Päärynä tammikuu

Lauhkean ja lauhkean mannerilmaston alueilla asuville puutarhureille päärynä on luottavaisesti toiseksi suosituin paikka omenapuun jälkeen. Huolimatta jalostukseen tarjottujen kotimaisten ja ulkomaisten valintainnovaatioiden runsaudesta, päärynälajikkeilla - "vanhoilla tiloilla" on edelleen suuri kysyntä. Esimerkiksi Yanvarskaya-päärynää on pidetty yhtenä parhaista talvilajikkeista useiden vuosien ajan.

Yanvarskaya kasvatettiin tämän alan vanhimmassa laitoksessa Venäjällä - All-Russian Research Institute of Breedingissa (VNIISPK). 1800-luvun puolivälissä Oryolin maakuntaan perustetusta taimitarhasta tuli tulevan jalostuskeskuksen perusta.

Vuonna 1955 Oryolin hedelmä- ja marjakoeasemalla tutkijat E. N. Sedov, A. V. Parshin, M. V. Mikheeva ja N. G. Krasova risteyttivät syksyn päärynät Bere Tolstobezhka ja Forest Beauty. Tuloksena oleva päärynälajike nimettiin Yanvarskayaksi, koska sen sato säilyy täydellisesti uudenvuoden lomiin asti.

Vuonna 1977 lajike tunnustettiin eliittilajikkeeksi, ja vuodesta 1983 lähtien valtion lajikekokeet ovat olleet käynnissä tämän maatalouskasvin eri viljelyalueilla.

Päärynä Yanvarskaya on korkeasatoinen talvilajike, jolla on erinomainen säilyvyys. Irrotettava kypsyys yksiulotteinen, jossa voimakas päärynän muotoinen makea hedelmä kuuluu syyskuun puolivälissä.

Pienellä, kompaktilla puulla on leveä pyramidimainen symmetrinen oksien kruunu, jotka kasvavat lähes 90 ° runkoon nähden, pyöristetty poikkileikkaukseltaan, kaarevilla ruskeilla versoilla ja sileillä tummanvihreillä, keskikokoisilla lehdillä. Runko on peitetty karkealla harmahtavalla kuorella.

Lajikkeen hedelmät ovat keskikokoisia (jopa 200 g), ne ovat hieman kyykkyjä, klassisen päärynän muotoisia, leveä alaosa ja lievä uurreus. Syksyn alkuun mennessä nämä päärynät ovat värjätty vaaleanvihreäksi, joka kuluttajakypsyyteen mennessä muuttuu kelta-vihreäksi, siihen lisätään ruskea sävy ja puna-vaaleanpunainen "punasävy". Kypsät tammikuun päärynät näyttävät erittäin houkuttelevilta.

Hedelmän kuoressa on selvästi näkyvissä lukuisia ihonalaisia ​​tummanvihreitä pisteitä. Näiden päärynöiden kuori on kuiva ja karhea, melko tiheä. Massa on valkoista, hieman vihertävää, miellyttävän kiinteää ja voimakkaan rakeista rakennetta. Osassa on keskikokoinen "sipulimainen" sydän, jossa on pienet siemenkammiot.

Hedelmillä on erittäin hyvä säilyvyys. Jääkaappikammiossa + 2 ° C:ssa päärynät säilyvät täydellisesti tarjottimissa 3 kuukautta, kalvopakkauksissa - jopa 5 kuukautta. Vähimmäisellä miinuksella ne eivät huonone noin 120 päivään, mutta lämpötilaa ei kannata laskea yli -1 ° C: massa ja kuori muuttuvat karkeaksi, mehukkuus katoaa. Kypsytystä varten päärynät poistetaan jääkaapista ja lähetetään makuulle + 18-20 ° C: n lämpötilaan vielä 20-25 päivää. Päärynöistä tulee hieman pehmeämpiä ja mehukkaampia.

Hedelmien makupistemäärä on korkea, yli 4 pistettä. Maku on runsas ja makea.Päärynä Yanvarskaya on terveellinen tuote, jossa on runsaasti pektiinejä (3 %) ja C-vitamiinia (6 mg / 100 g). Lajikkeen päätarkoitus on tuore kulutus, vaikka osa sadosta on mahdollista käsitellä hilloa ja hilloa varten.

Yanvarskoyn taimi alkaa kantaa hedelmää 5-6 vuoden kuluttua, perusrungossa - vuotta aikaisemmin. Hedelmät jakautuvat tasaisesti koko puun latvuun.

Venäjän federaation keskialueilla tammikuun päärynä voidaan korjata 15. syyskuuta alkaen. Hedelmiä ei pidä kiirehtiä poimimaan - jääkaapissa olevat kypsymättömät päärynät muuttuvat sitkeiksi ja voivat alkaa huonontua.

Puutarhurit arvostavat lajiketta sen korkeasta tuotosta: jopa 130 kg / ha korjataan teollisessa mittakaavassa ja jopa 100 kg puusta. Hedelmät pysyvät tiukasti oksissa ja putoavat vain voimakkaasta tuulesta. Puu voi joskus "levätä", mutta hedelmällisyydessä ei ole selvää jaksotusta. Päärynät koottu yksiulotteinen, hyvä esitys.

Lajike juurtuu hyvin ja kantaa hedelmää monilla Venäjän federaation alueilla, mutta se on yleisempi jalostusalueella: Keski-Mustamaan alueen taimitarhoissa tehdyt testit osoittivat, että Yanvarskaya on vaatimaton maaperän koostumukselle ja sietää haitallisia vaikutuksia. sääjaksot hyvin. Mutta sen talvikestävyys on ilmoitettu keskimääräiseksi - pakkaset talvet, joissa on vähän lunta, voivat aiheuttaa juurien ja kuoren jäätymistä, hedelmien ja kasvusilmujen vaurioitumista.

Tämä lajike on itsestään hedelmällinen, mutta samanaikaisesti kukkivien puiden läheisyys parantaa munasarjojen muodostumisprosessia.

Puiden istuttamiseksi aikaisin keväällä sinun on valittava aurinkoinen paikka, joka on suojattu pohjoistuulelta. Auringon säteiden alla tulevat hedelmät syttyvät kirkkaalla "punasella". Paikan päällä ei saa olla veden pysähtymistä, on parempi, jos se sijaitsee pienellä kukkulalla.

Puusta tulee säilyttää vähintään 4 metrin etäisyys ”naapureihin”. Voit istuttaa vadelmien, jasmiinien, syreenien pensaita päärynän lähelle, mutta sinun ei pidä sijoittaa kivihedelmiä: kirsikoita ja luumuja.

Taimia valittaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota sen juurijärjestelmän terveyteen.

Tämä lajike ei vaadi erityistä hoitoa, kaikki maataloustekniset toimenpiteet ovat vakioita:

• maaperän ravintoarvon parantaminen saavutetaan orgaanisen lannoituksen avulla;

• kivennäislannoitteet stimuloivat kasvua, hedelmää ja kasvien immuniteettia;

• tammikuun päärynä tarvitsee säännöllistä, mutta kohtalaista kastelua;

• ennen talvea on tarpeen eristää rungon lähellä oleva vyöhyke rakentamalla maapenkere.

Tällä lajikkeella on vahva immuniteetti monille hedelmätaudeille, mutta päärynän rupisieni voi aiheuttaa sille vakavan vaaran. Ennaltaehkäisevät toimenpiteet: pudonneiden hedelmien ja oksien puhdistaminen, heikkojen versojen poistaminen - auttaa estämään sairauksia. Ja jos puu on edelleen sairas, tulee käyttää kuparipitoisia fungisidejä.

Agrotekniset menetelmät ja ruiskutus luonnollisilla ja kemiallisilla valmisteilla suojaavat tuholaisilta.