Kaikki perunoista

Perunaa pidetään yhtenä tärkeimmistä viljelykasveista, ja sitä kutsutaan jopa "toiseksi leipäksi". Hyvin valitulla lajikkeella voit saada korkean sadon, jonka säilyvyys mahdollistaa sen säästämisen seuraavaan kauteen asti.

Perunat, joiden toinen nimi kuulostaa mukula-yövihreältä, kuuluu yöviiriperheeseen. Tämä kasvi on ruohoinen monivuotinen kasvi, jonka jalostetut mukulat syödään. Viljelmän ominaisuuksien tulisi alkaa siitä, että pensas voi nousta yli 1 metrin korkeuteen. Perunan varren rakenne on varsin utelias. Sen yläosa on paljas tai uurrettu, kohoaa pinnan yläpuolelle, on lehtien peitossa ja näyttää melko tavalliselta.

On kuitenkin myös sen alempi, maanalainen osa, joka muodostaa versoja alkeellisten lehtien kainaloihin, joita tulisi pitää maanalaisena versoina. Perunat muodostuvat näissä muodostelmissa - stoloneissa, joiden pituus on 15 ja joskus jopa 50 senttimetriä. Lisäksi kasvissadon varsi suorittaa myös juurijärjestelmän tehtävää vapauttaen ohuita juuria. Perunoiden lehtiterät ovat tummanvihreitä. Kukat ovat valkoisia, vaaleanpunaisia ​​tai lilaisia ​​ja muodostavat varren yläosaan korymbose-kukintoja.

Myös juurikasvit ovat erityisen kiinnostavia. Tavalliseksi pidetty vihannes kehittyy stolonin yläosan paksuuntumisena tai pikemminkin munuaisen turvotuksena. Suurin osa niistä kypsyy elokuusta syyskuuhun. Tärkkelystä on juureksessa jopa 22 %, ja ulompi osa on muodostettu ohuesta korkkikudoksesta. On syytä mainita, että perunan juurekset eivät ole sen hedelmät. Jälkimmäinen tarkoittaa tummanvihreää myrkyllistä marjaa, joka muistuttaa ulkonäöltään pientä tomaattia. Sen halkaisija ei ylitä 2 senttimetriä, ja sisällä on suuri määrä siemeniä.

Perunalajikkeita on valtava määrä, joiden lukumäärä on 5 tuhatta. Ne eroavat mausta, kypsymisajoista, koskemattomuudesta ja korjatun sadon tilavuudesta. Venäjällä noin 500 kulttuurilajiketta tunnustetaan valtion tasolla. Käyttötarkoituksensa mukaan ne jaetaan ruokalat, tekniset, rehut ja yleiset. Kypsymisajan perusteella erotetaan varhaiset ja keskivarhaiset, keskikauden, myöhäiset ja keskimyöhäiset lajikkeet.

Varhaisperunan viljely aloitetaan jo huhtikuussa ja sato saadaan 80-90 päivässä. Tässä tapauksessa puhumme lajikkeista Timo, Riviera, Sineglazka, Ariel jne.

Keskivarhaiset perunat korjataan heinäkuussa. Sen kasvukausi on 65-80 päivää, mutta ennen istutusta juurikasvien on itävä. Lajikkeita "Sante", "Karat" ja "Adretta" pidetään yleensä keskiaikaisina. Keskikauden lajikkeet korjataan elokuun alussa, ja ne kehittyvät 85-100 päivässä. Lajikkeet "Betina" ja "Nevsky" kuuluvat tähän luokkaan.

Myöhäisillä ja keskimyöhäisillä lajikkeilla on paras säilyvyys. Niiden kerääminen alkaa vasta lokakuun alussa, jolloin mukulan massa on 90 grammaa. Lajikkeiden "Yavir", "Roko" ja "Slavyanka" perunat kypsyvät syksyllä.

Perunoiden istutusta suunnitellessa on tärkeää päättää paikka. Viljelmää ei saa koskaan perustaa penkkeihin, joissa yöviirit ovat aiemmin asuneet: tomaatteja, munakoisoja ja paprikaa. On myös mahdotonta sijoittaa sitä samaan paikkaan 2 vuotta peräkkäin.Perunan esiasteita ovat kurkut, retiisit, kaali, herneet ja pavut sekä viherlanta.

Viljelmä tuntuu parhaiten kevyellä savi- tai hiekkasavimailla. Jos maaperä on raskasta ja kivistä, on parempi luopua istutuksesta, muuten mukulat vääristyvät. Perunat tarvitsevat erittäin hedelmällistä maaperää, joten lannoitus on tarpeen syksyn kaivamisen aikana.

Optimaalisempaa on käyttää sekä kaliumia että typpeä sisältäviä komponentteja, esimerkiksi kompostia tai humusta, joista 5 kiloa riittää käsittelemään 1 neliömetriä maata. Vihannes reagoi hyvin tuhkan läsnäoloon - 300 grammaa riittää jokaiselle neliömetrille, samoin kuin superfosfaattia ja kaliumsuolaa, vastaavasti 30 ja 15 grammaa. Jos ruokinta suoritettiin syksyllä, keväällä on tarpeen vain löysää pintaa haarukalla. Jos maaperä vaatii minimaalista ruokintaa, lannoitus sallitaan suoraan reikään.

On suositeltavaa istuttaa mukulat silloin, kun maaperä 8-10 senttimetrin syvyydessä lämpenee + 6 ... 8 asteeseen... Voit määrittää tämän lintukirsikalla - heti kun sen kukinta alkaa, on aika aloittaa perunoiden istutus. Jos materiaali päätyy kylmään maahan, sen itävyys joko hidastuu tai se kuolee kokonaan pintaan pääsevän verson mukana. 20-25 päivää ennen istutusta mukulat viedään kellarista valoisaan huoneeseen, jossa lämpötila pidetään +15 - +18 astetta. Näytteet lajitellaan, minkä jälkeen ne asetetaan 1-2 kerrokseen itämistä varten.

Pari päivää ennen istutusta peruna on desinfioitava. On tehokkainta pitää materiaalia 5-8 minuuttia heikosti väkevässä kuparisulfaatin, boorihapon ja kaliumpermanganaatin seoksessa. Käsittely on suoritettava huolellisesti, jotta silmät eivät vahingoitu, joista versot sitten muodostuvat.

Mukuloiden sijoittamiseen puutarhaan on useita vaihtoehtoja. Tasainen variaatio, joka suoritetaan reikiin, tai teippiistutus ovat suosittuja. Kuiville alueille kaivaminen on sopivampaa, ja liiallisesti kostutettu maaperä yhdistetään parhaiten harjanteen istutukseen. Mukuloiden hautaussyvyys määräytyy maaperän ominaisuuksien mukaan. Raskaassa savessa indikaattori on 4-5 senttimetriä, raskailla savimailla - 8-10 senttimetriä ja kevyellä maaperällä - noin 10-12 senttimetriä.

Jos istutetaan varhain kypsyviä lajikkeita, rivien tai harjanteiden väliin on jätettävä 45–50 senttimetriä ja yksittäisten mukuloiden väliin 25–30 senttimetriä. Keskikauden lajikkeissa yksittäisten näytteiden välinen rako on 30-35 senttimetriä, samoin kuin 50-60 senttimetriä vapaata tilaa rivien välillä. Myöhään kypsyvät mukulat on erotettava toisistaan ​​35-40 senttimetriä. Rivien välinen rako pidetään 60-70 senttimetriä.

Perunoiden hoito ei näytä liian vaikealta, mutta se on tehtävä tiettyjen sääntöjen mukaisesti.

Ensimmäistä kertaa perunat kastellaan heti ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Toinen toimenpide järjestetään silmujen ilmestymisen jälkeen ja kolmas - heti kukinnan jälkeen. Jos kesä on kuiva, voit lisätä neljännen ja viidennen menettelyn. Sateisina kuukausina kastelua voidaan välttää kokonaan.

Ravinnerikkaalla maaperällä perunoita ei tarvitse ruokkia koko kauden ajan - ennen istutusta levitettyjen lannoitteiden pitäisi riittää koko tälle ajanjaksolle. Jos sänky on huono, jo kun versot ilmestyvät, on tarpeen järjestää ruokinta. Tätä tarkoitusta varten ruokalusikallinen karbamidia tai sama määrä ammoniumnitraattia laimennetaan 10 litraan vettä. Kun pensaalle ilmestyy silmuja, voit harkita ämpärillisen vettä lisäämistä 1 rkl kaliumsulfaattia ja 2 ruokalusikallista puutuhkaa. Kukinta-aikana perunat kastellaan seoksella, jossa on 10 litraa vettä, lasillinen mulleinia ja pari ruokalusikallista superfosfaattia. Jokainen kasvispensas tarvitsee enintään 0,5 litraa ravinnenestettä.

Tyypillisesti perunat lisätään joko kokonaisina mukuloina tai pieninä osina. Uusien lajikkeiden saamiseksi käytetään myös siemenmenetelmää.

Tunnetuin perunatuholainen on Coloradon kovakuoriainen, jonka toukat ruokkivat yöviirilehtiä. Korjaamaton vahinko aiheutuu ja lankamadotmukuloiden ja varsien pureskeleminen. Hyökkäyksen kohteena olevan kasvin kehitys hidastuu, ja sienet ja bakteerit asettuvat avautuneisiin käytäviin aiheuttaen mädäntymismuutoksia. Usein perunat sairastuvat myöhäisrutiin, rupiin ja erilaisiin viruksiin. Kaikkien yllä olevien ongelmien ratkaisemiseksi sekä ostetut lääkkeet että kansanlääkkeet sallivat. Osa niistä tuodaan osana ehkäisyä istutuksen aikana ja toista käytetään sadon kasvukauden aikana.

Sadonkorjuu alkaa sillä hetkellä, kun perunapensaan lehdet kuivuvat ja kuivuvat. Pakkasen muodostumista on kuitenkin seurattava. Yleensä puolitoista-kaksi viikkoa ennen sitä järjestetään latvojen niitto sekä rivivälien löysennys, jolloin mukuloihin pääsee paremmin ilmaa. Ensimmäisen toimenpiteen avulla voit ohjata ravinteita juurikasveille, ja toinen - vahvistaa niiden ihoa ja parantaa siten säilytyslaatua. Itse toimenpide järjestetään kuivana ja lämpimänä päivänä.

Perunoiden poistaminen maaperästä suoritetaan lapiolla tai puutarhahaarukalla. Ensimmäisen kuukauden ajan uutettuja juurikasveja varastoidaan tilassa, jossa lämpötila pidetään +15 - +18 astetta ja kosteustaso on 85-90%. Jotkut puutarhurit kuitenkin rajoittavat tämän vaiheen 9-10 päivään, jonka pitäisi riittää haavojen kypsymiseen ja paranemiseen.