Kalankuivausrumpu: tyypit, valinnan hienovaraisuudet ja valmistuksen mestarikurssi

Kesällä kalastajat osoittautuvat runsain mitoin vankan saaliin omistajiksi. Keskeinen tehtävä tässä tilanteessa on kyky säilyttää pokaali pitkään. Saaliin kuivaaminen voi olla ratkaisu vaikeuteen, joka estää tuotteen pilaantumisen seuraavan 8-12 kuukauden ajan. Mutta kuivaamiseen tarvitset erikoistuneen kuivausrummun. Se voidaan joko ostaa mistä tahansa erikoisliikkeestä tai tehdä omin käsin. Tällaisiin tarkoituksiin tarvitset pienen määrän erilaisia ​​materiaaleja ja työkaluja.

Tämä on erikoistunut kalankuivauslaite, jota voi ostaa erikoisliikkeistä. Kuivaimet eroavat kapasiteetista, ulkonäöstä, vaihtoehdoista, suunnittelusta ja hinnasta. Asennusta ostettaessa on pidettävä mielessä, että sekä kotimaisten että ulkomaisten valmistajien muunnelmia on useita.

Yksinkertaisin kuivauslaite on markiisin alle venytetty lanka tai tavallinen köysi vaatteiden kuivaamiseen. Perhoilta suojaamiseksi kalojen päälle ripustetaan verkko (tai sideharsokangas). Särjen, ristikarpin tai lahnan ripustaminen on sallittua sekä langasta tehtyihin koukkuihin, tavallisista paperiliittimistä että liinavaatteisiin kiinnittäminen pyykkineulalla. Tämä menetelmä erottuu yksinkertaisuudestaan, mutta se on optimaalinen kertaluonteiseen kalastukseen esikaupunkialueella tai vaelluksen aikana. Kun oppitunti laitetaan "kuljettimelle" ja hyvät saaliit ovat jatkuvia, sinun on mietittävä suhteellisen kunnollista suunnittelua.

Kalankuivauslaitteet voidaan jakaa symbolisesti kahteen suureen ryhmään:

• siirrettävät (kannettava);
• paikallaan.

Jokaisella näistä malleista on omat etunsa. Ensimmäisiä voidaan käyttää missä tahansa: joen rannalta huoneiston loggiaan. Muut voidaan luetella kuivauskaapeiksi, useimmissa tapauksissa niitä ei käytetä vain kalan, vaan myös marjojen, yrttien, vihannesten, lihan kuivaamiseen ja muihin elintarviketarkoituksiin. Voit yksinkertaisesti kuivata kalan ulkoilmassa tai järjestää sen ilmamassojen pakkoruiskutuksella. tuulettimen avulla. Samaan aikaan kuihtumisprosessi on paljon nopeampi ja tuote valmistetaan suhteellisemmin. Kylmänä vuodenaikana kuivauskaappi voidaan varustaa sähkölämmittimillä, joiden avulla voit myös kypsentää kalat nopeasti kulutukseen.

Tehdasmuutoksista voidaan erottaa 2 vaihtoehtoa. Ensimmäinen on rakenteellisesti toteutettu korkean kaapin muodossa, joka on valmistettu teräsputkista, jotka on päällystetty verkolla. Eri yritykset valmistavat samanlaisia ​​näytteitä Kedr- ja Mitek-tavaramerkeillä. Toinen mielenkiintoinen esimerkki on kaksitasoinen IdeaFisher ECO-2 -asennus. Tämä kokoontaitettava malli on myös pieni ja kannettava. Lisäksi se toimii olosuhteiden mukaan sekä ripustettuna että lattialle tai pöydälle asetettuna.

Kalojen kuivaamiseen tarkoitettujen laitteiden massa seuraa huomioi seuraavat kotitekoiset mallit:

• runko;
• taitto;
• paikallaan;
• keskeytetty;
• sähköinen kuivausrumpu;
• tuulettimen kanssa;
• mobiili (kannettava).

Ensinnäkin on selvitettävä, missä tarkalleen kuivaus suoritetaan. Jos yksittäisen talon katoksen, markiisin tai ullakolla, mittojen kanssa ei ole vaikeuksia. Jos yhdessä olohuoneessa, monikerroksisen rakennuksen loggialla tai parvekkeella, kuivausrummun tulevan laitteiston parametrit on suunniteltava alkaen mahdollisuudesta sijoittaa se näihin huoneisiin kuivausta ja jatkohuoltoa varten. Lisäksi on otettava huomioon viimeisellä kalastusmatkalla pyydettyjen kalojen koko ja määrä. Tai tasapainota näitä ehtoja tulevia saaliita varten. Jos pinta-ala on hyvin pieni, on tarpeen analysoida taitettavien ja riippuvien kuivaimien muutokset.

Rakenteen valmistuksessa on käytettävä terästä tai puumateriaaleja. Näin ollen sitä on mahdollista harjoitella yli vuoden ajan. Rungon tulee olla vakaa. Jotta valaisin olisi laadukas, se on kiinnitettävä vahvoilla komponenteilla (ruuveilla). Päälle pohja on päällystetty ohuella kankaalla (sifonki), jotta kalat kuivuvat raikkaassa ilmassa. Ilman vapaan liikkeen ansiosta rakenteen sisällä tuotteet kuivuvat paljon nopeammin.

Kaikki kuivaimien modifikaatiot tutkittuaan ylivoimainen enemmistö kalastajista luottaa ajan testattuihin ripustusnäytteisiin, jotka on toteutettu metallirungosta ja nylonverkkokankaasta. Tällaisen materiaalin tärkeimmät edut ovat rakenteellinen lujuus kuivauksen aikana, kalojen suojaus tarpeettomalta kosketukselta kärpästen kanssa, vuosikymmenien aikana kertynyt kokemus. Rakenne sisältää useita tasoja, mikä takaa puhtaan ilman sisäänpääsyn korkealaatuisten ja vaarattomien elintarvikkeiden valmistukseen. Kalojen kuivaamiseen kalastuksen jälkeen voit käyttää eri yritysten ripustusnäytteitä.

• "Kolme valasta". Tämä on tunnettu kotimainen valmistaja, joka harjoittaa kaiken metsästykseen ja kalastukseen tarvittavan massatuotantoa ja myyntiä.

• Urheilukala. Tämä on ulkomainen tuote, jolla ei ole vähemmän kysyntää aloittelijoiden ja ammattikalastajien keskuudessa. Siellä on monikäyttöinen näyte, jota voidaan käyttää kalan kuivaamisen lisäksi vihannesten, hedelmien, sienten kuivaamiseen.

• "Setri". Kalastajien elämän helpottamiseksi Kedr-yhtiö on lisäksi luonut verkosta vaellusversion kalan kuivaamiseen. Sen rakenne on vahva ja kestävä, mahdollistaa kalan kuivaamisen pitkällä matkalla tai kesämökillä.

• Sähköinen kalankuivain. Kaikki edellä mainitut muutokset ovat manuaalisesti ohjattuja, toisin sanoen vaadittu vaikutus riippuu yksinomaan inhimillisestä tekijästä. Itse asiassa tällainen laite voidaan luoda uudelleen kotona käyttämällä useita sideharsokuoria, puuta (teräs) poikkipalkkia. Kalaa ei tarvitse vain pyydystää, vaan myös ripustaa, minkä lisäksi tarvitaan jatkuvaa seurantaa - sen luonnollinen kuivumisprosessi. Lopputuloksen saamisen nopeuttamiseksi on toivottavaa käyttää edistyneimpiä muunnelmia - sähkökuivareita. Nämä innovatiiviset asennukset ovat paljon kalliimpia, mutta niiden avulla voit nauttia kuivatun kalan ikimuistoisesta mausta mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Pääsimme siis hauskaan osaan. Puhutaanpa siitä, kuinka kalankuivain rakennetaan omin käsin. On heti huomattava, että kuivauslaitteita on valtava määrä.On erittäin vaikea kertoa kaikista itse tehtyjen rakenteiden lajikkeista yhden artikkelin puitteissa, koska kotimaisten kulibinien mielikuvitus on todellakin ehtymätön. Tiedot! Dehydrator tarkoittaa kirjaimellisesti latinasta käännettynä "dehydraattoria", toisin sanoen samaa kuin kuivausrumpu.

Useimmissa tapauksissa kotitekoiset laitteet valmistetaan puulaatikon muodossa, joka on peitetty hyttysverkolla. Ja yhtenä yleisimmistä pidetään muunnelmaa, jonka mitat ovat 500x500x500 millimetriä. Valmistuksen alkuvaiheessa on tarpeen valmistaa tarvittava määrä puulohkoja, käsitellä ne hiekkapaperilla ja peittää säilöntäaineliuoksella. Pinnoite on velvollinen suojaamaan laitetta kosteudelta ja suolalta, mutta samalla ei saa päästää negatiivisia höyryjä, joita kuivuva tuote voi imeä.

Sen jälkeen alustavan piirustuksen mukaan tulevan kuivausrummun luuranko kootaan. Kiinnitykseen käytetään itsekierteittäviä ruuveja ja rautakulmia. Luodaksesi tällaisen laatikon, sinun on suoritettava sarja vaiheita.

• Merkitse puu ja leikkaa se palapelillä tai käsisahalla.
• Sen jälkeen asenna runko ruuvimeisselillä, kulmilla ja ruuveilla.
• Jäykistävät väliseinät on sijoitettu joka puolelle.
• Kaapeli on kiinnitetty sivuseiniin (itse asiassa kala kuivataan sen päällä).
• Seuraavaksi laatikko on käsiteltävä hyönteiskarkottimella.

• Sen täytyy liottaa materiaali ja kuivua, ja vasta sitten laatikko voidaan lakata. Se on ehdottomasti levitettävä 2 kerroksessa 4 tunnin välein.
• Laatikon pohjaan on asennettava erikoisvälit.
• Oven karmi on tiivistettävä. Kun olet tehnyt tämän työn, sinulla on valmiina kalan kuivauslaatikko, josta hyönteiset eivät pääse läpi.
• Suositus! Staattinen kuivausrumpu voidaan asentaa suoraan seinälle.
• Kun pohja on valmis, ne ottavat vastaan ​​verkon jännityksen. Tämän ohella on tarpeen selventää, kuinka sisäänpääsy tehdään. Tee tämä tekemällä ovi tai ompelemalla vetoketju.

Joissakin venäläisten käsityöläisten valmistamissa kuivurimalleissa on tuulettimet omassa rakenteessa. Ilman lämmönvaihto tällaisissa dehydraattoreissa mahdollistaa kuivausprosessin nopeuttamisen. Tällaisia ​​laitteita luodaan erilaisista muovisäiliöistä tai suljetuista kaapeista, joiden läpi ilmavirta ohjataan. Analysoidaan yksinkertaisen tuulettimella varustetun laitteen valmistusprosessia. Tätä tarkoitusta varten tarvitsemme:

• suuri muovisäiliö - 20 litraa ja enemmän;
• tuuletettu tuuletin;
• tuuletusritilä;
• terästangot kierteillä ja vastaavilla muttereilla;
• kiinnikkeet säleikköä ja tuuletinta varten.

Työskentelemme seuraavassa järjestyksessä:

• säiliön kanteen teemme reiän tuuletusritilälle ja kiinnitämme sen;
• kiinnitämme tuulettimen samalla tavalla mihin tahansa muovilaatikon sivupäähän;
• säiliön yläosaan luomme reikiä sauvoille ja asetamme ne kiinnittämällä ne muttereilla (ripustamme kalaa ja lihaa tähän paikkaan).

Esittelemme huomiosi useita melko mielenkiintoisia kotimaisten käsityöläisten luomia vaihtoehtoja. Nerokkain ja luotettavin tapa suojella kaloja hyönteisiltä on tehdä säleistä laatikko ja peittää se sideharsolla tai rautaverkolla.Harsoharso voidaan tietysti vaihtaa tavalliseen hyttysverkkoon. Laatikon mitat riippuvat suoraan kalan määrästä ja tietysti sen koosta. Jos aiot kuivata sarekalaa, ruskea, särkiä tai jotain vastaavaa, laatikko tulee tehdä ei hankalaksi. Yleensä on suositeltavaa luoda laatikko vain kerran ja kaikentyyppisille kaloille. Toisin sanoen monikäyttöinen. Peitä se verkolla ja se on siinä, unohda hyönteiset ikuisesti. Käytännöllisyyden vuoksi tee toinen puoli kannella, jotta valmiit kuivatut kalat voidaan poistaa laatikosta.

Ripustuslaitteet eroavat kiinteistä siinä, että ne on nimensä mukaisesti ripustettu seinään, jolloin niiden korkeutta ja sijaintia voidaan säätää, mikä on käytännöllistä, kun etsitään parempaa paikkaa tuulen tai tuulen mukaan. aurinko. Voit kuivata tällaisessa laitteessa mitä tahansa: kalaa, lihaa, sieniä, marjoja ja niin edelleen.

Materiaalit:

• lattiatuulettimen säleiköt - 3 kpl;
• lanka;
• tuuletin (jäähdytin) tietokone - 2 kpl;
• virtalähde tietokoneesta - yksi kappale.

Katso seuraavasta videosta tietoa turbokalankuivaimen valmistamisesta.