Kuinka tehdä tupakointikaappi itse?

Tee-se-itse-savustuskaappi kylmä- ja kuumasavutukseen on loistava tilaisuus valmistaa erittäin maukkaita ruokia. Tämän kätevän laitteen avulla voit valmistaa kotitekoista makkaraa, balikia, kalaa ja mitä tahansa mielikuvitussi kertoo.

Ensin sinun on tehtävä tämä laite, keksittävä, mitkä materiaalit, mitkä koot, muoto ja tilavuus ovat suositeltavia. Mikä tahansa rakentaminen on parempi aloittaa piirustuksella, eikä savuhuone ole poikkeus. Piirustuksen avulla voit ottaa huomioon kaikki yksityiskohdat, jotta et menetä mitään, jotta myöhemmin mikään ei häiritse herkullisten ruokien valmistusprosessia.

Savustamojen valmistustapoja on useita erilaisia. Sinun on valittava oikea rakenne, jolle sivustolla on paikka, ja voit järjestää sen niin, että se sopii upeasti ympäröivän alueen yleiseen suunnitteluun. Savustamo voi olla kuumasavustettu tai kylmä, tai se voi yhdistää nämä kaksi menetelmää kerralla.

Kuumasavustusmenetelmän avulla voit nopeasti valmistaa tuoksuvan annoksen tulen tuoksulla. Tällä menetelmällä savun lämpötila voi olla +45 - +450 astetta. Mutta jos nostat lämpötilan +1000 asteeseen, saat uudenlaisen savussa paistetun ruoan. Kylmäsavuversion rakentaminen kestää kauemmin ja kypsennys kestää kauemmin. Sillä on kuitenkin erityinen, vertaansa vailla oleva maku, tällaista tuotetta voidaan säilyttää pitkään.

Savukammiota on kahta tyyppiä: kiinteä ja kannettava. Mikä on paras tehdä, riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä ja sen käytön ominaisuuksista. Mutta kuten asiantuntijoiden arviot osoittavat, kiinteä vaihtoehto on käytännöllisempi ja luotettavampi. Monet ihmiset asentavat rakenteen paitsi avoimelle alueelle, myös autotalliin tai aitoon. Kannettava malli on parempi tehdä erittäin kompaktiksi ja aina erityisillä kahvoilla. Tämän matkavaihtoehdon avulla voit valmistaa vähemmän tuotteita, mutta savuhuoneen voi siirtää minne haluat. Ja vaikka otat sen mukaasi luontoon, jos ei ole omaa tonttia, sillä se voidaan mukauttaa grillikäyttöön.

Jotta voit alkaa rakentaa laitetta monenlaisten ruokien valmistukseen, sinun on tiedettävä, mistä se koostuu.

Savustamossa on oltava seuraavat elementit:

• kammio (säiliö, johon tupakointituotteet sijoitetaan);
• savunpoistolaite (piippu);
• leipoa.

On olemassa erilaisia ​​BBQ-savustamia, BBQ-savustamia. Näillä suunnitteluvaihtoehdoilla on omat ominaisuutensa. Jotkut käsityöläiset mukauttavat tupakointiastiaan monenlaisia ​​esineitä: vanhoja kattiloita, kauhoja, tynnyreitä, kaasupulloja, rikkoutuneiden keittiön liesien koteloita, jääkaappeja.

Optimaalisin ja esteettisesti miellyttävin vaihtoehto on rakentaminen katolla varustetun talon muodossa. Se voi olla yksikalteinen tai kaksisuuntainen. Mikä vaihtoehto on oikea, sinun on päätettävä jo ennen rakentamisen aloittamista, koska jokaisella tyypillä on omat vivahteensa. Tämä savuhuone voi olla minkä kokoinen tahansa. Jotkut käsityöläiset eivät tee vain toimivaa ruoanlaittolaitetta, vaan panevat sydämensä ja sielunsa sen suunnitteluun. Tämän seurauksena paikalle ilmestyy alkuperäinen kaunis talo, josta tulee paikallisen alueen koriste.

Aloittelijat ihmettelevät, mistä puusta savuhuoneet yleensä tehdään.Useimmissa tapauksissa käytetään lehtipuuta, koska havupuut sisältävät suuren määrän hartsia.

Jos rakenteen valmistuksen perustaksi valitaan puu, kannattaa valmistella seuraavat materiaalit tulevan savuhuoneen projektia varten:

• tangot, joista kehys tehdään;
• verhoukseen tarkoitetut laudat, vuoraus sopii hyvin;

• ruuvit tai naulat;
• hamppu tai touhti;
• kattomateriaalit;
• lämpötilan ilmaisin.

Rakennuksen on arvioitu olevan 1,3 metriä korkea. Kylmäsavustusrakenteessa, jossa on savugeneraattori, korkeuden tulisi olla puolitoista metriä.

Ensinnäkin tulevan savuhuoneen runko on valmistettu tangoista. Sitten se on päällystetty limityslaudalla. Kaikkien elementtien on oltava tiiviissä kosketuksessa toistensa kanssa, pienetkään raot eivät ole hyväksyttäviä. Tällaisissa tapauksissa on optimaalisin käyttää lattian asettamiseen suunniteltuja lautoja, joissa on erityisiä kiinnikkeitä. Niiden ansiosta kaikki osat sopivat tiukasti toisiinsa, ja saadaan yksiosainen kangas ilman saumoja. Sitten taloon asennetaan ovet ja niihin tarvittavat tarvikkeet. Ovien tulee olla tiukkoja ja turvallisia, mikä estää savun pääsyn.

Harjakatolle on asennettu laite savun, niin sanotun "sienen" poistamiseksi. Tämän elementin on oltava tarkat mitat, liitokset käsitellään ilmatiiviillä, kosteutta kestävällä yhdisteellä. Katto on peitetty liuskekivellä suojaamaan savuhuonetta sateelta ja pidentämään sen käyttöikää. Laudat asetetaan talon lattialle, halkeamat tiivistetään huolellisesti vaahdolla tai rouvalla. Kameran sisällä on käytetty vain luonnollisia materiaaleja. Kuumennettaessa kemialliset tiivisteet vapauttavat haitallisia aineita, mikä ei ole hyväksyttävää ruoanlaitossa.

Seuraava askel on perustaa hyllyt, joiden alareunassa koukut tulisi sijoittaa. Lisäksi ruostumaton teräsverkko voidaan vetää. Lattialla tulee olla allas, johon rasva valuu. Ja viimeistely on lämpötila-anturin asennus. Kamera on valmis.

Savuhuoneelle on suositeltavaa luoda perusta. Se pidentää sen käyttöikää. Sinun on kaivettava sopivan kokoinen reikä. Murskattu kivi kaadetaan pohjalle, kaadetaan sementillä, peitetään kosteutta hylkivällä pohjamaalilla. On parempi sijoittaa tämä rakenne kaukana asuinrakennuksista. Kypsennyksen aikana vapautuva savu voi aiheuttaa haittoja omistajille ja naapureille.

Savupiipun asennukseen käytetään metalliputkea. Ei ole hyväksyttävää käyttää muovia tai asbestia, koska kuumennettaessa niistä vapautuu haitallisia aineita, jotka voivat päästä tuotteisiin. Yksi rakenteen luomisen pääkohdista on savugeneraattorin asennus. Se sijaitsee puukotelon ulkopuolella.

Tulenkestävät tiilet asetetaan uuniin, ovet kiinnitetään, halkeamat täytetään savella. Monet ihmiset parantavat suunnitteluaan asentamalla kotitalousohjaimen, jonka avulla he voivat säätää automaattisesti savuhuoneen lämpötilaa. Käytä savustamiseen leppän, tammen, pyökin, omenan, kirsikan lastuja. Herkullisen aromin saamiseksi olisi hyvä laittaa katajan oksa päähän ja nauttia sitten valmisruoasta.

Kaikki tämä idylli on mahdollista maalaistalossa tai maalla. Mutta älä epätoivoa niille, joilla ei ole kesäasuntoa tai joilla ei ole aikaa mennä ulos luontoon. Tätä varten on erityinen Hanhi-tupakkakaappi. Sillä voidaan savustaa lihaa, sieniä, kalaa, juustoa, vihanneksia kylmäsavustusmenetelmällä.

Ruostumaton teräs, josta se on valmistettu, tekee siitä turvallisen kaikentyyppisille elintarvikkeille. Mukavuuden vuoksi sisällä on koukut ja ritilät, läpinäkyvän oven läpi on helppo hallita koko prosessia. Tällainen vaatekaappi kaupunkiasunnossa on vain jumalan lahja. Voit milloin tahansa miellyttää rakkaitasi ja vieraita herkullisilla alkuperäisillä ruoilla, tehdä se nopeasti ja tehokkaasti.

Alla olevasta videosta löydät yksityiskohtaisen tarinan tee-se-itse-tupakointikaapin tekemisestä savugeneraattorilla.