Kaikki pak choy -kaalista

Pak Choi -kaali on ihanteellinen kaikentasoisille viljelijöille. Se on vaatimaton kulttuuri, joka ei pelkää kevätpakkasia, ja sen lehtiä voi herkutella odottamatta edes koko ruusukkeen kypsymistä.

Kiinankaali pak choy, joka kuuluu kaaliperheeseen, kutsutaan usein selleriksi tai sinappiksi.... Sen herkät ja mehukkaat lehdet, joissa on runsaasti erilaisia ​​vitamiineja, ovat mieto pikantti maku ja miellyttävä jälkimaku. Kasvi näyttää leviävältä ruusukkeelta, jonka halkaisija on 40-45 senttimetriä.

Kaalin korkeus voi vaihdella 20-50 senttimetriä, ja lehtien ja lehtien sävy voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Ensimmäisenä elinvuotena pak-choy luo vain ruusukkeen, ja seuraavana vuonna hän heittää jo korkean varren. Kukinnan lopussa viljelmästä kerätään siemenet, jotka soveltuvat myöhempään istutukseen.

Yksi suosituimmista lehtiviljelmän lajikkeista on erittäin kypsä "Vesnyanka" jonka ensimmäiset lehdet poimitaan 3 viikon kuluttua versojen syntymisestä. Vihreistä lehdistä koostuvan ruusukkeen halkaisija kasvaa jopa 40 senttimetriä ja sen korkeus on 30-35 senttimetriä. Myös mehevät valkoiset lehdet ovat syötäviä. Valintalajike "Chill F1" näyttää itsensä hyvin, jonka taimien kypsyminen kestää noin 35-40 päivää. Vaaleanvihreistä levyistä tehdyn kompaktin ruusukkeen korkeus vaihtelee 25-30 senttimetriä. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea tuotto ja harvinainen nuolien heitto.

Mielenkiintoinen lajike "Araks", joka tunnetaan lehtien violetista sävystä ja kirkkaasta mausta. Ruusukkeen, jonka korkeus on 35–40 senttimetriä, täysi kypsyminen kestää 40–45 päivää. Lajike nimeltä "Four Varities" on vaatimaton, alamittainen ja vastustuskykyinen sairauksille. Sen ruusukkeen korkeus on tuskin 20 senttimetriä ja halkaisija 17-20 senttimetriä, mutta se muodostaa herkkiä vihreitä lehtiä vaaleille, meheville lehtilehdille.

Pak choy -kaalin istuttaminen on parasta tehdä kevään alussa tai kesän lopusta ensimmäisiin syysviikkoihin. Kaikille näille ajanjaksoille on ominaista riittävä sademäärä sekä vähentynyt päivänvaloaika, mikä on ihanteellinen kulttuurin kehitykselle. Kasvi kehittyy pahimmin kesä-heinäkuun kuumina ja pitkinä päivinä. Sitä ei voi sanoa kulttuurilla on erityisiä vaatimuksia laskeutumispaikalle, mutta on parasta järjestää puutarhasänky auringossa tai osittain varjossa. Viljelykierron sääntöjen mukaan pak choyn optimaaliset edeltäjät ovat sipulit, palkokasvit, kurpitsa tai jyvät. On suositeltavaa välttää alueita, joissa on aiemmin asuttu kaikentyyppisiä kaalia, koska niillä on samanlaisia ​​​​sairauksia ja tuholaisia, samoin kuin nauriit, retiisit ja retiisit.

Jos paikkaa ei ole valittu kovin hyvin, on oikeampaa desinfioida se esimerkiksi kaatamalla maahan 1% pharmaidilla. Kaali ei sovellu paikkoihin, joissa kosteus pysähtyy. Viljelmän optimaalinen happamuus on 5,5-7 pH. Maaperä lehtisatoa varten valmistetaan edellisenä syksynä. Pakolliseen kaivamiseen liittyy lannoitteiden käyttöönotto: 10 kilogrammaa orgaanista ainetta ja 1 ruokalusikallinen superfosfaattia ja kaliumkloridia jokaista neliömetriä kohden.Liian hapan maaperä normalisoidaan lisäämällä kalkkia tai puutuhkaa: 1 ruokalusikallinen tai 200 grammaa, jälleen neliömetriä kohti. Raskaan maaperän tilanne korjataan lisäämällä karkeaa hiekkaa tai mädäntynyttä sahanpurua.

Lehtiviljelmän siemenet saa kylvää heti puutarhapetiin, kun on odotettu lämpenemistä +3 - +4 asteeseen. Itse asiassa tällaista säätä esiintyy useimmilla alueilla jo huhtikuussa. Kylvö on parasta tehdä useissa kierroksissa pitäen yksittäisten erien välillä 7-10 päivän tauko. Penkkien välinen etäisyys on pidettävä 30–40 senttimetriä, ja istutusmateriaalia tulee syventää 1–2 senttimetriä. Viljelykasvit voidaan ripotella välittömästi puutuhkalla suojaamaan niitä tuholaisilta ja peittää myös läpinäkyvällä kalvolla, jonka läsnäolo nopeuttaa siementen itämistä. Pak-choy-taimien syntymistä odotetaan viikon kuluttua. Kaalin siemenet, kuten mikä tahansa muu viljelykasvi, tulee käsitellä ennen kylvöä.

Kalibrointivaiheessa kaikki istutusmateriaali tutkitaan ja pienet näytteet hävitetään. Siemenet upotetaan sitten 3-prosenttiseen suolaveteen noin 5 minuutiksi. Kelluvat näytteet poistetaan ja pohjaan painuneet pestään ja kuivataan. Desinfiointia varten valitut siemenet kastetaan mangaaniliuokseen, minkä jälkeen ne on pestävä uudelleen. Myös jyvien lämmittäminen +48 - +50 asteeseen lämmitetyssä vedessä noin kolmannes tunnin ajan sopii. Mukavuuden vuoksi materiaali asetetaan valmiiksi sideharso- tai kangaspussiin. Siementen itämisen nopeuttamiseksi ne on jätettävä "Nitrofoski"-liuokseen 12 tunniksi, josta teelusikallinen laimennetaan 1 litralla vettä. Myös liotus tavallisessa vedessä huoneenlämmössä on sopiva, joka on vaihdettava kolme kertaa 12 tunnin aikana.

Pak-choy-taimet siirretään pysyvään elinympäristöönsä 15-25 päivän iässä. Kulttuuri voi kehittyä sekä ulkona että sisällä, mutta joka tapauksessa sinun on odotettava lämpenemistä +15 - +17 asteeseen. Taimimenetelmä vaatii esiliotetun materiaalin kylvöä astiaan, jossa on maaperää maaliskuun viimeiseltä viikolta huhtikuun jälkipuoliskolle. Tarkat päivämäärät määritetään alueen ilmasto-ominaisuuksien ja taimien avoimeen maahan siirron suunnitellun ajoituksen perusteella. Kaalin taimet eivät ota poimintoja kovin hyvin, joten on parempi laittaa ne välittömästi erillisiin ruukkuihin. On tapana laittaa 2 siementä jokaiseen astiaan ja peittää ne maalla ja poistaa sitten heikompi itu. Ihannetapauksessa Pak Choi -taimia tulisi kasvattaa turveruukuissa, jotka on täytetty löysällä ja ravitsevalla maaperällä - valinnaisesti jopa kookossubstraatilla.

Kovettuneet taimet lähetetään avoimeen tai suljettuun maahan, kun jokaiselle taimille ilmestyy 4-5 todellista lehtiä. Taimet on järjestettävä 2 riviin, joiden välissä on 40-50 senttimetrin rako. On tapana säilyttää yksittäisten kopioiden välinen etäisyys 20-35 senttimetriä ulostulon mitoista riippuen.

Pak choy -kaalin kasvattaminen ei periaatteessa ole vaikea tehtävä. Viljelmä vaatii säännöllistä kastelua, koska se on kosteus, joka vaikuttaa kaalin lehtien pehmeiksi ja mehusiksi. On tärkeää, että maaperä on aina ollut kosteutettu, mutta siihen ei muodostunut veden pysähtymistä, mikä sai kasvin mätänemään. Kastelun tulee olla täsmälleen säännöllistä, koska maan toistuvan kuivumisen vuoksi lehtiviljelmä karkenee ja menettää miellyttävän makunsa. Toimenpide tulee päättää löysäämällä riviväliä.Jos humusta ja mineraalilannoitteita tuotiin maahan ennen istutusta, nuoria kasveja ei ole syytä ruokkia. Kuitenkin, jos pak choy kasvatetaan huonolla maaperällä, se tarvitsee 1-2 lisälannoitusta. Viljelmä reagoi hyvin orgaaniseen aineeseen, joten sille sopii esimerkiksi suhteessa 1:10 valmistettu mullein-liuos tai linnun ulosteiden liuos suhteessa 1:20. Lisäksi lasillinen seulottua puuta jokaiseen lannoiteämpäriin voidaan lisätä tuhkaa. Jos puutarhuri suosii mineraalikomplekseja, hänen ei pidä unohtaa viljelmän kykyä kerätä nitraatteja, ja siksi valita vain kalium-fosforikompleksit.

Kasvipenkit tulee myös kitkeä säännöllisesti pois. Hyvä askel on luoda multaa kerros oljesta tai mätäneestä sahanpurusta. Tärkeä osa kaalin hoitoa on hyönteisten torjunta. Joten ristikukkaisen kirppun ajamiseksi pois ruusukkeet on pölytettävä kerran viikossa tupakkapölyn ja tuhkajauheen seoksella, joka on yhdistetty suhteessa 1: 1, tai suihkutettava ne tupakka-infuusiolla. Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä on suositeltavaa löysätä maata ja runsas kastelu, koska nämä hyönteiset lepäävät sängyissä. Nuoria kasveja voidaan suojata heränneiltä kääpiöiltä agrokuidun avulla. Etanat on kerättävä käsin, aivan kuten valkoisen perhosen munaharjat. Entinen voidaan myös ajaa pois kaalista peittämällä käytävät maustepippurilla ja rosmariinilla tai ripottelemalla pak choya koiruohon ja sinapin liemillä. Universaalina ennaltaehkäisynä sopii istutusten lehtikäsittely esimerkiksi tomaatin latvojen tai voikukan juurien pohjalta valmistetuilla yrttihapoilla.

Pak choy -kaali on tapana kerätä sen kypsyessä. Ensimmäiset näytteet voidaan kokeilla jo 3-3,5 viikon kuluttua viljelmän siirtämisestä avoimeen maahan tai taimien ilmestymisen jälkeen. Jotkut puutarhurit haluavat leikata ulommat lehdet vähitellen pois, kun taas toiset odottavat koko ruusukkeen kypsymistä ja poistavat sen kokonaan poistamalla edelleen juuret. On silti parempi leikata nuoria yksilöitä astumalla taaksepäin pari senttimetriä maanpinnasta ja aikuisia - hieman korkeammalle. Varren jättäminen on välttämätöntä, jotta se kasvaa yli ja voit korjata sadon uudelleen.

On tapana korjata sato aamulla, kun lehtisato sisältää suurimman määrän kosteutta. Vihannes joko syödään heti tai säilytetään jääkaapissa, jossa se säilyy 10-14 päivää. Toisessa tapauksessa pistorasia on pestävä ja kuivattava, minkä jälkeen se on suojattu luotettavasti kalvolla. On myös mahdollisuus kääriä puhtaat lakanat kosteaan pyyhkeeseen ja laittaa ne takaisin jääkaappiin. On suositeltavaa suorittaa sadonkorjuu kokonaan ennen kuin kasvissa on nuoli, muuten lehdistä tulee liian kovia, eivät niin mehukkaita ja maukkaita. Nuolen muodostuksen alkuvaihe ei ole kriittinen leikkaamisen kannalta.