Sokeri Persilja

Juuripersilja on venäläisten kesäasukkaiden piireissä yleinen viherkasvi, joka tunnetaan vaatimattomasta hoidostaan. Yksi suosituimmista kasvin lajikkeista on Sugar Persley. Tämä juurilajike on hyväksytty käyttöön vuodesta 1950, ja yli 70 vuoden ajan Sugar Persley ei ole menettänyt suosiotaan.

Sokeripersilja maistuu hyvältä ja sillä on samankokoinen ja -muotoinen juuri. Lehdet ovat korkeat, mikä helpottaa sadonkorjuuta. Vihreät sisältävät paljon sakkaroosia, B-vitamiineja, vettä ja eteerisiä öljyjä. Etujen joukossa on myös huomioitava lajikkeen hyvä säilyvyys.

Tämän kasvin ruusuke leviää, hyvin kehittynyt, siinä on 20-40 tummanvihreää lehteä. Jokainen kasvi painaa noin 80-90 g ja yhden juureksen massa noin 25-60 g. Juurekset ovat kartiomaisia, niiden pituus on 20-22 cm, kuori on harmahtavanvalkoinen, valkoisen massan sisällä on on vaaleankeltainen ydin.

Sokerilla on erinomainen maku ja selkeä miellyttävä tuoksu. Tätä tuotetta voidaan käyttää mihin tahansa kulinaariseen tarkoitukseen. Sen saa kuivua, keittää, höyryttää, valkaista, käyttää purkitukseen, ripotella valmiita aterioita. Lisäksi tämä persilja sisältää suuren määrän ravintoaineita ja sitä voidaan käyttää lisävitamiinien lähteenä, esimerkiksi siitä voidaan valmistaa hyödyllinen keittäminen tai infuusio.

Itämisen alusta tekniseen kypsyystilaan kuluu yleensä 97-103 päivää, mikä osoittaa, että sokeripersilja kuuluu aikaisin kypsyviin lajikkeisiin. Sadonkorjuu tapahtuu useammin heinäkuussa.

Se on korkeasatoinen lajike, joka tuottaa keskimäärin 2,0-2,8 kg juurikasveja neliömetriltä.

Kylvö suoritetaan huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa, siemenet kylvetään suoraan maahan. Kun valitset puutarhaa, anna etusija aurinkoisille alueille. Seurantahoito koostuu seuraavista vaiheista.

• Lannoite. Yhteensä tarvitaan viisi sidosta koko kasvujaksolle. Kalium, ammoniumnitraatti, tuhka sopivat ravinnoksi.
• Kastelu. Kastelutiheys riippuu ilmasto-olosuhteista, joissa kasvi kasvaa, sekä maaperän koostumuksesta ja löysyydestä. Yleensä koko kasvukauden ajan riittää kastelemaan satoa 4-5 kertaa. Jokainen neliömetri vaatii kaksi ämpäriä lämmintä vettä. Kastelu suoritetaan aamulla tai illalla. Tippakastelujärjestelmä voi olla tärkeä. Jokaisen kastelun jälkeen on suositeltavaa irrottaa maaperä ja kitkeä se pois.
• Harvennus. Toimenpide suoritetaan itämisen jälkeen ja uudelleen muutaman viikon kuluttua. Tämä käsittely on tarpeen, koska ylimääräiset versot ottavat ravinteita ja kosteutta. Harvennus suoritetaan 3-5 cm etäisyydelle pensaiden välillä. Toisella harvennuskerralla etäisyys kasvaa 10 cm: iin, minkä jälkeen viljelmä lannoitetaan.
• Valon ylläpito. Kuten jo mainittiin, paikan tulee olla hyvin valaistu auringosta, pieni varjo sallitaan aamulla ja keskipäivällä, mutta jos auringonsäteet eivät pääse puutarhaan ollenkaan, tulee käyttää loistelamppuja.

Sokeripersilja ei voi ylpeillä vahvasta immuniteetista tiettyjä sairauksia ja hyönteisiä vastaan.Esimerkiksi ruoste, valkoinen mätä, täpläisyys voi vaikuttaa siihen; tuholaisista porkkanakärpäset, lehtikärpäset, melonikirvat eivät ole sille välinpitämättömiä. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä noudata viljelykiertoa ja istuta sato samalle alueelle 3-4 vuoden välein. Käsittele siemeniä ennen kylvöä puoli tuntia, ja kun taudin ensimmäiset oireet ilmaantuvat, ruiskuta kasvi 1% Bordeaux-nesteellä.