Miksi perunat mätänevät?

Perunamätä sadonkorjuun jälkeen on melko yleinen ja epämiellyttävä tilanne, varsinkin kun puutarhuri ei huomaa sitä heti. Tälle ilmiölle on useita syitä, ja on parempi ennakoida ne etukäteen, jotta et myöhemmin menetä kovalla työllä saatua satoa.

Kaikki perunalajikkeet eivät selviä talvesta arvokkaasti. Ja tämä on otettava huomioon valittaessa lajiketta viljelyyn. Joten varhaiset lajikkeet eivät ehdottomasti sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. He eivät pysty makaamaan pitkään, ne alkavat huonontua ja mätää. Toinen säilyvyyteen suoraan vaikuttava tekijä on tärkkelyksen määrä mukuloissa. Mitä enemmän sitä on, sitä paremmin perunat säilyvät.

Joten puutarhurit voivat suositella seuraavia lajikkeita.

• Scarlet. Yksi kypsimmistä lajikkeista, sitä voidaan säilyttää kesän puoliväliin asti. Myöhäinen mukuloiden rutto ei käytännössä ota sitä vastaan, samoin kuin monet virustaudit.
• "Nevski". Suosituin lajike, jolla on erinomainen säilyvyys, kasvatettu kaikkialla Venäjän federaatiossa. Hän on oikukas hoidossa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Käytännössä ei kärsi sieni-sairauksista.
• "Lasunok". Valko-Venäjän alatyyppi, erittäin suosittu Venäjällä. Uskomattoman herkullinen, se makaa täydellisesti kylmissä huoneissa, melkein ilman sairautta.
• "Gatchinsky"... Erittäin hyvä lajike peruna, se makaa pitkään, mutta maku on keskitasoa. Se voi kasvaa melkein missä tahansa maaperässä paitsi liian suolaisessa tai raskaassa maaperässä.
• "Vauhti"... Tämä lajike kuuluu myös Valko-Venäjän valikoimaan. Se on herkullista ja säilyy pitkään. Sitä kasvatettaessa on kuitenkin otettava huomioon kaksi seikkaa: viljelmä ei pidä ylimääräisestä typestä ja virukset voivat vaikuttaa siihen. Jos et noudata hoitosääntöjä, säilytyslaatu heikkenee.

Kaikkien lajikkeiden perunoiden säilyvyyden laatuun vaikuttavat negatiivisesti seuraavat tekijät:

• jatkuva sade ja kylmä kasvaessa;
• viljely raskaalla maaperällä, jossa koostumuksessa on runsaasti savea;
• lannoituksen liika tai puute;
• myöhään rutto;
• virheelliset sadonkorjuupäivät (tähän voi sisältyä myös sadonkorjuu sateisella säällä);
• auringonpolttama (näkyy selvästi yksittäisten mukuloiden vihreässä kuoressa).

Väärin valitun lajikkeen lisäksi puutarhureille vaivaa myös kaikenlaiset vaivat, jotka vahingoittavat mukuloita. Kannattaa tutustua niiden sairauksien kuvaukseen, joiden vuoksi perunat voivat alkaa mädäntyä talvella.

• Rengasmätä. Vaarallinen ja salakavala sairaus, koska ennen kuin perunat on leikattu, sitä ei ole mahdollista nähdä. Se ilmenee mätänä renkaana perunan kehän ympärillä, alkaa kehittyä jopa kasvukauden aikana. Sairaat perunat mätänevät nopeasti ja levittävät tukehtuvaa hajua ympärilleen.
• Phytophthora... Hyvin yleinen sairaus, joka usein hyökkää myöhäisiin ja keskimyöhäisiin perunalajikkeisiin. Se on helppo löytää vain mukulaa tutkimalla. Jos kyseessä on todella myöhäinen rutto, perunoissa näkyy ruskehtavia, ikään kuin painavia täpliä.
• Fusarium... Vitsauksen toinen nimi on kuivamätä. Tartunta tapahtuu kasvukauden aikana, ja tarkkaavainen puutarhuri tunnistaa sen hitaasta kasvustaan, kuihtumisesta ja varren alaosan ruskeasta väristä. Kaivamisen jälkeen mukulat kutistuvat ja pehmenevät, ja jos leikkaat ne, rihmasto ilmestyy.
• Mustajalka. Erittäin vaarallinen tauti, joka iskee usein perunoihin sateisina kesinä. Sille on ominaista varren mustuminen, myös perunat maassa mätänevät aktiivisesti. Sen sisälle muodostuu kokonaisia ​​tyhjiöitä, jotka ovat täynnä mustaa mätää.
• Ruskea mätä... Tämän taudin vaara on, että se kehittyy hyvin nopeasti. Sen huomaa roikkuvista ja kiertyneistä lehdistä sekä pensaan pehmeistä rungoista. Kun mukula leikataan, sitä ympäröivä ruskea mätä näkyy.

On tarpeen taistella vaivoja, jotka aiheuttavat mukuloiden mätää, jopa istutusvaiheessa. Joten ennen perunoiden istuttamista maahan, mukulat käsitellään erityisillä valmisteilla. Se voi esimerkiksi olla "Fitosporiini" tai "Baktofit". Tällaiset keinot suojaavat kasveja sieniltä ja bakteereilta ja lisäävät niiden vastustuskykyä.

Jos ennakkotapauksia on jo ollut, on parempi suorittaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä kasvukauden aikana. Myöhäisen ruton ja muun lahoamisen estämiseksi esimerkiksi Bordeaux-nesteellä ruiskuttaminen mahdollistaa. Sitä käytetään myös pensaiden hoitoon. Hänen lisäksi on monia vahvoja fungisidejä. Yksi heistä - Planriz.

Lisäksi perunan mukulat on käsiteltävä ennen varastointiin lähettämistä. Voit ottaa varoja mm "Fitosporin-M", "Fitodoctor", "Antignil"... Ne kasvatetaan ohjeiden mukaan, ja sitten juuret ruiskutetaan suihkepullolla. Käsittelyn jälkeen perunoiden on annettava kuivua kokonaan.

Sisältä mädäntyneet perunat ovat aina epämiellyttävä yllätys kesän asukkaalle. Ja on vielä epämiellyttävämpää, jos käy ilmi, että hän itse oli syynä tällaiseen tappioon. Loppujen lopuksi perunat voivat helposti mätää, jos annat niille väärät säilytysolosuhteet.

Voit säilyttää perunoita useissa paikoissa. Tässä ovat suosituimmat ratkaisut.

• Kellari... Ennen mukuloiden kuljettamista kellariin, sinun on valmisteltava tila. Muista ottaa suolaa (150 grammaa), kalkkia (2 kg), kuparisulfaattia (1 kg). Ainesosat sekoitetaan ja liuotetaan sitten 10 litran vesiämpäriin. Saatua tuotetta käytetään seinien ja katon valkaisuun ja kahdesti. Ja sinun on myös varmistettava, että ilmanvaihto toimii kunnolla.
• Parveke... Perunoita voi säilyttää myös parvekkeella, mutta se on eristettävä. Mukulat laitetaan kangaspussiin, jotka asetetaan pieneen puiseen tai muoviseen laatikkoon. Seuraavaksi laatikko perunoilla asetetaan toiseen, suurempaan. Seinien väliin jäävä tila peitetään lämpimällä liinalla.
• Pit... Tämä tekniikka on oman esikaupunkialueensa omistajien käytettävissä. Maahan kaivetaan reikä, jonka pohja peitetään oljilla. Reikä on noin 150 senttimetriä syvä. Perunat taitetaan varovasti olkien päälle, peitetään samalla materiaalilla päälle ja haudataan sitten.

Jotta perunat säilyisivät ja ilahduttaisivat erinomaisella maullaan, ne on myös valmisteltava säilytystä varten. Tätä varten hänen on käytävä läpi kaksi valmisteluvaihetta.

• Kuivaus... Älä missään tapauksessa laita märkiä mukuloita varastoon, koska tämä on 100% takuu pilaantumisesta. Kaivettuaan perunat, ne jätetään suoraan puutarhaan pariksi tunniksi, tarvittaessa niitä käsitellään lääkkeillä. Sitten ne viedään huoneeseen, jossa kosteus on noin 96%, ja lämpötila ei nouse yli 15 celsiusastetta. Siellä juurikasvien on makaa 14 päivää, minkä jälkeen ne on tutkittava ja lajiteltava ja poistettava sairaat.
• Jäähdytys... Yhtäkään perunalajiketta ei pidetä lämpimänä, ja siksi lämpötilan tulee olla matala. Mutta sitä on vähennettävä asteittain, noin aste kahdessa päivässä. On tarpeen saavuttaa, että lämpötila on 1 celsiusastetta. Tässä tapauksessa kosteuden tulee olla 90%.

Yhteenvetona voidaan erottaa seuraavat perunoiden varastoinnin rikkomukset:

• huoneen valmistelun huomioimatta jättäminen;
• varastointi lämpimissä tai liian kylmissä paikoissa;
• kosteustason lasku tai nousu;
• lajittelun, kuivauksen, jäähdytyksen puute;
• löytää sairaita mukuloita terveiden mukuloiden vierestä.

Perunan mätänemisen estäminen sisältä ei ole ollenkaan vaikeaa, tätä varten sinun on vain muistettava joitain ehkäiseviä toimenpiteitä:

• valitse lajikkeet, joilla on oikea kypsymispäivä, sekä lajikkeet, jotka on jaettu alueellesi;
• älä istuta mukuloita, joissa on taudin merkkejä, suorita kylvökäsittely;
• kasvattaa perunoita kevyessä maaperässä unohtamatta viljelykiertoa koskevia sääntöjä;
• kaivaa pensaat, joissa on näkyviä vaurioita ajoissa;
• älä ole innokas typen kanssa;
• leikkaa yläosat 14 päivää ennen kaivamista;
• kerätä huolellisesti, käsitellyillä työkaluilla ja vain kuivalla säällä;
• älä sekoita eri lajikkeita kaivamisen jälkeen;
• noudata oikeaa lämpötila- ja kosteusjärjestelmää varastoinnin aikana;
• Ylimääräisen kosteuden imemiseksi laita perunalaatikoihin pieni määrä punajuuria, saniaisia ​​tai pihlajan lehtiä.