Kaikki punaisesta retiisistä

Retiisi on epätavallisen hyödyllinen puutarhakulttuuri, joka pystyy ilahduttamaan ystäviään paitsi maullaan, myös kauniilla ulkonäöllään. Punainen retiisi näyttää erityisen kirkkaalta muiden taustalla. Sen kasvattaminen ja hoitaminen ei ole vaikeaa, jos tiedät tärkeimmät ominaisuudet.

Punaiset juuret ovat yksi kylvöretiisin lajikkeista. Tämän vihanneksen viljelyhistorialla on yli tuhat vuotta - siksi meillä on nyt suuri määrä lajikkeita, joilla on erilainen kuoren ja hedelmälihan väri. Siten voit löytää juureksia ulkopuolelta kaiken punaisen sävyisen, mutta sisältä valkoisen tai punertavan lihan valkoisen tai vaaleanpunaisen kuoren alta. Mutta yleensä punaisella tarkoitetaan retiisiä, jolla on tällainen väri ulkopuolelta.

Kuten musta ja vihreä, punaisella retiisillä on hapokas pippurinen maku ja se on hyvä keholle. Mutta valmiissa ruoissa - salaateissa, keitoissa ja kasvisten lisukkeissa - se näyttää paljon houkuttelevammalta.

Punaista retiisiä voidaan kasvattaa kahdella tavalla.

• Ulkona. Retiisi kasvaa melko menestyksekkäästi koko mantereella - Aasiasta Eurooppaan. Keski-Venäjällä se voidaan istuttaa kevään puolivälissä keräämällä kaksi satoa kauden aikana. Joillakin Uralin, Siperian ja Kaukoidän alueilla istutus- ja sadonkorjuupäivämäärät siirretään ilmaston mukaan.
• Lämmitetyissä kasvihuoneissa, ei keskity kauteen.

Varastointiin on parempi valita keskikauden retiisi tai myöhäiset lajikkeet, jotka korjataan syksyllä. Varhainen voidaan kerätä ja syödä keskellä kesää, mutta se säilyy huonommin. Kaksivuotiailla lajikkeilla ensimmäisellä kaudella latvat kehittyvät ensin hyvin ja vasta sitten juuriosa. Ja kukintaa ja siemeniä voidaan odottaa vasta ensi vuonna.

Ennen kuin ostat punaisen retiisin, sinun on löydettävä oikea lajike. Tässä tapauksessa on tarpeen keskittyä useisiin parametreihin: istutuksen ja kypsymisen ajoitukseen, hedelmien kokoon ja muotoon, säilyvyyteen. Lisäksi voit viitata suosituksiin temaattisilla sivustoilla tai foorumeilla.

Retiisin yleisin muoto on pyöreä. Seuraavat lajikkeet ansaitsevat huomion tässä.

• "Taivaan valtakunta"... Kiinalainen retiisi, jolla on varhainen kypsymisaika (50-60 päivää), josta runsas sato voidaan korjata sekä kesä- että elokuussa.

• "Misato Red F1"... Keskivarhainen, pyöreäjuurinen retiisi, paino 250-320 g. Massa on mureaa, mehukasta ja erinomaisen makuista.

• "Tähtitieteilijä". Punainen pyöreä retiisi, jonka halkaisija on 9-13 cm ja painaa 250-550 g, maku miellyttävän mieto. Hyvä käytettäväksi syys-talvikaudella.

• "Nainen". Toinen varastointiin sopiva lajike kauniiden punaisten keskikokoisten hedelmien kanssa (keskimäärin 80-120 g).

• "Talven punainen". Keskimyöhäinen retiisi, jonka juuret painavat 200-300 g. Ihanteellinen varastointiin.

• "Severyanka". Lajike tuottaa melko suuren retiisin - jopa 400 g. Kestää viileää ilmastoa, on istutettava kesäkuun lopussa.

Pyöreän lisäksi retiisiä on pitkänomaiset soikeat tai karan muotoiset juuret.

• "Punainen pitkä kesä". Erittäin aikainen retiisi (kypsyy 40-45 päivässä). Ulkonäöltään juuret vastaavat täysin nimeä, massa on valkoista tai hieman punertavaa iholla.

• "Hehku"... Kiinalainen hedelmäinen lajike pitkänomaisilla puna-vaaleanpunaisilla hedelmillä. Sopii istutettavaksi avoimeen ja suljettuun maahan.

• "Okei". Viittaa kiinalaiseen lajikkeeseen.Mahdollistaa pitkän sadon pitkän, tasaisen punaisen juurikasvien nopean sadon.

Kahden sadon saamiseksi kauden aikana istutustyöt voidaan aloittaa jo huhtikuun puolivälissä. Samanaikaisesti sinun on muistettava viljelykierto - sinun ei pidä istuttaa retiisiä nauriiden, retiisten, nauristen ja minkä tahansa kaalin jälkeen (oli se sitten valkokaali, Peking-kaali tai kukkakaali). Maaperän tulee olla kevyt (mieluiten hiekkainen, mutta myös savi on mahdollista), neutraali tai lievästi hapan.

Retiisi istutetaan riveihin, riveihin. Kun suunnittelet versojen välistä etäisyyttä, sinun on otettava huomioon juurikasvien keskimääräinen paino - yleensä nämä tiedot ilmoitetaan pakkauksessa siemenillä. Mitä suurempi, sitä harvemmin istutuksia tulisi tehdä. Suurelle retiisille on vedettävä vähintään 30 cm, keskimääräiselle riittää 20 cm. On kuitenkin pidettävä mielessä, että osa siemenistä ei välttämättä muistuta tai tuholaiset vahingoittavat niitä. Upotussyvyys vaihtelee 1,5-3 cm. Keväälläkään istutusta ei saa syventää liian syvälle. Yleensä työalgoritmi näyttää tältä:

• kaivettu alue on hyvin löysätty, sänkyjen leveydelle muodostuu matalia uria, jotka on kostutettava;
• siemenet levitetään tietylle etäisyydelle;
• sitten urat ripottelevat päälle esivalmistetulla maalla.

Tapahtuu, että kasvatettu sato on liian pieni, sillä on käsittämätön muoto, halkeamia ja vaurioita. Tämän estämiseksi on tarpeen seurata laskeutumisia ja suorittaa joitain manipulaatioita ajoissa.

• Päällimmäinen kastike on parempi levittää juuri ennen istutusta - humus sopii tähän (5 litraa 1 neliömetriä kohti). Ja sitten istutusalueesta riippuen superfosfaattia, ureaa ja kaliumkloridia lisätään maaperään.
• Retiisi tarvitsee kohtalaista mutta säännöllistä kastelua. Jos istutuksia kastellaan runsaasti, mutta harvoin, hedelmät voivat halkeilla.
• Ensimmäisen istutuslehtiparin ilmestymisen jälkeen on tarpeen ohentaa. Ja myöhemmin - rikkaruohot säännöllisesti. Tiheässä kasvussa juurikasvit eivät saa riittävästi kosteutta ja ravintoa täyteen kehitykseen, joten sato voi olla huono.
• Täydellisen ilmanvaihdon ja kosteuden tasaisen jakautumisen varmistamiseksi sängyt on löysättävä. On pidettävä mielessä, että pitkät punaiset juuret voivat näyttää maasta neljänneksen ajan - tämä on muunnelma normista.

Lavojen ja juurien värimuutokset, kuivuminen ja vauriot ovat merkkejä taudista. Kuparisulfaattia voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Nuoret taimet tarvitsevat suojaa hyönteismyrkkyjen muodossa.

Punainen retiisi poistetaan maasta millä tahansa sopivalla tavalla - voit vetää sen ulos, jos maa on löysä, tai kaivaa se ylös lapiolla. Sitten sinun on poistettava kaikki maaperä juurikasvista, leikattava yläosat jättäen enintään 2 cm ja kuivattava. Poimittua retiisiä säilytetään parhaiten kaksi viikkoa varjoisassa huoneessa ja lajitellaan uudelleen vahingoittuneen hylkäämiseksi.

On olemassa useita tapoja säilyttää punaista retiisiä:

• laatikoissa, jotka on sijoitettu kellariin tai kellariin;
• suljetuissa säiliöissä hiekalla, jos varastossa on jyrsijöitä;
• vihanneksille tarkoitetuissa jääkaapin osastoissa (enintään kuukausi).