Kaikki kaulavihreistä

Collard-vihreät ovat suosittuja Venäjällä epätavallisen maun ja epätyypillisen koostumuksensa vuoksi. Eri muotoisina ja väreinä esiteltynä sitä käytetään aktiivisesti erilaisten välipalojen, salaattien ja muiden ruokien valmistukseen. Kaulusvihanneksen ominaisuuksiin ja sen kasvattamiseen ja hoitoon kannattaa tutustua.

Collard greens - tai lehtikaali - on kasvi, joka tunnetaan myös nimillä "brauncol", "bruncol" tai "gruncol". Lajille on ominaista suuret ja mehukkaat lehdet, joista Euroopan rannikon asukkaat pitivät ja joita he käyttivät aktiivisesti ruokaan. Muut kulttuuriset ominaisuudet:

• pakkasenkestävyys;
• lehtien makea maku;
• korkea vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus.

Vihreiden syöminen normalisoi suoliston toimintaa ja palauttaa ravintokomponenttien puutteen kehossa. Lajien lehdet muodostavat erikorkuisia ruusukkeita: pystysuorasta leviämään, ulosteet eivät anna päitä.

Kaulusviherneissä on runsaasti erilaisia ​​lajikkeita. Kasvattajat eri alueilta työskentelivät kehittääkseen uusia ulosteen alalajeja, jotka eroavat lehtien väristä, kiharaisuudesta ja ruusukkeiden koosta. Lajikkeiden yhteiset ominaisuudet:

• kirkas ulkonäkö;
• ravintoarvo;
• pakkaskestävyys.

Lajikkeiden joukosta on syytä korostaa useita suosituimpia, joita Venäjän puutarhurit arvostavat.

Lajikkeen ovat kasvattaneet Hollannin kasvattajat, ja sille on ominaista myöhäinen kypsymisaika ja epätavallinen lehtien väri, jotka saavat tumman violetin sävyn kasvuprosessin aikana. Ruusukkeen enimmäiskorkeus on 80 cm, kaalin kokonaispaino on 200-700 g. Edut ovat:

• korkea sato, kun yhdestä pistorasiasta voidaan kerätä jopa 7 kg lehtiä;
• mehukas ja makea maku;
• pakkaskestävyys vahingoittamatta levylevyjä;
• kyky käyttää maiseman koristeluun.

Hollantilainen hybridi, jolla on keskimyöhäinen kypsymisaika, muodostaa puolipystysuorat ruusukkeet, joiden kokonaispaino on kastelusta ja ruokinnasta riippuen 300-1400 g. Harmaanvihreät suuret lehdet erottuvat voimakkaasta poimutuksesta, lajikkeen enimmäiskorkeus on 80 cm. Plussat:

• korkea sato huolellisella hoidolla;
• erinomaiset pakkaskestävyyden indikaattorit;
• koristeellisuus, jonka avulla on mahdollista käyttää kaalia puutarhan sisustamiseen.

Hybridi juurtuu hyvin missä tahansa maaperässä, muodostaa nopeasti lehtiä.

Erilaisia ​​epätavallisia muotoja, joiden lehdissä sileä keskusta ja aallotetut reunat yhdistyvät ihanteellisesti. Kaali sai nimensä venetsialaisen taiteilijan kunniaksi. Kasvia käytetään aktiivisesti paitsi erilaisten ruokien valmistukseen, myös lääketieteessä. Plussat:

• hyvä maku;
• kylmäkestävyys;
• koristeellisuus.

Poistoaukon keskimääräinen paino saavuttaa 500-1000 g asianmukaisella hoidolla. Keskikypsyvä lajike näyttää hyvältä sekä puutarhassa että puutarhassa.

Lajike on kooltaan kompakti, ja siinä on matala ja leviävä ruusuke. Kasvukauden aikana muodostaa suuret tummanvihreät lehdet, joissa on möykkyinen pinta ja epätavallinen aalto. Plussien joukossa:

• korkea tuottavuus;
• pitkä kypsymisaika;
• miellyttävä maku.

Ulkonäöltään Toscana muistuttaa Savoijkaalia.

Suosittu lajike Pohjoismaissa, kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja ei vaadi hoitoa. Puutarhurit arvostavat kaalia sen korkean immuniteetin vuoksi suosituimpia tuholaisia ​​vastaan ​​ja pitkän kypsymisajan vuoksi. Muut plussat:

• suuret lehdet;
• makeahko maku;
• pitkä lehtien muodostumisaika.

Lajike, jolla on suuret ja mehukkaat, miellyttävän vihreä-lila-väriset lehdet, jotka tummenevat lähempänä pakkasta ja muuttuvat musteen violetiksi. Scarlett muodostaa jopa 50 cm korkeita ruusukkeita, lajikkeen lehdet sisältävät runsaasti vitamiineja ja muita hivenaineita. Plussat:

• korkea tuottavuus;
• erinomaiset koristeelliset ominaisuudet;
• kompakti koko.

Scarlett sopii kasvatukseen sekä puutarhassa että puutarhassa maisemakoostumuksen koristeeksi.

Kaali on kuuluisa "kiharaista" lehdestään, joiden ominaispiirteet ovat pieni paksuus ja pehmeys. Levyt ovat purppuranvioletteja, mikä tekee lajikkeesta houkuttelevan maisemasuunnittelijoille. Plussat:

• rönsyilevät pistorasiat;
• kaalin käyttö antiseptisenä aineena;
• pakkaskestävyys.

Matalat myyntipisteet näyttävät houkuttelevilta kaikenkokoisilla alueilla. Ja myös kiinalaisen pak choyn ja salaattikaalin lajikkeet pitäisi lukea lehtien ansioksi.

Vakiomenetelmä ulosteiden kasvattamiseksi sisältää siementen esiistutuksen valmisteltuihin astioihin. Toimenpide suoritetaan noin 2-2,5 kuukautta ennen taimien istuttamista maahan, useammin maaliskuun puolivälissä. Laskeutumissuunnitelma.

• Lasit, joihin siemenet kylvetään, on esitäytetty mullalla ja höyrytetyllä kookossubstraatilla.
• Jokaiseen soluun laitetaan yksi siemen, jotta kasvin herkät juuret eivät tulevaisuudessa vahingoita toisiaan.
• 1-1,5 viikon kuluttua, kun siemenet itävät, taimet sijoitetaan aurinkoiseen paikkaan, jossa lämpötila ei nouse yli 15 celsiusastetta. Tämä estää versojen irtoamisen. Tarvittaessa päivänvaloa pidennetään kasvilampuilla.

Collard-vihreät kuuluvat kaaliperheeseen, joten viljelyvaatimukset eivät eroa muiden kasvien kanssa työskentelyn vaatimuksista. Voit istuttaa kaalia sekä avoimeen maahan että kasvihuoneolosuhteisiin, mutta on suositeltavaa vaihtaa laskeutumispaikkaa vuosien mittaan. Ennen valmiiden taimien istuttamista maahan, on tarpeen kastella kaivoja runsaasti ja siirtää kaali pohjaan muodostuvaan "mutaan".

Puutarhurit neuvovat syventämään taimia ensimmäiseen lehtipariin asti, minkä jälkeen on tarpeen täyttää jäljellä oleva tila maaperällä ja kastella viljelmää uudelleen. Kun tarpeeksi vettä on imeytynyt, voit aloittaa multaamisen. Optimaalinen aika taimien istuttamiseen on toukokuun ensimmäinen puolisko, jolloin ulkona on viileää ja pilvistä. Tarvittaessa voit istuttaa kaalia aurinkoisena päivänä, mutta tässä tapauksessa sinun on peitettävä versot paperikorkilla, jotta materiaali ei pala.

Kaalin muodostaman ruusukkeen mitat riippuvat suoraan siementen istutusajasta. Siksi on syytä valmistautua etukäteen maaperän kylvämiseen:

• lannoittaa maaperää;
• kastele perusteellisesti;
• löysätä.

On parempi istuttaa kaali aurinkoisille alueille, siemenet on suositeltavaa istuttaa maahan maaliskuun viimeisinä päivinä pitäen 2-2,5 metrin etäisyyttä. On parempi laittaa useita siemeniä kerralla yhteen reikään, jotta voit myöhemmin poistaa heikot taimet.

Taimet istutetaan valaistuille alueille, joissa on hyvin kasteltu maaperä. Samanaikaisesti on tärkeää valita sellainen paikka, jotta seisovan veden uhkaa ei ole. Muussa tapauksessa viemäröinti on järjestettävä.

Taimet istutetaan ottaen huomioon kahden taimen välinen etäisyys 50 cm. Nuoria lehtiä voidaan kuluttaa niiden kypsyessä, eikä kasvia tarvitse kokonaan poistaa puutarhasta. Riittää, kun leikataan muodostettu arkki poistoaukosta, ja uusi ilmestyy tilalle.

Kaulusvihreät ovat pakkasenkestäviä, eivät vaadi hoitoa. Kunnollisen sadon saamiseksi kannattaa kuitenkin huolehtia kolmesta pääprosessista: löysääminen, kastelu, ruokinta. Jokaisen ominaisuuksia kannattaa harkita tarkemmin.

Kasvukauden aikana tähän prosessiin on kiinnitettävä erityistä huomiota. Puutarhurit neuvovat toisinaan löysäämään maaperää kasvien ympärillä kuoren muodostumisen estämiseksi. Lisäksi säännöllinen mäki:

• tarjoaa juurien ilmastuksen;
• vähentää kosteuden menetystä;
• vähentää rikkaruohojen määrää.

Kaulusvihannekset vaativat oikea-aikaista ja säännöllistä kastelua, epävakaa voi pilata sadon tai heikentää lehtien laatua, koska juurilla ei ole tarpeeksi kosteutta kasvin kehittymiseen. Ulosteiden kastelua varten on kolme tapaa.

• Uria pitkin. Vaihtoehto kypsän sadon kastelemiseen jo muodostuneella juurijärjestelmällä, joka on kehittynyt. Nuorilla eläimillä jokainen juuri on kasteltava erikseen täyttämällä reikä vedellä.
• Tippakastelu. Paras vaihtoehto, koska kosteutta syötetään jatkuvasti ja tasaisesti. Tämän menetelmän haittana on kastelurakenteen asennuksen korkeat kustannukset.
• Kastelu. Loistava tapa kastella suuria alueita. Pienissä puutarhoissa on parempi antaa etusija toiselle vaihtoehdolle.

Kastelutavan valinta riippuu paikan ominaisuuksista, kaalin määrästä ja puutarhurin mieltymyksistä. Jokaisella vaihtoehdolla on omat etunsa ja haittansa.

Kaali tarvitsee lannoitusta suurten ja maukkaiden lehtien suurien ruusujen kehittymiseen. Tärkeimmät sidostyypit:

• humuksen ja tuhkan seos, jota käytetään parhaiten taimia istutettaessa;
• tuhkaa käytetään vahvojen ruusukkeiden muodostamiseen;
• tuhka-infuusio, joka toimii lehtien pintasidoksena;
• yrtti-infuusiot, jotka parantavat sadon laatua.

Jälkimmäisen valmistukseen voidaan käyttää rikkaruohoja, nokkonen antaa erinomaiset indikaattorit. Tällaisen seoksen luomiseksi sinun on kerättävä vihreät aiemmin valmistettuun astiaan, täytettävä se lämpimällä vedellä, peitettävä tiiviillä kannella ja jätettävä 2-3 päivään. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen tulee voimakas haju. Kun liuos on valmis, jää dekantoida se, laimentaa se lämpimään veteen suhteessa 1:10 ja alkaa ruiskuttaa kaalia.

Etanat ovat lehtikaalin vakava vihollinen, mikä aiheuttaa sille korjaamatonta vahinkoa ja heikentää sadon laatua. Monet puutarhurit kohtaavat tarpeen torjua tällaista tuholaista, joten he käyttävät usein kansanreseptejä kemikaalien sijaan. Etanoiden poistamiseksi kaalista riittää, kun kaivaa pieniä kulhoja fermentoitua kvassia tai olutta maahan. Ja myös ennaltaehkäisytarkoituksiin on suositeltavaa käsitellä kasvia jo istutuksen alussa erityisillä vaarattomilla yhdisteillä, jotka pelottavat etanoita.