- Tekijät: Etelä-Carolina
- Nimen synonyymit: Carolina Reaper
- Hedelmien väri: suklaakirsikka
- Hedelmän koko, cm: pituus 3-5
- Nimittäminen: käytetään mausteena
- Kasvuolosuhteet: kasvihuone
- Päivien lukumäärä itämisestä hedelmään: 120
- Maku: hedelmäinen, hieman suklaata ja kanelia
- Kategoria: arvosana
- LaskeutumissuunnitelmaMitat: 70x50 cm
On yksi pippurilajike, joka on niin kuuluisa, että vuonna 2013 se kirjattiin Guinnessin ennätysten kirjaan maailman kuumimpana pippurina. Toistaiseksi sen pistävä vaikutus Scovillen asteikolla, joka on 1 500 000-2 200 000 yksikköä, ei ole ylittänyt mikään muu tällainen tuote. Puhumme kuumasta pippurista Carolina Reaper, joka tarkoittaa "Carolina Reaper".
Kasvatushistoria
Tämän hämmästyttävän kuumapippurilajikkeen on kasvattanut Ed Curry, puutarhuri ja kasvattaja, Pucker Butt Pepper -yhtiön omistaja (Fort Mill, Etelä-Carolina, USA). Viljelmä saatiin valitsemalla tavallisia punaisen habaneron ja Naja Viper -pippurin lajikkeita. Vuonna 2013 hänet palkittiin ensimmäisellä sijalla monien kuuluisien pistävä lajikkeiden luetteloissa, ja hän on säilyttänyt tämän johtajuuden tähän päivään asti. On syytä todeta, että tähän asti Trinidad Scorpio pippuri oli mestari pistelyssä ja sijoittui tänään toiseksi.
Kuvaus lajikkeesta
Carolina Reaper - pippuri on niin kuumaa, että hedelmää voi koskettaa vain hanskoilla. Tuotteen asiantuntijoiden mukaan siinä on hedelmäinen maku, kanelia ja jopa suklaata. Mutta vain varmistaaksemme, onko näin, se on erittäin vaikeaa. On kiellettyä syödä sitä raakana, koska se voi aiheuttaa vakavia palovammoja ja jopa johtaa ruoansulatuskanavan vammoihin. Pippurin uskomaton pistävä vaikutus johtuu sen korkeasta kapsaisiinipitoisuudesta. Carolina Reaper kuuluu monivuotisiin kasveihin: jos noudatat kaikkia maataloustekniikan vivahteita, hedelmät kestävät jopa 4-5 vuotta (tämä on kotioloissa). Ja myös kulttuurille on ominaista korkea siementen itävyys.
Kasvien ja hedelmien ulkonäön ominaisuudet
Tämän lajikkeen pensaat erottuvat korkeasta kasvustaan, vahvoista varreistaan. Niiden pituus on 130 cm. Kasvit leviävät, halkaisijaltaan ne voivat olla jopa 1-1,2 m. Carolina Reaper kuumapippurin hedelmät ovat pieniä. Pallo voi olla enintään kolmesta viiteen senttimetriä. keskimääräinen paino - 5-10 g.
Hedelmien väri voi olla seuraava: kirkkaan punainen, myrkyllinen vadelma, suklaakirsikka. Joka tapauksessa tämä kirkas tarttuva väri vain vahvistaa, kuinka polttava hedelmä on. Pippurin muoto on epätavallinen: pyöreä ja litistetty. Se on pullea ja pinta kuoppainen, kuin rypistynyt. Tyypillinen piirre on niin kutsuttu skorpionin häntä (pitkä terävä häntä palon yläosassa).
Tarkoitus ja maku
On mahdotonta tarkistaa kaikkia kuvauksia tämän pippurin mausta ja gastronomisista ominaisuuksista, kuten makeasta mausta, sitrushedelmien hienovaraisista sävyistä ja niin edelleen. Loppujen lopuksi on mahdotonta syödä hedelmiä puhtaassa muodossaan, se on vaarallista. Kuitenkin kastikkeilla, marinateilla, jotka valmistetaan lisäämällä tätä tuotetta, on täysin ainutlaatuinen aromi. Kun keität tämän tyyppisellä pippurilla, sinun on suojattava itsesi käyttämällä käsineitä sekä maskia ja jopa erityistä pukua. Mutta Carolina Reaperia ei käytetä vain keittiössä. Pippurista uutettua kapsaisiinia käytetään lääketieteessä, ja myös ainutlaatuinen tuote on mukana kyynelkaasun tuotannossa.
Kypsytysehdot
Carolina Reaperin siementen itämisestä hedelmän alkamiseen kuluu 120 päivää.
Tuotto
Yhdelle pensaalle voi kehittyä jopa 40 hedelmää samanaikaisesti. Carolina Reaper tuo vuodessa 0,3-0,42 kg paloja yhdestä kasvista.
Suuren ja maukkaan pippurisadon saamiseksi sinun on huolehdittava taimeista etukäteen. Paprikan taimia kasvatettaessa sinun on määritettävä oikein kylvöaika, kylvöä edeltävä siementen käsittely, valmistettava tarvittava säiliö ja maaperä.
Kasvata ja hoitaa
Carolina Reaperin siemenet kylvetään 2 kpl ruukkuihin. yhdessä laskureiässä. Kun ne itävät, ne jättävät vahvimman verson. Substraatin happamuuden tulee olla välillä 5,6-7 pH. Siemenet haudataan 0,5 cm syvyyteen. Peitä istutus kalvolla tai lasilla, jotta ne itävät.
Kuuman pippurin Carolina Reaperin täyden viljelyn kannalta on tärkeää tarjota tälle viljelmälle sopiva lämpötila (15 - 35 ° C), kastelu (kohtalainen) ja erinomainen auringonvalo.
Tässä on erittäin tärkeää ottaa huomioon, että maailman kuumimmat paprikat vaativat melko paljon tilaa juurijärjestelmän kehittymiseen. Jos aiot kasvattaa lajiketta astiassa (kasvihuoneessa tai kotona), säiliön tulee olla tilava, vähintään 20 litraa.
Jos aiot kasvattaa paprikaa ulkona, muista kovettaa ne. Tätä varten ne viedään ensin terassille tai parvekkeelle 15 minuutiksi, asteittain tämä aika kasvaa. Lopuksi voit jättää ne ulkona 6-8 tunniksi.
Carolina Reaper -pippuria viljellessään talossa/asunnossa tulee huolehtia pysyvän lämmön säilyttämisestä 23-26 asteessa sekä valossa (vähintään 14-15 tuntia).
Lisävinkkejä:
- taimien istutus suoritetaan, kun 2 paria todellisia lehtiä on ilmestynyt;
- kun taimet saavuttavat 10-12 cm:n kasvun, pensaat istutetaan pysyvään paikkaan kasvihuoneeseen tai aurinkoiseen sänkyyn, joka on suojattu tuulelta;
- Carolina Reaper -pippuria on ruokittava suurella määrällä fosfori-kaliumlannoitteita sekä kukinnan että hedelmän aikana;
- hedelmien sadonkorjuu tapahtuu vasta teknisen kypsyyden saavuttaessa.
Maukkaan ja runsaan pippurisadon keräämiseksi sinun on noudatettava kaikkia maataloustekniikan ehtoja, ja asianmukainen hoito alkaa kasvien istuttamisesta. Ennen pippurin istuttamista avoimeen maahan, se on valmistettava. Tärkeää on myös huolehtia taimeista ja istutustilasta etukäteen.
Pippuripensaiden hyvän kasvun ja aktiivisen hedelmän saamiseksi sinun on säännöllisesti levitettävä maaperään mineraali- ja orgaanista lannoitetta. On välttämätöntä paitsi valita oikeat formulaatiot, myös käyttää niitä oikeassa kulttuurin kehityksen vaiheessa. Päällystystiheys on aina yksilöllinen.Se riippuu suoraan sivustosi maan koostumuksesta. Mitä huonompi maaperän koostumus, sitä useammin joudut ruokkimaan pippuria.
Paprika on yksi kotipuutarhojen yleisimmistä vihanneksista. Tämä kulttuuri on melko vakaa ja vaatimaton. Tietyissä olosuhteissa tämä kasvi voi kuitenkin kärsiä infektioista ja haitallisista hyönteisistä. Ennen kuin käsittelet paprikat sairauksien tai tuholaisten varalta, sinun on selvitettävä ongelman syy, muuten hoito voi olla tehoton.
