Grilliharjat: kuinka valita ja kuinka käyttää niitä oikein?

Jatkuva kiinnostus grillaamista kohtaan säilyy maalla rentoutumisen ystävien ansiosta. Grillattua lihaa, kalaa ja siipikarjaa sekä monia kasvisruokia. Tämä jättää pieniä ruokapaloja grillin pinnoille ja ritiloihin kypsennyksen aikana. Jotta grillisi kestäisi pitkään, se on pidettävä aina puhtaana. Ja riippumatta siitä, millaista grilliä käytät (sähkö- tai hiiligrilli), se vaatii silti säännöllistä puhdistusta.

Grilli tulee puhdistaa jatkuvasti kypsennyksen jälkeen, jotta ruokajäämät poistuvat grillin pinnalta ja tuote on valmis seuraavaan käyttöön. Myös grillin ulkopinnat, jotka sisältävät myös hiili- ja rasvajäämiä, on pestävä.

Erikoispuhdistusaineiden käytön lisäksi on käytettävä erityistä metalliharjaa., joka poistaa ruokajäämät kaikkein vaikeapääsyisiltä alueilta ja puhdistaa ne hiilikertymistä. Puhdistuksen helpottamiseksi ja parempaan puhdistukseen on suositeltavaa lämmittää puhdistettavia pintoja, jolloin rasva sulaa ja se on mahdollista poistaa ruokajäämien mukana. Tämä pätee erityisesti sähkögrillien puhdistamiseen.

Puhdistuksen loppuvaiheessa käytetään myös pintojen höyrypuhdistusta, joka mahdollistaa jäljellä olevan rasvan poistamisen. Sähkögrillejä puhdistettaessa tulee ottaa huomioon, että pinta voi useimmiten peittyä tarttumattomalla kerroksella ja metallista valmistettujen harjojen ja harjojen puhdistamiseen käytettynä se voi vaurioitua.

Tällä hetkellä valmistetuista harjoista voidaan erottaa joitain eri valmistajien yleisimpiä malleja.

• Weber-grilliharja-kaavin valmistettu 30 cm pitkällä bambukahvalla.Harjakset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ne soveltuvat eri materiaaleista (ruostumaton teräs, kromi, valurauta) valmistettujen ritilöiden puhdistamiseen. Tämä malli käyttää metallikaavinta hiilikerrostumien helppoon puhdistamiseen.
• Weber y sivellin on valmistettu kahdesta spiraalista metalliosasta ja mahdollistaa lähes minkä tahansa muotoisen säleikön nopean ja tehokkaan puhdistamisen. Harjan kahva on muovia ja siinä on nahkainen lenkki ripustamista varten.
• Weber t -harja leveät spiraaliharjakset puhdistavat tehokkaasti suuret pinnat ja poistavat hiilijäämät kaikilta vaikeapääsyisiltä alueilta. Harjakset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä käyttöiän maksimoimiseksi.

• Monolith Grill Harja-kaavin Mukana bambukahva, jonka avulla ritilän ja itse grillin vaikeimmin saavutettavat kohdat on helppo puhdistaa. Harjakset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä eivätkä ruostu.
• Char-Broil Nylon Brush Valmistettu nailonista, se puhdistaa tehokkaasti kylmät työpinnat, mikä johtaa pidemmän maksimaalisen grillin ja ritilän suorituskykyyn. Itse harjaan on asennettu ylimääräinen metalliharjas kulmaan, mikä mahdollistaa pinnan paremman puhdistamisen.
• Grilliharja broil king valmistettu T-muotoon pitkällä kahvalla ja jonka avulla voit nopeasti puhdistaa minkä tahansa arinan koko pinnan. Harjan mitat ovat 46x18 cm.

• Big Green Egg Mesh Grid Scrubber valmistettu pitkällä muovikahvalla, jonka avulla voit puhdistaa ritilä suoraan esilämmitetyn grillin päällä.Tämä tekee puhdistamisesta nopeampaa ja parempaa.
• Big Green Egg Spiral -ritiläpuhdistusaine on kaksiosainen spiraalin muotoinen harja, jonka avulla voit puhdistaa grillin ja ritilän kaikkein vaikeapääsyisimmät kohdat.

• Hendi on harja, jossa on puinen varsi (pituus 29 cm) ja kolmiriviset teräsharjakset, joiden avulla voit taistella sitkeintäkin likaa vastaan.
• Broll kuningas esittelee useita siveltimiä markkinoilla. Esimerkiksi pieni grilliharja, jonka avulla voit puhdistaa grillin vaikeapääsyisistä paikoista. Kahva on valmistettu puusta ja harjakset ovat ruostumatonta terästä. Kierreharjaspidikkeen avulla voit muuttaa puhdistuskulmaa. Lisäksi saatavilla on 38x23 cm malli ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla harjaksilla, joissa on kaksi vaihdettavaa kiinnitystä.
• Sapeli on muunnos nylon grilliharjasta ja siinä on kaareva kahva. Se on suunniteltu valurauta-, kromi- ja posliiniritilöiden puhdistamiseen. Harjan päällä on kaksi metallilevyä voimakkaasti likaantuneiden alueiden puhdistamiseen. Lisäksi tuotteessa on erityinen kosketuskaavin hiilikerrostumien poistamiseen.

Grilliharjaa valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota kahvan pituuteen: sen tulee päästää puhdistettavia paikkoja ja olla myös riittävän pitkä säästääkseen sinut hiilen kuumuudelta (jos aiot puhdista lämmitetyt ritilät). Tässä tapauksessa kannattaa valita muotoinen kahva, jonka avulla pääset puhdistettavalle pinnalle harjasten kanssa.

Harjassa tulee olla melko tiheä ja jäykkä harjas, joka poistaa kokonaan hiilijäämät grilliritililtä ja sen työpinnoilta. Ostajan suojaamiseksi sivuille lentäviltä kuumilta hiilihiukkasilta monissa harjamalleissa on silikoniroiskesuoja. Tämä varmistaa, että kuumat rasva- ja hiilijäämät eivät koskaan pääse päällesi, kun harjaa liikutetaan taaksepäin.

Erityisesti suosituimpia ovat litteät, T-muotoiset, sylinterimäiset ja spiraalimaiset harjat. Joissakin malleissa harjakset on valmistettu kahdesta spiraalinmuotoisesta osasta, ja kiinnikkeen avulla voit muuttaa puhdistuspintojen kulmaa. Monissa harjoissa on metallikaavin, jota tulee käyttää varoen, sillä se voi vahingoittaa valurautaritilöiden ja grillikattilan posliinikiillettä.

On myös pidettävä mielessä, että grillin taatun puhtauden varmistamiseksi on tarpeen ostaa säännöllisesti uusi harja, koska harjakset ovat tukossa rasva- ja ruokajäämistä, eikä itse harjaa voida puhdistaa. asianmukaisesti.

Harjaa valitessasi huomioi, että harjaksista irronneet pienet hiukkaset voivat jäädä grillin pinnalle, josta ne pääsevät kypsennettävään ruokaan. Tämä on erittäin tärkeä tekijä, joka vaikuttaa grillisi turvallisuuteen. Siksi etusijalle tulisi antaa tunnettuja harjavalmistajia, joiden tuotteet testataan vaaditun lujuuden suhteen ja läpikäyvät jatkuvan tuotannon valvonnan.

Katso alta, kuinka grilliharjaa käytetään oikein.