Kuvaus persikasta ja sen viljelysäännöt

Persikka - Plum-sukuun kuuluva kasvi, jolla on mehukkaita, meheviä hedelmiä eri sävyissä: valkoisesta ja kellertävästä punaiseen, oranssiin, vaaleanpunaiseen ja viininpunaiseen.

Perskan villiä muotoa tavataan Pohjois-Kiinassa ja Luoteis-Intiassa, tarkoituksellisesti puu istutettiin ensimmäisen kerran Intiassa. Kaikkien puutarhureiden tuntema tavallinen persikka jalostettiin introgressiivisessa hybridisaatiossa tavallisten mantelien, kiinalaisten luumujen, tavallisten aprikoosien, kirsikkaluumujen ja seuraavien persikkalajikkeiden välillä:

• Hansuan;
• hämmästyttävä;
• David.

Tästä puusta on kolme lajiketta:

• nektariini;
• tavallinen persikka;
• persikka.

Suuria persikkaviljelmiä löytyy Turkista, Japanista, Armeniasta ja Tšekin tasavallasta. Venäjän federaatiossa Pink-perheen kasvia kasvatetaan eteläisillä alueilla (Krim ja Krasnodarin alue) ja amatööripuutarhureiden yksityisissä puutarhoissa kaikilla alueilla.

Persikkapuu saavuttaa 3,5 metrin korkeuden ja kruunun halkaisija vaihtelee 4-4,5 metrin välillä. Kasvilla on hyvin kehittynyt juuristo, jotta runsas lehdet saataisiin täyteen ravinteita. Lehdet itse näyttävät lansetilta tummissa vihreissä sävyissä, kun taas huhtikuun lopulla ilmestyvät kukat ovat punertavia tai herkkiä vaaleanpunaisia.

Eri lajikkeiden persikkahedelmät ovat muodoltaan erilaisia: pyöreitä, litteitä ja pitkänomaisia ​​elliptisiä. Hedelmät voivat olla sekä samettisia että paljaita, joissa kaikissa on suuri, ryppyinen luu keskellä. Tuoreeseen kulutukseen soveltuvat vain hedelmät, joissa on kuitumassaa, hilloihin, hillokkeisiin ja mehuihin on parasta käyttää rustorakenteisia purkitettuja lajikkeita. Hedelmän sisäpuoli voi olla valkoinen, punainen ja jopa keltainen.

Hedelmien kaloripitoisuus on alhainen - vain 39 kaloria 100 grammaa kohden, yksi hedelmä painaa jopa 110 grammaa ja sisältää 89 % vettä. Valtava määrä vitamiineja, orgaanisia happoja, mineraalisuoloja, pektiinejä ja eteerisiä öljyjä koostumuksessa tekee persikasta ihanteellisen puun puutarhassasi kasvatukseen.

Lajikkeesta riippuen hedelmien muoto, maku ja väri eivät muutu, vaan myös muut ominaisuudet, mukaan lukien kypsymisaika.

Suosituimpia varhain kypsyviä lajikkeita ovat:

• Vavilovski. Se kuuluu keskikokoisiin lajikkeisiin, ja sille on ominaista lisääntynyt tuottavuus. Yhden hedelmän massa saavuttaa 300 grammaa. Pyöristettyjä keltaisia ​​hedelmiä, joiden sivuilla on poskipuna, käytetään tuoreena kulutukseen, niillä on makea-hapan maku ja korkea makupiste - 4,8 pistettä. Keskitasoinen taudinkestävyys, sopii viljelyyn etelä- ja keskialueilla.

• Varhainen Kiova. Tuottaa runsaan sadon jopa ilman pölyttäviä lajikkeita. Hedelmät ovat keskikokoisia, niissä on ohut ja samettinen vaaleankeltaisten sävyjen kuori, herkkä massa ja makea maku, kunkin persikan paino on 80-100 grammaa. Lajiketta suositellaan puutarhanhoitoon Keski-Venäjällä ja pohjoisilla alueilla sen korkean pakkaskestävyyden ja tartuntataudeilta vastustuskyvyn vuoksi.

• Valkoinen joutsen. Hedelmät korjataan puusta 4 vuotta istutuksen jälkeen, keskipaino on 150-200 grammaa.Hedelmät ovat kellertäviä, ohuen kuoren alla, piilossa on mehukas kermainen hedelmäliha, jonka jälkiruokamaku on ilman happamuutta. Se on tarkoitettu viljelyyn Venäjän ja Ukrainan eteläisillä alueilla.

• Mehukas. Voimakas puu, joka alkaa kukkimaan huhtikuun lopussa. Hedelmät painavat keskimäärin noin 125 grammaa, yksittäisten hedelmien massa on 200 g. Niitä peittää tiivis, samettinen ja vihertävän sävyinen kuori. Maun arvioidaan olevan 4,5 pistettä. Ei suositella viljelyyn maan pohjoisilla alueilla.

• Grisboro. Puu on erittäin suuri, sillä on leviävä latvus ja runsas kukinta. Hedelmät ovat pyöreitä, halkaisijaltaan jopa 5,5 cm ja painavat noin 130 g. Karkea kermainen kuori, jossa on purppuranpunainen poskipuna peittää mehukkaan hedelmälihan ja suuret kuopat, maku on arvioitu 4,8 pistettä 5. Korkea talvikestävyys mahdollistaa persikoiden kasvattamisen Venäjän federaation pohjoisosassa.

• Redhaven. Se on suosituin lajike istutettavaksi Pohjois-Kaukasuksen alueella. Kukintakausi alkaa huhtikuun lopulla ja kestää toukokuun puoliväliin asti. Hedelmät ovat kiiltäviä ja riittävän suuria - jopa 200 g. Kuori on tiheä, keltainen ja kirkkaan punainen poskipuna. Hänellä on erittäin korkea pistemäärä - 4,9-5 pistettä.

• Morettinin suosikki. Persikan hedelmät ovat muodoltaan pieniä ja pyöreitä, painavat jopa 120 g. Keskitiheyden keltainen kuori ja beige hedelmäliha ilman happamuutta tekevät lajikkeesta parhaan vaihtoehdon tuorekäyttöön. Sopii kasvatukseen lämpimillä alueilla.

Keskimääräiselle kypsymisajalle on ominaista:

• Collins. Tämä lajike erottuu suurista hedelmistä, jotka painavat 130-190 grammaa. Samettimaiset, pallomaiset oranssit hedelmät ovat makean hapan makuisia ja kuuluvat ruokalajeihin. Se ei tarvitse pölyttäviä lajikkeita ja ilman niitä tuottaa heinäkuun alusta elokuun alkuun jopa 200 senttiä hedelmää hehtaarilta. Lajiketta suositellaan istutettavaksi Pohjois-Kaukasian alueella, mutta puutarhurit vakuuttavat, että Ala-Volgan alueella, Keski-Ukrainassa ja Krimillä lajike antaa myös hyvän sadon.

• Donetsk valkoinen. Hedelmät kypsyvät eri aikoina, mutta jo elokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä voit kokeilla näitä pienoishedelmiä. Tämän puun persikat painavat noin 80 g, ja ne erottuvat valkoisesta kuoresta ja läpikuultavasta lihasta. Maistajat arvioivat maun 4,3 pistettä. Suotuisissa olosuhteissa puu antaa noin 60 kg satoa, joka sopii amatööriviljelyyn Ukrainan alueella ja Venäjän eteläisillä alueilla.

• Jaminat. Tämän lajikkeen persikkapuu on keskikokoinen, sillä on suuria keltaisia ​​hedelmiä, jotka painavat jopa 160 g. Se on erittäin vastustuskykyinen sairauksille, kuten klyasterosporioosille ja kiharoille. Se kasvatettiin viljelyyn maan eteläisillä alueilla.

• Kardinaali. Hedelmää jo 4-5 vuotta ja tuottaa 30-35 kg persikoita. Hedelmät ovat pyöreitä, keskikokoisia ja painavat jopa 140 g. Kuoren väri on karmiini, hedelmäliha vaaleankeltainen ja voimakkaasti tuoksuva. Itse lajikkeelle on ominaista vaatimaton, ja sitä voidaan kasvattaa melkein kaikilla Venäjän federaation alueilla.

• Kultainen Moskova. Lajike sopii viljelyyn sekä yksityisissä puutarhoissa että teollisessa mittakaavassa, koska hedelmät erottuvat kauniista keltaisesta väristä, jossa on runsas punainen poskipuna, eivätkä menetä ominaisuuksiaan pitkäaikaisen varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Yhden persikan paino on 200 g, josta noin 15 on kiven massaa.

• siperialainen. Kuten nimestä voi päätellä, sille on ominaista korkea pakkaskestävyys ja se sopii persikkatarhoihin kaikilla Venäjän alueilla. Hedelmällisyys alkaa 3-vuotiaana, ja puun sadon määrä kasvaa vähitellen nuoren kasvin 20 kilosta aikuisen 50 kiloon. Hedelmät painavat jopa 140 g, keltainen, mehukas hedelmäliha ja pörröinen keltainen kuori vaaleanpunaisella poskipunalla. Ydin (siemen) on keskimääräistä pienempi ja irtoaa helposti hedelmästä.

• Pörröinen aikaisin. Tämän lajikkeen puut kasvavat Pohjois-Kaukasuksen alueella ja ilahduttavat puutarhureita ensin vaaleanpunaisilla kukilla ja sitten 80-110 grammaa painavilla hedelmillä. Herkkää ja aromaattista sellua peittävälle iholle on ominaista vihertävä sävy ja viininpunainen poskipuna.

• Saturnus. Yksi parhaista viikunapersikoista, jotka kukkivat kauniilla vaaleanpunaisilla kukilla. Hedelmät ovat melko pieniä - kukin 60-80 grammaa, niillä on mehukas ja makea massa, jonka arvioidaan olevan 4,9-5 pistettä. Ensimmäinen sato voidaan saada jo toisena vuonna istutuksen jälkeen, viidentenä vuonna yhdestä persikasta poistetaan jopa 40 kg hedelmiä.

Myöhäiset lajikkeet erottuvat lisääntyneestä pakkaskestävyydestä, muun muassa:

• Irganayskiy myöhässä. Keskikokoiselle lajikkeelle on ominaista korkea tuotto, keskikokoiset hedelmät (120-140 grammaa) ja harmoninen maku. Erinomainen käsittelyyn hillojen, mehujen ja hillokkeiden muodossa. Se on vastustuskykyinen sairauksille ja on lisännyt pakkaskestävyyttä, minkä vuoksi Keski-Venäjän puutarhurit istuttavat sen alueelleen.
• Frost. Voit ymmärtää, että tämä lajike on kypsä hedelmien keskimääräisestä koosta - 200-250 g. Ennen sadonkorjuuta (ja se pidetään syyskuun alussa) persikat ovat syvän punaisia. Lajike ei sovellu kuljetukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin, koska 4-6 päivän kuluttua hedelmät alkavat menettää aromiaan ja jaloa happamuustaan. Tärkein etu muihin lajikkeisiin verrattuna on absoluuttinen taudinkestävyys.
• Veteraani. Sen rakenne muistuttaa Saturn-lajiketta: puun korkeus on 3-4 metriä ja kruunu on pallomainen. Vaaleanpunaiset kukat muuttuvat litistetyiksi hedelmiksi, jotka painavat jopa 150 grammaa. Iho on väriltään kullankeltainen, peitetty herkällä beigen sävyllä, liha on makeaa, piilottaa keskikokoisen luun.

Persikan kasvattaminen ilman puutarhanhoitokokemusta on hankalaa. Istutusohjeet ja ammattimaiset neuvot voivat helpottaa tätä prosessia.

On tarpeen aloittaa persikan istuttaminen valitsemalla paikka. Koska persikka on nirso sato, tilavaatimukset on otettava huomioon.

• Lähellä ei saa olla reheviä lehtiä, koska kasvimme tarvitsee paljon auringonvaloa - pensaiden ja puiden varjo tuhoaa sen.
• Alue on suojattava tuulelta, mieluiten - sijoita taimet rakennusten lähelle.
• Kasvien välisen etäisyyden on oltava vähintään 5 metriä.
• Itse hedelmättömät lajikkeet (esimerkiksi Yubileiny Early) vaativat muita persikkapuita alueella.
• Persikalle on parempi valita paikka, jossa on savimaata tai matalahappoinen chernozem.
• Pohjaveden tulee olla korkeintaan kolme metriä istutuskuopan pohjasta.
• Se ei siedä naapureina aprikoosia, päärynää, omenaa, pähkinää, kirsikkaa ja makeakirsikkaa, koska ne ottavat maaperästä kaikki ravinteet, joita ilman persikka ei voi kasvaa.
• Puita ei pidä istuttaa paikkoihin, joissa aiemmin kasvoivat seuraavat kasvit: mansikat ja mansikat, tomaatit ja perunat, paprikat ja munakoisot.

Jokainen asiantuntija ei voi valita oikeaa persikan taimia, mutta tästä riippuu, juurtuuko kasvi vai ei. Ennen kuin ostat istutusmateriaalia, sinun on päätettävä poistumisaika.

Ihannetapauksessa taimen iän tulisi olla 1-2 vuotta - tänä aikana ne saavuttavat 1,5 metrin korkeuden ja rungon paksuus on 1,5-2 senttimetriä. Terveessä taimissa ei ole vaurioita eikä viiltoja. Erityistä huomiota tulee kiinnittää kasvin juuriin - ostohetkellä ne eivät saa olla kuivia ja niissä ei saa olla taudin merkkejä, ja jotta taimi voidaan tuoda kotiin ilman ongelmia, kääri juurijärjestelmä kostealla liinalla ja muovilla. kääri.

Istutusmateriaalia ei poisteta välittömästi tartuntakalvosta: ensimmäiset 2-3 päivää sopeutuminen tapahtuu. Jotta se onnistuisi, kaikki lehdet ja oksat on poistettava. 1-2 päivää ennen istutusta poistetaan polyeteeni ja kostea liina ja vaurioituneet juuret leikataan terveiksi. Taimi asetetaan astiaan "Kornevin" kanssa päiväksi, minkä jälkeen se istutetaan pysyvään paikkaan.

Persikan juurijärjestelmää varten tarvitaan kuoppa, jonka leveys ja syvyys on 70 cm.

Keväällä istutettaessa on tarpeen valmistaa kuoppa syksyllä, keskelle asennetaan tappi, joka tukee persikkaa. Syksyistutusta varten on suositeltavaa kaivaa reikä 2,5 viikkoa ennen istutusta. Päivä ennen persikan istutusta kuoppa täytetään 1/3 mineraalilannoitteilla, joihin on sekoitettu puutuhkaa. Taimi asetetaan reiän keskelle ja haudataan tavallisen maan ja humuksen seokseen. Sen jälkeen sinun täytyy kaataa 2 ämpäriä lämmintä vettä persikan alle ja sitoa se tappiin.

Istutuksen jälkeen persikkaa on hoidettava huolellisesti. Hoito sisältää oikea-aikaisen kastelun, pintakäsittelyn ja karsimisen.

Varhaiset lajikkeet vaativat 2-3 kastelua kauden aikana, keskipitkät ja myöhäiset - 4-6. Jokaiseen puuhun kaadetaan 2-5 ämpäriä, määrä riippuu koosta, iästä ja säästä. Kasveja suositellaan kastelemaan aikaisin aamulla tai illalla.

Ensimmäinen kastelu suoritetaan lajikkeesta riippuen toukokuun lopussa tai kesäkuun puolivälissä. Toisen kerran kasveja kastellaan heinäkuun alussa-elokuun puolivälissä, kun kaikki hedelmät poistettiin, kolmas - elokuun alussa tai syyskuussa kasvin valmistelemiseksi talvehtimiseen.

Persikka on tarpeen ruokkia koko kauden ajan:

• ennen munuaisten turvotusta sieni-infektioiden ehkäisynä;
• silmujen turpoamisen alussa lehtien käpristymistä, rupia ja munuaisten tuholaisia ​​vastaan;
• kukinnan aikana ja sen jälkeen suoritetaan monimutkainen ruokinta sairauksien ja tuholaisten estämiseksi;
• kesällä pintasidonta levitetään tarvittaessa;
• sadonkorjuun jälkeen sienen estämiseksi.

Mineraaliaineita lisätään sekä ennen kukintaa että kukinnan aikana ja sen jälkeen, ja orgaanisia - syksyllä.

• Maaliskuussa puu tulee ruokkia 7-prosenttisella urealiuoksella.
• Kaliumkastike levitetään ennen hedelmän muodostumisen alkamista.
• Kukinnan jälkeen on tarpeen käsitellä kruunu mineraalien seoksella (sooda, kuparisulfaatti, boorihappo, jodi ja mangaani).
• Persikoiden kypsytyksen aikana on suositeltavaa välttää kaikkia kastikkeita paitsi kaliumia (niitä käytetään sadon lisäämiseen), mutta tarvittaessa lisää 100 g superfosfaattia ja 50 g ammoniumnitraattia.
• Sadonkorjuun jälkeen lisätään 50 g superfosfaattia ja 60 g kaliumkloridia neliömetriä kohti.
• Syyskuussa persikat lannoitetaan lannalla, multataan turpeella tai kompostilla.

Persikka tarvitsee seuraavan tyyppistä karsimista:

• taloudellinen - vanhat ja vahingoittuneet oksat poistetaan;
• korjaava - palauttaa puu kovien pakkasten jälkeen;
• säätely - poistamaan ylimääräiset renkaat;
• nuorentava - voit pidentää hedelmäkausia;
• muotoilu - suoritetaan kasvun stimuloimiseksi.

Kevätleikkauksen aikana on tarpeen lyhentää versoja ja muodostaa leveä kruunu. Oksat leikataan enintään 1/2, itse karsiminen suoritetaan ennen mahlan virtauksen alkamista.

Kesällä värinsä menettävät kuivat oksat ja oksat tulee poistaa. Leikkaaminen suoritetaan siementen muninnan aikana - kesäkuussa ja heinäkuun alussa.

Syksyllä suoritetaan muun tyyppistä karsimista, koska ennen kylmän sään alkamista puulla on aikaa toipua kokonaan.

Persikka voidaan lisätä useilla tavoilla.

• Siemenet. Tätä varten käytetään juuri korjattuja siemeniä, jotka kerrostetaan 3 kuukauden kuluessa. Sen jälkeen luu upotetaan veteen, joka on vaihdettava päivittäin. 5 päivän kuluttua kuoret poistetaan ja siemenet asetetaan aiemmin lannoitettuun maahan 7 cm:n syvyyteen.

• Rokotus. On tarpeen ottaa huomioon perusrungon ja varren yhteensopivuus.Yhteenvetona käytetään 1-2-vuotiaita villiluumun tai huopakirsikan taimia, pistokkaat korjataan syksyllä ja säilytetään kellarissa läpi talven. Keväällä varsi ja perusrunko yhdistetään ja kääritään folioon, ja kuukauden kuluttua oksa leikataan 7 cm varteen yläpuolelta.

• Pistokkaat. Tällä menetelmällä lisäämistä varten vihreät pistokkaat kerätään aamulla ja asetetaan välittömästi veteen juurenmuodostuksen stimulaattorin kanssa. Kun uusia lehtiä ilmestyy, voit istuttaa persikan puutarhaan.

• Ilmakerrostus. Valitaan vahva, 1-1,5 cm paksu oksa, jonka päälle leikataan kuorikerros ja hedelmäsilmut poistetaan, minkä jälkeen sille asetetaan pullo kaula alaspäin, täytettynä maalla ja sammaleella. Kunnes juuret ilmestyvät, substraatti tarvitsee kastelua, sitten verso voidaan siirtää pysyvään paikkaan.

Persikkapuu on herkkä sienitaudeille, joita voidaan ehkäistä sienitautien torjunta-aineilla. Seuraavat sairaudet ovat yleisimpiä:

• lehtien kiharaisuus;
• monilioosi;
• clotterosporia;
• härmäsieni;
• sytoporoosi.

Persikan tärkeimmät tuholaiset:

• kirva;
• kärsäiset;
• punkit;
• hedelmät raidallinen koi;
• koi.

Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä toteutetaan seuraavat toimenpiteet:

• pudonneiden lehtien ja rikkakasvien tuhoaminen;
• terveys karsiminen;
• maaperän kaivaminen rungon lähellä olevista piireistä;
• peitellä;
• ruiskuttamalla kruunu 3-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella;
• hyönteis- ja fungisidikäsittelyt.

Huhut siitä, että persikoita ei voida kasvattaa Keski-Venäjällä, ovat suuresti liioiteltuja. Oikea istutus, oikea-aikainen kastelu, pintakäsittely, karsiminen ja tautien ja tuholaisten ehkäisy ovat avain menestykseen jopa niin vaikeassa tilanteessa.