Kaasugrillit: plussat ja miinukset

Useimmat ulkoilumatkailijat eivät ole lainkaan iloisia mahdollisuudesta etsiä polttopuita tai kantaa mukanaan hiiltä, ​​joka vie paljon tilaa tavaratilassa, kun he haluavat syödä grilliä. Tässä tapauksessa kaasugrilli voi olla todellinen löytö, joka sopii mehukkaimpien, suussa sulavien ja aromaattisten ruokien valmistamiseen.

Kaasugrilli muistuttaa ulkonäöltään keittiön kaappia, johon on asetettu metalliritilä. Takaseinä toimii kanteena ja suojaa seiniä kuuman rasvan roiskeilta. Kaasugrilli toimii kaasulla. Se syötetään paahtimeen nestekaasupullolla, joka asetetaan suoraan grillin alle. Pintaan on piilotettu poltin, jonka läpi grilli lämpenee.

Kaasugrillin toimintamekanismi on samanlainen kuin liesien. Näin ollen keitin on aina käyttövalmis. Ainoa vaatimus on propaani- tai butaanisäiliö. Kun laite käynnistetään, kaasua alkaa syöttää sylinteristä sisäänrakennetuille polttimille, joissa polttoaine poltetaan ja ulkoista lämpöä vapautuu.

Polttimien yläpuolelle asennetaan erityiset liekinvaimentimet. Ne edistävät lämmön tasaista jakautumista toiminnallisen pinnan yli. Samalla lämpötilatasoa säätelee keittolevy, kuten liesien tapauksessa. Lämpeneminen on erittäin nopeaa, joten ruoan paistamisnopeus on melko korkea.

Mallivalikoima on monipuolinen, mutta perussuunnittelun yksityiskohdat ovat samat kaikissa malleissa. Runko on yleensä ruostumatonta terästä, joten se puhdistuu nopeasti ja kestää ruostetta. Työtaso on valmistettu valurautaisesta arinasta, jonka alapuolella on rasvankerääjät ja liekinohjaimet. Kaasupullo sijoitetaan jalustojen sisään (suoraan toiminnallisen pinnan alle).

Ohjauspaneelin avulla voidaan tehokkaasti säätää kaasun syöttöastetta sekä toimivien polttimien lämpötilaa. Grilli aktivoituu yksinkertaisesti kahvaa vaihtamalla. Tällä hetkellä sytytysmekanismi laukeaa. Muutaman hetken kuluttua voit alkaa valmistaa ruokaa.

Kaasugrillit ovat saaneet hyväksynnän kuluttajilta ympäri maailmaa. Tämä ei ole yllättävää, sillä niissä kypsennettyjen ruokien laatu ei ole millään tavalla huonompi kuin hiili- tai puulämmitteinen grilli. Kaasukäyttöiset maamallit mahdollistavat lihan kypsennyksen kullanruskealla kuorella, joka samalla pysyy sisältä mehukkaana ja mureana. Kaikkien muunnelmien grilliruokien kypsennysajat ovat suunnilleen samat. Kaasumalleissa rakenteen saattamiseen käyttökuntoon tarvittava aika on paljon lyhyempi. Ne ovat parempia kuin sähkö-, hiilituotteet.

Kaasugrillin etujen joukossa on useita erityisen tärkeitä.

• Laitteen välitön lämmitys. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi paistoaltaan valmistelu kestää 10 minuuttia.
• Lämpötason säätö. Lämpötila pysyy vakiona koko käyttöajan. Tässä tapauksessa käyttäjä voi lisätä tai vähentää sitä oman harkintansa mukaan.
• Monipuolisuus. Kaasugrilliä käytetään monenlaisten ruokien (liha, vihannekset, kala) valmistukseen.Siitä voi tehdä keittoa ja keittää teetä.
• Maku. Koska paistaminen tapahtuu työtasolla, ei ole paljon eroa siinä, mitä tarkalleen käytetään itse pinnan lämmittämiseen.
• Helppo puhdistaa. Tämä on erityisen merkittävä etu kaasumalleissa. Niiden ei tarvitse poistaa hiiltä ja tuhkaa. Tulipesän puhdistamiseksi riittää, että nostat lämpötilaa 10-15 minuuttia (jotta kaikki rasva polttaa) ja kaavi sitten jäännökset teräsharjalla.

Kaasugrillillä on myös haittoja. Tämä on korkea hinta maksettavaksi. Tällaiset mallit ovat paljon kalliimpia kuin hiilimallit. Lisäksi kaasugrilli itsessään ei anna savun makua.

Grillityyppejä on monenlaisia: retkeily-, infrapuna-, mobiili-, kompakti-, kontakti- ja muut.

Ne kaikki voidaan kuitenkin jakaa kolmeen tyyppiin.

• Upotettu. Ne kuuluvat ammattikeittiön laitteisiin, joten niitä käyttävät usein suurten kartanoiden omistajat sekä ravintoloissa. Ne toimivat pääkaasulähteestä.
• Kannettava. Kaksipyöräisessä vaunussa olevat mallit sisältävät säiliön sylinterin kiinnittämiseksi, usein lisäksi sivuilla laatikoilla ja hyllyillä.
• Turisti. Minigrillit mukaan piknikille. Suorituskyky ei ole loistava, mutta ne myös painavat vähän.

Kaasugrillin valmistajat tarjoavat laajan valikoiman tuotteita. Tuotteet voivat olla ulkona ja pöytäkoneena (kotiin), sijoitettuna kotiin, asuntoon, maalaistaloon tai parvekkeelle. Nämä rakenteet ovat kiinteitä ja kannettavia. Grillissä on yksi poltin tai kolme tai useampia. Jokainen on varustettu säätimellä. Kannettavat mallit ovat kooltaan kompakteja. Ne säilyttävät kuitenkin kaikki kiinteän mallin toiminnot.

Erillinen kaasugrillityyppi on laavamallit. Niiden avulla voit valmistaa ruokaa ilman rasvan osallistumista. Näihin malleihin kuuluu arina tarjottimella, lämmityselementti ja vulkaaniset kivet (laavaelementit). Tämä rakenne mahdollistaa lämmön tasaisen jakautumisen. Tällöin kaikki tippuva rasva imeytyy kiviin, vuorollaan kypsennettyjen ruokien tuoksut eivät sekoitu. Kaikki ravintoaineet säilyvät täysin.

Grillit voidaan jakaa kosketus- ja kosketusmalleihin. Kosketinmallit ovat kiinnitysmuunnelmia. Ne koostuvat ylä- ja alaosasta. Yläpaneeli voidaan laskea alas ja painaa tiukasti ruokaa vasten. Mallien etuja ovat pienet mitat, alhainen melutaso. Ruoka valmistetaan ilman ylimääräistä rasvaa ja öljyjä.

Haittoja ovat annosten määrä. On todella mahdollista valmistaa enintään kaksi kerrallaan. Kosketuksettomissa malleissa voit valmistaa ruokaa altistamatta tuotetta suoraan lämmönlähteelle. Työkappale voi olla lämpöelementin ylä- tai alapuolella.

Kaasugrillit eroavat peittotyypistä. On 3 lajiketta.

Se perustuu ympäristöystävällisten keraamisten komponenttien käyttöön. Se on kestävä pinnoite, joka kestää mekaanista rasitusta ja naarmuja. Se kestää jopa 400 asteen lämpötiloja.

Kestävä kaksoismarmoroitu viimeistely. Tarttumattomat komponentit pitävät lämpöä pitkään. Valmistettu ympäristöystävällisistä materiaaleista.

Tällaiseen pinnoitteeseen käytetään korkealaatuista ruostumatonta terästä. Se ei syöpy, lämpenee nopeasti, säilyttää lämmön hyvin. Ei sisällä hengelle ja terveydelle vaarallisia aineita.Tarttumattomalla komponentilla varustettu ruostumaton teräspinnoite on kestävä, kulutusta kestävä ja ympäristöystävällinen.

Monet yritykset ympäri maailmaa harjoittavat grillien tuotantoa. Suomalaiset yritykset ovat edustettuina johtavien grillivalmistajien luokituksessa, kuluttajat antavat hyviä arvosteluja kiinalaisten yritysten tuotteista. Useiden valmistajien tuotteilla on eniten kysyntää.

Kanadalainen yritys, joka on valmistanut grillejä yli 30 vuotta. Tämän valmistajan tuotteiden valikoima sisältää laajan valikoiman malleja (matkakannettavista vaihtoehdoista ravintoloiden monikäyttöisiin muunnelmiin).

Parvekkeiden tyypilliset ominaisuudet:

• runsaasti innovatiivisia teknologioita;
• kyky sytyttää sateessa ja tuulessa;
• mahdollisuus haihduttaa rasvapisarat;
• polttimien suojaaminen saastumiselta.

Toinen kanadalainen yritys, joka onnistui hallitsemaan brasiersin tuotannon 40 vuotta sitten. Napoleon-grillin erottuva piirre on keraamiset polttimet, jotka kestävät jopa 800 asteen lämpötiloja.

Australialainen valmistaja, joka on saanut monia arvostettuja maailmanpalkintoja poikkeuksellisesta suunnittelustaan ​​ja korkean teknologian tuotteistaan. Tämän valmistajan grillit erottuvat lisääntyneestä lämmitysturvallisuudesta erityisen sytytystekniikan ansiosta. Täällä ei ole avotulta, kaasupolttimet lämmittävät metallilevyjä niiden yläpuolella.

Yritys USA, täällä luotiin tuttu kanagrilli. Tuotevalikoima sisältää käteviä ja monikäyttöisiä kaasumalleja, jotka on varustettu leikkauspöydillä, sivupolttimilla ja varreilla.

Eteläafrikkalainen valmistaja, joka on vakiinnuttanut asemansa erittäin toiminnallisten pienoismallien luojana. Tämän grillin paino on enintään 4,5 kg. Suunnittelussa yhdistyvät grilli, uuni sekä savuhuone ja tuplakattila. Tuote ei kuumene, joten voit asentaa sen minne tahansa. Tämä on tuote matkoille ja pitkille matkoille pienessä yrityksessä.

Oikean grillin saamiseksi sinun on vastattava useisiin kysymyksiin.

Grillipinta voi olla uritettu tai täysin sileä. Ensimmäistä käytetään lihan kypsentämiseen. Toista tulisi käyttää hampurilaisissa sekä vihanneksissa ja kalassa.

Kahdella tai useammalla polttimella varustetun grillin avulla voit valmistaa useita ruokia kerralla. Jos aiot tavata säännöllisesti suuren yrityksen, sinun tulee antaa etusija juuri sellaisille malleille.

Yksinkertaisimmat grillimallit voivat grillata lihaa. Kehittyneemmät tarjoavat vaihtoehtoja uunin käyttämiseen savuhuoneena, ja niissä on myös moottoroidut vartaat lihalle ja siipikarjalle.

On tarpeen keskittyä useisiin tekijöihin.

• Polttimet on valmistettava ruostumattomasta teräksestä, messingistä tai valuraudasta ja niiden kansien tulee olla erityisellä posliiniemalilla päällystettyä kiinteää terästä.
• Rakenteen tulee olla vakaa. Yritä työntää grilliä hieman. Jos tuote tärisee ja tärisee, sinun ei pitäisi ostaa tällaista mallia.
• Kannen tulee avautua nopeasti ja sujuvasti ilman vaivaa, mutta se ei saa pudota pois kevyestä painalluksesta.
• Säleikön tulee olla valurautaa tai mieluiten valurautaa. Ihannetapauksessa ne on päällystetty posliinijauheella.

Voit puhdistaa tällaiset tuotteet vasta, kun posliini on jäähtynyt, koska se on helppo pilata kuumana. Pyörien tulee olla tasaiset ja vakaat.

Voit oppia tekemään kaasugrilli omin käsin alla olevasta videosta.