Salottisipuli ja sen viljelyn ominaisuudet

Salottisipuli on ainutlaatuinen yrtti, jossa yhdistyvät sipulin ja sipulin edut. Sen hedelmiä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen ja ne soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin. Siksi monet puutarhurit haluavat istuttaa sen sivustolleen.

Tämä kasvi tunnetaan yleisesti perhe-, pesimä- ja vanhauskoisena sipulina sekä kuschevka tai kvochka. Salottisipuli on eräänlainen sipuli. Aluksi sitä levitettiin vain Lähi-idässä. Euroopassa he oppivat tästä kasvista XIII vuosisadan puolivälissä, mutta sitten se ei saanut laajaa levitystä.

Salottisipuli on kaksivuotinen kasvi. Sen tärkeimmät ominaisuudet ovat lyhyt kypsytysaika, korkea sato ja hyvä pakkaskestävyys. Salottisipulia on mahdollista kasvattaa sekä lämpimillä että kylmillä alueilla.

Tämän kasvin juuristo on heikosti haarautunut. Se on matalalla. Sipulin lehdet ovat ohuita ja vaaleanvihreitä. Pituudeltaan se voi kasvaa jopa 25 senttimetriä. Vihreät sipulit näyttävät erittäin kauniilta. Maan alle muodostuvat sipulit muistuttavat valkosipulin päitä. Yhden emosipulin ympärille muodostuu kokonainen 5-20 tytäryksikön pesä. Sipulien muoto ja väri riippuvat kasvin lajikkeen ominaisuuksista.

Kun olet päättänyt istuttaa salottisipulia sivustollesi, sinun on ymmärrettävä, kuinka se eroaa tavallisista sipuleista.

• Lehvistö. Salottisipulin vihreät höyhenet leviävät. Vihreät alkavat muodostua pään muodostumisen jälkeen. Hyvin usein tällaisia ​​sipulia kasvatetaan kasvihuoneessa höyheniä varten. Asianmukaisella hoidolla voit saada mehukkaita vihreitä jo helmikuussa.

• Lampun muoto. Nauriin muoto salottisipulissa on pitkänomainen. Sipulit ovat melko pieniä. Väri riippuu lajikkeen ominaisuuksista ja sipulin kasvupaikasta. Joten pohjoisilla alueilla nauriilla on kellertävä väri, eteläisillä ne ovat vaalean violetteja.

• Maku. Useimmat ihmiset arvostavat salottisipulia juuri niiden maun vuoksi. Sen herkullisia mehukkaita vihreitä käytetään laajasti tuoreissa salaateissa ja keitoissa. Sipuleita käytetään pääruokien ja lisukkeiden valmistukseen.

• Haju. Salottisipulilla ei ole voimakasta, epämiellyttävää hajua. Sen tuoksu on makeahko ja hieman pikantti. Siksi salottisipulia syövät nekin, jotka eivät syö tavallista sipulia hajun takia.

Salottisipulia suositellaan istuttamaan lumen sulamisen jälkeen. Eteläisillä alueilla se istutetaan talven lopussa, keskikaistalla - kevään puolivälissä.

Kun valitset paikkaa sipulipenkeille, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin kohtiin.

1. Maaperän laatu. Salottisipulit kasvavat parhaiten alueilla, joilla on hedelmällinen ja hyvin löysätty maa. Sen happamuutta ei pidä lisätä. On suositeltavaa valita alueet, joilla on syvä pohjavesi. Muuten kasvin juuret mätänevät.

2. Valaistus. Jotta kasvi kehittyisi hyvin ja sen lehdet pysyvät aina mehukkaina ja vihreinä, sipulit tulisi istuttaa hyvin valaistuille alueille. Salottisipuli kasvaa paljon huonommin varjossa.

3. Vuoroviljely. Jos noudatat viljelykiertoa koskevia sääntöjä, kasvit sairastuvat harvemmin. Samalla on myös mahdollista saada parempi sato. On suositeltavaa istuttaa salottisipulia palkokasvien jälkeen.Tässä tapauksessa puutarhurilla on vähiten ongelmia sipulin kasvattamisessa. Yökärjen tai kurpitsan edustajia pidetään myös hyvinä edeltäjinä hänelle. Mutta porkkanoiden, punajuurien ja valkosipulin jälkeen salottisipulia ei suositella istuttamaan.

4. Naapurit. Oikean salottisipulin naapureiden valitseminen on yhtä tärkeää. Tämä kasvi istutetaan yleensä porkkanoiden, retiisten tai mansikoiden viereen. Sipulirivejä voi vuorotellen vaihtaa vihersalaattirivien kanssa.

Ennen salottisipulin kylvöä paikka on kaivettava. Tämän avulla voit päästä eroon rikkaruohojen ja tuholaisten munien jäännöksistä. Lisäksi tämä menettely kyllästää maan hapella. Kohteen kaivamisen aikana maaperään laitetaan lantaa, kompostia tai puutuhkaa.

Salottisipulien istuttamiseen voit käyttää sekä siemeniä että sarjoja.

Salottisipulin istuttamiseen kannattaa käyttää laadukkaita siemeniä. Niiden on oltava tuoreita, eivätkä ne saa olla homeen tai lahojen vahingoittamia. Ennen istutusta istutusmateriaali kääritään kosteaan liinaan. Tässä muodossa se jätetään kahdeksi päiväksi. Kangasta tulee aika ajoin kastella ruiskupullolla. Sen ei pitäisi kuivua.

Tällä tavalla valmistetut siemenet kylvetään lämmitettyyn maahan. Sipuliurien syvyyden tulee olla kolme senttimetriä. Siementen kylvämisen jälkeen rivit ripottelevat ohuella kerroksella löysää maata.

Sevok on myös suositeltavaa lajitella ennen istutusta. Paikalle istuttamiseen käytetään vain terveitä ja hyvin kuivattuja sipuleita. Ne eivät saa olla liian suuria, mutta eivät liian pieniä.

Sevok on kuivattava ennen istutusta. Tätä varten se asetetaan lämmityslaitteiden viereen tai suoraan patteriin. Tässä muodossa sipuli jätetään useita päiviä. Tämä antaa kasvin "herätä" ja nopeuttaa vihreiden versojen syntymistä. Sen sijaan sipulit voidaan laittaa myös astiaan ja peittää lämmitetyllä vedellä pariksi minuutiksi.

Salottisipulin kasvattaminen ulkona ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Kasviviljelyteknologia koostuu seuraavista toiminnoista.

Kastele kasvit huolellisesti. Maaperän kastumista ei saa sallia. Tämä voi johtaa sipulien mätänemiseen ja monien sienitautien kehittymiseen. Jos sää on sateinen, sänkyjä ei tarvitse kastella. Kuivuuden aikana aluetta kastellaan muutaman päivän välein. Kasteluun käytetään pehmeää ja laskeutunutta vettä.

Alueen löysääminen suoritetaan yleensä välittömästi kastelun jälkeen. Siten puutarhuri estää kuoren muodostumisen. Lisäksi hänen on poistettava kaikki rikkaruohot sivustolta. Loppujen lopuksi he voivat hukuttaa jousen. Tämän vuoksi sekä viheriöt että päät ovat hyvin heikkoja ja mauttomia.

Kun kasvatat salottisipulia suurelle sipulille, on tärkeää ohentaa se ajoissa. Ylimääräiset viherkasvit poistetaan kesän puolivälissä. Poimittuja kasveja ei tarvitse heittää pois. Niitä käytetään yleensä erilaisten ruokien valmistukseen.

Salottisipulia ruokitaan yleensä kahdesti kaudella. Ensimmäistä kertaa tämä tehdään puolitoista viikkoa ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Tällä hetkellä käytetään yleensä orgaanisia lannoitteita, joissa on korkea typpipitoisuus. Tämä voi olla heikko kana- tai yrtti-infuusioliuos.

Päiden muodostuksen aikana kasveja ruokitaan kaliumlannoitteilla. Tällainen ruokinta vaikuttaa positiivisesti sipulin makuominaisuuksiin.

Ennen talvea istutettu salottisipuli ruokitaan keväällä lumen sulamisen jälkeen.

Salottisipulia lisääntyy useimmiten kasvullisesti. Sadonkorjuun jälkeen kerätyt sipulit kuivataan huolellisesti ja varastoidaan ensi vuoteen. Niiden avulla voit monistaa sipulin menettämättä lajikeominaisuuksia.

Siemeniä käytetään paljon harvemmin tällaisten kasvien jalostukseen. Niiden kerääminen itse on melko vaikeaa. Tosiasia on, että salottisipuli harvoin ampuu ja kukkii. Lisäksi istutusmateriaali ei itä hyvin.

Kun istutat salottisipulia sivustollesi, sinun on tiedettävä etukäteen tuholaisista, jotka aiheuttavat vaaran tälle kulttuurille.

1. Sipuliperho. Nämä hyönteiset ilmestyvät paikalle keväällä. Tällä hetkellä sipulin lehti alkaa muuttua valkoiseksi ja kuihtua. Tämän huomattuaan puutarhurin tulee käsitellä itse pensaat ja niiden ympärillä oleva maaperä puutuhkalla.

2. Sukkulamato. Tämä on toinen tuholainen, joka uhkaa useimpia sipulilajikkeita. Tämän hyönteisen toiminta aiheuttaa pääsipulin pohjan nopean kaarevuuden. Jotta satoa ei menetettäisi, puutarhurin on kaivettava kaikki sairaat kasvit ja tuhottava ne.

3. Kirva. Pienet hyönteiset asettuvat vihreille lehdille ja alkavat imeä mehuja siitä. Kirvoista eroon pääseminen voi olla vaikeaa. Mutta hyönteisten torjumiseksi on täysin mahdollista käyttää kansanlääkkeitä. Yleensä kasveja ruiskutetaan solanaceous-infuusiolla tai pippurilla. Jos alueella on liikaa tuholaisia, salottisipulia käsitellään "Verticillinillä". Levitä se ohjeiden mukaan.

Sienitaudit ovat vaarallisia myös nuorille kasveille.

1. Härmäsieni. Tämä on yksi yleisimmistä sairauksista. Se ei vaikuta vain sipuliin, vaan myös naapuruston kasveihin. Samaan aikaan vihreät ovat peitetty tiheällä jauhemaisella valkoisella kukalla. Sairaat kasvit näyttävät siltä kuin ne olisi kasteltu kalkkilaastilla. Härmän torjumiseksi voit käyttää kansanlääkkeitä. Yleensä puutarhurit suihkuttavat pensaat puutuhkaliuoksella.

2. Peronosporoosi. Tämä tauti voi tappaa koko sipulin hyvin nopeasti. Se on erittäin helppo huomata. Vihreisiin lehtiin ilmestyy keltaisia ​​tai ruskeita pilkkuja. Ajan myötä ne sulautuvat yhteen. On suositeltavaa ruiskuttaa sairaita kasveja Bordeaux-seoksen liuoksella. Taudin täydellisen tuhoutumisen saavuttamiseksi on tarpeen ruiskuttaa lehtien lisäksi myös maaperän kasvien vieressä.

3. Fusarium kuihtuu. Tämän taudin kehittymisen syy on yleensä korkea kosteus. Jousi hidastuu kehityksessä. Sen höyhenet muuttuvat keltaisiksi ja kuihtuvat. Niissä näkyy kirkkaan punaisia ​​sieni-itiöitä. Fusariumin torjunta on erittäin vaikeaa. Sairaat kasvit on poistettava ja tuhottava. Sitten paikka ruiskutetaan "Fitosporinilla".

Salottisipulien sadonkorjuu kannattaa aloittaa heti lehtien asettumisen jälkeen. Jos oikea hetki unohtuu, sipulit eivät säily hyvin. Varhaisen kypsän sipulin keräys tehdään yleensä heinäkuussa. Keskimyöhäiset lajikkeet korjataan elokuussa.

Keräyksen jälkeen sipulit puhdistetaan lialta ja asetetaan sänkyihin useiksi päiviksi. Siellä ne kypsyvät ja kuivuvat. Parin päivän kuluttua kuivat lehdet erotetaan päistä. Salottisipulia voidaan säilyttää monella eri tavalla.

1. Laatikoissa. Kuivatut ja kuoritut sipulit voidaan laittaa laatikoihin. Tässä muodossa sato säilyy hyvin sekä kellarissa tai kellarissa että tavallisella parvekkeella.

2. Punoksissa. Kuivia lehtiä ei tarvitse leikata sipulien sadonkorjuun jälkeen. Lehdet voidaan kutoa punoksiksi. Ne ovat kooltaan kompakteja ja niitä voidaan säilyttää hyvin hyllyillä tai hyllyillä.

3. Jääkaapissa. Pieni osa sadosta voidaan laittaa vihannesosastoon. Siellä varastoidaan yleensä sipulia, joka kulutetaan lähitulevaisuudessa.

4. Pakastimessa. Kuoritut sipulit voidaan säilyttää myös pakastimessa. Tässä tapauksessa se on valmiiksi leikattu ja kostutettu. Sen jälkeen sipulit laitetaan muoviastioihin ja lähetetään pakastimiin. Vihreät höyhenet voidaan pakastaa samalla tavalla. Pakastetut sipulit eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.