Miltä kiwano näyttää ja miten sitä kasvatetaan?

Kiwano on eksoottinen piikikäs vihannes, jota on helppo kasvattaa. Maassamme on jalostettu lajikkeita, jaettu eri luonnon- ja ilmastovyöhykkeille. Löydät tämän epätavallisen sadon siemenet mistä tahansa puutarhureille ja puutarhureille tarkoitetusta kaupasta. Puhutaanpa siitä, kuinka Kiwanoa kasvatetaan oikein puutarhassasi.

Kiwanot tunnetaan paremmin nimellä "sarvimeloni" ja myös "afrikkalainen kurkku". Villieläimiä kasvaa kuin liaani. Tämän kulttuurin kotimaa on Afrikka, se levisi laajasti Uudessa-Seelannissa ja Israelissa.

Ei ole tietoa siitä, milloin tämä eksoottinen tuli maahamme. Sen kasvitieteelliset ominaisuudet löytyvät kuitenkin jo 70-luvun hakukirjoista. viime vuosisata. Näiden epätavallisten hedelmien kaupallinen menestys tuli 1980-luvun lopulla. Nykyään Kiwanoa viljellään teollisessa mittakaavassa Australiassa, Kiinassa, Malesiassa, Italiassa, Saksassa sekä Yhdysvalloissa. Näitä hedelmiä viedään moniin maihin ympäri maailmaa.

Mieti, mikä sarvimainen meloni on ja miltä se näyttää. Tämä on Pumpkin-perheen kulttuuri, kasvutavaltaan se muistuttaa tavallista kurkkua.... Hän muodostaa pitkänomaisen ripsen monien lastenlasten kanssa. Lehtilevyt ovat samanlaisia ​​kuin kurkku, mutta kooltaan hieman pienempiä. Jokaisessa kasvissa on sekä naaras- että uroskukkia.

Ainoa ero on hedelmät. Munasarjat ovat heti ilmestymishetkestä lähtien täysin piikkojen peitossa ja muistuttavat pieniä siilejä. Kiwano kasvaa appelsiinin kokoiseksi, hedelmä on muodoltaan lieriömäinen.

Lopullisessa kypsyystilassa hedelmäliha pysyy kirkkaan vihreänä ja kuori muuttuu kellertävän punaiseksi. Koostumus on hyytelömäistä, massa on täynnä siemeniä. Maku on jossain kurkun ja makean välimaastossa, tuoden mieleen kiivin, ananaksen, sitrushedelmien, banaanin ja muiden eksoottisten hedelmien sekoituksen.

Kasveja voidaan syödä missä tahansa kypsymisvaiheessa. - sekä viikoittain vihreitä että täysin kypsiä hedelmiä. Monet käyttävät niitä kurkkukurkkujen tapaan, tässä muodossa hedelmät voidaan suolata ja marinoida. Kypsytetty kiwano leikataan useisiin osiin ja massa kulutetaan lusikalla. Sarvimelonista valmistetaan usein hilloja ja säilykkeitä, siitä valmistetaan smoothieita ja cocktaileja hunajalla tai jogurtilla.

Tämä on erittäin terveellinen hedelmä, sitä voidaan kutsua todelliseksi kaliumvarastoksi. Siksi se on erittäin hyödyllinen kaikille ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista. Marjat vahvistavat immuunijärjestelmää ja lisäävät lihaskuntoa. Kovakuori voidaan syödä myös ruoana - se sisältää paljon askorbiinihappoa ja kuitua.

Afrikkalaisen kurkun syötävä osa on 89 % vettä. Kaloripitoisuus ei ylitä 40 kcal 100 g:ssa tuoretta tuotetta, joten Kiwano luokitellaan ruokavaliohedelmäksi.

Muita afrikkalaisesta kurkusta löytyviä ravintoaineita ovat:

• kalium, kupari, magnesium, kalsium, fosfori ja sinkki;
• vitamiinit A, C, PP ja B;
• fooli- ja pantoteenihappo;
• selluloosa;
• proteiineja, lipidejä ja hiilihydraatteja.

Sarvimelonin mikro- ja makroelementtien tasapainoinen koostumus vahvistaa kehon puolustuskykyä.Karkeiden kuitujen sisällyttäminen auttaa puhdistamaan suolistoa myrkyistä, vaarallisista myrkkyistä ja radionuklideista. Kiwano on hyödyllinen diabeetikoille, koska sen sokerin määrä vähenee ja fruktoosipitoisuus ei kuormita haimaa.

Kansanlääketieteessä kasvin massaa ja mehua käytetään useiden terveysongelmien ratkaisemiseen:

• jos vesi-suolatasapainoa rikotaan;
• veren ohentamiseen;
• usein vilustuminen;
• toipumisjakson aikana vakavan sairauden jälkeen;
• kaikista vammoista ja ihovaurioista (haavat, hankaukset, turvotus ja palovammat);
• anthelminttina;
• lisäämällä kukkahunajaa - unettomuuden torjuntaan.

Cucumis metulifer-perheeseen kuuluu yhteensä 32 sarvimelonilajia, mutta vain 2 niistä on kaupallisesti käytössä. Nämä ovat Cucumis metuliferus- ja Cucumis anguria -viljelmiä. Lisäksi molemmat lajikkeet jalostettiin Afrikan ulkopuolella.

Vuonna 2006 Siperiassa jalostettiin uusi Kiwano-lajike, joka sai nimen "Vihreä lohikäärme", tiedot tästä sisältyvät valtion rekisteriin. Tämä lajike on mukautettu kaikille maamme luonnon- ja ilmastovyöhykkeille. Sitä voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneolosuhteissa että avoimessa kentässä.

Tämä on yksi suosituimmista eksoottisista esineistä, se rakentaa jopa 2,5-3 metrin pituisen piiskan. Siitä hetkestä, kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kunnes hedelmät ovat täysin kypsiä, kuluu 75-80 päivää. Hedelmät ovat keltaisia, soikeita, mukuloita ja lievää karvaisuutta. Jokaisen paino on 150-160 g, pituus 6-8 cm. "Green Dragon" on ominaista korkea tuotto, 3,5-4 kg hedelmiä voidaan korjata yhdestä neliömetristä puutarhaa.

Novosibirskin kansallisen kasvitieteellisen puutarhan virallinen resurssi ei sisällä mitään tietoa "vihreän lohikäärmeen" vastustuskyvystä taudeille. Kesäasukkaiden mielipiteet tästä asiasta ovat kaksijakoisia. Jotkut sanovat, että tämä on kasvi, jolla on voimakas immuunijärjestelmä, johon ei juuri koskaan vaikuta mikään. Toiset väittävät, että viljelmä kuihtuu usein härmäsienestä. Tavalla tai toisella tämä on ainoa lajike, joka on levinnyt laajalle maassamme.

Paras tapa itää sarvimaista melonia on taimi. Tämä kulttuuri ei siedä matalia lämpötiloja, lämpötausta + 20-30 astetta on hyväksyttävä sen kasvulle ja kehitykselle. Jo +13-15:ssä kehitys pysähtyy ja +10:ssä kasvi voi kuihtua. Eli on mahdollista istuttaa taimia maahan vain aikaisintaan toukokuun lopussa - kesäkuun alussa, kun kadulle muodostuu vakaasti lämmin keskimääräinen päivälämpötila ja toistuvien pakkasten riski on ohi. Näin ollen taimien siemenet istutetaan 3-4 viikkoa ennen sitä - useimmiten tämä on huhtikuun loppu - toukokuun ensimmäinen puolisko.

Kasvi ei ole niin vaativa maaperän hedelmällisyysparametreille kuin perinteinen kurkku. Hänelle on tärkeää, että maaperä on kosteutta läpäisevä, valutettu ja kevyt. Maa-aineseos on parasta koota itse puutarhamaan, humuksen, turpeen ja minkä tahansa leivinjauheen perusteella, suurimman vaikutuksen antaa vermikuliitti tai perliitti.

Agrotekniikka sisältää muutaman yksinkertaisen vaiheen.

• Ennen kylvöä afrikkalaisen kurkun siemeniä liotetaan 10-12 tuntia Epinissä tai missä tahansa muussa kasvun stimulaattorissa... Jos käytetään natriumhumaattia, liotusaika pitenee 24 tuntiin. Tällainen käsittely edistää siementen desinfiointia ja parantaa niiden itävyyttä.
• Taimien kasvattamiseen tarkoitettu maaperäseos on valmistettava etukäteen. Pari päivää ennen kylvöä se on kaadettava vaalealla kaliumpermanganaattiliuoksella.
• Jokainen siemen on kylvettävä erilliseen astiaan, jonka syvyys on 8-10 cm... Taimia ei suositella istuttamaan yhteiseen astiaan, koska tämä kasvi on erittäin vaikea sietää poiminta. Taimet haudataan 2-3 cm syvyyteen.
• Jotta nuori kasvi voi kehittyä menestyksekkäästi, on tärkeää ylläpitää taimille miellyttävä lämpötilatausta.... Edes yöllä lämpötila ei saa laskea alle 24-25 astetta.
• Ennen kuin ensimmäiset versot ilmestyvät, lasit peitetään kalvolla tai lasilla - tämä säilyttää vaaditun kosteuspitoisuuden. Heti kun ituja ilmestyy, kalvo poistetaan.
• Taimet rakastavat hyvää valaistusta, joten on huolehdittava 14-16 tunnin päivänvalosta. Tarvittaessa sinun on käytettävä keinotekoista valaistusta. Suora auringonvalo on kuitenkin vaarallinen nuorille lehdille - ne voivat polttaa lehtilevyn.

Kaikilta muilta osin taimet vaativat tavallista hoitoa - säännöllistä kastelua ja löysäämistä. Pari viikkoa ennen istutusta avoimeen maahan, sinun on aloitettava kovettuminen. Tätä varten pensaat jätetään päiväsaikaan kadulle ensin 30-40 minuutiksi ja tuodaan askel askeleelta koko päivänvalotuntiin.

Istutushetkellä sarvimaiseen meloniin tulee muodostua vähintään 2-3 todellista lehteä. Ei ole tarpeen istuttaa useita afrikkalaisia ​​kurkkuja yhdelle perheelle, koska kulttuuri kasvaa erittäin paljon - yhdestä kasvista voit kerätä jopa ämpäri hedelmiä. Liana kasvaa aggressiivisesti ja vie nopeasti kaiken vapaan tilan; ripsillä se pystyy "kuristamaan" muut viljellyt kasvit. Siksi istutustiheys ei saa ylittää 2 pensaa / m2.

Alustan tulee olla hyvin valutettu ja pH neutraali. Hedelmällisyydellä ei oikeastaan ​​ole väliä. On parasta istuttaa kasvi aurinkoisille alueille, varjoisilla alueilla sato laskee jyrkästi.

Yleensä sarvimainen meloni vaatii tavallista hoitoa - kitkemistä, pensaiden muotoilua, löysäämistä, kastelua, lannoitusta sekä sieni- ja tuholaistorjuntaa.

Afrikkalainen kurkku vastaa suurella kiitollisuudella kasteluun. Hän tarvitsee paljon vettä, kastelu suoritetaan vähintään kolme kertaa viikossa. Ja jos sää on kuuma ja maaperä kuivuu nopeasti, kastelu tulisi tehdä joka päivä. Liana sietää kuivuutta erittäin huonosti, ilman kosteutta se yksinkertaisesti kuolee. Sato on parasta kastella myöhään illalla tai aikaisin aamulla; suorassa auringonpaisteessa kosteus voi polttaa kasvin vihreät osat.

Kastelun jälkeen on välttämätöntä multaa maa. Tätä varten hienonnettu havupuiden kuori, turve, sahanpuru tai humus sopivat. Jos maaperä lämpenee liikaa päivän aikana, ei ole tarpeetonta suorittaa mäkiä - tämä toimenpide luo lisäsuojaa juurille lämpötilan vaihteluilta ja lisäksi sen avulla voit pitää kosteuden maassa niin paljon kuin mahdollista.

Tärkeä osa agroteknisiä toimenpiteitä sarvimelonin hoidossa on maan irtoaminen ja rikkaruohojen kitkeminen... Tämä hoito parantaa ravinteiden ja hapen pääsyä kasvin juurille. Löystäminen on välttämätöntä aina, kun maan pinnalle ilmestyy kuiva kuori. Kuten kastelu, tämä työ on parasta tehdä ennen auringonnousua tai illalla auringonlaskun jälkeen.

Kasvi ei ole vaativa maaperän hedelmällisyydelle, mutta siitä huolimatta lisäravinteiden käyttöönotto 15-20 päivän välein edistää voimakasta kehitystä ja parantaa munasarjojen muodostumista. Liaanin ruokkimiseen käytetään useita formulaatioita:

• mullein, laimennettu vedellä suhteessa 1:5;
• kanan jätökset, liuotettu suhteessa 1:15;
• valmiit mineraalivalmisteet "Kristalon" tai "Fertika".

Afrikkalainen kurkku kasvaa erittäin nopeasti, joten pensaan muodostumiseen on kiinnitettävä erityistä huomiota. Liiallinen kasvillisuus voi vaikuttaa negatiivisesti kokonaissatoon. Tämän estämiseksi kiwanon ripset sidotaan verkkoon tai tukeen, jonka jälkeen versot puristetaan sivuilta. Tässä tapauksessa ripset puristetaan varovasti alas munasarjoihin ja uroskukat poistetaan kokonaan.

Viiniköynnöksen lähettämiseksi haluttuun suuntaan se sidotaan millä tahansa pehmeällä materiaalilla. On erityisen tärkeää käyttää tätä tekniikkaa viljeltäessä kasvihuoneissa, koska siellä luodaan keinotekoisesti mukava mikroilmasto ja kasvi kasvaa erittäin nopeasti.

Tärkeää: näiden töiden aikana on suositeltavaa suojata kätesi käsineillä, koska sarvimaisen melonin varret ja lehdet ovat peitetty tiheillä, kovilla villillä. Joissakin tapauksissa ne voivat aiheuttaa vakavaa ihoärsytystä kesäasukkaille.

Hyytelökurkut, kuten monet muut Pumpkin-perheen jäsenet, ovat poikkeuksellisen kestäviä tuholaisten ja sienten toimintaa vastaan. Joskus he kuitenkin kohtaavat loisia. Niistä eroon pääseminen on kuitenkin helppoa.

Joten muurahaiset ja kirvat voidaan ajaa pois soodalla tai saippuavedellä. Karhu voi olla vaarallinen kulttuurille, se ruokkii nuorten kasvien juuria. Sen esiintymisen estämiseksi on suoritettava maaperän desinfiointi sienitautien torjunta-aineilla ennen kylvöä ja käytettävä ansoja.

Korkealla kosteudella lehdille voi ilmaantua fusarium ja härmäsientä. Niistä eroon pääseminen mahdollistaa käsittelyn Bordeaux-nesteen tai kuparisulfaatin liuoksilla.

Moskovan alueella, maamme keskiosassa ja keskivyöhykkeellä, Kiwano saavuttaa täyden kypsyyden elokuussa. Siten aika istutuksesta hedelmään on 2 kuukautta. Samaan aikaan kypsät hedelmät peitetään vahamaisella kalvolla - se estää mädäntymisprosesseja ja edistää siten sarvimaisen melonin pitkäaikaista varastointia.

Jotkut kesäasukkaat poimivat hedelmät niiden ilmestyessä, tällainen temppu voi lisätä merkittävästi satoa. Kokeneet puutarhurit väittävät, että tällä tavalla voidaan saada jopa 200 hedelmää yhdestä pensaasta.

Ei kuitenkaan ole olemassa lopullisia ohjeita siitä, milloin hedelmät on poistettava. Afrikkalaista kurkkua voidaan syödä kaikissa kypsytysvaiheissa: nuorten vihreiden vaiheesta tekniseen ja täyteen kypsyyteen.

Itse liaani on peitetty agrokuidulla, siihen jäävät suuret hedelmät ehtivät vielä kypsyä. Haluttaessa voit aina poimia sarvimaisen melonin värjäyksen alkuvaiheessa - tässä tapauksessa hedelmät voidaan säilyttää kevään saapumiseen asti ja kypsyä hitaasti kotona. Mutta pakastettua tuotetta ei voi säilyttää, se on syötävä välittömästi.

Ja lopuksi toteamme, että tänään voit ostaa eksoottisia hedelmiä jokaisessa maan suuressa supermarketissa. Sitä myydään yksittäisissä pakkauksissa, yhden hedelmän hinta on noin 350-400 ruplaa.

Tietenkin tämä on melko kallis ilo, joten on erittäin tärkeää valita oikea sarvimainen meloni. Tässä muutamia vinkkejä.

• Pienet kypsymättömät hedelmät raakana ovat usein mauttomia, ja liian suuret, itse asiassa, osoittautuvat ylikypsiksi.
• On parempi antaa etusija hedelmillejonka koko muistuttaa oranssia, eli noin 15 cm.
• Tee pieni testi - paina kevyesti kuorta sormillasi. Sen tulee pysyä tiiviinä, aina joustavana, ilman kolhuja.
• Mutta sinun ei tarvitse kiinnittää huomiota piikkisen hedelmän väriin, koska tämä indikaattori on monimuuttuja ja riippuu suurelta osin luokasta. Saatavilla keltaisen, punaisen tai oranssin sävyissä. Samanaikaisesti väri on usein heterogeeninen ja sisältää marmoritahroja.
• Jos olet ostanut vihreän hedelmän, voit jättää sen ikkunaan. Tässä tapauksessa se kypsyy kotona, ja voit syödä sen vähän myöhemmin.

Halutessasi voit aina ostaa kiwanon tulevaa käyttöä varten. Sarveisella melonilla on hyvä säilyvyys. Tuote säilyy jääkaapin alahyllyssä enintään kuusi kuukautta. Totta, kuten käytäntö osoittaa, harvoilla ihmisillä on tarpeeksi kärsivällisyyttä tähän.