Persilja Mooskrause

Persilja sisältyy hyödyllisten vihanneskasvien luetteloon, jonka kautta ihmiskehoa täydennetään hyödyllisillä vitamiineilla, kivennäisaineilla ja eteerisillä öljyillä. Siksi sitä kasvatetaan massiivisesti kaikissa puutarhaharjuissa. Vaatimattomien, hedelmällisten ja suosittujen lajikkeiden joukossa on varhain kypsä Mooskrause-persilja, joka on kihara laji.

Mooskrause persilja on lajike, jolla on pitkä historia. Ensimmäistä kertaa villi laji kasvatettiin Saksassa yli 100 vuotta sitten, mutta ajan myötä, lukuisten parannusten ja kesyttämisen jälkeen, kasvi alkoi esiintyä yhä useammin ihmisten ruokavaliossa. Rijk Swaan Welver GMBH:n kasvattajat työskentelivät prosessin parissa. Persilja lisättiin Venäjän federaation alueella käytettäväksi hyväksyttyyn valtion persiljarekisteriin vuonna 2003. Vihanneksia viljellään eri ilmastovyöhykkeillä.

Mooskrause-persilja on melko suuri kasvi, jossa on puolipystysuuntainen lehtiruusuke, joka koostuu 18-20 lehdestä. Varren korkeus vaihtelee välillä 20-30 cm. Puoliksi rönsyilevälle kasville on ominaista vaaleanvihreän lehtien runsas paksuuntuminen aaltoilevin päätyin, pitkänomainen ja paksu lehtilehti, melko ohut valkoharmaan värinen juuriosa, 15- 25 cm pitkä, kartiomainen.

Kukinta-aikana (kesäkuu-heinäkuu) kasveilla on yksi sateenvarjo, joka koostuu vihertävän maitomaisista tai lumivalkoisista kukista. Kukinnan lopussa siemenet muodostuvat.

Persilja Mooskrause erottuu sukulaisistaan ​​tiheällä kruunulla, joka koostuu mehevistä, mehuisista, kiiltävistä ja samettisista kauniin muotoisista lehdistä. Ulkoisesti kasvi muistuttaa kaunista palloa, jolla on aaltoileva ääriviiva. Keskimäärin yhden pensaan massa on 30-40 grammaa, mutta on olemassa suurempia yksilöitä - jopa 60-110 grammaa. Persiljan siemenet ovat pieniä, kirkkaan ruskeita. Lajikkeen ominainen piirre on uusien viherkasvien nopea kasvu leikkauksen jälkeen.

Leikatut vihreät säilytetään jääkaapissa. On suositeltavaa säilyttää persiljaa pitkään jäädytettynä, joka säilyttää kaikki maun ja hyödylliset ominaisuudet. Tuoreet kasvikset säilyvät muovipussissa 3-4 viikkoa. Vihanneskasvit kuljetetaan hyvin.

Lajike on kuuluisa erinomaisesta maustaan. Vihreiden sitkeydestä huolimatta persiljalle on ominaista kirkas, voimakas tuoksu, joka tarjoaa lisääntyneen eteeristen öljyjen pitoisuuden siemenissä. Lisäksi vihreillä on kevyt makeahko maku, jota täydentävät pikanteet.

Vihreiden koostumus sisältää monia B-, C-, E-, K-ryhmän vitamiineja, koliinia, retinolia, beetakaroteenia sekä tyydyttymättömiä rasvahappoja ja kivennäisaineita - mangaania, seleeniä, fosforia, kalsiumia, natriumia, kaliumia.

Persiljaa käytetään laajasti ruoanlaitossa - sitä syödään tuoreena, koristellaan salaateilla ja voileipillä, ja sitä lisätään myös erilaisiin ruokiin haudutettaessa, keitettäessä ja paistaessa. Lisäksi persilja jäädytetään ja kuivataan. Myös kansanlääketieteen kulttuuri on suosittua.

Laji on varhain kypsyvä. Siementen massaidytyksestä tekniseen kypsyyteen kestää noin 65-70 päivää.Valikoiva leikkaus suoritetaan sen jälkeen, kun pensaat kasvavat 10-14 cm korkeiksi. Yleensä tämä on 1,5 kuukautta istutuksen jälkeen. Sadonkorjuu tapahtuu heinäkuun lopusta syyskuun puoliväliin.

Tämän tyyppinen persilja on melko tuottava. Sato riippuu viljelymenetelmästä - puutarhapenkille tehdään jopa 4 leikkausta, jolloin saadaan 2-2,5 kg viherkasveja 1 m2 istutuksista. Kun viljellään vihanneksia ympäri vuoden, suoritetaan vastaavasti jopa 8 leikkausta, satoprosentti on useita kertoja korkeampi.

Vihreitä on mahdollista istuttaa sekä puutarhaharjalle että ympäri vuoden ikkunalaudalle tai kasvihuoneolosuhteisiin. Siementen kylvö maahan tapahtuu huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Tätä varten tehdään ensin 1,5-2 cm syvyydeltään uria, kylvön jälkeen pennit multataan turpeella ja peitetään kalvolla siementen itämisen nopeuttamiseksi. Päivän aikana kalvo poistetaan tuuletusta varten 20-30 minuuttia. Optimaalinen istutuskaavio on 5-7x10-15 cm.

Parhaat Mooskrause-persiljan edeltäjät ovat: kurkut ja varhaiskaalilajikkeet.

Vihanneskasvien maataloustekniikka on yksinkertainen - säännöllinen kastelu, multaaminen humuksella, irrotus ja kitkeminen, lannoitus kahdesti kaudessa (superfosfaatit ja salaatti) sekä pekkien ohennus (2 kertaa koko ajanjakson aikana).

Persilja kasvaa mukavasti kevyessä, pörröisissä, hengittävissä, ravinnemaissa, joissa on kohtalainen kosteus. Hedelmällinen savi- tai hiekkasavimaa on usein sopiva. Kasviviljelmä ei kehity hyvin happamissa substraateissa.

Viljelmä on kylmänkestävä, sietää lyhytaikaista kuivuutta ja lämpöä. Vihreiden viljelyä suositellaan aurinkoisissa penkeissä, mutta persilja kasvaa hyvin myös puutarhan varjossa.

Mooskrausen persiljan sairauksien ja hyönteisten vastustuskyky on keskimääräinen, joten maataloustekniikan sääntöjä on noudatettava.