Valitse 4-liekkinen induktioliesi uunilla

Turvallinen monitoimikeittiö on se, mihin nykyaikaiset valmistajat pyrkivät. Jos haluat ostaa tehokkaan, mutta samalla helppokäyttöisen lieden, kiinnitä huomiota induktioliesi.

Tavallinen neljän polttimen induktioliesi vie vähän tilaa keittiössä, ei vaadi liesituulettimen ja lisätuuletuksen asentamista ja pystyy tyydyttämään erilaisia ​​kulinaarisia tarpeita.

Induktiokeittotason toimintaperiaate on hyvin erilainen kuin perinteisen sähkö- tai kaasuliesi. Suurin ero on pinnan lämmitysala. Liesi lämmittää vain sen tilan, jossa astiat seisovat, jäähtyy sekunneissa ja on varustettu erityisellä ilmaisimella, joka ilmoittaa keittolevyn lämpötilan.

Lämmityselementti koostuu kierukoista, joiden läpi lämpöenergia virtaa. Induktion periaate ilmenee seuraavasti: liesi ei lämmitä pintaa ennen kuin siinä on erityinen keittoastia.

Keskivertoperheelle riittää 4-liekkinen liesi. Sillä voit valmistaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin sekä keittää vedenkeittimen tai keittää kahvia turkkilaisessa. Monissa malleissa keittolevyt ovat erikokoisia. On malleja, joissa keittolevyä ei ole merkitty pintaan: kattilat voidaan sijoittaa mihin tahansa. Selvitä tässä tapauksessa etukäteen, kuinka monta astiaa ja minkä kokoista voit käyttää samanaikaisesti.

Valmistaudu ostamaan ferromagneettisesta teräksestä valmistettuja astioita. Siinä on tasainen ja tasainen pohja ilman kuvioita. Yhden neljästä polttimesta tulee olla pieni, jotta sinun ei tarvitse ostaa erityisiä sovittimia halkaisijaltaan pienille astioille.

Ennen kuin ostat 4-liekkinen liesiuunin, mittaa ensin laitteelle ehdotetun tilan mitat. Nykyaikaiset induktiolieden mallit ovat kooltaan hyvin erilaisia. Kiinnitä huomiota etäisyyteen, joka tarvitaan uunin luukun avaamiseen.

Tärkeä kriteeri on laitteiden muotoilu ja väri. Sen tulisi sopia harmonisesti keittiön värimaailmaan. Induktiokeittotason valkoinen pinta on paljon vähemmän likainen kuin muiden keittolevyjen vastaava pinta. Ruoka ei pala keittotasolla, koska se jää kylmäksi käyttämättömissä tiloissa.

Kiinnitä huomiota tiloihin. Edullisissa malleissa niiden lukumäärä vaihtelee 7:stä 15:een. Kalliit levyt on varustettu 16–20 moodilla. Mieti, kuinka paljon tarvitset tämän tai toisen vaihtoehdon, jotta et maksa liikaa tarpeettomista. Esimerkiksi jos keittiössäsi on jo erikoisajastin, ei tarvitse antaa rahaa lisätoimintoon.

Tärkeä valintakriteeri on kiukaan teho. Jotkut mallit eivät salli neljän polttimen käyttöä samanaikaisesti rajoitetun tehoreservin (alle 4 kW) vuoksi.

Induktiokeittotasot ovat houkuttelevia toiminnallisuutensa vuoksi. Esiasetetuilla ohjelmilla voidaan asettaa vaadittu lämpötila maidon kiehumiselle (80 °C) tai paahteelle (240 °C, lisäsäätömahdollisuudella 60 - 280 °C).

PowerBoost-tila on hyödyllinen ihmisille, joilla on nopea elämä. Tässä tilassa virta syötetään yhdelle keittolevyistä, minkä seurauksena voit lämmittää vettä tai keittää kahvia paljon nopeammin. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kun PowerBoost kytketään päälle, liesi katkaisee jäljellä olevien toimivien polttimien tehon.

Suojaava sammutustoiminto on tärkeä. Se aktivoituu roiskuttamalla vettä keittotasolle. Induktioliesi sammuu automaattisesti, kun sitä ei käytetä pitkään aikaan - sinun ei enää tarvitse huolehtia, jos sammutit laitteen poistuessasi. Ja siellä on myös valmiiden aterioiden lämpötilan ylläpitäminen.

Useiden tilojen läsnäoloa helpottaa kosketuspaneeli, josta voit valita haluamasi lämpötilan tai tehon yhdellä sormella. Useissa malleissa on erikoisnäytöt, jotka näyttävät verkon nykyisen jännitteen sekä energiankulutuksen.

Induktioliesillä on erilaisia ​​kokoonpanoja: voit rajoittua keittotasoon tai valita täysimittaisen mallin uunilla. Ensimmäinen vaihtoehto on hyvä, koska voit ostaa uunin toiselta valmistajalta tai olla ostamatta sitä ollenkaan, koska se on tarpeeton. Mutta jos päätät ostaa täydellisen sarjan, kiinnitä huomiota uunin tilavuuteen ja sen tiloihin.

Induktiouunit voivat toimia grillissä, kiertoilmassa, vartaassa, esilämmityksessä ja muissa tiloissa. Konvektio on erityisen tärkeä kondiittoreille, sillä sen avulla tuote paistuu tasaisesti joka puolelta. Uuniin voidaan rakentaa yksi tai useampi lämmityselementti, joka määrää sen tehon. Nykyaikaisissa induktioliesissä uuni voidaan puhdistaa automaattisesti, jos tila sen sallii.

Induktiokeittotasolla on seuraavat heikkoudet:

• mahdollisuus lämmittää aiemmin saastunutta pintaa;
• naarmujen esiintyminen;
• suvaitsemattomuus kohdistetuille voimakkaille iskuille, joiden vuoksi siru voi muodostua.

Siksi, kun työskentelet tällaisen lieden kanssa, sinun on oltava varovainen ja älä unohda puhdistaa sitä ruokajätteistä ajoissa. Aggressiiviset aineet ja kovat sienet tai metalliharjat eivät sovellu keittotason puhdistamiseen. On parempi käyttää lautasliinoja, flanellirättejä ja pientä määrää erikoistuotetta, joka ei naarmuta pintaa. Tarkkaile osoittimia, jotka osoittavat uunin pinnan lämpötilan.

Kiillota pinta puhdistuksen jälkeen tavallisella nukkaamattomalla pyyhkeellä.

Kun uunia puhdistetaan erikoistilassa, alempaa lämmityselementtiä käytetään yleensä lämmittämiseen 50 °C:seen. Keskimääräinen puhdistusaika on 30 minuuttia. Palaneen ja pinttyneen lian poistamiseksi on parempi käyttää klassista puhdistusta tavanomaisilla uuninpuhdistusaineilla. Kun olet valmis, muista puhdistaa uuni perusteellisesti vedellä poistaaksesi puhdistusainejäämät.

Induktioliesi on ollut markkinoilla yli kymmenen vuotta. Ne ovat aika-testattuja ja täydellisempiä kuin ensimmäiset mallit. Punnitse kaikki edut ja haitat ja hanki itsellesi sopiva liesi, joka asianmukaisella hoidolla palvelee perhettäsi monta vuotta.

Katso alta lisätietoja.