- Tekijät: Wolfgang Walter, Saksa (Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs-GMBH)
- Nimen synonyymit: Merlot
- Hyväksynnän vuosi: 2015
- Nimittäminen: ruokasali
- Mukulan koko: keskikokoinen tai suuri
- Mukulan paino, g: 89-139
- Kuoren väri: punainen
- Massan väri: tummankeltainen
- Tärkkelyspitoisuus, %: 15,7-16,1%
- Mukulan muoto: soikea
Kasvavat perunat, puutarhurit ja maanviljelijät yrittävät valita ne lajikkeet, jotka mukautuvat ihanteellisesti alueen ilmasto-oloihin. Keskialueella saksalaisen lajikkeen myöhäinen Merlot-lajike on optimaalinen viljelyyn.
Kasvuhistoria
Merlot-perunat ilmestyivät maatalousyrityksen Nordika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs-GMBH:n saksalaisten tutkijoiden työn ansiosta. Lajikkeen kirjoittaja on Wolfgang Walter. Käyttöön hyväksytty ja rekisteriin vuonna 2015 merkitty peruna. Yökävysato on tuottavin, kasvaa Keski-alueella.
Kuvaus lajikkeesta
Merlot on keskikokoinen keskikokoinen pensas, joka kasvaa 50-60 cm korkeaksi. Kasville on ominaista tiiviys, puolipysty varsi ja kohtalainen paksuuntuminen pienillä kirkkaan vihreillä lehdillä. Kukinta tapahtuu noin 50-60 päivää istutuksen jälkeen. Tällä hetkellä perunapensaan muodostuu harvinaisia puna-violetteja kukkia. Pensaan tyypillinen piirre on voimakas, paksuuntunut varsi.
Pensaan ja juurikasvien ulkonäön ominaisuudet
Yhdellä pensaalla muodostuu ja kasvaa 6 - 11 juurikasvea. Peruna on muodoltaan säännöllinen soikea ja sileä pinta. Yleensä mukulat kasvavat samankokoisina ja -muotoisina eli tasaisesti. Perunan väri on epätavallinen - punainen, yhtenäinen. Kuori on kohtalaisen tiheä, selkeä verkko ja muutama silmä, matala. Hedelmien keskimääräinen paino on 89-139 grammaa.
Korjattu sato voidaan kuljettaa pitkiä matkoja sekä varastoida pitkiä aikoja. Tärkeintä on, että kellarissa tai kellarissa ei ole liiallista kosteutta, muuten perunat alkavat itää.
Mukuloiden tarkoitus ja maku
Ruokaperunat maistuvat hyvältä. Tummankeltaisella hedelmälihalla on tiheä, voitainen ja herkkä rakenne. Perunat kiehuvat hyvin ja niille on ominaista erinomainen rapeus. Puhdistuksen ja lämpökäsittelyn jälkeen massa ei tummu. Juures sisältää noin 16 % tärkkelystä sekä runsaasti proteiinia ja C-vitamiinia. Merlot-pöytäperunat sopivat ihanteellisesti paistamiseen, haudutukseen, leivontaan, sekä lisättävänä ensiruokiin, salaatteihin.
Kypsyminen
Saksalaiset perunat ovat myöhään kypsyviä lajikkeita. Kasvukausi voi kestää 95-115 päivää. Juurekset kypsyvät yhdessä. Ensimmäinen kaivaus voidaan tehdä syksyn alussa ja massakorjuu kuun lopussa.
Tuotto
Lajikkeelle on ominaista vakaa ja korkea sato. Jos agroteknisiä suosituksia noudatetaan, istutushehtaaria kohden voidaan kaivaa 190–355 senttiä mukuloita. Maksimituottoindikaattori on asetettu tasolle 500-504 senttiä.
Kasvava ja hoitava
Perunat istutetaan toukokuun ensimmäisellä puoliskolla, kun lämpötila on tasaantunut (+ 10-12 astetta) ja maaperä on riittävästi lämmennyt 8-10 cm syvyyteen.Istutukseen keskikokoiset perunat (70-80 g) ) joiden versot ovat 1-2 cm valitaan kaavion mukaan 35x60 cm Harjanteet sijaitsevat etelästä pohjoiseen.
Ei ole suositeltavaa istuttaa alueelle, jossa aiemmin kasvoi tomaatteja, munakoisoja tai perunoita. Parhaat edeltäjät ovat kurkut, herneet, kaali, pavut, lupiini.
Kulttuurinen maataloustekniikka koostuu useista toiminnoista: kastelusta (eteläisille alueille tippakastelujärjestelmä on ihanteellinen), rivivälien löysäämisestä ja kitkemisestä, hillitsemisestä, joka lisää tuottavuutta 30-40 %, pintakäsittelystä (kolme kertaa kauden aikana) , sairauksien ja hyönteistartuntojen ehkäisy.
Perunan istutus on yksi venäläisten puutarhureiden perinteisistä kevään tärkeimmistä toimista. On monia tapoja istuttaa tämä vihannes, jolloin voit saada hyvän sadon eri olosuhteissa ja ilmastoissa. Ennen istutusta sinun on valmisteltava huolellisesti istutusmateriaali, määritettävä ajoitus oikein, valmistettava maaperä asianmukaisesti.
Maaperän vaatimukset
Perunat ovat vaatimattomia hoitaa, mutta erittäin herkkiä maaperän laadulle. Maaperän tulee olla pörröinen, kostea, ravitseva, hengittävä ja alhainen happamuus, koska perunat kasvavat huonosti happamassa maaperässä. Jos pohjavesi ei ole kovin syvä, perunat istutetaan harjuille.
Sato on tuottavin, jos se kasvaa hedelmällisessä maassa, esimerkiksi mustalla, savi-, hiekka- ja hiekkaseoksilla.
Vaaditut ilmasto-olosuhteet
Saksalainen lajike on termofiilinen, kestää lyhyitä kuivuutta, rakastaa valoa ja tilaa, joten perunoiden istutuspaikka valitaan siellä, missä on paljon aurinkoa ja jossa on suoja puuskilta ja vedoilta.
On myös syytä ottaa huomioon, että yöviiriviljelmä reagoi negatiivisesti pitkittyneeseen varjoon ja pysähtyneeseen kosteuteen, mikä voi johtaa tuottavuuden merkittävään laskuun.
Taudin ja tuholaisten vastustuskyky
Lajikkeella on monimutkainen immuniteetti, joka suojaa monilta sieni- ja bakteeri-infektioilta. Perunasato kestää syöpää, lehtikäpristymistä, kultasukkulamatoja, mustajalka- ja rauhaspilkkua.
Perunalle vaarallisia ovat musta ja rupi, lehtien ja mukuloiden myöhäinen rutto. Mitä tulee tuholaisiin, Coloradon perunakuoriainen hyökkää useimmiten pensaisiin, mikä auttaa pääsemään eroon kattavasta ehkäisystä ja hoidosta.
Perunat ovat suosittu vihanneskasvi, jonka monet puutarhurit istuttivat alueelleen. Mutta maukkaiden ja suurten mukuloiden runsaan sadon kasvattaminen ei todennäköisesti onnistu, jos sänkyjä ei suojata kunnolla yleisimmiltä taudeilta ja tuholaisilta. Usein perunoiden eri etiologioiden sairauksien kehittyminen jää huomaamatta, joten on tärkeää tunnistaa ongelma ajoissa ja poistaa se.