Milloin ja miten tyrni korjataan?

Tyrni on monipuolinen marja, josta voit valmistaa herkullista hilloa, säilöntä, kompottia, tehdä öljypuristetta. Hyvän maun lisäksi tuotteella on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Terveellisten marjojen poimimiseksi oikein sinun on tutustuttava tiettyihin ominaisuuksiin ja joihinkin suosituksiin.

Marjojen kypsymisaika riippuu suoraan useista tekijöistä: viljellyn kulttuurin monimuotoisuudesta, sijainnista ja vuodenajasta sekä tietyn alueen ilmasto-ominaisuuksista. Tyrni korjataan yleensä elokuun puolivälistä syyskuun alkuun. Koska kypsät marjat tarttuvat tiukasti oksiin, sadonkorjuuaika viivästyy joissain tapauksissa myöhään syksyyn. Kasvi on vaatimaton sato, joten edes pienet pakkaset eivät voi vaikuttaa negatiivisesti kypsymisprosessiin.

Perussuositukset tyrnin korjuuseen käyttötarkoituksesta ja kuukaudesta riippuen.

1. Hilloa tai kompottia. Tyrnipuun sadonkorjuu puusta suoritetaan milloin tahansa, mutta marjat irtoavat helpoimmin oksista kypsymisen alussa - elokuun puolivälissä tai syyskuun alussa. Syksyinen sadonkorjuu on paljon vaikeampaa pehmeän koostumuksen ja ohuen kuoren vuoksi.

2. Mehua tai öljyä. Syksyn ensimmäisinä kuukausina tyrni alkaa täyttyä mehulla, jolloin yhdestä puusta saadaan kerättyä tarpeeksi marjoja herkullisen tyrnimehun tai -öljyn tuottamiseksi. Asiantuntijat suosittelevat marjojen poistamista koko lokakuun ajan.

3. Jäätymistä... Tässä tapauksessa sato suoritetaan marraskuussa tai joulukuussa - riippuen siitä, milloin ensimmäiset pakkaset ilmestyvät. Vastaavaa marjojen poimintamenetelmää käytetään myös teollisiin tarkoituksiin ja suurissa yrityksissä.

Puun jäädytettyjä hedelmiä käytetään yleisesti teessä. Niiden lisääminen lämmittävään juomaan mahdollistaa ainutlaatuisten aromaattisten ja hyödyllisten ominaisuuksien saavuttamisen keholle. Tyrnimarjoista valmistetaan myös keite, joka auttaa nopeasti ja tehokkaasti poistamaan vilustumisen oireita sekä vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Hedelmien kypsymiseen vaikuttaa myös oikein valittu lajike tietystä alueesta riippuen. Moskovan alueella on suositeltavaa käyttää lajikkeita, kuten Gift in the Garden, Nivelena tai Moskvichka. Uralissa tai Siperiassa kuivaukseen aktiivisesti käytetyt Altai- ja Velikanskaya-lajikkeet juurtuvat hyvin.

Jos kasvi aiotaan kasvaa Venäjällä keskikaistalla, istutetaan yleensä lajikkeita, kuten Perchik, Golden Cob tai Chuiskaya. Nämä lajit kypsyvät ja kypsyvät paljon nopeammin, mikä mahdollistaa sadonkorjuun ajoissa.

Tehokkaan ja laadukkaan marjanpoiminta varten sinun on kiinnitettävä huomiota puun viljelyn erityispiirteisiin lajikelajikkeesta riippuen. Elokuun puolivälissä korjataan yleensä tällaisten tyrnityyppien hedelmät, jotka erottuvat varhaisesta kypsymisestä.

• Harjakattoinen... Tälle lajikkeelle on ominaista kirkas mandariinimarjan sävy, jonka muoto muistuttaa sylinteriä.Useimmissa tapauksissa hedelmät korjataan melko helposti ilman erikoistyökaluja. Tämän lajikkeen maulle on ominaista lievä happamuus. Lajike sietää hyvin pakkasta ja kuivaa säätä, joten sitä voidaan korjata ympäri vuoden.

• Punahedelmäinen... Melko happamia hedelmiä, joille on ominaista rikas viininpunainen sävy. Marjat ovat myös suuria ja soikeita. Tämä lajike on keskiaikainen, on suositeltavaa korjata se 15.-20. elokuuta. Lajike tulee yleensä hedelmäprosessiin 3-4 vuotta istutuksen jälkeen. 8-9 vuoden kuluttua se pystyy tuottamaan noin 10 kg marjoja yhdelle pensaalle.

• Inya... Varhaisen lajikkeen sato on huomattava sen pienestä tilavuudestaan. Hedelmät ovat kooltaan erittäin suuria ja muodoltaan laajalti soikeita. Marjojen massalla on makea-hapan jälkimaku ja voimakkaat aromaattiset ominaisuudet. Hedelmät kypsyvät yleensä syyskuun alussa - noin 1-8. Lajikelajeille on ominaista korkea talvikestävyys.

• Kultainen kaskadi. Melko suosittu tyrnilajike, jolle on ominaista suuri sato. Hedelmät ovat väriltään oransseja ja muodoltaan soikeita. Massa, jolla on selkeät makuominaisuudet ja virkistävät aromiominaisuudet. Yleensä kerätään elokuun puolivälissä.

Puun varhaisten lajikkeiden lisäksi sinun on tiedettävä, kuinka keskikauden marjat korjataan. Niiden kerääminen alkaa yleensä alkusyksystä. Tässä ovat tämän luokan suosituimmat lajikkeet.

• Kasvitieteellinen... Puutarhalajike tyrniä, jonka erityispiirteitä ovat hedelmät, joissa on voimakas ananasaromi. Lajiketta pidetään talvenkestävänä. Pitkänomaisten marjojen väri on oranssinpunainen.

• Hillo... Sille on ominaista melko mielenkiintoinen marjojen väri, jossa näkyy usein pieniä punaisia ​​täpliä. Ainutlaatuisen makunsa ansiosta tämä lajike soveltuu erinomaisesti säilykkeiden tai hillojen valmistukseen.

• Gomel... Hedelmille on ominaista makea ja hapan jälkimaku ja kirkkaan oranssi sävy. 10-vuotiaan pensaan sato vaihtelee 20-25 kg kasvuolosuhteista ja sijainnista riippuen.

Sellaiset tyrnilajikkeet kuten Chuiskaya, Panteleevskaya ja Giant. Suurin osa näistä lajikkeista korjataan alkusyksystä.

Huolimatta siitä, että sadonkorjuulle ei ole tiukkoja vaatimuksia alueesta riippuen, asiantuntijat suosittelevat silti noudattamaan joitain suosituksia, jotka helpottavat sadonkorjuuta.

Moskovan alueella ja keskivyöhykkeellä on parempi poimia marjoja elokuun lopussa tai syyskuun alussa. Siperiassa ja Uralilla - lokakuun alussa ja maan eteläosassa - 25. - 28. heinäkuuta sääolosuhteista ja lajikkeesta riippuen.

Tyrnipoistoa suositellaan kuivalla säällä.... Muuten voit vahingoittaa marjoja, mikä johtaa maku- ja aromiominaisuuksien heikkenemiseen.

Koska puun hedelmät pysyvät melko lujasti oksissa, asiantuntijat neuvovat olemaan kiirettä keräämään. Jotkut puutarhurit odottavat erityisesti pakkasen alkamista, mikä yksinkertaistaa huomattavasti poimintaprosessia ja parantaa makua.

Tyrnimarjojen poimimiseksi nopeasti ja helposti riittää tiettyjen suositusten noudattaminen. Hedelmien sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, ostetuilla tai kotona valmistetuilla työkaluilla sekä leikkaamalla oksia.

Allergisen reaktion kehittymisen todennäköisyyden vähentämiseksi kasvin mehusta on suositeltavaa käyttää vanhoja vaatteita, esiliinaa ja käsineitä. Tyrnimarjojen sadonkorjuu on paljon helpompaa, alkaen kruunusta ja päättyen alempiin oksiin.Tätä suositusta tulee noudattaa valitusta keräysmenetelmästä riippumatta.

Manuaalisen poiminnan tärkein etu on marjojen visuaalisten ominaisuuksien maksimaalinen säilyminen. Tätä menetelmää käytetään yleensä silloin, kun hedelmät ovat jo kypsiä, kun taas marjat ovat tarpeeksi tiheitä, jotta ne eivät purista niitä.

Manuaalisen menetelmän tehokkaimmat lajikkeet.

1. Ylikypsien korvien poistaminen... Poista pienet, jopa 1 vuoden ikäiset oksat kuivilla versoilla. Tämän menetelmän avulla voit päästä eroon tarpeettomista oksista, joille on ominaista hedelmän puute.

2. Ensimmäisen pakkasen määrittäminen. Levitä muovilevy tasaisesti puun alle ja ravista sitten kasvia varovasti. Suurin osa sadosta putoaa öljykankaalle.

3. Mehukokoelma. Jos satoa ei ole korjattu ennen lokakuun puoliväliä, voit saada puristuksen hedelmistä. Tätä varten sinun tulee huuhdella marjat itse puussa poistamatta niitä. Saatu neste suodatetaan ja keitetään.

Muiden tyrnin korjuumenetelmien joukossa manuaalista tekniikkaa pidetään vaikeimpana ja energiaintensiivisimpänä. Yleensä aloittelevat puutarhurit tai ne, jotka haluavat saada ihanteellisen muotoisia marjoja, turvautuvat tähän menetelmään.

Suosituin marjanpoimija on kotitekoinen työkalu. Sen valmistamiseksi sinun on otettava tavallinen muovipullo ja leikattava pohja siihen.

Seuraavaksi sinun tulee leikata 4 terälehteä ulkopuolelta ja laittaa pullon kaula pitkälle tikulle. Kotitekoisen laitteen kiinnittämiseksi paremmin voit naulata kaulan tikkuun tavallisella naulalla.

Niin kutsuttu "kobra"... Tämän työkalun luomiseksi sinun on valmistettava teräslanka ja pieni puupalikka, jota käytetään kahvana.

Mitä tulee ammattityökaluihin, yleensä käytettyjä erikoissakset, jonka avulla voit nopeasti ja tehokkaasti poimia puun marjat rikkomatta niiden eheyttä. Tämän laitteen lisäksi puutarhurit turvautuvat usein profiilin hedelmänpoimijaan, jonka päässä on teräviä elementtejä.

Manuaalisen kokoonpanon nopeuttamiseksi monet asiantuntijat suosittelevat karsimaan oksat marjoilla ja erottamaan ne sitten muualta. Huolimatta siitä, että tämä tekniikka on yksinkertainen suorittaa, jos oksat leikataan väärin, puu voi vaurioitua vakavasti, mikä vaikuttaa negatiivisesti lisäsatoon.

Myöhemmässä lajittelussa kaikkia marjoja ei tarvitse poimia ollenkaan - riittää, että asetat ne pakastimeen ja otat ne tarvittaessa pois.

Oksien katkaisun lisäksi monet puutarhurit käyttävät usein erilaista menetelmää, kun marjat kaadetaan puusta paksujen tikkojen avulla, joihin lisäksi kääritään paksu kangas. Tätä tekniikkaa käytetään yksinomaan talvella, kun hedelmät kovettuvat.

Keräyksen perusohjeiden lisäksi puutarhurin tulee tietää, mitkä työkalut ovat parhaita, lisävinkkejä, joiden noudattaminen yksinkertaistaa keräilyprosessia huomattavasti.

• On paljon kätevämpää poimia hieman pakastettuja marjoja kuin tuoreita. Hedelmien putoamisen ja vaurioiden estämiseksi sadonkorjuun aikana on suositeltavaa käyttää erityistä esiliinaa, jossa on ulkotasku.
• Poimittujen marjojen tehokkaaseen varastointiin asiantuntijat suosittelevat pienen lasisäiliön käyttöä suljetulla kannella.... On suositeltavaa säilyttää tällaiset astiat kuivassa paikassa, jossa ei ole vetoa ja suoraa auringonvaloa.
• Ennen tyrnihedelmien pakastamista on parempi pestä ja kuivata ne perusteellisesti. Seuraavaksi marjat asetetaan tasaiseksi kerrokseksi pakastimeen useiksi tunteiksi. Seuraava vaihe on pakastetun tyrnin pakkaaminen tyhjiöpusseihin ja säilytys pakastimessa.
• Marjojen kuivaamiseen riittää kotitalousuunin käyttö, joka on esilämmitetty noin 60 °C:een... Seuraavaksi marjat tulee levittää tasaiseksi kerrokseksi uunipellille ja laittaa uuniin.