Kaikki mitä sinun tulee tietää kesäkurpitsasta

Nykyaikaiset puutarhurit kasvattavat tonttillaan enemmän kuin monenlaisia ​​vihanneskasveja. Samaan aikaan monet aloittelijat yrittävät oppia kaiken kesäkurpitsasta ja sen jalostuksesta. Puhumme terveellisestä ja maukkaasta vihanneksesta, joka sisältää vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita. Nykyään näiden vihannesten ainutlaatuisia ominaisuuksia käytetään lasten, ruokavalion ja lääketieteellisten ruokavalioiden valmistuksessa sekä nykyaikaisessa kosmetologiassa.

Kesäkurpitsa on yksivuotinen kasvi, joka kuuluu kurpitsaperheeseen ja kaksisirkkaisten luokkaan. Voit erottaa sen pensaskurpitsasta, joka on sen lähin sukulainen, varhaisen kypsyyden ja moninkertaisuuden perusteella. Lisäksi pensaiden, kukkien ja itse hedelmien rakenne vaihtelee jossain määrin. Tämä pätee erityisesti nykyaikaisiin hybrideihin. On tärkeää huomata, että kaikki kuvatun kulttuurin lajikkeet ovat erittäin vaativia lämpötilaolosuhteille. Joten kesäkurpitsan siemenet eivät itä, jos lämpömittari laskee alle +14 asteen. Samanaikaisesti aktiivisen kasvun ja täydellisen kehityksen kannalta sen on oltava vähintään +25 astetta.

Kesäkurpitsa kuuluu pensas- ja monivuotisiin kiipeilykasveihin (lauhkeassa ilmastossa sitä viljellään yksivuotisena) kasveihin. Tärkeimmät ominaisuudet sisältävät seuraavat parametrit ja ominaisuudet.

• Tehokas varsi, joka voi olla pystyssä tai hiipivä.
• Suuret 5-liuskaiset lehtilevyt, joissa on massiivisia lehtilehtiä ja piikkimäisiä pessaareja.
• Tehokas, kehittynyt ja mahdollisimman aktiivinen juuristo.
• Riittävän suuret, kellomaiset ja kirkkaankeltaiset kukat ovat uros- ja naaraskukat.
• Hedelmät ovat muodoltaan lieriömäisiä (joskus soikeita). Useimmiten ne ovat pitkänomaisia, mutta joissain tapauksissa ne voidaan pyöristää. Lajikkeesta riippuen väri vaihtelee melko laajalla alueella.
• Massa on valkoista ja kermaista. Teknisessä kypsyysvaiheessa se on mureaa, mutta lähempänä kiveksiä se on karkeampaa ja myös hieman makeaa tai täysin makeuttamatonta.
• Siemenet ovat kermaisia ​​ja niissä on sivureunat.

Tiedetään, että kesäkurpitsa on erittäin hyödyllinen tuote, ja tällaiset hedelmien ainutlaatuiset ominaisuudet johtuvat niiden kemiallisesta koostumuksesta. Se sisältää kaliumia (vähintään 250 mg jokaista 100 grammaa kohti) sekä natriumia, kalsiumia, kuparia, rautaa, magnesiumia ja fosforia. Lisäksi puhumme orgaanisten happojen ja vitamiinien kompleksista. Älä unohda, että hedelmät sisältävät runsaasti pektiinejä ja kivennäisaineita. Alhaisen proteiinipitoisuuden vuoksi kesäkurpitsaa voidaan pitää dieettituotteena, jonka jokaisessa kilogrammassa on enintään 270 kaloria.

Kuvattu kulttuuri ilmestyi Eurooppaan ja sitten Venäjälle, saapuen Etelä-Amerikasta (kun taas kesäkurpitsa kasvaa hyvin myös Keski- ja Pohjois-Amerikassa). Christopher Columbus toi ne yhden mielenkiintoisen kurpitsalajikkeen varjolle jo 1400-luvulla. Muuten, Amerikassa, josta kasvi tulee, niitä käytettiin aiemmin suosittuna elintarviketuotteena vuosisatojen ajan. On huomionarvoista, että kuvattua kasvia viljeltiin 3 vuosisadan ajan italialaisissa kasvitieteellisissä puutarhoissa ja sitä pidettiin kasviston koristeellisena edustajana. Ja vasta 1700-luvulla sitä alettiin viljellä elintarviketuotteena.

Kyseisen kurpitsan sukulaisen ilmestyminen Venäjän alueelle osui 1800-luvulle, ja hän saapui ensimmäistä kertaa Kreikasta ja Turkista. Muuten, turkista käännettynä "kabak" tarkoittaa "kurpitsaa". Aluksi viljeltiin yksinomaan valkohedelmäistä lajia. Lajikkeet, joissa on keltaisia, vihreitä sekä raidallisia ja pilkullisia hedelmiä, joita italialaiset maanviljelijät ovat pitkään kasvattaneet, ilmestyivät alueellemme ei niin kauan sitten. Kesäkurpitsaa käytettiin laajalti Venäjällä vain muutama vuosikymmen sitten. Niiden tärkeimmät edut verrattuna valkohedelmäiseen sukulaiseen ovat korkea tuotto sekä pensaiden tiiviys.

Nykyään myynnissä on enemmän kuin laaja valikoima kesäkurpitsaa (siemenissä, taimissa ja hedelmissä). Ja puhumme seuraavista suuren kurpitsaperheen edustajien lajikkeista:

• klassinen valkohedelmäinen;

• monivärinen kesäkurpitsa;

• F1-luokan hybridimuodot, joille on ominaista itse kesäkurpitsan tasaisuus ja ennätystuottavuus.

Suosituimmat valkohedelmäiset lajikkeet sisältävät seuraavat vaihtoehdot.

• "Valkoinen joutsen" - varhain kypsä laji, jolla on korkea sato. Myös vihannesten hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus tulisi luokitella ilmeisiin etuihin.

• "Ankkuri" - varhain kypsä kesäkurpitsalajike, jossa on kuori ja hedelmäliha, jotka ovat vaaleankeltaisia. Pääominaisuus on lisääntynyt karoteenipitoisuus. Asiantuntijat suosittelevat tätä tyyppiä ruokavalion ja vauvanruoan yhteydessä. Samanaikaisesti kannattaa keskittyä hedelmien varastoinnin kestoon ja hyvään kuljetettavuuteen.

• "Videoleike" - erittäin varhainen kypsyvä lajike, jolle on ominaista lisääntynyt alhaisten lämpötilojen kestävyys.

• "Gribovskie 37" - suosittu varhainen kesäkurpitsalajike. Tärkein erottuva piirre on lieriömäiset vaaleanvihreät hedelmät, joita käytetään menestyksekkäästi säilyttämiseen.

Yleisiä valkohedelmäisiä hybridejä.

• "Nemchinovski F1" - korkeasatoinen lajike, joka on kompakti ja jonka hedelmät painavat jopa 1,7 kg.

• "Belogor F1" - lajike, joka oli yksi ensimmäisistä kotimaisten kasvattajien kasvattamista. Se kuuluu varhaisen kypsymisen luokkaan, ja sille ovat ominaisia ​​ominaisuudet, kuten lisääntynyt vastustuskyky infektioita vastaan ​​ja kylmäkestävyys.

Nykyisten tilastojen, lukuisten arvostelujen ja arvostelujen mukaan seuraavat lajikkeet ovat yleisimpiä kesäkurpitsatyyppejä, joita vihannesviljelijät nykyään kasvattavat.

• Astoria - korkeasatoinen lajike, joka voidaan erottaa tummanvihreistä sylinterimäisistä ja pitkänomaisista hedelmistään.

• "Seepra" - varhainen kesäkurpitsalajike, jolla on vaaleanvihreät hedelmät, joissa on selkeät tummat raidat ja jolle on ominaista korkea kylmäkestävyys. Kesäkurpitsa painaa 0,9 kg.

• "Aeronautti" - lajike, jolla on tummanvihreä hedelmäväri pienillä vaaleilla täplillä. Ominaisuuksia ovat piikkien reunan puuttuminen varreista ja itse lehtien lapoista. On myös tärkeää huomata, että kasvi on vaatimaton maahan.

Kesäkurpitsan suosittuja hybridimuotoja.

• "Matkamuisto" - korkeasatoinen varhain kypsyvä lajike, jonka keskikokoiset soikeat hedelmät ovat kermanvihreitä ja tummia, epäselviä raitoja.

• "Golda F1" - tuottava laji, jolla on kultainen kesäkurpitsa ja joka kuuluu varhaisen kypsymisen luokkaan.

• "Kultakuppi" - kesäkurpitsatyyppi, joka erottuu pensaiden voimasta. On syytä huomata hedelmien erinomainen maku kaikissa kypsytysvaiheissa. Yhtä tärkeä seikka on hyvä säilyvyys.

On syytä kiinnittää huomiota suhteellisen nuoreen kesäkurpitsalajikkeeseen, nimeltään "Tsukesha". Yksi sen selkeistä eduista on, että sitä viljellään yhtä hyvin sekä mustan maan alueilla että muilla kuin mustan maan alueilla. Sylinterimäisellä hedelmällä on sileä kuori. Lajike erottuu mielenkiintoisista väreistään.Tummanvihreällä täplikäskuvioisella hedelmällä on valkoinen, karkea, mutta melko pehmeä hedelmäliha.

Näille kesäkurpitsalle on ominaista pitkä säilyvyysaika ja lisääntynyt mätänemiskestävyys... Arvostelujen mukaan hedelmälihan mauttomuus mahdollistaa hedelmän kulutuksen tuoreina. Puhumme tietysti varhaisimmista hedelmistä, kun taas myöhemmät ja isommat kesäkurpitsat ovat hyviä raaka-aineita erilaisiin ruokiin.

Taimia varten siemenet istutetaan maaliskuun puolivälistä viime kevään puoliväliin. Voit siirtää nuoren kasvun avoimeen maahan 25-30 päivässä (useimmiten se putoaa toukokuun lopussa - kesäkuun alussa).

Kuvattua vihannessatoa kasvatetaan nykyään sekä taimilla että istuttamalla siemeniä suoraan maahan pysyvään paikkaan. Ensimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa käyttää kullekin yksikölle turveastioita tai muita erillisiä astioita. Taimien maaseos sisältää:

• sahanpuru - 1 osa;
• turvemaa - 2 osaa;
• humus - 2 osaa;
• turve - 6 osaa.

Ruukut täytetään mullalla ja kaadetaan kuumalla vedellä tai 0,5-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Siemenet haudataan 2-3 cm niin, että itävä juuri suuntautuu alaspäin. Siirto avoimeen maahan suoritetaan sen jälkeen, kun iduissa on 2-3 lehtiä. Sivuston pitäisi hyvin valaistu ja hyvin suojattu tuulelta... Kun otetaan huomioon aikuisten pensaiden koko, reikien ja rivien välisten etäisyyksien on oltava 1 ja 1-1,5 metriä. Optimaalinen aika ja olosuhteet laskeutumiselle ovat aikainen aamu ja pilvinen sää.

Kun ensimmäiset versot ovat ilmestyneet tai istutettu taimia avoimeen maahan, sinun on huolehdittava kasveista vakiojärjestelmän mukaisesti. Pakollisten maatalousteknisten käytäntöjen luettelo sisältää:

• ajoissa kastelu;
• maaperän löysääminen;
• top dressing;
• kitkeminen.

Säännöllinen maaperän löysääminen matalalla syvyydellä ja rikkakasvien poistaminen vaaditaan siihen asti, kun lehtilevyt sulkeutuvat. Yhtä tärkeä asia on varmistaa pölyttävien hyönteisten vapaa pääsy. Tätä tarkoitusta varten on suositeltavaa poistaa muutama keskilehti. Joissakin tapauksissa hedelmänmuodostuksen aktivoimiseksi pääverso puristetaan sivuprosesseihin.

On huomattava, että keskikaistan alueilla kastelua ei käytetä kesäkurpitsan teolliseen viljelyyn. Pitkäaikainen kosteuden puute vaikuttaa kuitenkin negatiivisesti sadon määrään ja laatuun. Puutarhureita suositellaan kastelemaan viljelmää säännöllisesti (vähintään kerran viikossa) lämpimällä vedellä. Tämä on tärkeintä taimien istutuksen jälkeen sekä aktiivisen kukinnan ja munasarjojen muodostumisen vaiheissa.

Paras aika kasteluun on päivän toinen puolisko. Sääolosuhteet ovat yhtä tärkeä tekijä. Kukinnan ja hedelmällisyyden aikana, erityisesti helteessä, kastelun tulee olla runsasta. Tärkeintä tässä on, että maaperä on kyllästetty kosteudella riittävän syvälle. Kesäkurpitsapensaat tulee kastella tiukasti juurista. Keskimääräinen vedenkulutus on 5 litraa istutusyksikköä kohden ennen kukintavaihetta ja jopa 10 litraa hedelmän aikana.

Avain runsaan ja laadukkaan sadon saamiseksi on oikea-aikainen ja asiantunteva lannoitus. Kokeneet puutarhurit neuvovat syöttämään aktiivisesti kehittyviä vihanneksia viikoittain toisella Meatlider-seoksen numerolla, jonka koostumus on seuraava:

• nitrofoska - 6 kg;
• urea - 1 kg;
• kalium- ja magnesiumsulfaatti - kukin 1 kg;
• boori- ja molybdeenihapot - 15 g kukin

On myös vaihtoehtoinen lannoitus kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen pintakäsittely tulee tehdä ennen kukinnan alkamista. Ravinneseoksen kulutus on 1 litra kesäkurpitsapensaasta kohti ja se sisältää:

• puhdistettu vesi - 10 l;
• superfosfaatti - 40 - 50 g;
• kaliumnitraatti - 20 - 30 g;
• ammoniumsulfaatti - 25 g.

Toinen vaihe suoritetaan ennen hedelmävaiheen alkua. Tässä tapauksessa tarvitset ratkaisun, jonka osat ovat:

• vesi - 10 l;
• kaliumnitraatti - 40-50 g;
• superfosfaatti - 40-50 g.

Ensimmäiset täysin kypsyneet kesäkurpitsat poistetaan 35–45 päivän kuluttua siitä hetkestä, kun nuoret eläimet on istutettu avoimeen maahan. Näitä hedelmiä käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen sekä talvivalmisteluihin. Jos puhumme tuoreiden vihannesten pitkäaikaisesta varastoinnista, niin sadonkorjuun aikana hedelmät on erotettava pensaasta varren kanssa.

Valitettavasti kesäkurpitsat ovat alttiita useille sairauksille ja haitallisten hyönteisten hyökkäyksille, kun niitä kasvatetaan sekä avoimessa maassa että kasvihuoneolosuhteissa. Joten esimerkiksi kalvon alla ja kasvihuoneissa viljeltyihin kasveihin hyökkää usein hämähäkkipunkki, ja niiden taimiin hyökkää versokärpäs. Lisäksi kesäkurpitsa kärsii kaikkien kurpitsaan liittyvien viljelykasvien ohella loisista, kuten melonikirvoja ja valkokärpäsiä.

Jos puhumme sairauksista, puutarhurit joutuvat useimmiten käsittelemään:

• antraknoosi;
• mätä (enimmäkseen valkoinen);
• härmäsientä.

Tehokkaiden ehkäisevien toimenpiteiden luettelo sisältää:

• alueen syvä kaivaminen, joka suoritetaan syksyllä;
• viljeltyjen kasvien jatkuva vuorottelu;
• tuhoutuneiden yksilöiden sekä kasvijätteiden oikea-aikainen tuhoaminen.

Kun kyse on kasvihuoneista ja kasvihuoneista, se on erittäin suositeltavaa säädä lämpötilaa, koska indikaattoreiden jyrkkiä pudotuksia ei voida hyväksyä. Samanaikaisesti on tärkeää vaihtaa ja desinfioida maaperä säännöllisesti. Myös siemenet tulee käsitellä.

Ottaen huomioon kemian käytön epätoivoisuuden, nykyaikaiset vihannesviljelijät käyttävät menestyksekkäästi hyvin ja pitkään vakiintuneita kansanlääkkeitä. Ja tässä tapauksessa puhumme saippualiuoksesta sekä tomaattien, valkosipulin ja sipulin kuoren infuusioista. Äärimmäisissä tapauksissa kesäkurpitsan kertakäsittely hyönteismyrkkyillä ja kuparioksikloridin ja kolloidisen rikin kaltaisten aineiden käyttö ovat hyväksyttäviä. On tärkeää ottaa huomioon, että tarkoitamme massiivista haitallisten hyönteisten hyökkäystä kasvin kehityksen alkuvaiheessa. Samanaikaisesti voimme puhua hyväksytyistä valmisteista, joiden tarkoituksena on torjua harmaata hometta, härmä- ja homesientä sekä muita sieniä.

Lisätietoja siitä, kuinka saada paljon kesäkurpitsaa yhdestä pensaasta, katso seuraava video.