Amager-kaali

Amager-kaali on vanha korkeatuottoisen valkokaalin lajike, joka kuuluu myöhään kypsyvään kasviryhmään. On syytä tarkastella lähemmin, kuinka kaali houkuttelee puutarhureita ja mitkä ovat sen ominaispiirteet.

Kotimaiset kasvattajat harjoittivat lajikkeen jalostusta. Ensimmäistä kertaa kaali sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 1943 sen jälkeen, kun se oli läpäissyt sarjan kokeita.

Amager-kaali on tarkoitettu pääasiassa istutettavaksi avoimeen maahan. Kulttuurin tärkeimmät ominaisuudet:

• pistorasia - puoliksi leviävä;

• lehtilehti on pieni;

• lehdet - ulkonevat, vaaleanvihreät, leveän soikeat;

• levylevyn pituus on jopa 40-50 cm.

Kaalin lehtien pinnalla on pieni vahamainen kerros, joka on helppo poistaa pesemällä pään perusteellisesti.

Amager on korkeasatoinen lajike, joka muodostaa suuria kaalipäitä. Juuren ominaisuudet:

• muoto - pyöreä-litteä;

• kuori on tiheä;

• paino - jopa 4 kg.

Amager-kaalin päät ovat väriltään harmaanvihreitä, jotka tummuvat kypsyessään.

Amager-kaali on tarkoitettu kulutukseen sekä tuoreena että säilöntään ja muiden valmisteiden valmistukseen. Makuominaisuudet arvioidaan 4/5 pisteellä, lehdistä tulee lievää katkeruutta. Kaalinpäitä käytetään pääasiassa peittaukseen ja peittaukseen.

1. Peittaus. Tämän prosessin säilöntäaine on maitohappo, joka muodostuu kaalin käymisprosessien seurauksena. Kaalinpäitä suositellaan hapatettavaksi emaloiduissa ämpeissä tai esivalmistetuissa tammitynnyreissä.

2. Suolaus. Suolan lisääminen estää haitallisten bakteerien syntymisen ja lisääntymisen ja tekee kaalista myös mehukkaamman. Tällaiset aihiot auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Puutarhurit suosittelevat syömään kaalia lähempänä kevättä, koska sen maku paranee.

Sadon täysi kasvukausi kestää 117–148 päivää. Tämä riittää runsaan sadon saamiseksi.

Keskimäärin yhdeltä hehtaarilta voidaan korjata jopa 65 tonnia Amager-kaalia. Kaalipäät sopivat pitkäaikaiseen varastointiin, eivät menetä alkuperäistä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Amager kasvatetaan pääasiassa taimilla, jotka istutetaan yleensä helmikuun viimeisinä päivinä tai maaliskuun alussa. Jos aiot istuttaa siemenillä, mikä on mahdollista lämpimillä alueilla, on parempi aloittaa menettely lähempänä toukokuun alkua. Ennen siementen istuttamista taimia varten tai maahan, kannattaa valmistella materiaali.

1. Valinta. Tässä vaiheessa etusija annetaan kokonaisille ja suurille näytteille. Tarvittaessa voit nopeuttaa valintaprosessia käyttämällä lasillista vettä. Kelluvat siemenet ovat tyhjiä, ne eivät sovellu jatkokäyttöön.

2. Desinfiointi. Se suoritetaan pitämällä siemeniä erityisessä liuoksessa, joka vahvistaa tulevan kaalin immuniteettia.

3. Hoito. Lisäksi siemenet tulee säilyttää kasvun stimulaattorissa. Ratkaisut myydään erikoisliikkeissä.

Laskeutumissuunnitelma.

1. Rivien välissä kannattaa vetäytyä 70-80 cm:iin.

2. Rivin taimien välissä on oltava enintään 50 cm.

3. Suurin istutussyvyys on 1,5-2 cm siementen osalta. Taimia istutettaessa on tarpeen syventää kaalin runkoa lehtien alkuun.

Kaalin istutuksen jälkeen kannattaa huolehtia sadon hoidosta. Päävaiheet.

1. Kastelu. Lajike on melko vaativa kasteluun. On suositeltavaa lisätä vettä maaperään 2 päivän välein 2 viikon ajan. Sitten määrää voidaan vähentää kastelemalla kaalia 1-3 kertaa viikossa. Kasteluun on parasta käyttää lämmintä vettä, jotta vältytään kasvullisilta. Neste tulee levittää aamulla tai illalla, muuten on suuri todennäköisyys, että kostea kasvi palaa auringonsäteiden vaikutuksesta. Kastelu on lopetettava 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

2. Kiinnitys ja irrotus. Kaksi pakollista toimenpidettä, jotka suoritetaan samanaikaisesti jokaisen kastelun jälkeen. Rikkaruohojen oikea-aikainen poistaminen ja maaperän säännöllinen löysäys auttavat estämään sairauksien kehittymistä, tuholaisten leviämistä ja nopeuttavat myös ravinteiden virtausta kasvin juurille.

3. Top dressing. Kaali vaatii säännöllistä lannoitusta. Ensimmäinen ruokinta tulisi suorittaa heti taimien istutuksen jälkeen maahan käyttämällä orgaanisia veden, urean ja superfosfaatin seoksia. Jos kaalin on tarpeen saada lehtimassaa, kannattaa käyttää typpeä sisältäviä lannoitteita.

Sadonkorjuu kannattaa tehdä ensimmäisen pakkasen jälkeen. Samanaikaisesti on tärkeää olla ylivalottamatta kaalin päitä, jotta niiden maku ja säilyvyys eivät heikkene.

On suositeltavaa istuttaa kaali hedelmälliseen ja kevyeen maaperään. Suosituksia paikan valintaan.

1. Sivuston tulee olla aurinkoinen ja rauhallinen. Kaali juurtuu hyvin myös varjoisilla alueilla, mutta kypsymisaika pitenee tässä tapauksessa.

2. Pohjaveden pinnan tulee olla matala. Muussa tapauksessa viemärijärjestelmä on järjestettävä.

3. Maaperä tulee lannoittaa ja löysätä perusteellisesti. On suositeltavaa levittää lannoitteita, löysää maata syksyllä tai 2 viikkoa ennen taimien tai siementen istutusta.

Huolellinen lähestymistapa Amager-kaalin istutuspaikan valintaan auttaa saavuttamaan runsaan sadon.

Paras vaihtoehto taimien tai siementen istuttamiseen on kevään loppu, jolloin pakkaset lähtevät, ja niiden paluuriski on minimaalinen. Ennen istutusta on varmistettava, että maa on lämmennyt +8 celsiusasteeseen.

Amager-lajikkeella on melko vahva immuniteetti. Kaali kestää useimpia suosittuja sairauksia, se kestää tuholaisten hyökkäyksiä.Väärällä lähestymistavalla sadon kasvattamiseen on kuitenkin suuri todennäköisyys, että vihannes tarttuu fusarium-lakvisteella tai verisuonten bakterioosilla.

Taudin leviämistä voidaan ehkäistä ennaltaehkäisevällä hoidolla erikoisvalmisteilla, joita voi ostaa puutarhakaupasta. On myös suositeltavaa poistaa vahingoittuneet alueet ajoissa.

Viljelijät arvostavat lajiketta, joka on edelleen suosittu monilla alueilla. Amager-kaalin eduista arvosteluissa he huomauttavat:

• korkea pakkaskestävyys;

• kaalinpäiden hyvä säilyvyys, säilyttäen niiden maun;

• kuljetuksen helppous;

• eloonjäämisaste jopa ankarissa olosuhteissa.

Ja myös katsauksissa he korostavat kaalin ennustettavuutta, mikä miellyttää puutarhureita erinomaisella sadolla sääolosuhteista riippumatta.