Mitkä marjat ovat samanlaisia ​​kuin vadelmat?

Vadelma on kaikkien suosikki. Sekä maukkaita että kauniita, ja mikä tärkeintä, erittäin terveellisiä. Tässä artikkelissa tutustut vadelman kaltaisiin marjoihin, selvität niiden yhtäläisyydet ja erot.

Aloitetaan tutustuminen vadelman kaltaisiin kulttuureihin mulperipuulla.

Mulberry tai mulperi muistuttaa vain epämääräisesti vadelmia. Marjoilla on pitkänomainen, pitkulainen muoto. Hedelmien pituus 5-5,5 cm Ne kypsyvät heinä-elokuussa. Kasvitieteilijöiden kielellä mulperi on pähkinä, joka on peitetty luumarjoilla, ja jossa on pehmeä mehukas hedelmäliha, jolla on ainutlaatuinen maku ja jälkimaku, joka on erilainen kuin mikään muu.

Itse kasvi on korkea, leviävä puu. Luonnossa se saavuttaa 15 metrin korkeuden tai enemmän. Mulperipuu kasvaa Pohjois-Kaukasuksella, Krimillä, Volgan alueella, Moldovan alueella.

Mulperimarjat ovat valkoisia ja mustia. Tummat, siniset ja vaaleansiniset tai syvän violetit hedelmät ovat makeampaa, hieman sokerista makua korkeamman sokeripitoisuuden vuoksi.

Valkoiset mulperipuut eivät ole vain lumivalkoisia, vaan myös vaaleanpunaisia, kellertäviä, kermanvärisiä. Valkoisten marjojen maku on erityinen. Ne ovat yhtä mehukkaita, mutta happamampia ja vähemmän mehukkaita. Matalan sokeripitoisuuden ja korkean vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutensa vuoksi mulperimarjaa käytetään ruokavaliossa ja hoidossa. Se on erinomainen diureetti ja kolerettinen aine sekä luonnollinen kaliumin ja fosforin lähde sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.

Lakkaa kutsutaan kuninkaaksi marjaksi, suonvartijaksi ja pohjoisen kullaksi. Voit tavata sen kosteissa nuorissa koivu- ja kuusimetsissä, suoisissa alankoissa, sammaltundrassa. Se kasvaa Kaukoidässä, Karjalassa, Kuolan niemimaalla. Niitä on Leningradin alueella, Valko-Venäjällä, Ruotsissa ja Norjassa.

Lakka on ruohoinen matala pensas. Kasvin korkeus on noin 20-30 cm, kukkii kesäkuussa, yksittäisiä valkoisia kukkia ja alkaa kantaa hedelmää heinäkuun lopussa. Kypsymättömät punaiset hedelmät ovat halkaisijaltaan 1,5-2 cm, hyvin samanlaisia ​​kuin tavalliset vadelmat. Kun lakka kypsyy, se muuttuu kirkkaan punaisesta meripihkaiseksi, muistuttaen keltaisia ​​vadelmalajikkeita "Porana Dew" ja "Golden Domes". Kypsät läpinäkyvät vaalean oranssin väriset marjat saavat herkän hapan-makean, hieman supistavan maun, jossa on mausteisia vivahteita ja voimakas hunaja-aromi.

Ominaisuuksiltaan lakka on yhtä herkkä kuin vadelma. Pehmeät hedelmät vaativat herkkää keräämistä ja käsittelyä, niitä ei voi rypistyä ja ravistaa, muuten ne rypistyvät nopeasti ja päästävät mehun ulos.

Lakat eivät ole vain kauniita, kuten vadelmat, mutta eivät vähemmän hyödyllisiä. Se sisältää rasvahappoja ja antioksidantteja, fytonsideja, arvokkaita mineraaleja, hivenaineita.

Kokemattomat puutarhurit sekoittavat usein karhunvatukat ja mustat vadelmat. Näiden kulttuurien välillä on monia yhtäläisyyksiä, mutta myös eroja. Karhunvatukat ovat kooltaan paljon suurempia ja painavampia kuin vadelmat.Edellisen tuotto on paljon korkeampi: tapahtuu, että pensaan lehdet ovat paljon vähemmän kuin tumman violetit kiiltävät marjat.

Itse kulttuuri on hieman korkeampi kuin puutarha- tai metsävadelma. Pensaat kasvavat 1,5 - 2 metrin korkeuteen, ja versoissa kasvaa pitkät piikikäs piikkejä. Kerää karhunvatukat yhtä huolellisesti kuin vadelmat ja lakat. Marjojen syöminen ruuaksi tai ruoanlaittoon on myös parempi heti. Ne huononevat ja heikkenevät nopeasti.

Pysty pensas kasvaa jopa 3 m korkeaksi ja hiipivä karhunvatukka jopa 1,5 m korkeaksi. Kasvin varret ovat peitetty monilla suurilla piikkeillä. Karhunvatukat kukkivat kesäkuussa suurilla valko-vaaleanpunaisilla kukilla. Sato korjataan syksyllä, ennen ensimmäistä pakkasia. Puutarha- ja pystylajikkeet ovat hapan makua, kun taas metsä ja hiipivät karhunvatukat ovat makeampia.

Marjan ravintoaineiden massa ei ole huonompi kuin aikaisemmat: pektiiniä, kuitua, aminohappoja, antioksidantteja, mineraaleja ja vitamiineja se sisältää suuria määriä. Kuten vadelmilla, karhunvatukoilla on antipyreettisiä ja tulehdusta alentavia ominaisuuksia, ne vaikuttavat positiivisesti kehon sydän- ja verisuonijärjestelmään ja hermostoon ja estävät kasvainten ilmaantumista.

Mora ja vadelmat ovat lähimmät sukulaiset. Molemmat kasvit kuuluvat Rosaceae-heimoon. Mora on pitkä, alle 3 m korkea monivuotinen pensas. Se kasvaa Etelä- ja Keski-Amerikan maissa. Hän rakastaa lämpöä ja valoa, mutta sietää hyvin myös nollan astetta.

Mora-marjat ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia ​​kuin vadelmat. Suurten marjojen tilavuus on noin 3 cm ja paino 3-5 grammaa. Maultaan hedelmät eivät ole huonompia kuin sukulaisensa, ja jopa ylittävät sen arvokkaiden ominaisuuksien ja ravintoarvon suhteen. Mehukkaita ja makeita, hieman supistavasti ne sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, fosforia, rautaa ja kalsiumia, paljon orgaanisia happoja ja pektiiniä.

Mora auttaa torjumaan hengityselinsairauksia, on erinomainen tulehdusta ehkäisevä aine ja sitä käytetään verenpaineen nostamiseen. Korkea rautapitoisuus tekee moramarjoista erinomaisen yleisvoimin ja luonnollisen lähteen anemiapotilaille.

Kuten kaikista marjoista, morasta valmistetaan hilloja, hilloja, hyytelöitä ja hillokkeita. Käytetään makeisten koristeluun.

Mansikkapinaatti, vadelmapinaatti tai Marya monipuolinen, puutarhurit ovat hiljattain istuttaneet tonttejaan. Kulttuuri kuuluu joutsenperheeseen, eikä sillä ole sukua vadelmien kanssa, vaikka kasvien marjat ovat keskenään samanlaisia. Mansikkapinaatin lähimmät alkuperäiset ovat lehtipinaatti, punajuuri ja tavallinen kvinoa.

Eteläisillä alueilla kulttuuri kasvaa villinä. Yksivuotiset kasvit kehittyvät ja kasvavat nopeasti saavuttaen korkeuden 500-800 cm. Viljelmä ei pelkää lämpöä eikä kylmää ja kestää jopa pakkasta.

Levittävien lehtien kainaloihin ilmestyy kirkkaan punaisia ​​pehmeitä hedelmiä mustilla siemenillä. Marjojen hedelmäliha on mureaa ja maukasta, hieman mansikoita, sisältää beetakaroteenia, proteiinia, magnesiumia, kaliumia ja rautaa, oksaalihappoa, fosforia, ryhmän B, A vitamiineja.

Tätä marjaa kutsutaan eri tavalla: kivi, berendea marja, kivivadelma tai pohjoinen granaattiomena. Kasvi rakastaa viileää ilmastoa. Voit tavata hänet Karjalassa ja Kaukoidässä, Altai-alueella, Sahalinilla. Se kasvaa Pohjois-Amerikassa, Tiibetissä, Himalajalla, Islannissa ja Välimerellä.

Pienet, 30-40 cm korkeat pensaat kasvavat kivisessä maastossa, tarttuvat kallioon hiipivin versoineen. Luumarjat ovat kirkkaan punaisia, kiiltäviä, halkaisijaltaan enintään 1,5 cm, ikään kuin ne hehkuvat sisältä.4-5 rubiinimassalla peitettyä luumarjaa kerätään kouralliseen suuren luun ympärille.

Luumarja kukkii kesäkuussa ja kantaa hedelmää elokuun lopulla - syyskuun alussa. Luun maku on miellyttävä, sen liha on makeaa ja hapanta, ei tahmeaa, pehmeää ja mehukasta. Hedelmät sisältävät pektiiniyhdisteitä, karotenoideja, fytonsideja, luonnollisia happoja. Luut sisältävät runsaasti C-vitamiinia, rautaa, mangaania, kuparia.

Marjat lisäävät hemoglobiinia, auttavat torjumaan patogeenisiä prosesseja ja niillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia. Ne normalisoivat verenpainetta, vaikuttavat suotuisasti hematopoieesiprosessiin.

Luita syödään samalla tavalla kuin vadelmia. He leipovat hänen kanssaan piirakoita, tekevät hilloa, hedelmäjuomia, hillokkeita.

Hämmästyttävä kasvi - ezhemalina ilmestyi vuonna 1881 kalifornialaisen jalostajan James Loganin puutarhaan, joka risteili kaksi suosittua viljelykasvia: vadelmat ja karhunvatukat. Mutta kokeneet puutarhurit arvostivat uutta hybridiä, ja venäläinen kasvattaja Vladimir Michurin nimesi Yezhemalinan logan-marjaksi sen luojan kunniaksi.

Kasvilla on hämmästyttäviä ominaisuuksia. Se ei pelkää pakkasia ja kasvaa hyvin pohjoisilla leveysasteilla, ja sen sato on hämmästyttävä. Yhdestä pensasta voidaan korjata jopa 8 kg marjoja. Hedelmät ovat suurempia kuin vadelmat ja karhunvatukat, pitkänomainen muoto ja kaunis tumman violetti väri.

Logan-marjan pensaat ovat korkeita, leviäviä, ja monet versot ovat taipuneet kaarien muodossa, jotka on kiinnitetty säleikköihin. Ezhemalina kypsyy vähitellen. Korjuu myöhään: syyskuusta marraskuuhun. Mehukkaat ja hapokkaat marjat muistuttavat maultaan hämärästi vadelmia, mutta muistuttavat enemmän karhunvatukoista. He tekevät erinomaisia ​​viinejä, hillokkeita ja hedelmäjuomia.

Hedelmät sisältävät runsaasti kuitua, rasvahappoja, kivennäisaineita, koliinia ja hivenaineita, ryhmän B, AC, PP vitamiineja. Kemiallinen koostumus vaikuttaa positiivisesti mahalaukun ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, normalisoi aineenvaihduntaa, sillä on rauhoittava vaikutus ja parantaa vastustuskykyä. Parantaa näköä, estää osteoporoosin kehittymistä, alentaa verensokeria.

Pienet, keltaiset oranssinväriset marjat kypsyvät korkean 15 metrin liaanin versoissa Uuden-Seelannin metsissä. Pienet, massalla peitetyt luumarjat kiiltävät viehättävästi auringon säteissä houkutellen viidakon höyhenpeitteisiä asukkaita.

Tämän hybridin loivat Australian kasvattajat risteyttämällä parhaat karhunvatukka-, vadelma- ja jemalinalajikkeet. Syvän violetti, melkein musta sylvanberry on erittäin mehukas, makea ja suurikokoinen. Marja painaa 9-10 g. Yhdeltä täysikasvuiselta pensaalta voidaan korjata yli 10 kg marjoja. Hedelmät ovat herkullisia paitsi raakana. Ne tekevät erinomaista hilloa, hilloa, hilloa, vaahtokarkkeja.

Hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin vadelmat ja luumarjat. Reliktinen kaksivuotinen kasvi rakastaa soisia ja viileitä paikkoja, ja sitä tavataan harvoin keskivyöhykkeen metsissä. Se kasvaa Uralilla, Transbaikaliassa ja tavataan Sahalinissa. Tästä syystä prinssi sai lempinimen "arktiset vadelmat".

Marjat ovat erittäin makeita, maistuvat yhtä aikaa ananakselta, puolukkalta ja vadelmalta ja niiden tuoksu on verrattavissa maailman parhaisiin vuosikertaviineihin. Epätavallisen maun ja värikkään ulkonäön vuoksi marja arvostettiin Venäjällä suuresti. Se tarjoiltiin pöydille ja oli jaloihmisten suosikkiherkku.

Prinsessa kasvaa pienissä, jopa 40 cm korkeissa pensaissa, kukkii toukokuussa suurilla vaaleanpunaisilla kukilla. Hedelmät kypsyvät kesän loppuun mennessä ja saavat täyteläisen vaaleanpunaisen värin kirsikkasävyllä. Marja sisältää runsaasti vitamiineja, happoja ja kivennäisaineita. Sitä on pitkään käytetty anti-inflammatorisena ja antipyreettisenä aineena, jota on käytetty maha-suolikanavan, maksan ja munuaisten sairauksien hoitoon.

Ahkerat kesäasukkaat kasvattavat prinsessan puutarhalajikkeita Keski-Venäjällä. Erityisen suosittuja puutarhureiden keskuudessa ovat suomalaisten kasvattajien hybridit nimeltä "nektarivadelmat".