuomiseksi". Esimerkiksi shawarman nauhat saadaan juuri sellaisen laitteen avulla. Se lämpenee ja paistuu samaan aikaan. Molempien työpintojen lämpötila on erittäin korkea, joten on varottava polttamasta tai polttamasta ruokaa. On huomionarvoista, että puristusgrillit ovat energiankulutukseltaan edullisimmat, mutta ne ovat tilaa vieviä ja raskaita.

Tämä tyyppi tarkoittaa ruuanlaittoon tarkoitettujen paneelien läsnäoloa, jotka voidaan irrottaa rungosta. Monissa kotimalleissa on tämä toiminto, mikä mahdollistaa ruoanlaiton käyttämällä sekä sileitä että kohokuvioituja pintoja. Levyjen poistamisen jälkeen voit pestä ne astianpesukoneessa, mikä yksinkertaistaa huomattavasti laitteen huoltoa.

Lisäetu on korjauksen yksinkertaisuus ja alhaiset kustannukset. Jos jokin paneeleista rikkoutuu, voit vaihtaa sen uuteen yksinkertaisesti ostamalla toisen sarjan. Sinun ei tarvitse ottaa yhteyttä mestariin tai erikoispalveluun, mikä säästää huomattavan summan.

Irrotettavilla paneeleilla on kuitenkin myös haittoja. Joten jos vaihdat paneeleita liian usein, on suuri todennäköisyys vaurioittaa kotelon kiinnikkeitä, eivätkä tasot kiinnity yhtä lujasti kuin käytön alussa.Muista kiinnittää huomiota siihen, onko ilmaismyynnissä lisäpaneeleja. Kaikki valmistajat eivät tarjoa tätä vaihtoehtoa.

Vaihdettavilla liittimillä varustettuja sähkögrilliä kutsutaan monigrilleiksi, koska niillä ei voi valmistaa vain tavallisia ruokia. Kuten edellinen versio, tämä tarkoittaa vaihdettavia paneeleja, vain niiden muotoa rajoita paitsi sileys tai helpotus. Kotigrilleistä löytyy usein lisälaitteita vohvelien, paahtoleipien, voileipien tekemiseen, eikä niiden vaihtaminen ole erityisen vaikeaa.

Tässä tapauksessa kiinnikkeet kiinnitetään suoraan sähkögrillin työpintaan., eli lämmityselementtiä ei suojaa vain itse suutin, vaan myös karkea pinta, johon kuvioitu paneeli on kiinnitetty. Rouhintalevy on sileä ja sitä voidaan käyttää kalan tai lihan kypsentämiseen tavalliseen tapaan.

Avoimet lajikkeet, joissa on yksi paistopinta, on varustettu kannella. Sen läsnäolon avulla voit monipuolistaa ruoanlaittoa, saavuttaa haudutusvaikutuksen sekä tasaisen paistamisen kannen alle kertyneen lämmön ansiosta. Peitetyt ruoat kypsyvät lyhyessä ajassa perinteiseen grillaukseen verrattuna. Kannet eivät kuitenkaan ole vain ruoanlaittoa varten. Ne myös suojaavat sinua ja laitetta kuuman öljyn tai rasvan roiskeilta, joita on vaikea pyyhkiä pois kotelosta.

Kannet ovat saatavilla useissa muunnelmissa. Vaihtoehtoja on läpinäkyvä ja läpinäkymätön. On suositeltavaa valita läpinäkyvät kannet, koska niiden kautta näkyy, kuinka hyvin astia on ruskistunut, mikä yksinkertaistaa valvontamenettelyä. Valmistusmateriaalit ovat lasia, metallia tai muovia. Yleisimmät näiden materiaalien yhdistelmät ovat lasikannen runko, metallireunus ja muovikahva.

Mielenkiintoista on, että siivilällä kypsentäminen mahdollistaa sähkögrillin luokittelun kosketuksettomaksi lajikkeeksi, koska tuotteet eivät ole suorassa kosketuksessa kuumennusosien kanssa. Sähköhilakrilli - lähin kivihiilen analogi.

Arinallisella sähkögrillillä on samat rajoitukset kuin hiiligrillillä. Et voi työskennellä hänen kanssaan sisätiloissa, koska tämä on täynnä savua koko huoneessa. Lämmityselementteihin tippuva rasva savuaa voimakkaasti, joten hyvä ilmanvaihto on varmistettava. Ihannetapauksessa käytä ritilöitä vain ulkokäyttöön.

Grillimallit antavat grilliruoalta odottaman savuisen maun. Samaan aikaan tällaisten elektronisten laitteiden hinnat ovat melko kohtuullisia. Ainoa haittapuoli on lähtemisen vaikeus. Lämmityselementeistä on vaikea pyyhkiä pois nokea ja rasvaa, ja myös jäätyneen öljyn kulmissa olevaa kulhoa on vaikea huuhdella. Näitä yksiköitä ei voi pestä astianpesukoneessa.

Paistopinnat tai ritilät voidaan valmistaa useista eri materiaaleista. Jokaisella niistä on plussat ja miinukset, niillä on ominaispiirteitä ja ominaisuuksia. Tietyn materiaalin erityispiirteiden ymmärtäminen on erityisen tärkeää, jos aiot ostaa kalliin sähkögrillimallin. On tärkeää olla laskematta väärin ja antamatta rahaa pois ilman syytä.

Sähkögrillien pinnat ovat pääosin joko metallia tai kiveä.kuitenkin viime aikoina on ollut vaihtoehtoisia vaihtoehtoja, jotka ansaitsevat myös huomion. Jotkut niistä ovat paljon halvempia säilyttäen samalla samanlaiset ominaisuudet, toisten avulla saat mielenkiintoisen maun ruoasta, ja toiset ovat helppoja puhdistaa. Yleisimmät ovat kuitenkin viisi erityyppistä materiaalia, joita käytetään sähkögrilliissä. Niihin kannattaa perehtyä tarkemmin.

Valurautapintaisia ​​sähkögrilliä käytetään harvoin kotona.Paljon useammin ne voidaan nähdä joko keitettäessä kadulla tai ravintolassa. Valurautatyöskentelyssä hyvä ilmanvaihto on välttämätöntä, muuten saattaa esiintyä savua tai epämiellyttävää palaneen hajua, koska ruoka tarttuu lämmityselementteihin ja palaa.

Useimmiten ritilät on valmistettu valuraudasta. Kiinteät levyt ovat harvinaisia, koska ne eivät ole vain erittäin raskaita vaan myös melko kalliita. Kiistaton etu on, että kun työskentelet tällaisen sähkögrillin kanssa, voit käyttää mitä tahansa melaa tai uralusikkaa. Valurautapintoja on lähes mahdotonta naarmuttaa, eivätkä pienet vauriot vaikuta ruoan laatuun.

Marmori sopii erinomaisesti ruoanlaittoon sähkögrillissä. Niissä ei tietenkään ole tyypillisiä raitoja, mutta niille tarjotaan kaunis kuori. Marmorilevy kuumenee tasaisesti, mikä mahdollistaa ruoan kypsennyksen hyvin polttamatta sitä. Lisäksi marmori ei jäähdy pitkään aikaan, mikä säästää energiakustannuksia. Ruoan lämmittäminen näillä paneeleilla on helppoa.

On huomionarvoista, että ennen ruoanlaittoa marmorinen sähkögrilli on lämmitettävä hyvin. Tuotteet tulee asettaa vain kuumalle pinnalle, muuten ne eivät irtoa huonosti. Kääntymisvaikeudet syntyvät, mikä johtaa perusteellisen puhdistuksen tarpeeseen tulevaisuudessa. Marmorin, jolle se on valmistettu oikein, hoito on yksinkertaista, mutta kiinnittyviä hiukkasia ei ole helppo poistaa: et voi käyttää hankaavia tuotteita.

Sähkögrillien valmistuksessa käytetään kahta tyyppiä: perinteistä keramiikkaa ja lasikeramiikkaa. Sekä keraaminen materiaali näyttää houkuttelevalta ja edustavalta. Tämä johtuu sen väristä. Jos sähkögrillien paistopinnat ovat yleensä tummat, niin keraamiset ovat vaaleita. Keraamisilla pinnoilla varustetun laitteen hoito on yksinkertaista: pyyhi saastunut alue vain saippuaveteen kastetulla sienellä. On tärkeää, että vain täysin jäähtynyt laite voidaan pyyhkiä puhtaaksi. Kuumana lasikeramiikka ei ole "ystävällinen" veden kanssa, ja vahingossa joutuvat pisarat vain pilaavat pinnoitetta.

Et voi käyttää tavallisia lapioita tai uritettua metallia. Keraamisia sähkögrilliä voidaan käyttää vain pehmeiden silikonilaitteiden kanssa. Astioiden tulee myös olla erityisiä. Kun ostat, tarkista merkinnät, että se sopii lasikeramiikkaan.

Epätavallinen ja moderni ratkaisu on erityisen lokeron läsnäolo, johon sahanpuru ladataan. Vain pieni osa sähkögrilleistä on varustettu tällä toiminnolla. Kypsennyksen aikana tapahtuu kevyttä savua, jonka seurauksena ruokalaji saa mielenkiintoisen maun. Sähkögrillissä sahanpurulla kypsennetty ruoka maistuu ennen kaikkea puun päällä kypsennetyltä.

Sahanpuruosastolla varustetut kiviainekset ovat useimmiten kosketuksissa ja suljettujasahanpuru kuivuu prosessissa ja tuottaa voimakasta savua. Haluttaessa turvotus voidaan täyttää jollakin muulla. Suosittuja vaihtoehtoja ovat tee tai mausteet. Tarvittaessa voit jättää lokeron tyhjäksi ja kypsentää ruuat sähkögrillissä tavalliseen tapaan. On kuitenkin pidettävä mielessä, että mallit, joissa on sahanpurun lataustoiminto, ovat paljon kalliimpia.

Graniitti on yleisin sähkögrillien valmistuksessa käytetty luonnonkivi. Sen suuri suosio johtuu itse materiaalin erityisominaisuuksista: se ei ole huokoinen ja samalla tiheä, minkä ansiosta saavutetaan ruoan hyvä paistaminen säilyttäen samalla sen mehukkuus. Kivi ei ime kosteutta tai rasvaa edes kuumana, joten sitä on helppo hoitaa.

Graniittisähkögrillit ovat kalliita, ja joskus niin paisutettu hinta on kohtuuton. Käytön aikana tulee olla erittäin varovainen. Vaikka graniitti on kestävää, se voi silti halkeilla tai halkeilla, jos laatta siirretään huolimattomasti.Rajalevyjä ei voi korjata: sinun on ostettava uusi laite.

Nykyään monet valmistajat valmistavat sähkögrilliä. Tässä suhteessa todella korkealaatuisen yksikön määrittelyyn liittyy vaikeuksia. Alla on listaus menestyneimmistä näytteistä.

Tämän ranskalaisen tuotemerkin mallit ovat kysyttyjä ostajien keskuudessa kaikkialla maailmassa, eikä vain Venäjällä. Tefal pyrkii kehittymään kaikkiin suuntiin, käyttämään uusinta teknologiaa sähkögrilliensä tuotannossa. Joten kaikki mallit on varustettu tarttumattomalla pinnoitteella, joka voidaan pestä astianpesukoneessa, ja joissakin näytteissä on jopa tusina automaattista kypsennysohjelmaa.

Tefal sähkögrillit kuuluvat keskihintaluokkaan. Hinta korreloi suoraan laitteiden toimintojen kanssa: mitä enemmän niitä on, sitä korkeammat kustannukset. Ennen ostamista sinun on arvioitava, mitkä apuohjelmat ovat sinulle todella hyödyllisiä ja mitkä eivät ole tarpeen. Suosituimmat ovat pöytätasolle sijoitettavat suljetut kontaktipuristinmallit.

Vitek tuli Venäjälle ei niin kauan sitten - vuonna 2000. Aluksi merkki on itävaltalainen. Myös tuotteiden laatu on korkealla tasolla huolimatta siitä, että suurin osa laitteista on valmistettu Kiinassa.

Suosituimmat ovat puristusgrillit. Yritys tarjoaa suuritehoisia malleja, jotka pystyvät paistamaan pihvin tai siipikarjan hyvin. Tässä tapauksessa sähkögrilli on kaksipuolinen. Se lämmittää sekä staattisen sähkön että läpän.

Kaikki sähkögrillit on varustettu tarttumattomalla pinnoitteella, joka tekee laitteiden huoltamisesta mahdollisimman helppoa. Joissakin on lämpötilan säätötoiminto.

Hollannin Philips-tuotemerkin tuotteet ovat olleet jatkuvassa kysynnässä venäläisten kuluttajien keskuudessa useiden vuosien ajan. Erityistä huomiota tulee kiinnittää sahanpurusäiliöllä varustettuihin sähkögrillimalleihin, koska Philips tarjoaa vastaavia näytteitä parhaaseen hintaan.

Tämän valmistajan sähkögrillien takuuaika on 1 vuosi. Tällaista ajanjaksoa ei tietenkään voida kutsua riittäväksi, mutta yhden vuoden takuu on melko vakio turistiluokan tuotteille.

Electrolux on ruotsalainen merkki, joka tarjoaa korkealaatuisia kodinkoneita. Esiteltyjen mallien joukosta löydät suljetun ja avoimen tyyppiset puristusgrillit ja monigrillit sekä sähkögrillit.

Yritys on keskittynyt sekä kotikäyttöön että ravintola-alan mallien käyttöön, minkä vuoksi se tarjoaa niin laajan valikoiman sähkögrilliä. Riippumatta niiden hinnasta ja tyypistä, niissä kaikissa on tarttumaton pinnoite ja himmennin lämpötilan säätämiseksi. Huolimatta siitä, että lämpötilaa ohjataan manuaalisesti, sähkögrillissä on sisäänrakennettu digitaalinen termostaatti, joka "säätää" lämpötilan asetettuun arvoon, jos elektroninen grilli äkillisesti ylikuumenee tai jäähtyy.

Yritys valmistaa korkealaatuisia sähkögrillimalleja kotikäyttöön. Periaatteessa merkkituotteet ovat mekaanisesti ohjattuja kosketus- tai puristusritilejä. Yritys tarjoaa keskiluokan sähkögrillit. Kaikissa niissä on tarttumaton pinnoite, automaattinen sammutustoiminto ja ne on varustettu erityisellä lokerolla, johon rasva tippuu. Lava on helppo vetää ulos ja puhdistaa, kun laite on täysin jäähtynyt.

Jotkut esitellyistä malleista on varustettu irrotettavilla paneeleilla ja toiminta-ajastimella, jonka avulla et voi seurata ruoanlaittoa keskeytyksettä. Kaikki grillit ovat suuritehoisia ja imevät paljon sähköä, mikä on otettava huomioon ennen ostamista.

Kun puhutaan sähkögrilleistä, mallina otetaan tämän espanjalaisen valmistajan mallit. Yritys aloitti ensimmäisenä tällaisten laitteiden tuotannon, voimme sanoa, että se on edelläkävijä sähkögrillien alalla. Josperin sähkögrillit eivät näytä tavallisilta, koska ne ovat tavallisessa merkityksessä raikkaampia uuneja kuin grillejä. Tämän valmistajan sähkögrillit eivät sovellu kotikäyttöön korkean hinnan ja useiden asennuspaikkaa koskevien vaatimusten vuoksi. Niistä - hyvä ilmanvaihto ja suuri liikkumatila, koska sähkögrilli on avattava ja poistettava ritilät ruuan kanssa.

Yritys on erikoistunut budjettiluokan sähkökontaktigrillien valmistukseen. Alhaiset kustannukset saavutetaan käyttämällä edullisia materiaaleja. Runko on valmistettu muovista ja alumiinista, levyt on valmistettu alumiinista tarttumattomalla pinnoitteella. Yksiköt on varustettu irrotettavilla lautasilla (tosin vain yhdellä sarjalla), jotka soveltuvat sekä käsinpuhdistukseen että astianpesukoneessa pesuun.

Tämän valmistajan sähkögrillien lämpötila-alue on pieni: 90 - 230 astetta, mutta tämä riittää kodin pöytäkoneelle. Malleissa ei ole erityisiä kelloja ja pillejä. Siellä on vain tarpeellisimmat toiminnot.

Toinen budjettisegmentin arvokas edustaja. Alhaisista kustannuksista huolimatta yksiköissä on monia lisätoimintoja, mukaan lukien erilaiset vaihdettavat paneelit (mukaan lukien säleiköt) ja termostaatti, joka säätää automaattisesti valmistettujen liha- tai kalapalojen kokoa.

Tämän valmistajan puristusgrillit ovat pieniä ja upeita pöytäkäyttöön. Huolimatta siitä, että rungot on valmistettu teräksestä, sähkögrillien paino on myös melko hyväksyttävä. Irrotettavien paneelien ansiosta puhdistaminen ei ole vaikeaa: paistopinnoissa on tarttumaton pinnoite, joka hylkii palaneet ruokapalat itsestään joutuessaan alttiiksi vedelle. Muun muassa GFgril-tuotteet ovat optimaalisia hinnan ja laadun suhteen.

Tämä saksalainen yritys tarjoaa korkealaatuisia malleja keskimääräistä korkeammalla hinnalla. Tällaiset korkeat kustannukset johtuvat yrityksen hyvästä maineesta ja niiden tavaroiden erinomaisesta laadusta, joista se on kuuluisa. Sähkögrillissä ei ole erityisiä ominaisuuksia. Ainoa asia, joka erottaa ne, on pidennetty takuuaika.

Suosituimmat ovat monigrillit ja puristusgrillit - vohvelikeittimet. Näillä yksiköillä kypsennät tasaisesti jopa paksut 3-4 cm lihapihvit. Suuren lämpötilasarjan ansiosta voit valita optimaalisen, sopivan tietyn paksuiselle pihville. Valitettavasti ei ole ohjetta, mikä lämpötila mille pihville sopii ja kuinka kauan lihaa pitää paistaa, jotta saat vaaditun asteen (harvinainen, keskiharvinainen, keski, keskikypsä tai hyvin kypsä), joten tämä on määritettävä. yrityksen ja erehdyksen avulla.

Maxwellin sähkögrillit ovat erittäin suosittuja. Malleissa ei ole tarpeettomia toimintoja, painopiste on vain välttämättömissä toiminnoissa. Kotikäyttöön tarkoitetut työpöytävaihtoehdot maksavat vähän, mutta ne miellyttävät luotettavuutta.

Ainoa haittapuoli, jonka kuluttajat korostavat, on puristimen riittämätön paino puristingrilliä ostettaessa. Koska yläläppä ei paina kovin paljon, sinun on painettava sitä varmistaaksesi ruoan parhaan paiston. Toinen haittapuoli on ajastimen puute. Kun valmistat valmistajan Maxwellin malleja, sinun on seurattava jatkuvasti, mitä sähkögrillissä tapahtuu, ohjata kulinaarista prosessia. Monille tämä ei ehkä ole kovin kätevää.

Useimmat ostajat puhuvat vain positiivisesti sähkögrilleistä sanoen, että ne ovat paljon parempia kuin hiilivastineet.Kuluttajat ovat tyytyväisiä ruoan kypsennysnopeuteen, ruoan tasaiseen paahtoon sekä kauniiseen pinnan kuoreen. Riippumatta siitä, mitä sähkögrilliä käytetään, ruoka on mehukasta.

Omistajat pitävät rakenteiden suurta kokoa pääasiallisena haittapuolena.mutta tämä ei koske työpöytäasetuksia. Monille sähkögrillien ostaminen oli rahan haaskausta, koska he saivat saman vaikutuksen tavallisella grillipannulla. Sähkögrilli ei kuulu tarvittaviin keittiökalusteisiin, kuten esimerkiksi kaasuliesi, joten jotkut eivät ymmärrä tällaisen oston perusteita.

Jotta voit tehdä oikean valinnan, sinun on noudatettava useita suosituksia:

• Lue valitun mallin tekniset tiedot huolellisesti. On tärkeää kiinnittää huomiota tehoon, kuumennusaikaan, lämpötila-amplitudiin sekä materiaaliin, josta paistopinnat on valmistettu. Sattuu niin, että hinta osoittautuu kohtuuttoman korkeaksi merkittävän tuotemerkin vuoksi.
• Tarkista, tarvitsetko sähkögrilliin erikoisvälineitä: lastaa tai astioita. Jos sellainen tarve on, tavallisilla metallilaitteilla voit pilata pintoja ja houkutella lisäkustannuksia.
• Lue arvostelut valitusta mallista. Pääsääntöisesti voit saada tietää joistakin puutteista vain käytön aikana. Käytä muiden ihmisten kokemuksia virheiden välttämiseksi.

Kaikki yhden tai toisen sähkögrillin käyttöä ja hoitoa koskevat säännöt on annettu ohjeissa, mutta yleensä huolellisuus rajoittuu puhdistukseen saippuaveteen kastetulla rievulla, eikä siihen liity hankaavien tuotteiden käyttöä. Monet mallit ovat astianpesukoneen kestäviä.

Kuinka valita sähkögrilli, katso alla.