Keittiömyllyt lihalle ja vihanneksille

Keittiömyllyt lihalle ja vihanneksille voivat olla todella hyödyllisiä kumppaneita keittiössä. Mutta saadaksesi niistä kaiken irti, sinun on tutkittava perusteellisesti kodin sähköiset kotitalousmallit (esimerkiksi makkaroita ja muita tuotteita varten). Erillinen kuuma aihe on, mikä malli on parempi valita.

Liha- ja vihannesleikkuri on laite, jonka avulla voit leikata laajan valikoiman tuotteita mahdollisimman nopeasti. Kyse ei ole vain kurkuista, tomaateista, lammasta tai lintujen ruhoista. Tällainen laite voi toimia myös juuston, pähkinöiden ja joidenkin muiden tuotteiden kanssa. Viipaloimisen ohella sanan varsinaisessa merkityksessä tämä tekniikka voi saada erityyppiset ruoat tasaisen massan tilaan. Kaikista yksittäisten valmistajien innovaatioista huolimatta kokonaisrakenne on enemmän tai vähemmän sama:

• kulho jalostettujen tuotteiden kirjanmerkkeihin;
• pyörivä akseli, joka on suunnattu täsmälleen tämän kulhon keskelle;
• akselilla pyörivät suuttimet, jotka voivat hioa, leikata tai raastaa;
• kansi, joka eliminoi käsiteltyjen tuotteiden häviämisen ja roiskeiden esiintymisen;
• sähkömoottori tai liipaisinlohko, joka on suunniteltu liikuttamaan akselia.

Maailmanlaajuisesti kaikki murskauskoneet on jaettu kahteen alatyyppiin. Manuaalinen tekniikka sisältää akselin liikkeen käyttäjän itsensä toimista. Joskus kuvauksissa sanotaan, että se on mekaaninen laite.

Ja silti, mukavuuden, käytännöllisyyden ja toimivuuden suhteen kodin sähköinen hakkuri voittaa lähes ehdoitta. Käyttäjiltä vaaditaan vain:

• laita ruoka kulhoon;
• paina nappia;
• Saat optimaalisen tuloksen 1-2 minuutissa.

Molemmissa luokissa olevien mallien ja mallien valikoima on riittävän vaikuttava. Siksi nämä huomiot tiettyä tyyppiä valittaessa voidaan jättää pois suluista. Manuaalinen tekniikka on huomattavasti halvempaa kuin sähköistetut näytteet. Ainoa ongelma on, että jatkuva aktiivinen työ sen kanssa aiheuttaa väsymystä. Positiivisista ominaisuuksista on mainittava:

• rajoitettu melu;
• hoidon helppous;
• tekniikan tiiviys.

Monille ihmisille nämä lihaksikkaan toimintaperiaatteen edut ovat kuitenkin tärkeämpiä kuin se, että tällaiset laitteet eivät ole määritelmän mukaan tehokkaita. Kotikeittiössäkin tulee tilanteita, jolloin iso määrä ruokaa on valmistettava kiireesti. Ja ravintoloiden, kahviloiden, ruokaloiden teollisuuskeittiöissä niiden virtaus on vieläkin suurempi, vielä voimakkaampi. Siellä käytetään vain moottoroitua murskaustekniikkaa. Lisäksi manuaaliset jauhatuskoneet ovat erittäin rajallisia toimintoja, mikä järkyttää ammattikokin lisäksi myös tavallisia kotona kokeilun faneja.

Sähkölaitteiden kohdalla tilanne on mielenkiintoisempi. Tietenkin hän murskaa, leikkaa ja jauhaa paljon enemmän ruokaa. Toimivuuden tasostakaan ei voi olla valittamista. Mutta on ymmärrettävä, että mitä tehokkaampi yksikkö, sitä enemmän virtaa se kuluttaa.

Huollon helppouden kannalta sähkömylly ei eroa paljoa mekaanisesta vastineesta. Mutta joskus astianpesukoneessa pesemistä on rajoitettu, mikä on välttämättä mainittu asiakirjoissa. Muita huomionarvoisia heikkouksia:

• mahdottomuus varastoida ja käyttää kosteissa paikoissa;
• kiinnitys pistorasiaan;
• tilavuus;
• venyneeseen johtoon liittyvät vaarat;
• mahdollinen sähköiskun vaara (siten manuaalinen malli riittää voileipimakkaroihin).

Tämä laiteryhmä on suunniteltu muuttamaan jalostetut tuotteet yhtenäiseksi massaksi. Niitä käytetään kastikkeiden ja cocktailien valmistukseen. Toinen yleinen sovellus on taikinan vaivaaminen. Tehosekoittimet jaetaan yleensä kiinteisiin ja upotettaviin ryhmiin. Kiinteissä laitteissa on kulho, joka on asennettu tukeen; kulhon pohja on varustettu terillä.

Sauvasekoittimen piiri näyttää yksinkertaisemmalta. Kyllä, ja hän itse näyttää tavalliselta kahvalta, jossa on kiinnitetty akseli suuttimien alla. Kahvan sisällä oleva moottori mahdollistaa työosien pyörimisen.

Nämä ovat kompakteja silppureita, joissa on kansi ja säiliö. Sekä manuaali- että sähkömoottori voidaan sijoittaa kannen sisään. Leikkurit sopivat:

• lihan, juustojen ja vihannesten leikkaaminen;
• murskaavat mausteet;
• kahvin jauhaminen;
• jäähakkuja.

Nimi itsessään luonnehtii kaunopuheisesti päätoimintoa ... mutta ei tarvitse kiirehtiä. Lihamyllyjen joukossa on sekä manuaalisia että mekanisoituja malleja. Jälkimmäiset ovat paljon tuottavampia ja käytännöllisempiä. Tällaisten laitteiden avulla voit:

• hanki nuudelit;
• tuottaa spagettia;
• tehdä evästeitä;
• purista mehu pehmeistä hedelmistä ja marjoista.

Vihannesleikkurit ovat hyvä esimerkki vaihtoehtoisista laitteista. Kaikilla salaatin ystäville pitäisi olla nämä laitteet käsillä. On toivottavaa, että on olemassa sekä sähköisiä että mekaanisia laitteita. Manuaalinen vihannesleikkuri pystyy käsittelemään vain kypsennettyjä ruokia (harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta). Mutta käytettävissä olevat leikkaustavat eivät riipu vihannesleikkurin käyttövoimasta.

Kaikki tällaiset laitteet on varustettu tukilohkolla, jossa on sisäinen moottori. Ohjausjärjestelmät tuodaan lohkon pintaan. Kulho ja lisätarvikkeet toimitetaan erikseen.

Mutta silti lajikkeiden yleinen kuvaus on yksi asia, mutta käytännössä tarvitset jotain täysin erilaista - tietyn yksikön, joka ratkaisee ongelman. Muovikulholla varustettujen laitteiden joukossa se erottuu suotuisasti malli Oberhof Schwung C24... Siihen mahtuu paljon tuotteita. Lisäksi tärkeistä ominaisuuksista he huomauttavat:

• vähän melua;
• nolla ylikuumenemisriskiä;
• korkea lujuus ja optimaalinen toiminnan tarkkuus;
• suojattu sähkömoottori;
• merkittävien puutteiden puuttuminen.

Monille käyttäjille hinta on parempi. Gemlux GL-MC400... Tätä laitetta suosii optimaalinen tehon ja kustannusten suhde. Tuote murskaa ruoan nopeasti. Se on varustettu terävillä veitsillä.

Saksalaisen laadun ystäville on myös hyviä uutisia - osu luokitus silppuri Bosch MMR 08A1... Se on hiljainen, nopea eikä vie tilaa. Pesu on helppoa. Jatketun verkkokaapelin ansiosta voit valita työpaikan lähes ilman rajoituksia. Huomiota kiinnitetään kuitenkin edelleen epätasaiseen murskaantumiseen ja soveltuvuuteen rajoitetulle tuotevalikoimalle; Onko tämä perusteltavissa mahdollisuudella tehdä smoothieita, on vaikea kysymys.

Ranskalainen Moulinex-konserni yrittää myös pysyä perässä - hän ehdottaa helikopteri DJ450B10... Tällainen laite on nopea ja monipuolinen. Neljän veitsen avulla voit pilkkoa minkä tahansa tuotteen tasaisesti paloiksi. Lähtö on suoraviivaista. On kuitenkin myös haittoja:

• hoikka vartalo;
• hieman ylihinnoiteltu hintalappu;
• epämiellyttävä ääni;
• pieni kulhon tilavuus.

Top sisältää itsevarmasti Philips HR2505 / 90 Viva Collection... Laite valitsee itsenäisesti nopeuden käsitellyn tuotteen mukaan. Tärkeitä kohtia:

• kokonaisteho - 0,5 kW;
• pari suuttimia;
• materiaali - muovi;
• kulhon tilavuus - 1,1 l;
• laitteen paino - 1,6 kg;
• tiiviys;
• helppokäyttöisyys ja puhdistus;
• mahdollisuus leikata suuria vihanneksia ja hedelmiä;
• kumijalkojen puute.

On tarkoituksenmukaista lopettaa arvostelu luettelemalla muita houkuttelevia malleja:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Avain on silppurin tarkoitus. Tavalliselle kuluttajalle on täysin mahdollista tulla toimeen yksinkertaisimmalla mallilla, jolla on vain hyviä arvosteluja. Mutta jopa kahden hengen perheelle tehokkuus on paljon tärkeämpää. Tällöin sähköjärjestelmille ei siis ole vaihtoehtoa. Samat kriteerit vaikuttavat kulhon tilavuuden valinnassa.

Jos valitset tarkoituksella yksinkertaisen manuaalisen silppurin, sinun on selvitettävä, kuinka kätevää akselin käyttö on. Jos mahdollista, suoritetaan koeajoja, ja tällaisen mahdollisuuden puuttuessa he tutustuvat ohjeisiin ja videoon. Teho on myös erittäin tärkeä. Hän rajoittaa tietyn laitteen ominaisuuksien rajaa.

Huomiota tulee myös kiinnittää:

• suuttimien lukumäärä ja tarkoitus;
• niiden materiaali;
• ohjelmien määrä;
• murskausaste;
• jalostettujen tuotteiden kovuus;
• nopeuden säätöjen määrä;
• kulhon vähimmäislataus;
• tapauksen luotettavuus;
• vastus asennuksen aikana;
• terien määrä.