Miksi parsakaalissa oli kukkia ja mitä tehdä niiden välttämiseksi?

Parsakaali on maukas ja terveellinen vihannes, jota pidetään oikeutetusti todellisena vitamiiniaarteena. Kesäasukkailla ei kuitenkaan ole kiirettä istuttaa tätä kulttuuria tonteilleen, ja syynä tähän on sen oikuus. Usein tämä kaali kukkii, mikä mitätöi kaikki pyrkimykset hoitaa sitä. Mitä tehdä tämän välttämiseksi - tästä keskustellaan artikkelissa.

Parsakaali on yksi vanhimmista kaalilajikkeista... Sen nimi on käännetty italiasta "kukkiva kaalin verso". Joidenkin raporttien mukaan se saatiin hybridisaation tuloksena 6.-5. vuosisadan vaihteessa eKr. NS. Välimeren rannikolla. Monien vuosisatojen ajan kukaan ei tiennyt tästä kulttuurista Italian rajojen ulkopuolella.

Parsakaalin varsi kasvaa 60-80 cm korkeaksi. Huipulle muodostuu suuri määrä varsia, jotka päättyvät pienikokoisiin tummanvihreisiin tiheisiin silmuihin. Nämä silmut kerätään yhteen päähän, jonka koko on 10-15 cm - sitä käytetään syömiseen.

Maataloustekniikan säännöt on määrätty leikkaamaan sato ennen keltaisten pienten kukkien kukintaa.... Tässä vaiheessa kaalin päät ovat edelleen kiinni, ja niihin on keskittynyt suurin määrä vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita.

Ylikypsä parsakaali ei tietenkään vahingoita ihmiskehoa, mutta tällä hetkellä se ei enää edusta mitään ravintoarvoa. Samanlaista tuotetta käytetään karjan ruokinnassa. Tässä tapauksessa vain kukintojen lehtiä ja lehtiä voidaan käyttää ruokaan.

Varhaisen kukinnan estämiseksi, tälle kulttuurille mukavia olosuhteita on noudatettava. Hän tuntee olonsa parhaaksi 15-24 asteen lämpötilassa ja yli 60 % kosteudessa... Säätekijät vaikuttavat merkittävästi päiden kasvuun ja kehitykseen. Tämän kulttuurin viljelyyn ei sovellu kuivuuden aiheuttama lämpö tai liian sateinen kesä. Epäsuotuisissa olosuhteissa parsakaali alkaa kukkia ennenaikaisesti.

Tämä kaalilajike on erittäin herkkä kastelulle ja lannoitukselle. Jos hänellä ei ole tarpeeksi vettä tai lannoitusta, pään muodostuminen keskeytyy ja kasvi kukkii. Samaan aikaan ylimääräiset lannoitteet, erityisesti typpeä sisältävät, voivat myös aiheuttaa ennenaikaista kukintaa päänmuodostusvaiheessa.

Parsakaali kukkii voimakkaasti korkeissa ympäristön lämpötiloissa... Heti kun lämpömittari nousee yli +25 asteen, päiden kasvu hidastuu. Kasvi tuottaa välittömästi kukkavarsia ja on runsaasti pienillä keltaisilla kukilla peitetty. Siksi kulttuuri ei sovellu Venäjän keskivyöhykkeelle, jossa kesällä vallitsee kuiva, kuuma sää.

Ennenaikaiseen kukintaan voi vaikuttaa auringonvalon puute sekä maaperän rakenne. Raskailla ja happamilla substraateilla kaalin päät osoittautuvat alikehittyneiksi, ja niillä on huonot makuominaisuudet. Ja kun kesäasukkaat odottavat suurta ja kaunista päätä, se vain kukkii.

Yleisin kukinnan syy on myöhäinen sadonkorjuu. Kun pää on täysin muodostunut, sinun on leikattava se pois odottamatta kukkien ilmestymistä.

Tärkein merkki, jonka avulla voit todeta, että parsakaali ei kelpaa kulutukseen, on sen asteittainen muutos. Terveessä tilassa tämä kaali tuottaa vahvoja, puristettuja silmuja, joissa on rikas tummanvihreä sävy. Niissä ei ole kuivuneita sirpaleita, hajoamisen merkkejä tai tahroja. Siksi on erittäin tärkeää seurata kaalin pään tilaa, sen ulkonäön perusteella voit määrittää optimaalisen kaalin poimintajakson.

Vähän ennen kukintaa parsakaalin versot muuttuvat keltaisiksi. Aluksi ne peittyvät kellertävän ruskeilla epäsäännöllisillä täplillä. Jos päitä ei tällä hetkellä leikata, niin muutaman päivän kuluttua koko kaalin pää peittyy keltaisilla kukilla.

Parsakaalia viljeltäessä on erittäin tärkeää noudattaa tarkasti istutuksen, kastelun, lannoituksen normeja ja sadonkorjuun ajoituksen noudattamista.... Jopa pieninkin poikkeama maataloustekniikan säännöistä johtaa kasvin värin jättämiseen ja puutarhurin täydelliseen pettymykseen. Tämä kasvi on kuitenkin vaatimaton, eikä sen hoitaminen ole ollenkaan vaikeaa.

Voit istuttaa parsakaalia käyttämällä taimia tai siemeniä. Samanaikaisesti on tärkeää määrittää istutusaika - lajikkeen ominaisuuksien perusteella on tarpeen laskea siementen kylvöaika siten, että kaalin päiden muodostumisvaiheessa keskimääräinen vuorokausilämpötila säilyy. noin +18 astetta. Myöhään kypsyvät lajikkeet istutetaan siten, että päiden muodostuminen osuu syyskuun viimeiselle vuosikymmenelle. Varhain kypsyvät sadot on suositeltavaa korjata toukokuun loppuun mennessä, koska tästä sadosta on mahdollista saada runsas sato kuumina kesäkuukausina vain Siperian alueilla.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä kasvavan parsakaalin ravitsemukseen - sen on oltava tasapainoinen ja tiukasti annosteltu. Kasvukauden alkuvaiheessa kasvi tarvitsee orgaanisia tai typpeä sisältäviä yhdisteitä, ne asetetaan istutusvaiheessa. Kehityksen edetessä typen tarve vähenee kaliumin, fosforin sekä magnesiumin, boorin ja molybdeenin noustessa etualalle. Humaatin käyttö mikroelementeillä antaa hyvän vaikutuksen.

Yleensä suoritetaan kolmivaiheinen ruokinta:

• ensimmäinen - 2 viikkoa taimien istutuksen jälkeen avoimeen sänkyyn;
• toinen - 14-20 päivän kuluttua;
• kolmas - kaalin päiden muodostumisvaiheessa.

Samanaikaisesti ei kannata muuttaa kaalin sänkyä suoksi - tämä aiheuttaa juurien mätänemistä. Tämän seurauksena maanpäälliset osat saavat vähemmän ravinteita ja vettä ja kuolevat. Tehokkain järjestelmä on tippakastelu, joka tarjoaa optimaalisen kosteustason.

Kosteuden säilyttämiseksi maassa voit käyttää ja multaa... Parhaan vaikutuksen antavat komposti ja mädäntynyt humus. Ne eivät ainoastaan ​​estä kosteuden haihtumista, vaan toimivat myös pintasidoksena. Muista, että jos parsakaali kasvaa varjossa, se ei muodosta päitä. Kuitenkin kuumalla säällä, kun aurinko paistaa paahtavilla säteillä, on suositeltavaa varjostaa sitä hieman. Tämä tekniikka välttää kasvin varhaisen kukinnan.

Muodostuneet kukinnot leikataan yhdessä 7-10 cm pitkien pistokkaiden kanssa... Tällaisen karsimisen jälkeen sivuversoihin ilmestyy uusia kukintoja, ne eivät muutu niin nopeasti väreiksi, mutta antavat kompaktit kaalipäät - niitä voidaan käyttää talven pakastamiseen.

Ja lopuksi, on vielä yksi tärkeä seikka. Vaikka olet pystynyt kasvattamaan ravitsevia ja maukkaita vihanneksia ilman ennenaikaista kukintaa, on tärkeää säilyttää ne oikein. Viime aikoihin asti terve pää voi peittyä keltaisilla kukilla muutamassa päivässä, ja tuote menettää makunsa.

Tämän estämiseksi sinun on säilytettävä kaalin pää samalla tavalla kuin tuoreet yrtit. Lyhytaikaista varastointia varten leikkausvyöhykkeellä oleva varsi upotetaan astiaan, jossa on vettä, jotta kasvi kyllästyy kosteudella. Ole kuitenkin varovainen - jos parsakaali on "humalassa", se alkaa kukkia. Sen jälkeen kaalin pää siirretään jääkaapissa olevaan kasvisosastoon. Säiliön pohja kannattaa peittää kostutetulla lautasliinalla, joka on aina puhdas, hieman kaalin päätä isompi. Kaalin pää laitetaan muovipussiin, mutta ei sidotaan ja jätetään kostutetulle lautasliinalle. Tässä muodossa kaali säilyttää makunsa ja ravitsemukselliset ominaisuutensa 10-14 päivää.

Parsakaali on herkullista ja ravitsevaa. Normaalissa tilassa kukkien ei pitäisi avautua siihen. Jos kulttuuri muuttuu kukkimaan, se tarkoittaa, että sato tuhoutuu kokonaan, tällaista tuotetta on mahdotonta pelastaa. Toivomme, että suosituksemme auttavat sinua estämään ennenaikaisen kukinnan ja auttavat sinua kasvattamaan hyvän sadon tästä eksoottisesta kaalista.