Kukkakaali Goodman

Kukkakaali ei ole enää eksoottinen Venäjällä, ja sitä pidetään tämän vihannessadon suosituimpana lajikkeena valkokaalin jälkeen. Monet erinomaiset eurooppalaiset lajikkeet ovat sopeutuneet keskikaistalle ja jopa pohjoisille alueille, esimerkiksi vaatimaton ja herkullinen hollantilainen Goodman-kukkakaali.

Goodman-kukkakaalilajikkeen ovat kehittäneet Bejo Zaden B. V.:n (Hollanti) asiantuntijat. Nykyään tämä vuonna 1912 perustettu yritys on yksi suurimmista ja vaikutusvaltaisimmista siemenyrityksistä Euroopassa ja maailmassa. Vuodesta 1997 lähtien tytäryhtiö “Bejo” on ollut edustettuna Venäjällä. Valtava määrä Bejo Zaden B. V.:n jalostussaavutuksia tuli Venäjän federaation valtionrekisteriin ja kaavoitettiin paikallisiin olosuhteisiin.

Yksi Bejon pääprojekteista on luomusiementen vapauttaminen, joiden ekologista puhtautta seurataan tarkasti tuotannon kaikissa vaiheissa. Goodman-kukkakaalin siemeniä ilman kemiallista käsittelyä on saatavilla myös Bejossa tukkumyyntiin.

Lajike sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 2000, ja sitä sallittiin viljellä koko Venäjällä alkuperäisen kylvö- ja istutuspäivämäärien mukaisesti, riippuen tietyn alueen ilmastosta.

Goodman on keskiaikainen, korkeasatoinen, kestävä ja monipuolinen kukkakaalilajike eri ilmastovyöhykkeillä kasvatukseen. Sillä on erinomaiset kaupalliset ominaisuudet ja hyvä maku.

Kasvi muodostaa ruusukkeen sinivihreistä aaltoilevista, hieman rakkulomaisista lehdistä, jotka on suunnattu ylöspäin sylinterimäiseen pystysuoraan varteen. Juurijärjestelmä on kuitumainen, ilman aksiaalijuurta, ei mene syvälle maaperään.

Tiheä joukko alikehittyneitä varsia - pää, on tasainen pyöristetty litteä muoto, keskimukula, miellyttävä valkoinen kermanvärinen, melko suuret mitat: halkaisija 10 - 20 cm ja paino 0,6 - 1,4 kg. Keskipaino: 600-700 g Lehdet suojaavat päätä, peittävät sen osittain. Lajike kestää kukintojen kellastumista.

Tätä kukkakaalia voidaan käyttää yleismaailmallisesti: raakana erilaisissa salaateissa tai jalostuksen jälkeen. Se keitetään, paistetaan, haudutetaan, keitetään taikinassa tai juuston kanssa. Ruokavalion ensimmäinen ruokalaji on kukkakaalikeitto. Talveksi kaali voidaan marinoida tai pakastaa.

Goodman-lajikkeen maku on arvioitu erittäin korkealle: se on herkkä, hieman makea. Tuoreiden kukintojen hedelmälihan rakenne on kiinteää ja rapeaa.

Tämän keskiaikaisen lajikkeen kypsymisaika itämisestä ensimmäisiin kypsiin päihin on noin 100-105 päivää tai 65 päivää kuukauden taimien siirtämisen jälkeen pysyvään paikkaan. Alueesta riippuen kylvö tapahtuu huhtikuun alusta toukokuun puoliväliin, ja sato korjataan heinäkuun ensimmäisistä päivistä syyskuuhun. Päiden kypsyminen on epätasaista, kokoelma on venynyt.

Goodman on arvostettu jatkuvasti korkeista tuotoistaan.Keskimääräiset keräysmäärät erinomaiseen esittelyyn: 3,2 - 4,6 kg / m². Suotuisilla sääolosuhteilla ja hyvällä hoidolla tuottavuus voi ylittää 5 kg / m². Säilyvyys on hyvä, säilytys kellarissa 0 °C:n lämpötilassa jopa 1 kuukausi.

Lajike kasvatetaan kylvö- tai taimimenetelmällä. Puutarhapenkki on sijoitettu aurinkoiselle alueelle, jossa taimet asetetaan 30x50 cm tai 40x60 cm ruutukuvioon.. Kylmäkestävyys mahdollistaa Goodman-kaalin kasvattamisen Murmanskista Vladivostokiin avoimessa ja suojatussa maassa. Ensimmäisinä päivinä on suositeltavaa peittää taimet foliolla sopeutumisen parantamiseksi.

Tärkeä osa maatalousteknologiaa on säännöllinen kastelu (5 litraa per pensas 5-6 päivässä tai joka toinen päivä kuumana kesänä), vain sadekaudella sitä vähennetään. Kasvi reagoi hyvin huolelliseen hoitoon: hillitsemiseen, multaamiseen ja ruokkimiseen, erityisesti typen lisäyksiin.

Juurien pinnan esiintymisen vuoksi viljelmä on vaativa maaperän kunnon suhteen. Maaperän happamuuden tulee olla neutraalia; happamassa tai liian emäksisessä maaperässä kasvit ovat epämuodostuneet ja kasvavat huonosti. Sammutettu kalkki tai tuhka auttavat neutraloimaan happamuutta.

Lajikkeen kannalta myös löysyys, kosteus ja maaperän hedelmällisyys ovat tärkeitä. Ennen istutusta se valmistetaan: he kaivavat sen (syksyllä), lisäävät humusta ja mineraalikompleksia.

Goodman kärsii harvoin sellaisesta yleisestä kaalitaudista kuin härmäsieni. Muut infektiot - virusmosaiikki, fusarium ja mustajalka - voivat olla vaarallisia, joten ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä tarvitaan. Siementen desinfiointi, alueen kitkeminen, sairastuneiden kasvien oikea-aikainen poistaminen ja ruiskuttaminen auttavat estämään sairauksia sekä suojaamaan kaalia tuholaisilta.