Mitä eroa hasselpähkinöiden ja hasselpähkinöiden välillä on?

Tuo hasselpähkinä, se hasselpähkinä - monille se on yksi ja sama pähkinä. Artikkelissa kerromme sinulle, mikä ero on niiden välillä, kumpi on hyödyllisempi. Saat selville, missä olosuhteissa hassel kasvaa ja missä - hasselpähkinäpuu tuntuu paremmalta.

Ero hasselpähkinöiden ja hasselpähkinöiden välillä on niiden kasvussa: ensin mainittua pidetään luonnossa kasvavan hasselpähkinän kesytettynä versiona. Toisin sanoen hasselpähkinät ovat jalostajien työtä, jotka ovat kehittäneet suurihedelmäisiä hassellajikkeita. Näitä ovat tavallinen pähkinäpuu, pähkinäpuu, ponttic ja muut lajikkeet. Hasselpähkinät antavat korkeamman sadon, niiden pähkinät ovat suurempia verrattuna niiden luonnonvaraisten vastineiden hedelmiin. Nämä lajit voidaan erottaa paitsi pähkinöiden koon, myös muiden ominaisuuksien perusteella. Siten jalostuslajikkeilla on suurempi lehdet ja iso runko.

Pähkinänpähkinä sen sijaan kasvaa luonnossa enemmän pensaana, sillä on ohuita, usein himmeitä oksia ja pieniä lehtiä. Voit harvoin tavata pähkinäpuuta, yleensä se on korkeintaan 3 metriä korkea pensas. Mutta hasselpähkinäpuu voi nousta 8 metriin, mutta jos se on tuuhea hasselpähkinälaji, se nousee jopa 5 metrin korkeuteen. Ja puun kaltaisen pähkinän (viljelty versio) runko voi kasvaa jopa 20 metriin - tämäntyyppinen hasselpähkinä on lueteltu Venäjän federaation punaisessa kirjassa.

Hedelmäominaisuudet heijastavat luonnonvaraisen ja kotimaisen pähkinän tuoton eroa.

• Yhdessä pähkinän siemenessä yleensä 1-2 hedelmää, joiden halkaisija on enintään 1,5 cm - ei enempää, ja hasselpähkinöille - 4-5 pähkinää, joista kukin on 2,5 cm tai jopa enemmän.
• Nuori hasselpähkinä alkaa kantaa hedelmää vasta 7-8 vuotta itämisen jälkeen, ja puutarhalajit ilahduttavat sadosta 4-5 vuodessa istutushetkestä.
• Hazel pitää kehityksessään 1-2 vuoden tauon noin 5 vuoden välein. Tässä tilassa pähkinäpuu joko ei kanna hedelmää tai antaa niukan määrän pähkinöitä. Hasselpähkinät ovat aina tyytyväisiä satoon.

Molemmat ovat koivujen perhettä. Hazel on saanut nimensä lehden muodon vuoksi, joka on samanlainen kuin lahnan runko. Mutta kuten jo todettiin, hasselpähkinä kasvaa itsenäisesti luonnossa, ja hasselpähkinä on sen viljelty lajike. Hedelmien koon lisäksi näille lajeille on muitakin tunnusomaisia ​​ominaisuuksia.

• Juurijärjestelmä pähkinän viljelty versio on tehokkaampi ja kehittyneempi, minkä ansiosta kasvi voi aktiivisesti ruokkia ja kantaa hedelmää paremmin.
• Mutta niin uskotaan hasselpähkinähedelmät ovat arvokkaampia koska ne kasvavat luonnollisessa ympäristössään. Hasselpähkinät kypsyvät myöhemmin kuin hasselpähkinät, hasselpähkinöiden kerääminen on erittäin vaikeaa - suurin osa niistä katoaa, murenemalla pensaikkoihin.
• Tunnettu noin 20 lajiketta luonnonvaraista pähkinää ja noin satoja hasselpähkinälajikkeita.

Harkitse kasvien välistä eroa ilmasto-ominaisuuksien ja kasvuolosuhteiden perusteella. Hasselpähkinöillä on vahvempi immuniteetti, mutta niillä on muitakin tunnusomaisia ​​ominaisuuksia.

• Pakkasenkestävä... Jopa kukinnan aikana se voi selviytyä 13 asteen pakkasessa.
• Varjoisa... Kasvaa hyvin ja kantaa hedelmää paikan varjoisalla alueella.
• Kestää kuivuutta. Hasselpähkinäpuun juuristo on melko hyvin kehittynyt, sen juuret menevät syvälle maahan, josta se täydentää kosteusvarantojaan.
• Ei pelkää loisia ja erilaisia ​​sairauksia.
• vakaasti kantaa eteenpäin ilmasto- muutoksia.

Ja vaikka kasvitieteellisen version mukaan hasselpähkinät ja hasselpähkinät ovat yksi ja sama pähkinä, mutta kasvavat eri olosuhteissa (luonnossa ja kulttuuritilassa), entinen ei ole niin kestävä.

• Hazel kestää vain 8 astetta pakkasta ja on vaikea sietää äkillisiä lämpötilan muutoksia.
• Hän tuntee olonsa epämukavaksi varjossa, mutta kasvaa huonosti myös suorassa auringonvalossa.... Ihanteelliset olosuhteet pähkinänviljelylle luonnossa ovat puolivarjoiset, harvat aluskasvit.
• Hasselpähkinä ei siedä niin kuivaa säätä, koska sen juuret eivät ole niin syvällä maassa, vetää kosteutta pois maasta, kuten sen kotimainen vastine tekee.
• Pähkinänpuuta hyökkäävät usein erilaiset loiset ja sairaudet.

Kasvattajien ponnistelujen ansiosta hasselpähkinät ovat sitkeämpiä kuin hasselpähkinät. Lisäksi hänestä huolehditaan, ja luonnossa kaikki on hieman erilaista - siksi hedelmät eivät ole niin suuria hasselpähkinöissä ja sato on pienempi. Mutta mitä tulee hyötykäyttöön, molemmat vaihtoehdot ovat yhtä hyödyllisiä.

Näiden indikaattoreiden mukaan hasselpähkinä on parempi kuin hasselpähkinä: hasselpähkinöillä on enemmän etuja kuin puutarhaversiolla - hasselhedelmien ravintoarvo on korkeampi. Niiden ytimiä, joilla on rikas, mutta hapokas ja katkera maku, pidetään ihmisille hyödyllisempinä. Mutta hasselpähkinät ovat maukkaampia: eri lajikkeiden pähkinät ovat makeita, joskus mantelimakuisia, on mausteisia ja niin edelleen. Kotitekoisessa pähkinässä, lisääntyneen proteiinin (13 g), rasvan (62,6 g) ja hiilihydraattien (9,3 g) ansiosta, energia-arvo on hieman korkeampi:

• hasselpähkinät - 660 kcal / 100 g;
• hasselpähkinä - 628 kcal / 100 g.

Yleensä molemmat lajit ovat runsaasti ravintoaineita. Jos syöt 100 g pähkinää (villiä tai kotitekoista), keho saa:

• kaksinkertainen päivittäinen raudan määrä;
• 1,5 päivittäinen E-vitamiinin saanti;
• ½ osa vaaditusta määrästä fosforia ja magnesiumia päivässä;
• 1/5 kaliumin ja kalsiumin tarpeesta.

• Niillä on myönteinen vaikutus hermoihin, koska ytimissä on lähes koko B-ryhmän vitamiineja.
• Kalium ja magnesium yhdessä B-vitamiinien kanssa auttavat tukemaan sydämen toimintaa ja vahvistamaan koko sydän- ja verisuonijärjestelmää.
• Molemmat pähkinät vahvistavat hampaita, luita, nivelsiteitä, parantavat lihasjärjestelmän ja nivelten toimintaa.
• Niillä on ihoa nuorentava vaikutus korkean E-vitamiinipitoisuuden ansiosta, mikä auttaa hillitsemään ikääntymisprosessia, ryppyjen ilmaantumista, vahvistaa päänahkaa ja kynsiä.
• Alentaa kolesterolia ja puhdistaa verisuonia.
• Perinteinen lääketiede suosittelee käyttämään enemmän näitä pähkinöitä munuaissairauksiin ja maksasairauksiin. Tiedetään, että Hippokrates neuvoi myös hoitamaan vatsaa, munuaisia ​​ja maksaa hasselpähkinöillä.
• On näyttöä siitä, että hasselpähkinät ja hasselpähkinät lisäävät tehoa ja siittiöiden laatua sekä naisten lisääntymistoimintoja.

Tuote auttaa normalisoimaan hormoneja, vahvistaa muistia ja aivojen toimintaa sekä lisää keskittymiskykyä. Sitä suositellaan niille, joilla on diagnosoitu Alzheimerin oireyhtymä. Kasvissyöjille tämä on ensimmäinen tuote, joka korvaa eläinproteiinin. Sekä villi- että puutarhapähkinä ovat yhtä hyödyllisiä terveydelle. Pähkinät eroavat maun ja jyvien koon suhteen, mutta kaiken kaikkiaan ne ovat ravitsevia.

Mutta älä syö pähkinöitä hallitsemattomasti. Syö vain 20 ydintä päivässä, tai pikemminkin kourallinen, joka mahtuu kämmenelle. Korkean kaloripitoisuuden ja väkevien rasvahappojen vuoksi pähkinänpähkinä ei ole toivottavaa ylipainoisille ihmisille. Hasselpähkinöitä on erittäin vaikea löytää vähittäiskaupan hyllyiltä, ​​luonnonvaraisen kasvin pähkinöiden poiminta ei ole helppoa: pienet hedelmät murenevat, eikä niiden löytäminen tiheästi kasvavasta pensaasta ole helppoa. Tästä syystä kaupat tarjoavat nykyään enemmän hasselpähkinöitä.Ihmiset eivät kasvata sitä vain itselleen henkilökohtaisilla tontilla, vaan myös erillisillä suurilla viljelmillä myytäväksi.

Hazel kasvaa luonnossa leveälehtisten ja havupuiden kanssa. Sitä tavataan usein sekametsävyöhykkeellä. Kukat pölyttävät itse, niissä on sekä uros- että naaraskomponentteja, joten pähkinän omat resurssit riittävät hedelmien muodostumiseen. Hasselpähkinät löytyvät lähes sata vuotta sitten: niiden elinikä on jopa 90 vuotta. Hazel asuu pääsääntöisesti Euraasian keskivyöhykkeellä (Venäjällä myös keskileveysasteilla), mutta se on hyvin yleinen Yhdysvaltojen pohjoisosassa, paikoissa, joissa on samanlaiset ilmasto-olosuhteet.

Hasselpähkinä sietää helposti leutoja talvia, rakastaa lauhkeaa ilmastoa, epämiellyttäviä kesiä ja puolivarjoisia paikkoja... Ihmiset istuttavat mielellään hasselpähkinöitä, valitsevat tietyt lajikkeet ja huolehtivat puista. Nykyään tunnetaan jopa 100 erilaista viljeltyä hassellajiketta. Puutarhapähkinää kasvatetaan teollisessa mittakaavassa myös elintarviketeollisuudelle ja puuta käytetään huonekalujen valmistukseen.