Purjo ja niiden viljely

Purjot eivät ole usein vieraita venäläisissä vihannestarhoissa, vaikka ne ovatkin vaatimattomia ja arvokasta gastronomista kulttuuria. Katsotaan miltä purjo näyttää ja kuinka helppoa se voi olla kasvattaa.

Purjo on ruohoinen kaksivuotinen kasvi... Kasvatettu yksivuotisena. Ulkoisesti se eroaa tavallisista sipuleista. Lehdet ovat leveämpiä, ja ne ympäröivät voimakkaan varren kuin viuhka. Tavallinen sipuli puuttuu, ensi silmäyksellä kasvi päättyy varteen, josta pieni joukko juuria työntyy ulos. Itse asiassa tämä on harhaanjohtava vaikutelma. Sekä näkyvä sipuli että varsi ovat vääriä. Nykyaikaisten purjojen esi-isissä sipuli oli selvempi, nykyään sen leveys on pienentynyt. Se, mikä näyttää varrelta ja sipulilta, ovat lehtien paksuuntuneet alaosat. Ns. sipulin pituus on 10-12 cm, halkaisija 2-8 cm. Lehtien alaosat ovat vaaleanvihreitä.

Purjo kukkii, kuten kaikki sipuliperheen kasvit, pallomaisessa sateenvarjossa pienistä löysäkukista. Kukinta alkaa 2. vuonna. Kasvi heittää ulos jopa 2 m korkean nuolen. Siemenet ovat hyvin samanlaisia ​​kuin sipulin siemenet - kolmion muotoiset. He syövät kaikki osat, ne ovat kaikki syötäviä, eikä tämä eroa sipulista. Useimmiten syödään valkoisia jalkoja (väärävarsi). Vihreän osan voi myös syödä, mutta se karkeutuu iän myötä. Mutta nuorilla vihreillä lehdillä on mausteinen, hieman pistävä maku, kiusoitteleva, aromaattinen ja mielenkiintoisempi kuin sipulilla. Se tunnettiin muinaisen Egyptin ajoista lähtien, ja sitä viljeltiin laajalti keskiaikaisessa Euroopassa. Maailman johtava purjojen tuottaja on Ranska.

Mielenkiintoisimmat lajikkeet.

• Kolumbus. Lajike, joka sopii Leningradin alueelle. Hyvin varhain. Jalat ovat halkaisijaltaan 7 cm, jopa 35 cm pitkiä, erittäin mehukkaita. Se erottuu muiden lajikkeiden taustasta, joilla on erittäin paksut jalat.
• "Karantansky". Myöhään kypsyvä, kompakti, jalat enintään 25 cm pitkät, halkaisijaltaan 4 cm, mureaa ja mehukasta. Ihanteellinen pienille penkeille ja tiheälle kylvölle.
• "Casimir". Pitkä, hoikka lajike, jossa pitkät, tyylikkäät jalat. Väärät varret 22-26 cm korkeat Keskikauden.
• "Goliath". Erittäin suuri varhainen yleinen lajike, jalat voivat olla halkaisijaltaan 8 cm ja pituudeltaan jopa 50 cm.
• "Terminaali". Tšekkiläinen keskikauden lajike. Jalat ovat erittäin pitkät ja hoikat, jopa 40 cm pitkät. Kasvit ovat samanaikaisesti voimakkaita ja siroja.
• Siperian jättiläinen. Keskikauden erittäin kestävä lajike jättiläisjaloilla, joiden pituus on jopa 50 cm. Jalkojen paino on 2-2,7 kertaa suurempi kuin "Terminaali".
• "Bulgarialainen jättiläinen". Se eroaa "Siperian jättiläisestä" hieman pienemmillä jaloilla. Pituus - jopa 45 cm. Muuten se on hyvin samankaltainen, sama puolivälissä, kylmänkestävä.

Kulttuurilla on pitkä kasvukausi - jopa 6 kuukautta. Jalka alkaa kasvaa vasta 2-3 kuukautta kylvöstä. Siksi useimmilla Venäjän federaation alueilla purjoa kasvatetaan taimien kautta. Siemenet istutetaan välittömästi maahan vain eteläisillä alueilla.

Siemenet kylvetään maaliskuun puolivälistä huhtikuuhun kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen. Poimimisen välttämiseksi siemenet asetetaan välittömästi yksittäiseen astiaan.... Turvepelletit tai kasettisolut sopivat parhaiten. Jokaiseen soluun laitetaan 1-2 siementä.

Heti kylvetään pysyvään paikkaan kesäkuun lopussa, tässä tapauksessa sato on vasta ensi vuonna. Lokakuussa sadonkorjuun sijasta kasvit rypytetään ja peitetään jälleen. Ja on myös mahdollista kylvää siemeniä ennen talvea: lokakuussa siemenet kylvetään välittömästi pysyvään paikkaan ja peitetään turve- tai humuskerroksella. Siemenet säilyvät elinkelpoisina 2-4 vuotta.

Taimet on korostettava, nuorten kasvien tulisi saada 10-12 tuntia valoa. Lämpötila-alue:

• siementen itävyys - + 22 ... 24 ° С;
• heti itämisen jälkeen - päivällä + 17 ... 20 ° С, yöllä + 10 ... 12 ° С.

Korkeammat lämpötilat aiheuttavat kukkanuolien muodostumisen liian nopeasti. Taimet istutetaan avoimeen maahan 1.-20. toukokuuta, taimien ikä on 50-60 päivää. 2 viikkoa ennen maihinnousua taimet ovat tottuneet raittiiseen ilmaan - viedään kadulle lisäämällä vähitellen aikaa. Taimien välinen etäisyys on lajikkeesta riippuen 7-10 cm, rivivälit - 15-40 cm kukin. Erilaiset istutusmallit ovat mahdollisia, on parempi keskittyä siementen valmistajan suosituksiin... Esimerkiksi purjo "Karantansky" kylvetään 6 cm välein, riviväli 25 cm.

Taimia istutettaessa voit lyhentää purjolehtiä. Varsinkin jos juuret ovat vaurioituneet. Ja voit myös lyhentää niitä kesällä ohjataksesi kasvin mehut jalkojen muodostumiseen ja kasvuun. Lehdet lyhennetään enintään 1/3. Purjojen maaperän tulee olla kosteutta kestävää, hedelmällistä. Paras valinta on humuspitoinen savi. Raskaissa savimaissa kasvit sairastuvat usein. Liian hiekkaisessa niillä ei ole tarpeeksi ruokaa, ne kasvavat hitaasti. Happamat maaperät eivät sovellu, pH:n tulee olla 7-7,6.

Purjo taimet istutetaan erityisiin reikiin puutarhasängyssä. Tee 12-15 cm syviä uria. Kuoppia tarvitaan helpottamaan kasvien siementämistä. Hilling mahdollistaa pidemmät, mehukkaammat ja valkoiset jalat. Ensimmäisen kastelun jälkeen maa pestään uriin, ja ne ovat yhtä suuret kuin muu maaperä. Eli tällainen istutuksen järjestäminen vapauttaa puutarhurin ensimmäisestä kukkulasta. Tulevaisuudessa istutus tehdään 3-5 kertaa kesän aikana. Jos tarvitset siemeniä, kasvit jätetään talveksi. Valikoidut pensaat on siivutettu, multaa turpeella ja sahanpurulla.

Purjojen kastelu on erittäin tärkeää, mutta ensimmäisten 3 päivän aikana taimien istutuksen jälkeen on parempi olla kastelematta sitä, jotta se ei provosoi sairauksien kehittymistä.... Jatkossa kastellaan kerran 5-7 päivässä lämpimällä vedellä, kaatamalla 1-1,5 ämpäriä vettä 1 neliömetriä kohti. m. Purjo rakastaa ruokintaa.

Purjojen tärkeimmät tuholaiset ja sairaudet.

• Sipuli lentää... Se ruokkii kasvien kudoksia ja levittää virustauteja. Lehdet peitetään tummalla kukalla. Niistä ja tupakkatripsistä käsitellään valmisteilla "Confidor", "Karate Zeon".
• Tupakkatripsit.
• Sipuliperho - kulttuurille vaarallisin tuholainen. Kärpäsen toukat asettuvat varsien sisään ja imevät niistä mehun, aikuiset ruokkivat kasvin alaosia. Käsittele hyönteismyrkkyillä "Connect", "Vantex" tai ripottele sänkyjä pippurijauheella ja puutuhkalla.
• Alternaria... Purjo kärsii yleisimmin lämpimällä ja kostealla säällä. Se on usein toissijainen sairaus - kasveilla, joihin on jo vaikuttanut muita sairauksia tai joita heikentää maaperän ylimääräinen typpi. Hoito - fungisidit "Quadris", "Signum", "Kurzat", "Acrobat".
• Härmäsieni. Lehdet ovat peitetty valkoisella kukinnalla, joka muistuttaa jauhoja tai huurretta. Taudin aiheuttajia ovat erilaiset sienet. Istutukset käsitellään Topsin M- ja Quadris-valmisteilla.

Sairauksien ehkäisy.

• Kohteen perusteellinen syyssiivous. Kaikki kasvitähteet joko poltetaan tai kynnetään hyvin syvälle.
• Viljelykierron noudattaminen. Sipulia ei saa kylvää joka vuosi samaan paikkaan. Myytävänä olevien istutusten ja siementen välillä on oltava vähintään 500 m.
• Älä kylvä sipulia tomaattien viereen tai jälkeen... Ne ovat useimmiten härmän lähde.
• Yhteisistutus porkkanoiden kanssa. Porkkananlehtien tuoksu karkottaa sipulikärpäsen.
• Siementen peittaus Fitosporinilla ennen kylvöä.
• Kasvua stimuloivien aineiden ja biologisten suoja-aineiden käyttö: Biocin-F, Fitosporin, Epin, Zircon.
• Hyvää huolta. Härmäsieni vaikuttaa usein kosteuden puutteesta kärsiviin kasveihin. Maaperässä seisova vesi aiheuttaa bakterioosia ja houkuttelee sipulikärpäsiä.

Joskus fusarium voi vaikuttaa purjoihin.

Puhdistus suoritetaan syksyllä ennen pakkasen saapumista. Aikuiset kasvit eivät pelkää kylmää säätä, mutta negatiiviset lämpötilat eivät ole toivottavia. Optimaalinen sadonkorjuuaika on 1.-15. lokakuuta. Kaivaa sisään varovasti haarukalla, jotta varret eivät vahingoitu. Kaivettujen kasvien annetaan makaamaan raittiissa ilmassa 2-3 tuntia kuivumaan. Sato on lajiteltu, ei ole mitään järkeä laittaa liian pieniä varsia varastointiin. Suurimmat valitaan. Juuret leikataan, mutta jotta pohja ei vahingoitu. On parasta jättää 1/3 juurista. Lehtien leikkaamisesta ei ole varmaa mielipidettä. Mutta useimmat puutarhurit noudattavat ajatusta, että on parempi jättää lehdet. Kaikki vauriot heikentävät kasvia, ja infektiot voivat tunkeutua haavojen läpi. Säilytä sato viileässä kuivassa paikassa enintään kuusi kuukautta. Kellari, kellari, parveke sopivat paikaksi. Varastointilämpötila - 0 - + 4 ° С. Lämpimän suojan ansiosta se kestää pakkasia -7 ° C: een asti.

Voit laittaa kasvit päistään kulhoon, jonka pohjalle laitetaan hiekan, sahanpurun ja turpeen seos. Varret asetetaan tiiviisti, yksitellen, seos kaadetaan hieman juurille, mutta niin, että valkoiset varret jäävät ilmaan. Alusta on hieman kostutettu. + 2 ° C: n lämpötilassa kasvit kasvavat hitaasti. Seurauksena on, että sato kestää pidempään - kevään puoliväliin asti. Purjo säilyy täydellisesti pakastettuna - jopa 1 vuosi. Se pestään hyvin, leikataan paloiksi, laitetaan muovipusseihin ja laitetaan pakastimeen. Purjovarret voidaan kuivata, varsinkin jos ne ovat huonolaatuisia eivätkä sovellu säilytykseen. Kaikki ylimääräiset lehdet leikataan pois, jalat vapautetaan, pestään juoksevan veden alla poskionteloiden huuhtelemiseksi... Sitten varret leikataan ohuiksi levyiksi, kukin 1 mm, puretaan renkaiksi, kuivataan uunissa, varastoidaan suljetussa astiassa.