Kaikki kyssäkaalikaalista

Kaali on suosittu vihannes, jota kasvatetaan useimmissa maissa, mukaan lukien Venäjän eri alueilla. Muutama vuosikymmen sitten puutarhurit harjoittivat klassisen valkokaalin viljelyä. Nyt on olemassa monia kaalilajikkeita. Yksi niistä on kyssäkaali. Jotta vihannes kypsyisi ajoissa, siitä on huolehdittava kattavasti ja oikea-aikaisesti.

Kyssäkaali on kaaliheimoon kuuluva kaksivuotinen kasvi. Tiedetään, että tämä vihannes kasvatettiin muinaisessa Roomassa, mutta se on kotoisin Välimeren maista. Lisäksi useimmissa heistä kyssäkaalia pidetään yhtenä naurislajikkeista. Joten italian kielestä nimi käännetään kirjaimellisesti "kaali nauriiksi". Ulkoisesti vihannes muistuttaa todella naurista, mutta se maistuu enemmän kaalilta. Vihannes on suosittu paitsi Venäjällä, myös Turkissa, Kiinassa ja Länsi-Euroopassa.

Kohlrabilla on erittäin kehittynyt juuristo. Aluksi varsi kasvaa, sitten itse hedelmä muodostuu. Se on pyöreä tai soikea ja näyttää nauriselta. Sen muutos tapahtuu kypsymisasteesta riippuen. Verso näyttää houkuttelevalta, varsi on suora, latvat ovat suuria, väriltään tummanvihreitä. Lehdet ovat syötäviä nuorena. Kukka ei ole erityisen kaunis. Kukinta-aika on kesän puolivälissä. Hyönteisten pölytystä tarvitaan siementen kypsymiseen.

Kohlrabi on suosittu eduistaan, joihin kuuluvat:

• korkea C-vitamiinipitoisuus;
• vihannes auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa;
• taistelee olemassa olevaa tulehdusprosessia mahassa ja suolistossa;
• vapauttaa kehon myrkkyistä.

Kohlrabin hedelmät ovat väriltään vaaleanvihreitä tai violetteja, jokaisen sisällä hedelmäliha on valkoinen. Ulkokuoren sävy riippuu suoraan lajikkeesta. Ja myös ne on jaettu kypsymisnopeuden ja kyvyn mukaan säilyttää oikeassa muodossa tietyn ajan.

Useilla yleisimmistä lajikkeista on suurin joukko positiivisia ominaisuuksia.

• "Smak" - kuuluu aikaisin kypsyvien lajikkeiden luokkaan. Hedelmät ovat väriltään purppuraa, suurimmat yksilöt painavat 600-700 g. Massa on tiheää ja mehukasta. Ainoa haittapuoli on, että se ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

• Sininen planeetta. Lajike sai nimensä hedelmän ulkokuoren värin (vaaleansininen tai vaaleansininen) vuoksi. Massa on mehukasta, pehmeää. Lajike on hybridi ja säilyy hyvin.

• "Moravia" – varhain kypsyvä, vaaleanvihreä. Hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, litistettyjä, yksittäisten yksilöiden paino saavuttaa 2 kg.

• "Pikant" - varhain kypsyvä lajike, jolle on ominaista erityisen pehmeä ja tiheä hedelmäliha.

• "Herkupunainen" On suosittu pakkasenkestävä lajike. Pään väri on punavioletti.

• "Atena" on varhainen kyssäkaalilajike. Se eroaa vaikuttavasta hedelmien koosta (jopa 3-4 kg) sekä miellyttävän makuisesta massasta.

Ennen kyssäkaalin kylvöä on suositeltavaa suorittaa yksinkertaiset valmistelutoimenpiteet.Niillä on myönteinen vaikutus itämiseen sekä kulttuurin jatkokehitykseen. Ensin sinun on päätettävä sivustosta, jolla vihannesta kasvatetaan tulevaisuudessa. Parempi, jos se on hyvin valaistu alue, suojattu vedolta. Käytännössä mikä tahansa maaperä sopii. Ainoa poikkeus on köyhtynyt maaperä. Maan happamuuden tulee olla 6,7 ​​ja 7,4 pH:n välillä. Valittu alue on ensin kaivettava hyvin lapion pistimeen ja päästävä eroon myös rikkaruohoista, jos niitä on.

Ja sinun tulee myös valmistaa siemenet. Prosessi koostuu useista vaiheista.

• Ennen kylvöä siemenet upotetaan veteen, joka on esilämmitetty 50 asteen lämpötilaan. Niiden pitäminen nestesäiliössä kestää vähintään 15 minuuttia.
• Sitten ne on laitettava kirjaimellisesti jääveteen minuutiksi ja sitten hivenaineliuokseen 12 tunniksi. Sitten se tulee huuhdella ja siirtää jääkaappiin 24 tunniksi. Ihanteellinen säilytystila tälle ajanjaksolle on alempi vihannesosasto. Niitä ei saa missään tapauksessa pakastaa.
• Sen jälkeen on suositeltavaa siirtää ne pieneen luonnolliseen kostutettuun kudospalaan ja odottaa itämistä. Heti kun tämä tapahtuu, voit siirtää ne valmistettuihin astioihin, joissa on maaperää.

Kyssäkaalin istutus tapahtuu kahdella tavalla: taimien kautta tai suoraan siemenillä avoimeen maahan. Valinta on myös yksilöllinen.

Jos puhumme taimimenetelmästä, tätä varten on käytettävä muoviastioita tai erityisiä turveruukkuja, jotka on täytetty pehmeällä hedelmällisellä maaperällä. Jotkut ihmiset valitsevat kylvämisen kasvihuoneeseen. Ensimmäinen kylvö tehdään maaliskuun puolivälissä. Jos taimia hoidetaan kunnolla, ensimmäinen sato voidaan saada kesäkuun puolivälissä tai alussa. Taimien toinen termi on toukokuun alku, jolloin kyssäkaali on mahdollista korjata vasta lähempänä kesän puoliväliä.

Taimien istutus- ja kasvatusprosessi on seuraava.

• Siementen kanssa tehdään valmistelutoimia.
• Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, voit jatkaa poimimista, jos siemeniä ei alun perin istutettu erillisiin astioihin.
• Noin kaksi viikkoa ennen istuttamista avoimeen maahan voit jatkaa kovetusmenettelyä. Taimet on vietävä ulos muutamaksi minuutiksi. On suositeltavaa pidentää aikaa joka kerta.

Kasvukauden aikana taimet eivät vaadi erityistä hoitoa. On tarpeen vain kastella sitä ja myös suojata sitä vedon vaikutuksilta, jotta se ei pala polttamasta aurinkoa.

Siirto avoimeen maahan tapahtuu myös useissa vaiheissa:

• valmistetulle alueelle kaivetaan matalat kuopat 15-20 cm etäisyydellä toisistaan;
• kyssäkaalin taimet siirretään varovasti niissä;
• ripottele maalla, kastele hyvin.

Tämä päättää prosessin.

Voit istuttaa kyssäkaalia suoraan avoimeen maahan siementen kanssa. He tekevät tämän toukokuun viimeisinä päivinä. Prosessi on seuraava.

• Siemenet kylvetään löysään valmistettuun maahan. Niitä ei tarvitse syventää, ne on sallittua ripotella pienellä kerroksella pehmeää maata.
• Kastelu istutuksen jälkeen tulee tehdä mahdollisimman huolellisesti, jotta siemenet eivät huuhtoudu pois.
• Peitä muovilla ja odota versoja.

Kun kasvit ovat vahvoja, kasvihuone voidaan poistaa.

Kohlrabi ei vaadi erityistä hoitoa. Itse asiassa vain kastelu on tärkeä ja olennainen osa. Alussa maaperä kostutetaan kerran 2-3 päivässä. Sitten kerran viikossa riittää. Sinun tulee ohjata säätä. Jos sataa, kaali pärjää ilman kastelua. Kuivana aikana sinun on tarkasteltava maaperän tilaa, sen tulee aina olla hieman kostutettu. Joskus sinun on löysättävä maaperää hieman. Tämä on tehtävä mahdollisimman huolellisesti, jotta juurikasvi ei vahingoitu.

Kohlrabi tarvitsee ruokintaa. Lannoitteita tulee levittää kolme kertaa yhden kauden aikana:

• ennen istutusta orgaaniset ja mineraalilannoitteet asetetaan reikiin;
• lehtien muodostumisvaiheessa on lisättävä hivenaineita;
• vanhemmalla iällä lehdet ruiskutetaan liuoksella, joka koostuu 10 litrasta vettä, 1 rkl. l. urea ja 1 rkl. l. kaliumsulfaatti.

Jos puhumme sairauksista, kyssäkaaliin vaikuttaa useimmiten köli, härmäsieni, mätä ja musta jalka. Tämän estämiseksi on suositeltavaa noudattaa kaikkia maataloustekniikan sääntöjä. Mutta jos viljelmä sairastuu, on suositeltavaa päästä eroon tartunnan saaneista kasveista ajoissa taudin leviämisen estämiseksi. Sienisairauksia tulee hoitaa lääkkeiden Fundazol, Skor, Topaz ja joidenkin muiden liuoksilla, jotka sisältävät identtisiä vaikuttavia aineita.

Tuholaisia ​​löytyy: ristikukkaiset ja mustat kirppukuoriaiset, koi, koi, kaalikirva, lankamato, rypsikukkakuoriainen ja jotkut muut. Tuholaisten poistamiseksi on suositeltavaa käsitellä viljelmää lääkkeillä, kuten "Decis", "Corsair", "Ambush" ja jotkut muut.

Varhain kypsyvät lajikkeet korjataan yleensä kypsymisen jälkeen. Niitä ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Ne pystyvät säilyttämään oikean maun vain 10-14 päivää jääkaapissa. Keskikesällä istutettua kyssäkaalia voidaan säilyttää turvallisesti, kunnes yön lämpötila alkaa laskea alle nollan. Sadonkorjuuajat ovat verrattavissa niihin, jolloin valkokaali korjataan.

Sadonkorjuu on parasta tehdä kuivalla säällä. Sinun on säilytettävä korjatut hedelmät kuoppassa tai jääkaapissa. Ihanteellinen säilytysvaihtoehto ovat kuivat hiekkalaatikot. Tässä tapauksessa juuret eivät saa joutua kosketuksiin toistensa kanssa. Tässä tilassa kyssäkaalia voidaan säilyttää 5-8 kuukautta.