Kesäkurpitsan ankkuri

Kesäkurpitsat ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita vihanneksia, joten monet puutarhurit yrittävät kasvattaa kesämökissään ainakin vähän. Kotimaisten tutkijoiden kasvattama varhainen kypsä lajike Anchor on yksi suosituimmista ja luotettavimmista lajikkeista.

Zucchini Anchor kasvatettiin liittovaltion vihannesviljelyn tutkimuskeskuksen tutkijoiden toimesta vuonna 1983. Vihannesviljelmän kirjoittajat ovat OV Yurina ja IV Ermolenko Kesäkurpitsa lisättiin useiden lajikekokeiden jälkeen käyttöhyväksyttyjen valtion rekisteriin, se tapahtui vuonna 1987. Vihannesta voi kasvattaa niin puutarhan penkeissä kuin maatilallakin kentät. Kulttuuri on jaettu kahdeksaan alueeseen: Volgo-Vyatkasta Keski-alueelle. Lisäksi vihannesta kasvatetaan massiivisesti Moldovan ja Ukrainan alueella.

Ankkuri on kompakti pensaskasvi. Pensalle on ominaista heikko oksien haarautuminen, harvinainen lehdet tummanvihreillä lehdillä ja lyhennetyt solmuvälit. Lajikkeen erottuva piirre on lehtien selvä tuuletus. Kasvilla ei ole taipumusta paksuuntua. Kukinnan aikana pensaille ilmestyy suuria kirkkaan keltaisia ​​kukkia.

Tämä lajike edustaa suurihedelmäisten lajikkeiden luokkaa. Hedelmät kypsyvät sileänä ja siistinä, joten niitä kasvatetaan massiivisesti kaupallisiin tarkoituksiin. Vihanneksen keskipaino on 600-900 grammaa ja pituus jopa 30-40 cm. Hedelmän muoto muistuttaa lieriötä, jonka pohjassa on heikko ulostulo. Joskus hedelmät ovat epäsäännöllisen sylinterin muotoisia. Teknisessä kypsyysvaiheessa kesäkurpitsa on vaalean vihertävän värinen, ja kypsä vihannes peitetään tasaisesti vaaleankeltaisella kannella. Hedelmän kuori on ohut ja hauras, pinta sileä.

Kerätyt kopiot kuljetetaan lyhyitä matkoja, ja niitä voidaan myös säilyttää sopivissa olosuhteissa noin kuukauden ajan. Pitkäkestoisen säilyvyyden takaamiseksi valitaan siististi leikatut näytteet.

Ankkuri on kuuluisa erinomaisesta maustaan. Kellertävälle hedelmälihalle on ominaista kiinteä, mehevä ja tasainen rakenne. Vihanneksen sisällä olevat siemenet ovat pieniä eivätkä jäykkiä. Kuori on hauras, joten se ei anna vihannekselle kovuutta ja epämiellyttävää makua. Kesäkurpitsalla on tasapainoinen, miellyttävä maku, jota täydentää mehukkuus ja arkuus.

Kypsillä vihanneksilla on monenlaisia ​​käyttökohteita ruoanlaitossa: niitä paistetaan, peitataan, täytetään, pakastetaan, säilytetään, lisätään erilaisiin lämpimiin ruokiin sekä jalostetaan kaviaariksi ja salaateiksi. Nuorimmat näytteet voidaan kypsentää ilman kuoria.

Ankkuri - varhain kypsyvä luuydin. Kasvukausi kestää alle 40 päivää. Hedelmä kestää 3 kuukautta: heinäkuusta syyskuuhun. Vihannesten ylikypsymisen estämiseksi ne on korjattava 2-3 päivän välein. Kokeneet vihannesviljelijät suosittelevat jopa 20-22 cm pitkien yksilöiden keräämistä: niitä pidetään herkullisimpina.

Tämä lajike on varsin hedelmällinen, jos sitä hoidetaan oikein. Keskimäärin 1 m2 istutuksista voidaan kerätä jopa 10 kg tasaisia ​​näytteitä.Maksimisaato on noin 12 kg/m2.

Kesäkurpitsaa viljellään taimi- ja siemenmenetelmillä. Paras aika istutukseen on toukokuun loppu - kesäkuun ensimmäinen viikko. Tällä hetkellä lämpötilajärjestelmä on jo vakiintunut, kevätpakkaset jäävät taakse, joten vihannessato kasvaa ja kehittyy mukavasti. Istutus tapahtuu 70x70 cm kaavan mukaan. Joskus vihannes istutetaan tiiviimmin 60x60 cm mallilla Palkokasvit, juurekset, yöviirit tai kaali ovat hyviä edeltäjiä vihannekselle.

Vihannesten viljely koostuu perustoimenpiteistä: säännöllinen kastelu (väli - 5-7 päivää), lannoitus kolme kertaa kauden aikana, maaperän kitkeminen ja irrotus, multaaminen, virusten ja tuhohyönteisten ehkäisy. Hedelmien mätänemisen estämiseksi, joutuessaan kosketuksiin maan kanssa, pensaiden alle on asetettava suojaava kerros kuitukangasmateriaalia tai männynneuloja.

Kesäkurpitsa suosii kevyttä, ravitsevaa ja hengittävää maaperää, jonka happamuus on neutraali tai alhainen. Anchor kesäkurpitsan viljelyyn soveltuvat parhaiten savi- ja hiekkaiset savimaat, jotka päästävät kosteuden ja ilman läpi.

Ankkuri on valoa rakastava ja stressinkestävä kulttuuri, joten se ei reagoi lämpötilanvaihteluihin, kylmyyteen. Istutuspaikka valitaan tasaiseksi, aurinkoiseksi, suojaksi vedolta ja kylmiltä tuulilta.

Viljelmällä on keskimääräinen immuniteetti, joten viljelyprosessin aikana ei pidä unohtaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, joilla pyritään estämään sairauksia. Useimmiten kesäkurpitsa altistuu härmä- ja härmäsienelle sekä apikaali-, juuri-, valko- ja harmaamädelle. Kun sairauksia ilmaantuu, pensaiden ruiskuttamiseen käytetään fungisidejä.