Kaikki mitä sinun tulee tietää porkkanoista

Porkkanat ovat tunnettu vihannes. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, mikä hänen tarinansa on ja kuinka hänestä pitäisi huolehtia. Tästä puhumme artikkelissamme.

Kasvitieteellisen luokituksen mukaan porkkanat kuuluvat vihanneskasveihin. Näihin kuuluvat yleensä sellaiset kasvit, jotka tuottavat juuria, mukuloita tai muita hedelmiä, joita henkilö voi myöhemmin syödä.

Itse asiassa näyttää siltä, ​​​​että ei pitäisi olla epäilystäkään siitä, onko porkkana vihannes vai hedelmä. Tämä kysymys ei kuitenkaan ole niin yksinkertainen. Joten vuonna 1991 Euroopan unioni luokitteli porkkanan hedelmäksi, mikä tehtiin erityisellä asiakirjalla. Tämä tapahtui kaupankäyntisääntöjen vuoksi. Tämä on kuitenkin tieteellisen luokituksen vastaista.

Uskotaan että porkkanoiden kotimaa on Afganistan - siellä kasvatetaan eniten tämän kasvin lajeja ja tällä hetkellä. Samalla on mielenkiintoista, että mistä tämä vihannes tulee, sitä ei kasvatettu aluksi hedelmien, vaan tuoksuvien vihreiden ja siementen takia.

Mutta ensimmäiset maininnat porkkanan juurikasvista ja sen käytöstä ravinnoksi löytyvät muinaisista lähteistä, jotka ovat peräisin 1. vuosisadalta jKr. Jos kuitenkin uskot arkeologien tutkimukseen, he alkoivat kasvattaa tätä vihannesta paljon aikaisemmin - noin 2 tuhatta vuotta eKr.

Jos puhumme nykyaikaisesta porkkanasta, se tuotiin Euroopan maihin jossain X-XIII vuosisadalla. Maamme alueilla tämä kasvi ilmestyi Kiovan Venäjän aikana.

Mielenkiintoista on myös se tähän kasviin liittyy monia muinaisia ​​legendoja... Näiden legendojen mukaan porkkanat olivat kääpiöiden suosikkiruokaa. He vaihtoivat onnellisesti kultaharkkoja tähän juureksi.

Porkkanat kuuluvat sateenvarjoperheeseen tai selleri. Tämä kasvi on perinteisesti jaettu seuraaviin lajikkeisiin - pöytä- ja rehu. Uskotaan, että entiset erottuvat korkeammasta mausta, ne sisältävät valtavan määrän vitamiineja, sokereita ja karoteenia. Mutta rehuporkkanoita käytetään yleensä kotieläinten ruokkimiseen.

Tämän kulttuurin ulkonäöstä puhuttaessa on ensinnäkin syytä mainita sen rakenteen piirteet. Porkkana on kasvi, jonka elinikä on 2 vuotta. Ensimmäisenä elinvuotena se antaa ruusukkeen lehtiä, varren ja juurijärjestelmän. Mutta seuraavana vuonna siemenpensas alkaa muodostua.

Itse porkkanan hedelmä erottuu lihavuudestaan, ja sen muoto riippuu suurelta osin siitä, minkä tyyppiseen kasviin kasvi kuuluu. Joten hedelmät voivat olla kartiomaisia, lieriömäisiä ja fusiformisia. On myös mielenkiintoista, että sillä ei voi olla vain tavallista oranssia väriä. Se voi hyvinkin olla punainen, keltainen tai jopa valkoinen. Ja sen paino ei yleensä ylitä 0,5 kg.

Tämän kulttuurin kukat ovat biseksuaalisia, ne antavat kukinnan, joka on monimutkainen sateenvarjo.Mutta hedelmä näyttää pieneltä kaksisiemeneltä, joka sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä.

Tämä kasvi kantaa hedelmää vain kerran koko elämänsä aikana. Ja kukinnan ja siementen sadonkorjuun jälkeen se yksinkertaisesti kitketään juurista.

On syytä mainita biologiset ominaisuudet. Joten porkkanat ovat kylmänkestäviä kasveja, ja niiden siemenet itävät 5 celsiusasteessa. Mutta valolle tämä kulttuuri on melko vaativa: vain riittävällä määrällä se antaa kunnollisen sadon. Rakastaa porkkanoita ja vettä, varsinkin suurina määrinä se tarvitsee kosteutta kylvöstä itämiseen. Veden puute tänä aikana yksinkertaisesti tuhoaa porkkanan ituja.

Villiporkkanat kasvavat kaikkialla, missä lauhkea ilmasto vallitsee, ja siksi niitä löytyy usein Välimeren, Euroopan, Afrikan ja Aasian alueilta. Tätä kasvia kasvatetaan myös asunnossa. Yleensä tähän käytetään varhaisia ​​lajikkeita, joiden juurisato on yleensä pieni.

Porkkanalajikkeita on monia, pelkästään Venäjällä on noin 320 rekisteröityä nimeä, joita ei yksinkertaisesti ole mahdollista luetella. Niistä voidaan kuitenkin erottaa ne, jotka istutetaan useimmiten.

Niin, kauden puolivälissä suosituimpia ovat: "argo", "kultainen pilaf", "lidia" ja "violetta". Erot niiden välillä ovat pääsääntöisesti juurikasvin muodosta, sen värissä, pituudessa ja maussa.

Mutta myöhään kypsyvien lajikkeiden joukossa, kuten "totem", "yellowstone" ja "punainen karamelli", erotetaan. Niiden maku ja paino ovat erityisen huomionarvoisia, ja ne voivat vaihdella 100 - 200 grammaa lajikkeesta riippuen.

Yleensä porkkanat istutetaan myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä. Kesällä syötävien hedelmien saamiseksi on suositeltavaa istuttaa alku- tai puolikauden lajikkeita, jotka kylvetään huhtikuussa, talvella tai lokakuun lopulla.

Mutta porkkanoiden varastointiin talvella käytetään yleensä myöhään kypsyviä lajikkeita, jotka kylvetään toukokuussa.

Harvennus tarkoittaa ylimääräisten porkkanan itujen poistamista. Tämä menettely on tarpeen tapauksissa, joissa porkkanat ovat kohonneet liian paksuksi. Se antaa kasville tarjota kaikki tarvittavat olosuhteet täysimittaiselle kasvulle ja kehitykselle, ja auttaa myös poistamaan heikkoja versoja, jotka vain häiritsevät, vetävät ravinteita itselleen ja aiheuttavat liiallisella paksunnuksella vain juurijärjestelmien kietoutumisen, mikä vaikuttaa negatiivisesti. juurikasvien tila.

Jotta porkkanat voivat kasvaa vihreiksi, tarvitaan runsaasti kosteutta. Kastelusta ei kuitenkaan kannata luopua. Yleensä vettä tulee levittää 3-5 päivän välein lämpötilasta ja ilmastosta riippuen. Tässä tapauksessa on parasta kastella huoneenlämpöisellä vedellä, koska kylmällä vedellä on huono vaikutus porkkanoihin ja se lisää mätänemisen mahdollisuutta.

Vettä suositellaan lisäämään muun muassa pääasiassa illalla, jotta auringonpolttaman mahdollisuus suljetaan pois.

Lannoitteilla on positiivinen vaikutus porkkanoiden tilaan, ne edistävät niiden kasvua, juurikasvien kehitystä ja vihreän massan kasvua. Sinun ei kuitenkaan pidä liioitella niiden kanssa, koska tämä voi vahingoittaa kasvia vakavasti. Itse pintakastike voidaan levittää ennen istutusta, kylvön aikana sekä keväällä tai kesällä.

Pintakastikkeena voidaan käyttää orgaanisia lannoitteita, kuten puutuhkaa, humusta tai kanan jätteitä. Ja voit turvautua apuun ja mineraalikomplekseihin. Niistä erotetaan erityisesti superfosfaatti, nitraatti ja urea.

Porkkanat lisääntyvät siemenillä, joita voidaan saada lajikekasveista. Yleensä siemenet otetaan hedelmän korjuun jälkeen. Istutettaviksi valitaan suurimmat juurekset leikkaamalla niistä latvat. Niitä suositellaan varastoitavaksi kellariin ja istutettaviksi keväällä, kun pakkasuhka on ohi.

Porkkanat, kuten muutkin viljellyt kasvit, ovat erittäin herkkiä kaikenlaisten sairauksien ja loisten hyökkäyksille.

Jos puhumme sairauksista, niin useimmiten tähän kulttuuriin vaikuttavat härmäsieni, cerkospora, rhizoctonia, ruskea täplä ja valkoinen mätä. Tämän tai tämän taudin poistamiseksi on suositeltavaa turvautua fungisidisten aineiden apuun. Kuitenkin, jos tilanne on käynnissä, paras ratkaisu olisi kitkeä porkkanat juurineen ja sitten poistaa ne. Muuten tauti voi vaikuttaa terveisiin istutuksiin. No, sen estämiseksi suosittelemme, että noudatat ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä: tarkasta säännöllisesti kasvit ongelmien varalta, tarjoa niille laadukasta hoitoa ja estä myös porkkanapensaiden tiheys.

Jos puhumme loisista, niiden joukossa porkkanoihin vaikuttavat useimmiten porkkanakirvat, porkkanakärpäs, sukkulamadot, karhu ja lankamato. Voit torjua niitä kansanresepteillä, mutta ne eivät aina ole tehokkaita. Tässä tapauksessa on parempi turvautua kemikaaleihin. Vaikka ne ovat myrkyllisiä, ne ovat melko tehokkaita ja pystyvät poistamaan tuholaiset puutarhassa lyhyessä ajassa.

Pääsääntöisesti juurikasvien kerääminen osuu heinä-elokuun loppuun - tarkat päivämäärät riippuvat lajikkeesta. Voit määrittää, onko porkkana kypsä sen latvoista: kypsässä kasvissa vihreä osa kuivuu ja muuttuu keltaisiksi.

Porkkana korjataan pääasiassa aurinkoisena päivänä haarukalla.

Porkkanoista on monia mielenkiintoisia faktoja.

• Joten tämä vihannes pystyy suojaamaan sydäntä lisäämällä veren kalsiumtasoa ja alentamalla kolesterolia. Lisäksi porkkanat tarjoavat keholle valtavan määrän vitamiineja.
• Porkkanoilla on toinen suuri etu. Se koostuu siitä, että tämä vihannes on hyödyllinen missä tahansa muodossa - sekä tuoreena että keitettynä. On kuitenkin pidettävä mielessä, että lämpökäsittelyn aikana juurikasvi menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
• On myös mielenkiintoista, että tämä kasvi pystyy muuttamaan ihon värin kellertävän oranssiksi. Tätä varten porkkanoita on kuitenkin kulutettava suuria määriä. Muuten, porkkanat voivat auttaa säilyttämään kotikissan punaisen värin. Tätä varten riittää, kun annat hänelle raakaa porkkanaa: pari ympyrää päivässä riittää.