Keittiön työtason korkeus: mikä sen pitäisi olla ja miten se lasketaan?

Keittiösarjan tulee olla ergonominen. Huolimatta astioiden ruoanlaitto- ja puhdistusmenettelyjen yksinkertaisuudesta, sen ominaisuudet - korkeus, leveys ja syvyys - ovat erittäin tärkeitä huonekalujen käytön mukavuuden kannalta. Tätä varten kehitettiin standardijärjestelmä. Kannattaa pohtia tarkemmin, mikä se on ja miten sitä käytetään.

Ergonomia käsittelee ihmisen liikkeen tutkimista tietyissä olosuhteissa ja tiloissa sekä tilan organisointia. Siksi, jotta kotiäitien olisi helpompi käyttää keittiötä, kehitettiin standardi etäisyyksille työalueelta toiselle, työpinnan leveydelle ja syvyydelle sekä käytetyn esineen korkeudelle. Keittiössä työskennellään seisten, joten kannattaa miettiä kuulokkeiden oikea korkeus eripituisille ihmisille, jotta nivelten ja selkärangan rasitus ruoanlaiton aikana vähenee. Keittiökalusteiden vakiokoko kehitettiin viime vuosisadan 50-luvulla. Laatikoiden ja työtasojen sijoittelun korkeuden indikaattorit riippuvat naisen pituudesta. Naisten keskipituus oli 165 cm, normien mukaan pöydän korkeuden lattiasta tällä korkeudella tulisi olla 88 cm.

Pöytälevyn korkeuden yksilöllistä valintaa ohjaavat seuraavat parametrit:

• työtason korkeus ja pinta-ala;
• työalueen valaistus.

Kannattaa tutustua seuraavaan taulukkoon, joka näyttää pöytälevyn korkeuden arvot eripituisille ihmisille:

Keittiötarvikkeiden standardikoot vähentävät niiden materiaalien kustannuksia, joista ne on valmistettu, mikä antaa ostajille laajan valikoiman. Kalusteita voi ostaa eri toimittajilta ilman, että tarvitsee miettiä, että jotkin tuotteet eivät mahdu tiettyyn tilaan erilaisten ominaisuuksiensa vuoksi.

On syytä kiinnittää huomiota useisiin työtasojen normeihin.

• Pöytälevyn paksuus vaihtelee 4-6 cm - nämä luvut on otettava huomioon määritettäessä keittiökalusteen kokonaiskorkeutta, mukaan lukien jalkojen korkeus, joka on yleensä 10 cm. Alle 4 cm:n paksuutta ei juuri koskaan tavata, samoin kuin yli 6 cm Nämä indikaattorit johtuvat työtason kyvystä kestää raskaita esineitä ja koko keittiön korkeuden optimoinnista ...

• Valmistajien valmistaman pöytälevyn leveyden standardi on 60 cm. Itsetuotannossa ja yksittäisissä tilauksissa leveyttä saa lisätä 10 cm. Leveyttä ei suositella, kapeita pöytätasoja on hankala käyttää seinäkaappien läsnä ollessa, pää sijoitetaan lähelle kaapin eteen. Ja myös alle 60 cm:n leveys ei salli henkilön kätevää asentoa työpinnan takana, koska jalkojen ja rungon normaali asetus on mahdotonta alempien laatikoiden ja sokkelin julkisivujen lähellä.
• Pöytälevyn pituus määräytyy sen viemän tilan mukaan. Vakioarvoista 60 cm on varattu pesualtaan ja keittotason vyöhykkeelle, ja työpinta kestää keskimäärin 90 cm. Samaan aikaan, turvallisuusstandardien mukaan jääkaapin välissä tulee olla 10 cm vapaata tilaa. ja pesuallas tai liesi vähintään 220 cm.Leikkausalueen pituutta voidaan lyhentää, mutta tämä vaikeuttaa valmistelevaa kypsennysprosessia.

Tavalliseen tasaiseen pintaan verrattuna on olemassa muunnos hajautetuista vyöhykkeistä, joista jokainen on eri korkeudeltaan. Tällaista pöytätasoa pidetään monitasoisena ja se on suunniteltu seuraaviin tehtäviin:

• keittiön käyttöprosessin maksimaalinen helpottaminen;
• henkilön selän kuormituksen vähentäminen;
• tilan jakaminen vyöhykkeisiin, kun tavallista pöytätasoa ei voida asentaa.

Työtasoalueella on pesuallas, työtaso ja liesi. On suositeltavaa asentaa pesuallas 10-15 cm korkeammalle kuin ruoanlaittoa ja leikkaamista varten varattu työtaso. On toivottavaa, että pesuallas työntyy hieman eteenpäin suhteessa työtason tasoon tai sijaitsee sen etureunassa, tämän sijoituksen vuoksi emännällä ei ole vaistomaista halua nojata eteenpäin astioiden pesun aikana.

Monitasoalueen keittotaso sijaitsee leikkausalueen alapuolella. Tämä järjestely tarjoaa kätevyyden käyttää kuumia keittiötarvikkeita ja työtason alhaisen korkeuden vuoksi siirtää uunin ihmiskehon tasolle tai työtason päälle. Uunin korkea asento vähentää loukkaantumis- ja palovammojen riskiä, ​​jos kuumaa ruokaa vedetään ulos uunista. Leikkausala pysyy ennallaan ja on yhtä suuri kuin työtason vakiokorkeudet.

Paras vaihtoehto on jakaa vyöhykkeet erilliseksi työalueeksi sekä pesuallas ja liesi, jotka on erotettu vapaalla tilalla. Tätä järjestelyä kutsutaan saareksi. Työalueen korkeus on yhtä suuri kuin vakioarvo, riippuen henkilön pituudesta. Työtason päälle on myös mahdollista räätälöidä lisäpöytätaso, joka toimii baaritiskinä tai ruokapöytänä. Tässä tapauksessa materiaalin paksuus valitaan 6 cm: ltä, korkeat jalat tai ontot kaapit toimivat tukena.

Toinen vaihtoehto on yhdistää seinä työtasoon. Tämän suunnittelutekniikan avulla voit vapauttaa tilaa työtason alla ja sijoittaa työtason mihin tahansa korkeuteen. Ja myös tällä menetelmällä on koristeellinen tehtävä, ja se on sovellettavissa pienissä tiloissa, mutta vaatii tarkat laskelmat työtason kuormituksesta. Pöytälevy muodoltaan muistuttaa käänteistä G-kirjainta. Pisin osa kiinnitetään seinään, vapaa vyöhyke pysyy ehjänä, kelluu vapaasti tai kiinnitetään lattiaan metalli- tai puisella pidikkeellä, sivuseinä.

Keittiökalusteiden laskelmat sisältävät seuraavat arvot:

• sen aukon leveys, johon laatikot asennetaan,
• kuulokkeen pohjan korkeus;
• seinäkaappien ja liesituulettimien taso;
• työtason ja ylälaatikoiden välinen etäisyys.

Likimääräinen laskelma alakeittiösarjasta 170 cm pitkälle emännälle: 89 cm (vakiokorkeus taulukon mukaan) - 4 cm (työtason paksuus) - 10 cm (jalan korkeus) = 75 cm on emännän korkeus. keittiön kaapit.Tämä indikaattori tulee ottaa huomioon ostettaessa keittiökalusteita eri toimittajilta tai koottaessa niitä itse, jotta työtasojen korkeus ei ylity, mikä johtaa epämukavuuteen työtason käytössä. Työtason ja roikkuvien laatikoiden välinen etäisyys on 45 - 60 cm. Tämä etäisyys on optimaalinen, jotta työtaso näkyy kokonaan ja tarvikkeet on helppo poistaa roikkuvista laatikoista. Etäisyys liesituulettimeen on 70 cm tai enemmän, jos se on paikallaan tai ei ole asennettu kaapin runkoon.

Kaikki mittaukset tehdään mittanauhalla tai lasermittanauhalla. Jos työkalua ei ole, laskelmat voidaan tehdä kädelläsi. Tätä varten sinun tulee nousta suoraan, käsi on taivutettu kyynärpäästä muodostaen 90 asteen kulman. Kyynärvarsi on vaakatasossa, olkapää on pystyasennossa. Tässä asennossa sinun on avattava kämmen lattiaa kohti suoraan alaspäin. Etäisyys lattiasta kämmenelle on yhtä suuri kuin alemman keittiön korkeus yhdessä pöytälevyn ja jalkojen kanssa.

Virheelliset laskelmat johtavat seuraaviin seurauksiin:

• työtason ja kaapien käytön epämukavuus;
• kätevän sijainnin mahdottomuus työtason takana;
• mahdottomuus asentaa keittiösarjaa tasolle.

Jos työtason korkeuden taso on pieni, voit nostaa sen itsenäisesti vaadittuihin arvoihin.

• Säädettävät jalat. Monet valmiit keittiömoduulit on varustettu säädettävillä jaloilla, joiden avulla voit nostaa keittiökalusteen korkeutta 3-5 cm tai asentaa uudet pidikkeet itse. Jotkut yritykset valmistavat tuotteita, jotka poikkeavat vakiokoosta. Pääasia, että jalkojen halkaisija on vähintään 4 cm. Leveät jalat mahdollistavat koko rakenteen painon tasaisemman jakautumisen ja vaikuttavat sen vakauteen.

• Muuta pöytälevyn vakiopaksuutta. Nykyään markkinoilla on pintoja, joiden paksuus on jopa 15 cm, mutta tällaiset materiaalit eivät anna sinun ruuvata lihamyllyä niihin keittiössä. Eduista kannattaa huomioida, että monumentaaliset pinnat kestävät paremmin vaurioita ja kestävät käytössä, ja niihin on myös helpompi asentaa sisäänrakennettuja laitteita.
• Aseta keittiöyksikkö jalustalle. Tätä menetelmää käytetään, kun valmiin keittiösarjan korkeutta ei ole mahdollista nostaa pitkälle henkilölle tai tilan visuaalista kaavoitusta.
• Työtason erottaminen keittiösarjasta "jalkojen" tai sivutelineiden avulla. Tämä menetelmä sopii vain täysin suljetuille laatikoille, jolloin laatikon ja työtason väliin jää vapaata tilaa.

On syytä noudattaa seuraavia ammattilaisten suosituksia.

• keittiöön varatuissa pienissä huoneissa kannattaa käyttää jaettujen vyöhykkeiden menetelmää; työskentelyalue sijaitsee erillään pesualtaasta ja keittotasosta, se voi toimia ruokapöytänä;
• jos keittiössä on ikkuna, se yhdistetään työalueeseen kiinteällä työtasolla, mikä lisää työalueen metrejä;
• suurissa keittiöissä käytetään saaria tai yhtä muotoa, joka muistuttaa P-kirjainta;
• Yhdensuuntaisten vyöhykkeiden välinen etäisyys on jopa 1,5 metriä kätevää ja nopeaa liikkumista varten.
• työtason asennusprosessi ei vaadi erityisiä taitoja;

• valmis pinta asennetaan keittiön laatikoihin ja kiinnitetään itsekierteittävillä ruuveilla tai kulmilla;
• jokaisessa keittiösarjassa rungon yläosassa on poikittaispalkit, ne toimivat perustana työtason ja laatikon yhdistämiselle;
• kiinnittämätön pöytätaso, huolimatta siitä, että sillä on riittävä paino, voi liukua pois pinnalta, jolla se sijaitsee, jos kuulokkeet ovat eri korkeita tai ovat epätasaisella lattialla;
• pesuallas ja liesi asennetaan työtason kiinnittämisen jälkeen - esineiden tuleva järjestely on merkitty pintaan, reiät leikataan hiomakoneella;
• kahden pöydän liitos on suljettu metalli- tai puukehyksellä; työtason ja seinän väliset raot on koristeltu keittiönurkalla, ja lisäsuojaksi kosteudelta ja lialta raot on päällystetty tiivisteaineella;

• jos MDF- tai lastulevystä valmistetun pöytälevyn reunaa ei käsitellä, materiaalin suojaamiseksi veden vaikutuksilta tulisi käyttää koristeellista teippiä tai tahnaa, koska tämä materiaali on muita herkempi muodonmuutoksille - delaminaatio, homeen muodostuminen.

Lisätietoja siitä, mikä työtaso on parempi valita, katso seuraava video.