Kaikki pähkinäleikkureista

Kaikki pähkinämyllyt on tiedettävä sekä tavallisille kotiäidille että kokeneille kokkeille. Tarjolla on kotitalouksien manuaalisia ja sähköisiä setri- ja muita pähkinämurskaimia, keittiö- ja teollisuusvaihtoehtoja. Ja sinun on osattava valita tämä kaikki.

Monien elintarvikkeiden käsittely edellyttää välttämättä niiden murskaamista (jakamista osiin). Tämä on mahdollista tehdä manuaalisesti, mutta se on täysin hankalaa ja epäkäytännöllistä. Ja tällaisen työn suorituskyky on kyseenalainen. Pähkinänleikkuri voi tulla apuun. Tällaiset laitteet vievät suhteellisen vähän tilaa.

Muita tärkeitä ominaisuuksia mainitaan:

• kokoamisen ja purkamisen helppous;

• pesun helppous;

• työskentelevät pääasiassa sähköllä;

• kunnollinen melu;

• ero laitteen mitoissa;

• veitsien tyyppien, lukumäärän ja koon erot;

• enimmäkseen sopimaton muihin keittiötyövaihtoehtoihin;

• tarve ymmärtää selvästi, miksi tällaista laitetta tarvitaan (tai sitä ei tarvita).

Kotikeittiöön pärjää käsimyllyllä (laastilla). Se on vain tukevan kiven säiliö. Joissakin versioissa kivi on korvattu metallilla tai keramiikalla. Laitteen käyttö on melko yksinkertaista. Sinun täytyy vain yrittää tehdä kaikkea.

Kun työskentelet laastin kanssa, pähkinät:

• puhdistaa;

• laita astiaan;

• käsittele varovasti;

• kun kokkareita tai suuria paloja ilmaantuu, ne murskataan lisäksi.

Edistyneempi sähkölaite on Tehosekoitin... Sitä voidaan käyttää turvallisesti keittiötöissä, jopa teollisessa mittakaavassa. Laite soveltuu pinjansiemenille ja muille koville hedelmille. Kun se on kuljetettu tehosekoittimen läpi, siihen ei jää pieniä paakkuja, jotka vaikeuttaisivat pastan valmistusta.

Mutta myös tehosekoittimet vaihtelevat melkoisesti. Niin, kiinteät mallit hienonna pähkinät hyvin. Vispilää tai muita osia ei tarvitse asettaa käsin. Kaikki työ tehdään valmisteluvaiheessa kiinnitetyllä suutinveitsellä. Suutin voi olla suora tai kaareva; se riippuu jo valmistajan esteettisistä tavoitteista.

Upotettavat laitteet ei kovin sovellu pähkinöiden kanssa työskentelyyn. Ne tallentavat huonosti ne kirjanmerkin osat, jotka sijaitsevat säiliön reunoilla. Siksi työstä tulee paljon monimutkaisempaa. Kuitenkin tapauksissa, joissa kokkareilla ei ole merkitystä jollekin astialle, tämän laitteen valinta on melko perusteltua.

On helppo ymmärtää, että yksinkertainen laasti on perusteltu vain hyvin pienellä työmäärällä. Kun kerran vuodessa on täytettävä pari kulhoa murskatuilla pähkinöillä - tämä on edelleen normaalia. Mutta systemaattisessa työssä valinta on vain yksinkertaisten myllyjen ja tehosekoittimien välillä. Tässä tapauksessa sinun tulee keskittyä:

• jalostettujen tuotteiden määrä;

• lisätoimintojen tarve;

• haluttu hienous;

• luettelo pähkinöistä, joita voidaan käsitellä.

Teknisesti silppurit voidaan valmistaa vasaratyypin mukaan. Vasaroiden liikkumisen lisäksi "sormet" tekevät työn niissä. Joskus tällaisia ​​laitteita kutsutaan pyöriviksi hiomakoneiksi tai murskaimiksi. He työskentelevät:

• erilaisia ​​mausteita;

• sokeri;

• kahvipavut.

Vasarajärjestelmät ovat lähes äänettömiä ja melko luotettavia. Niiden tarjoaminen on helppoa. Helppo työstää useiden tiheiden tuotteiden kanssa. Jos valinta koskee vasaratekniikkaa, sinun on katsottava:

• arvioitu käyttöikä;

• takuuaika;

• materiaali, josta pääosa on valmistettu.

Telamurskaimet, eli myllyt, toimivat yhtä hyvin. Tällaiset mallit ovat luotettavia ja tehokkaita. Hiomalla voit hioa alkuperäisen tuotteen nopeasti ja hienoksi. Kuten edellisessä tapauksessa, työkappaleen materiaali on tärkeä. Myös rullien korjausmahdollisuuksista kannattaa tiedustella.

Pähkinämallit voivat sisältää veitsiä. Kartiomyllyt viedään useammin ammattikeittiöön. Ja nykyaikaisimmat (ja ne ovat tietysti kalleimpia ja tilavimpia) versiot voivat käyttää useita murskausmenetelmiä kerralla. Halkaistujen hiukkasten koko on seuraava:

• hienoksi murskattu 1 - 25 mm;

• karkea hionta alkaen 500 mikronia;

• keskimääräinen hionta alkaen 100 mikronia;

• hienoksi jauhetut pähkinät 40 mikronista alkaen (kaikki vähemmän kuuluvat jo superhienoluokkaan).

Myös hiontatavat ovat tärkeitä. Intervalli- tai pulssiversio on tavallista nopeampi ja sopii erityisen koville ruoille. Turbo on nopein, mutta vaatii taukoja. On erittäin hyvä, jos on tila, jossa vaihteiden vaihto on tasaista. Sinun tulisi myös harkita:

• kulhon tilavuus (tehon mukaan);

• ylemmän reiän läsnäolo tuotteiden lisäämistä varten;

• nykyiset suuttimet;

• sertifikaattien saatavuus;

• kuluttajien arvostelut.

Jos vahvuus on etualalla, sinun on valittava teräsmalli. Ylikuumenemisenestovaihtoehto on hyödyllinen joka tapauksessa.

Huomionarvoisia valmistajia:

• Tefal;

• Philips;

• Moulinex;

• Bosch;

• Gorenje.