Miltä ruusukaali näyttää ja miten niitä kasvatetaan?

Ruusukaali on herkullinen ja terveellinen vihannes, joka on terveellisen ruoan harrastajien suosiossa. Pienellä vaivalla kuka tahansa voi kasvattaa sitä sivustollaan.

Tämä vihannes on keinotekoista alkuperää. Kasvi kehitettiin Belgiassa 1200-luvun puolivälissä. Suuria määriä tätä kaalilajiketta alettiin kasvattaa vasta viisi vuosisataa myöhemmin.

Ruusukaali kuuluu ristikukkaisten perheeseen. Luonnossa sitä ei käytännössä tapahdu.

Kaali kasvaa parhaiten lauhkeassa ilmastossa. Hän ei reagoi hyvin korkeaan kosteuteen tai kuumuuteen. Kasvis sopii hyvin keskimmäiselle nauhalle. Siperiassa ja muilla kylmillä alueilla kaalia ei kasvateta ulkona, vaan kasvihuoneissa.

Kasvin kehitysprosessissa varrelle ilmestyy pieniä hedelmiä. Ne voivat olla löysät tai tiukat. Kaalin päät ovat pyöreitä. Yksi kasvi voi sisältää 30-60 hedelmää. Kaikki riippuu kaalin rakenteellisista ominaisuuksista. Suuret lehdet peittävät ne ylhäältä. Se voi olla joko tummanvihreä tai hieman violetti.

Viime vuosina kasvattajat ovat kehittäneet monia erilaisia ​​ruusukaalilajikkeita. Ne kaikki eroavat toisistaan ​​tuoton, immuniteetin ja tasaisen ulkonäön suhteen. Suosituimpia ovat seuraavat kaalityypit.

1. "Pitkä saari". Tällä varhaisella kaalilajikkeella on kaunis rakkulanvihreä lehdet. Hänen makunsa on erittäin miellyttävä. Mehukkaat kaalinpäät sopivat erinomaisesti tuoreen aterian valmistukseen.
2. "Hercules". Keskikauden kaalilajike. Tällaisten kasvien lehdet ovat aallotettuja. Siksi kaalin päillä on hieman löysä muoto.
3. "Hauska seura". Tämä ruusukaalilajike on myös kauden puolivälissä. Tuote soveltuu pakastettavaksi.
4. "Komentaja". Tällä myöhään kypsyvällä kaalilla on erittäin kevyt ja miellyttävä maku. Tuotetta käytetään erilaisten salaattien ja muiden tuoreiden ruokien valmistukseen.
5. Sanda. Tätä myöhään kypsyvää kaalia voidaan käyttää tuoreena, fermentoituna tai pakastettuna. Joka tapauksessa se pysyy erittäin maukkaana.
6. Casio. Se on korkeatuottoinen ja kylmää kestävä lajike. Kasvi kasvaa metrin korkeuteen. Sen hedelmät ovat tiheitä. Yksi kasvi voi tuottaa noin 50-60 päätä kaalia.
7. "Kiemura". Tämä on yksi tuottavimmista ruusukaalilajikkeista. Kasvit ovat myös erittäin korkeita. Monet pienet kaalin päät peittävät varret. Jokaisen keskimääräinen paino on 15 grammaa.

Kun istutat pientä kaalia, on otettava huomioon seuraavat seikat.

1. Edeltäjät. Kaalia ei saa istuttaa alueille, joissa ristikukkaiset kasvit kasvoivat. Tämä aiheuttaa kasveille usein kipuja. Parhaat nuoren kaalin esiasteet ovat kurkut, tomaatit ja palkokasvit.
2. Aika. Keskikaistalla kaali istutetaan yleensä maaliskuussa tai huhtikuussa.Kaikki riippuu kaalin lajikkeen ominaisuuksista. Taimet istutetaan avoimeen maahan heti kesän alussa.
3. Maaperän laatu. Kasvit viihtyvät kaikentyyppisellä maaperällä. Mutta sadon lisäämiseksi kannattaa valita sänkyjä, joissa on hedelmällinen maaperä. Jos paikan maaperä on erittäin huono, kaali kasvaa ja kehittyy hyvin hitaasti. Sadon lisäämiseksi maaperään laitetaan etukäteen pieni määrä orgaanisia lannoitteita ja puutuhkaa.
4. Valaistus. Ruusukaali ovat valoa rakastavia kasveja. Siksi se tulisi istuttaa hyvin valaistuille alueille. Varjossa kaali kasvaa melko huonosti. Samanaikaisesti on mahdotonta sallia kasvien lehtien olevan jatkuvasti paahtavan auringonvalon alla. Tämä johtaa sen kuihtumiseen.

Istutusmateriaali esikäsitellään ennen istutusta maaperään. Tämä prosessi koostuu useista vaiheista.

1. Ensinnäkin siemenet asetetaan kuumaan veteen 20 minuutiksi. Sen jälkeen ne pestään juoksevan veden alla kahden minuutin ajan.
2. Sitten siemenet asetetaan 10-14 tunniksi astiaan Kornevinin liuoksella. Käsittely kasvustimulaattorissa antaa sinun nopeuttaa siementen itämisprosessia.
3. Seuraavana päivänä istutusmateriaali pestään ja lähetetään jääkaapin alalaatikkoon päiväksi. Tämän menettelyn avulla voit kovettaa kasveja ja valmistaa ne uusiin kehitysolosuhteisiin.
4. Sen jälkeen siemenet on kuivattava. Niiden ei pitäisi tarttua käsiisi.

Siementen istutus avoimeen maahan on seuraava.

1. Odotettuaan maaperän lämpenemistä, paikan maa on löysättävä. Valmisteltuihin sänkyihin on tehtävä pieniä uria. Niiden syvyyden tulee olla 1 senttimetrin sisällä.
2. Sen jälkeen voit alkaa kylvää siemeniä. Niiden välisen etäisyyden tulee olla 12-15 senttimetriä.
3. Viljelyt tulee ripotella ohuella maakerroksella ja peittää foliolla. Tämä auttaa nopeuttamaan nuorten kasvien kehitystä.
4. Kun taimet itävät, niitä tulee harventaa. Vahvimmat versot tulee jättää paikalle.

Nuoret kasvit eivät reagoi hyvin istutukseen. Siksi taimet tulisi kasvattaa yksittäisissä lasissa. Kasvit istutetaan avoimeen maahan uudelleenlaivausmenetelmällä. Tässä tapauksessa kasvit kokevat vähemmän stressiä.

Vihreiden taimien kasvatusprosessi on seuraava.

1. Aluksi kupit on täytettävä löysällä alustalla. Siihen on tehtävä reikiä, joiden syvyys on 1-1,3 cm.
2. Maaseos on ruiskutettava vedellä ruiskupullosta. Sen jälkeen sinun on kylvettävä siemenet reikiin.
3. Päällyskasvit tulee ripotella ohuella maakerroksella. Sitten maa on tiivistettävä.
4. Viljelyt on myös peitettävä foliolla tai läpinäkyvällä lasilla.
5. Säiliöt on lähetettävä lämpimään paikkaan. Tämä nopeuttaa ensimmäisten vihreiden versojen syntymistä.
6. Vihreiden taimien itämisen jälkeen suoja on poistettava. Taimet on siirrettävä lähemmäs valoa.

Nuoret taimet tulee kastella säännöllisesti. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta maaperä ei kulu. Pari päivää ennen istutusta kasvit on kovetettava. Tätä varten heidät viedään kadulle hetkeksi.

Heti kun taimet kasvavat, ne voidaan istuttaa pysyvään paikkaan puutarhassa. Jos taimet ylivalotetaan, ne juurtuvat huonommin. Muutama päivä ennen istutusta taimia ei enää kastella. Kasvit istutetaan etukäteen valmistettuihin kaivoihin. He tekevät sen erittäin huolellisesti. Kasvin juuret poistetaan maaperän mukana. Niitä ei tarvitse ravistaa pois lialta.

Ruusukaalien hoitaminen ei ole kovin vaikeaa. Kasvien agrotekniikka koostuu seuraavista vaiheista.

Alueen, jossa kaali kasvaa, tulee olla hyvin kostutettu. Kasveja kastellaan huolellisesti. Yleensä sänkyjen viereen tehdään erityisiä uria kastelua varten. Lämmin, laskeutunut vesi kaadetaan niihin oikeaan aikaan. Yleensä kaali kastellaan illalla tai aikaisin aamulla.

Jos riittävä määrä lannoitetta levitettiin maaperään ennen kaalin istutusta, kaalia ei voida ruokkia tulevaisuudessa. Mutta jos paikan maa on huono, puolen kuukauden kuluttua istutuksesta pensaat lannoitetaan nitroammofossilla. Toisen kerran sama lannoite levitetään maaperään sillä hetkellä, kun kaalin päät alkavat muodostua.

Ruusukaali, kuten kukkakaali tai purppurikaali, tarvitsee puristamista. Tämän menettelyn avulla voit nopeuttaa kaalin päiden kasvua ja kehitystä. Muotoilu suoritetaan keskellä kesää. Vain hybridejä tai myöhään kypsyviä lajikkeita tulee puristaa.

Säännöllinen maaperän löysääminen on myös tärkeä rooli kasvien hoidossa. Tämä estää kuoren muodostumisen maan pinnalle. On suositeltavaa löysätä maaperää kasvien kastelun jälkeen.

Jotta juuret olisivat luotettavasti suojattuja, kaali on tukkittava useita kertoja kauden aikana. Tässä prosessissa maa haravoitetaan varovasti vartta vasten vaikuttamatta pieniin kaalinpäihin.

Kaalin multaaminen hyödyttää myös kasveja. Kuiva olki tai leikattu ruoho voidaan käyttää multaa. Tasoa on päivitettävä jatkuvasti. Tämä pitää kosteuden maaperässä.

Nuoreen kaaliin vaikuttavat yleensä seuraavat sairaudet.

1. Kuivalaho. Tämä sairaus tunnetaan myös nimellä fomoosi. Kasvien lehtiin ja juuriin muodostuu tummia täpliä mustilla pisteillä. Ne muuttuvat nopeasti kellertävän harmaiksi. Täplät tummuvat ajan myötä. Jos kasvi on juuri alkanut satuttaa, se on käsiteltävä biologisella tuotteella. Trikodermiini on osoittautunut hyvin tämän taudin torjunnassa.
2. Keela. Tämä tauti kehittyy useimmiten alueilla, joilla on hapan maaperä. Sen pääominaisuus on isojen kasvainten ilmestyminen juuriin ja varsiin. Ajan myötä kasvi lakkaa kasvamasta. Jos kasvien juuret ovat vaurioituneet, niitä ei enää voida parantaa. Siksi jää vain poistaa kaali sänkistä. Tämän toimenpiteen suorittamisen jälkeen puutarhasänky on ruiskutettava millä tahansa fungisidilla.
3. Musta jalka. Tämä on yleinen sienitauti. Kasvin varsi alkaa tummua ja mätää. Taudin kehittymisen estämiseksi kasvit kastellaan liuoksella, joka sisältää "Fitosporin".
4. Perunahome. Tätä sairautta kutsutaan myös peronosporoosiksi. Useimmiten se vaikuttaa nuoriin taimiin. Lehdet peitetään tiheällä harmaalla kukinnalla. Tulevaisuudessa se alkaa muuttua keltaiseksi ja haalistua. Vain esikäsittely todistetuilla systeemisillä fungisideillä voi pelastaa taimia.
5. Mosaiikki. Tämä on yksi vaarallisimmista virustaudeista. Lehdet värjäytyvät ja alkavat muuttua. Mosaiikin käsittely on melko vaikeaa. Jos kasvit eivät kärsi vakavasti, sairaat alueet on poistettava huolellisesti. Sen jälkeen lehdet on ruiskutettava heikolla "Karbofos" -liuoksella.

Hyönteiset hyökkäävät usein myös kaalipetiin.

1. Ristikukkainen kirppu. Nämä tuholaiset tuhoavat kasvien lehdet hyvin nopeasti. Jotta ne eivät ilmesty alueelle, kaalin viereen voit istuttaa kuminan siemeniä, tilliä, kehäkukkasia tai kehäkukka. Hyönteisten torjuntaan voidaan käyttää hyönteismyrkkyliuoksia. Yksi todistetuista vaihtoehdoista on Aktara.
2. Kaalin lehtikuoriainen.
3. Belyanka. Tätä tuholaista kutsutaan usein myös babanukhaksi. Mustat bugit tuhoavat vihreät lehdet hyvin nopeasti.Näiden hyönteisten torjuntaan käytetään puutuhkan ja kuivan sinapin seosta. Syksyllä alue, jossa nämä tuholaiset löydettiin, on puhdistettava kasvijätteistä ja kaivettava.
4. Medvedka. Tämä on melko suuri puutarhatuholainen. Hyönteinen murtautuu läpi suuren määrän niin kutsuttuja käytäviä alueella ja tuhoaa nopeasti kaikki matkalla kohtaavat kasvit. Tuholaistorjuntaan on parasta käyttää todistettuja kemikaaleja, kuten Medvetox.
5. Kauha. Vaara kasveille ei ole perhoset itse, vaan niiden toukat. Ne tuhoavat nopeasti mehevän vihreän lehden. Toukat voidaan korjata käsin tai ruiskuttaa torjunta-aineilla. Jos hedelmät alkavat jo muodostua paikalle, on parasta käyttää biologisia tuotteita kemikaalien sijaan.

Noin viikkoa ennen sadonkorjuuta kaali on tutkittava huolellisesti. Päät on puhdistettava ylimääräisestä lehdestä. Muutaman päivän kuluttua kasvit kaivetaan huolellisesti. Ne on säilytettävä varsien mukana. Näin voit parantaa kasvien säilyvyyttä.

Tässä muodossa hedelmät asetetaan laatikoihin ja siirretään kellariin tai kellariin. Tällaisissa olosuhteissa kaalia varastoidaan 1-1,5 kuukautta.

Asunnossa hedelmät säilytetään yleensä pakastimessa. Ennen pakastamista kerätyt kaalipäät upotetaan suolaveteen 10-20 minuutiksi. Tämä mahdollistaa hyönteisten poistamisen vihanneksista. Pakastetut ruusukaalit säilyvät noin kolme kuukautta.

Kerätyistä hedelmistä voi valmistaa erilaisia ​​keittoja, salaatteja ja kevyitä lisukkeita.