Kaasuliesien laite ja toimintaperiaate

Kaasuliesi on olennainen osa monia asuntoja ja omakotitaloja. Kaikki eivät kuitenkaan tunne tällaisten laitteiden ulkonäön historiaa ja sen suunnittelun ominaisuuksia. Huolimatta siitä, että monet ovat jo käyttäneet tätä laitetta ruoanlaittoon monta kertaa, on hyödyllistä tutustua kaasuyksikön toimintaperiaatteisiin sekä sen toimintaa koskeviin sääntöihin. Tämä tieto auttaa sinua erityisesti silloin, kun korjaat takkaa tai tarvitset laitteiston itse asentamisen. Kaikkia yllä olevia vivahteita käsitellään yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Ensimmäinen kaasuliesi keksittiin toisella vuosisadalla, pian Englannin yleisen kaasutuksen jälkeen. Yksi kaasutehtaan työntekijöistä nimeltä James Sharp oli ensimmäinen, joka ajatteli kaasun käyttöä ruoanlaittoon. Hän suunnitteli vuonna 1825 ensimmäisen modernin kaasuliesi analogin ja asensi sen kotiin, mikä yksinkertaisti merkittävästi hänen elämäänsä.

10 vuoden kuluttua tällaisten laitteiden tehdastuotanto alkoi, mutta aluksi onnettomuuksia sattui usein, koska ihmiset eivät olleet vielä tottuneet siihen, että kaasua on käsiteltävä erittäin huolellisesti.

Kaasukeittolaitteen kehitys tapahtui vuosien 1837 ja 1848 välillä. Ensimmäiset de Merlen luomat mallit eivät olleet tarpeeksi täydellisiä. Sen jälkeen d'Elsner, joka oli keksijä, paransi niitä. Kaikilla näillä malleilla oli vielä vähän samankaltaisuutta nykyaikaisten mallien kanssa. Mutta vuonna 1857 de Beauvoir keksi tuon ajan täydellisimmän mallin, juuri tämä malli muodosti myöhemmin perustan kaasuliesien luomiselle useiden vuosien ajan.

Venäjän alueella uunit ilmestyivät vasta viime vuosisadan 30-luvulla, koska massakaasutus alkoi vallankumouksen jälkeen. Uusia laitteita käytettiin kuitenkin pääasiassa asunnoissa, ei yksityiskodeissa. Kaasukäyttöiset yksiköt säästivät merkittävästi kotiäitien aikaa, joten he pitivät tätä merkkiä hyvänä korvauksena huolellisen käsittelyn tarpeesta. Nykyaikaisilla modifioiduilla kaasulaitteilla on useita ominaisuuksia.

Niiden joukossa on sekä melko uusia ominaisuuksia että niitä, jotka olivat ominaisia ​​kaikille aiemmille malleille.

• Tällainen yksikkö toimii vain kaasulla. Siksi se on joko kytkettävä yleiseen kaasunsyöttöjärjestelmään tai syötettävä polttoainetta sylinteristä.
• Tyypillinen piirre on tämän laitteen alhaiset käyttökustannukset. Vaikka kokkaat paljon, sinun ei tarvitse maksaa suurta sähkölaskua, koska kaasu on halpaa.
• Kaasuliedellä on 3 päätoimintoa ruoanlaittoon. Sen avulla voit keittää, paistaa ja leipoa ruokaa (jos sinulla on uuni).
• Useimmissa tapauksissa liesi vaatii liesituulettimen, koska joskus kaasulla, jolla laite toimii, on erityinen haju.
• Laitteen negatiivinen piirre on erittäin huolellisen ja huolellisen käsittelyn tarve. Muuten on olemassa kaasuvuodon mahdollisuus, joka voi aiheuttaa asuintilojen räjähdyksen ja traagisia seurauksia.
• Nykyaikaisilla kodinkonemarkkinoilla kaasuliesimalleja esitellään erilaisissa inkarnaatioissa.

Kaikkien kotitalouksien kaasuliesien rakenteen kaaviot ovat samat tai hyvin samankaltaiset keskenään. Tyypillisesti laite koostuu seuraavista vaadituista osista.

• Kehys, jonka valmistusmateriaali on yleensä emaloitua terästä. Siinä on melko vankka rakenne, joten kaasuliesi kestää mekaanisia vaurioita.
• Laitteen ylätasossa polttimia on, niiden vakiomäärä on 4 kappaletta. Niitä on erikokoisia ja ne kestävät erilaisia ​​tehoja. Näitä elementtejä tarvitaan keittokaasun suoraan vapauttamiseen. Polttimet valmistetaan erilaisista materiaaleista, joista löytyy keramiikkaa sekä alumiinia.
• Laitteen työpinta, sijaitsee samalla vyöhykkeellä kuin polttimet, peitetty erityisellä materiaalilla - emalilla, jolla on lisääntynyt lämmönkestävyys. Joskus se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä puolestaan ​​​​lisää uunin kustannuksia.
• Polttimien lisäsuojaa varten keittotasot on varustettu erikoisvalurautainen ritilä, joka laskeutuu ylhäältä työtasolle. Joskus säleikkö voi olla emaloitua terästä.
• Suurin osa malleista on suunniteltu siten, että ne sisältävät uuni... Se sijaitsee levyn alaosassa ja vie suurimman osan laitteesta. Se on tarkoitettu elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn leivontaa varten.
• Vaadittu elementti on kaasulaitteet, joka koostuu sulkuventtiileistä ja jakeluputkista.
• Monien nykyaikaisten laitteiden tärkeä osa on automaattinen sytytysjärjestelmä, jonka avulla et voi käyttää tulitikkuja tai polttimia. Yleensä se on painike, joka sijaitsee levyn etuosassa.
• Kaasunsyötön ohjaus- ja hallintajärjestelmä näyttää sisäänrakennetuilta ajastimille, prosessoreilta, lämpömittareilta ja muilta laitteilta.
• Jos kaasuliesi yhdistetään sähköliesi, suunnittelussa voi olla lisätoimintoja, esimerkiksi sähkösytytys tai grilli.

Koska kaasuyksikön rakenne on melko monimutkainen, on tarpeen lukea huolellisesti kaikkien osien kuvaus ennen kokoamista ja käyttöä.

Kaasuliesi toimii erityisperiaatteella, joka perustuu maakaasun käyttöön lämmön tuottamiseen. Yksityiskohtaisemmin toimintamekanismi on seuraava.

• Kaasunsyöttölähteeseen liitetyn erityisen putken kautta se tulee uuniin. Jos aine toimitetaan erityisellä painesylinterillä, polttoaineena käytetään propaania.
• Kaasunsyötön erikoissäätimiä käyttämällä se vapautetaan polttimissa olevien erityisten reikien kautta.
• Sitten muodostetaan kaasu-ilmaseoksen automaattinen tai manuaalinen sytytys.
• Sen jälkeen kypsennysprosessi voidaan suorittaa.

Jos otamme huomioon kaasuliesi uunin toimintaperiaatteen, se edustaa seuraavia prosesseja:

• ensin sinun on käännettävä kaasunsyötön säädin;
• uunin avautumisen jälkeen tuli sytytetään automaattisen sytytyspainikkeen ja tulitikkujen avulla;
• vasta sen jälkeen, kun astia asetetaan uuniin, haluttu teho asetetaan.

Laatan eri elementeillä on myös monimutkainen rakenne. Kaikki laitteen muodostavat rakenteet eivät voi toimia itsenäisesti ja sisältävät tietyn määrän osia, jotka ovat riippuvaisia ​​toisistaan.

Uuneissa voi olla erilaisia ​​polttimia.

• Kineettiset lajikkeet toimivat kaasuvirran perusteella, joka syötetään suoraan polttimeen ilman esisekoitusta ilman kanssa.
• Tällaista järjestelmää, joka sisältää ilman oton ennen kaasun syöttöä, kutsutaan diffuusio... Kipinä syötetään näin muodostuneeseen seokseen. Tämä menetelmä suoritetaan uuneissa.
• Yhdistetty poltintyyppi yleisin nykyaikaisissa kaasuliesissä. Ilmaa tulee sisään keittiötilasta sekä itse laitteesta.

Polttimen runko sekä sen suutin näkyvät polttimen rungon alta suoraan yläpuolella. Suuttimesta kaasuelementti tulee diffuusorialueelle ja syötetään sen jälkeen sytytystä varten.

Kaasuyksikön erityinen elementti on ohjausjärjestelmä, joka pysäyttää kaasun syötön ajoissa ja varmistaa myös sen tasaisen palamisen. Sen rakenne koostuu kahdesta yhteen juotetusta johdosta, jotka koostuvat eri metalleista. Niitä kutsutaan termopariksi. Niiden toiminta näkyy selvästi, jos polttimessa oleva tuli sammuu jostain syystä. Termopari estää sitten kaasun vapautumisen. Kun poltin toimii, lämpöpari lämmitetään, sitten magneettiventtiili vapauttaa pellin, jonka jälkeen se pidetään auki-asennossa polttimen käytön loppuun asti.

Monet kaasuliesi on varustettu elementeillä, kuten elektroniikkajärjestelmä. Elektroniikan lisääminen suunnitteluun mahdollistaa tarkemman kypsennysprosessin, erityisesti uunia käytettäessä. Lämpötila- ja kypsennysaikatiedot voidaan näyttää. Useimpien mallien uuni on myös valaistu sähkövalolla. Muita elektronisia laitteita ovat anturit ja ajastimet, jotka yksinkertaistivat ruoan valmistusta huomattavasti.

Jos vanhan tyylin uunit oli järjestetty niin, että polttimet olivat sivuilla ja olivat melko hankalia sytyttää, niin nykyaikaiset uunipolttimien mallit sijaitsevat joko uunin alaosassa tai ovat suuren ympyrän muodossa. varustettu kaasunsyötön ohjausjärjestelmällä. On myös malli, jossa on useita lämmityslaitteita, joissa on 4 lämmityselementtiä sekä ilmankiertojärjestelmä.

Lisälaitteena uunit on varustettu grillijärjestelmällä, jonka avulla voit luoda laajemman valikoiman ruokia. Kaapin ovi on valmistettu kestävästä, lämmönkestävästä lasista. Usein se asennetaan useisiin kerroksiin, esimerkiksi 3. Useimmat nykyaikaiset mallit on varustettu myös sähköisellä sytytysjärjestelmällä.

Riskitekijöiden minimoimiseksi käytettäessä kaasuliesi kerrostaloissa ja omakotitaloissa, tiettyjä käyttösääntöjä on noudatettava.

• Pidä pienet lapset ja vanhukset loitolla laitteesta. Epähuomiossa he voivat avata kaasun, mikä on täynnä tragediaa.
• Muista lukea tällaisen laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen kuin käytät sitä aiottuun tarkoitukseen.
• Älä aseta tulenarkoja materiaaleja, kuten kankaita tai sanomalehtiä, avotulen lähelle.
• Jos polttimen liekki on sammunut, sytytä se uudelleen vasta sammuneen polttimen sammuttamisen jälkeen.
• Pidä liesi puhtaana äläkä peitä keittoalueita. Pese tätä varten laite säännöllisesti (vähintään kerran viikossa) erityisillä tuotteilla, jotka eivät naarmuta sen pintoja.
• Kaasuvuodon sattuessa sammuta polttimet välittömästi, sulje kaasun syöttöventtiili ja tuuleta huone mahdollisimman pian.

Saat lisätietoja uunin kaasusäädön toiminnasta.