Kaali kivipää

Cabbage Stone Head on myöhään kypsyvä korkeasatoinen lajike, joka soveltuu sekä ulko- että sisäviljelyyn. Vaatimaton sato on erittäin kysytty alueilla, joilla on erilaiset ilmasto-olosuhteet, ja sen tuotto on korkea jopa riskialttiilla viljelyalueilla. Erinomaiset makuominaisuudet, pitkä säilyvyys ja täydellinen katkeruuden puuttuminen tekevät lajikkeesta kulinaarisesti monipuolisen. Vihanneksia käytetään laajalti pääraaka-aineina salaattien ja lämpimien ruokien valmistuksessa sekä purkituksessa, peittauksessa ja käymisessä.

Kaalikivipää on sato, joka on saatu Puolan tutkimuslaitoksen työntekijöiden valikoivan hybridisaatioprosessin avulla. Lajike tuotiin Venäjän alueelle vuonna 2003, ja vuonna 2006 se rekisteröitiin valtion rekisteriin nimellä Kamenna Glova. Myöhään kypsyvä korkeasatoinen lajike nauttii ansaittua suosiota alueilla, joilla on erilaiset ilmasto-olosuhteet, mutta suurin satoprosentti osuu Black Earth -alueelle ja Keski-liittovaltiopiirille. Riskialttisen viljelyn alueilla vihannesta voidaan kasvattaa kalvo- tai polykarbonaattipeitteiden alla. Erinomaisten makuominaisuuksiensa ja pitkän varastointiajan ilman kaupallisten ja vitamiiniominaisuuksien menetystä sekä yleiskäyttönsä ansiosta vihannesta voi nähdä paitsi yksityisten kotitalouksien tonttien lisäksi myös valtavilla maatiloilla.

Edut:

• korkea ja vakaa tuotto;

• varastointiaika yli 6 kuukautta;

• kestävyys matalien lämpötilojen lyhytaikaisille vaikutuksille;

• kyky kasvaa sekä avoimessa maassa että suljetuilla alueilla;

• vaatimaton hoito;

• kestävyys tilapäiselle kosteuden puutteelle;

• erinomaiset makuominaisuudet;

• katkeran nuotin puute;

• suuri tiheys ja sisäisten tyhjien puuttuminen;

• vitamiinikoostumuksen ja esillepanon säilyttäminen ensimmäisiin kevätkuukausiin asti;

• yleinen tarkoitus;

• houkutteleva ulkonäkö;

• ei muodonmuutoksia kuljetuksen aikana;

• mahdollisuus kasvaa teollisessa mittakaavassa;

• korkean immuunivasteen esiintyminen yleisimpiä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan;

• mahdollisuus kerätä itse istutusmateriaalia siten, että vanhempien ominaisuudet säilyvät täysin.

Haitat:

• laskeutuminen hyvin valaistuille alueille;

• pintalevyjen karkea rakenne;

• vaativuutta maaperälle.

Kaalikivipää kuuluu myöhäisiin kulttuureihin. Siinä on hieman kohotettu lehtiruusuke ja valtavat tylsänvihreät lehtilevyt, joiden pinta on kuplien peitossa. Tylsät lehdet on peitetty vahamaisella pinnoitteella, ja niiden reunat ovat hieman aaltoilevia. Aikuisen kasvin korkeus voi olla 0,5 metriä, ruusukkeen varren halkaisija on yli 45 cm. Pitkänomaiseen kantoon muodostuu pieniä pallomaisia ​​päitä, joiden paino vaihtelee 3-3,5 kg. Kaikista maatalousteknisistä tekniikoista johtuen yhden kaalipään paino voi olla 6 kg.Ulkopeitelevyt on maalattu vaaleanvihreällä värimaailmalla ja sisäosa on kellertävänvalkoinen.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää kaalin päiden tiheään rakenteeseen. Levylevyt kiinnittyvät erittäin tiukasti toisiinsa jättämättä pienimpiäkin aukkoja sisälle. Tämä ominaisuus vaikuttaa päiden painoon. Pienimmätkin kaalin päät ovat aina erittäin raskaita. Tiheästä rakenteestaan ​​huolimatta vihannes on erittäin mehukas, ja lisääntynyt glukoosipitoisuus riistää kokonaan sen kitkerän maun.

Myöhään kypsyvä korkeasatoinen valkokaalilajike on saanut myönteisiä arvosteluja ympäri maailmaa jo useiden vuosien ajan. Viljelmässä on tiheä ja mehukas rakenne, ja se on lähes täysin vailla katkeruutta, mikä tekee siitä välttämättömän sekä päivittäisten aterioiden että talvivalmisteiden valmistuksessa. Vihannes näkyy erityisen hyvin hapatettuna ja suolattuina. Käymisen aikana kaali ei vain säilytä tiheää rakennetta ja mehukkuutta, vaan saa myös rapeita ominaisuuksia. Talvisin beriberi- ja tartuntatautien aikana tästä ruoasta tulee korvaamaton vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Myöhäisen vihanneksen tekninen kypsyys saavutetaan 140-160 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen ja riippuu viljelyalueen ilmasto-olosuhteista ja vuodenaikojen säätekijöistä. Pitkäaikaista varastointia varten sadonkorjuu on saatava päätökseen ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Lyhytaikainen altistuminen matalille lämpötiloille lisää merkittävästi vihannesten sokerin määrää ja parantaa sen makua, mutta lyhentää merkittävästi säilytysaikaa.

Kaalikivipäällä tarkoitetaan korkeasatoisia lajikkeita, jotka voivat muodostaa keskimäärin 44-58 tonnia mehukkaita ja kimmoisia hedelmiä 1 hehtaarin alueelle. Tšernozemin alueella havaittiin tapauksia, joissa sato oli korjattu 1 hehtaarista 130 tonniin. Pienille kotitalouksille voidaan ottaa jopa 11 kg päitä 1 m2:n puutarhasta, mikäli kaikkia maatalousteknisiä suosituksia noudatetaan.

Jotta kaalia kasvatettaessa saadaan mehukkaita kaalinpäitä, joilla on suuri massa, on noudatettava kaikkia maatalousteknisiä sääntöjä. Myöhäisen kypsymisajan vuoksi viljelmää kasvatetaan taimimenetelmällä. Istutusmateriaalia voi ostaa erikoistuneista puutarhakaupoista tai kasvattaa itsenäisesti. Taimien siementen kylvö on suoritettava huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Ennen siementen istutusta ne on liotettava lämpimässä vedessä useita tunteja ja käsiteltävä desinfiointiaineilla, mutta myös kasvua stimuloivilla aineilla. Taimien maaperän seoksen tulisi koostua seuraavista komponenteista:

• humus;

• nurmikko;

• turve;

• komposti.

On ehdottomasti kiellettyä syventää siemeniä yli 10 mm. Istutus voidaan suorittaa sekä erillisiin astioihin että yhteiseen istutusastiaan, kun taas urien välinen etäisyys ei saa olla alle 30 mm ja siementen välinen etäisyys vähintään 10-15 mm. 2-3 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen on tarpeen tehdä poiminta. Vahvien ja terveiden taimien saamiseksi on välttämätöntä tarkkailla valo- ja lämpötilaolosuhteita sekä lannoittaa ja kastella taimet ajoissa.

Taimet on parempi istuttaa maahan toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, mutta tätä ajanjaksoa voidaan muuttaa viljelyalueen ilmasto-olosuhteiden mukaan. Kun valitset paikkaa pysyvälle kasvulle, on välttämätöntä antaa etusija hyvin valaistuille alueille. Kasvulle sopivin maaperä on neutraali happamuus. Istutukseen on parempi käyttää taimia, joiden korkeus on saavuttanut 15 cm ja hankkinut 5-6 todellista lehteä.Ja myös vahva ja hyvin kehittynyt juurijärjestelmä vaaditaan. Istutettaessa käytetään jälleenlaivausmenetelmää. Juurtumisen nopeuttamiseksi ja nuorten versojen kuihtumisen estämiseksi kaikki työ on parasta tehdä pilvisenä päivänä. Istutetut kasvit on kasteltava runsaasti ja koko juurivyöhyke on multattava.

Istutusten paksuuntumisen estämiseksi ja korkealaatuisen sadon saamiseksi ilman taudin merkkejä, on välttämätöntä noudattaa tiukasti pensaiden välistä etäisyyttä. Klassinen istutuskaavio on 40 x 60 cm.

Kasvinhoito koostuu joukosta vakiotoimintoja - kastelu, ruokinta, kitkeminen, suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta.

Kivipääkaalilla on korkea immuniteetti sairauksia, kuten fusarium-ruttoa, valkomätää ja harmaata mätää vastaan. Kasveilla on kuitenkin usein köliä, mustapilkku, alternaria, limakalvobakteerioosi ja mosaiikki. Tuholaiset voivat myös vahingoittaa satoa. Sadon säilyttämiseksi on tarpeen käsitellä tontteja säännöllisesti.